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39、第 39 章 ...

  •   “你方才说想做药膳?”白芷偏头问道。

      “对,”姜溯霜点点头,“我觉得药膳应当对学子们有好处,也不是非要滋补的药材,便是像山楂糕这种帮助克化吃食的便好。”

      “其实所谓食补,许多食材都可算作药材,都具有相对应的功效。”

      “我前段时间煮了酸梅汤给学子们喝,颇受他们喜欢,里面的材料便是在山下赶集的时候买的药材。”

      “你在里面放了什么?”白芷奇道,“酸梅汤有多种配方,不知姜管事用的哪一个?”

      “是在一本书上看到的,我试着熬过,味道还不错。放了乌梅,山楂,陈皮,桑葚,玫瑰茄,还有甘草和桂花。”

      “这几样放进去应该都好喝,”白芷道:“县里有家铺子专卖香汤,他们家也有酸梅汤,我曾尝过,放的药材不如你这方子多,味道也略显寡淡。”

      “若小白大夫想喝,我改天给你熬。”

      “那便说好了。”

      姜溯霜和白芷说说笑笑一路,已然是混熟了。

      几个厨娘已经知道了他们是去后山采槐花,看到姜溯霜回来,都纷纷上前。

      “这野槐是真不错,开的花又香又甜。”王大娘捡了几朵吃里面的甜的部分。

      “叫我也尝尝!”杜婶子也跟着抓了一把。

      “尽管吃,做饼子用不到这么多!”姜溯霜笑道。

      若不是程隽安提前与几人分开,回了夫子院,厨娘们都没这么放得开。

      起初姜溯霜没想到太多,还想叫他来稍坐坐,喝口茶再走呢。

      清墨和清池放下背篓跟几位厨娘打了声招呼,也离开了。

      如今饭堂各方面都逐渐成熟,做完每天要干的事儿,厨娘们的休息时间也多了些。

      几人看过槐花,在院子里坐着闲聊,顺便挑挑院里晒着的红薯干,黄豆,和萝卜干里掉的叶子,也算边干活边打发时间。

      姜溯霜把槐花铺开在几个巨大的筛子里,摘上面的叶子。云儿做完了今天的功课,也跟着来帮忙,姜溯霜便分给她了一个小筐,摘干净叶子的槐花可以放进去。

      王大娘一边捡萝卜干筛子里的叶子,一边问姜溯霜:“姜管事今儿下午准备做什么?”

      “槐花香饼。”

      “如何不做槐花饭?管饱还香!”

      “单吃槐花饭,哪怕配上咸鸭蛋,学子们怕也是觉得不够的。”

      顿了顿,姜溯霜无奈道:“最近咸鸭蛋极受学子们和工匠们的喜爱,特别是那些工匠,每人一顿饭便能吃一个咸鸭蛋。下一批还没到开坛的时间,着实是供不上了。”

      尽管现在王时的母亲和庄子上一批一批的往书院送鸭蛋,但每天吃饭的人又多了这么多,腌鸭蛋又需要时间,便有些供不应求。

      便是从庄子上往书院送菜的车,都要两日来一回。要知道,之前都是三五日才来一回的。

      王大娘想得单纯,觉得槐花饭方便。但对于学子们来说,槐花饭还是略显单调,都是村子里长大的,每年每到槐花的时节,谁没吃过槐花?有些穷苦些的人家,怕是都快吃厌烦了。

      若是做成饼,再搭配其他的菜,那便好多了,营养也能跟上。

      兰婶儿揣着把炒熟的黄豆给几人一人分了一把,边嗑黄豆边说:“槐花炒鸡蛋也好吃!”

      “今晨学子们已经吃过鸡蛋饼了,下午再吃便有些重了。我打算做些槐花香饼,配着蒜蓉辣酱,再煮点儿小米粥,烧个豆腐烧肉。”

      厨娘们一起干了这么几个月的活儿,不用姜溯霜每天分配任务,也知道自己每顿饭之前该干什么了。

      白芷每天中午要午睡,回来后跟她们在一起坐了一会儿便回屋了。正巧云儿也抓着几朵槐花打瞌睡,几人索性都散了回屋睡觉。

      姜溯霜轻手轻脚回去,发现白芷还没睡,正站在桌边看狗安。

      见她回来,白芷轻声道:“它在睡觉呢。”

      姜溯霜点点头,走到她身边,小声道:“小白大夫打算什么时候下山?不若用完下午饭再走吧?我叫清墨赶车送你。”

      白芷摇摇头,笑道:“放才清墨管事传来口信儿,那名学子已经退烧了,我这便要回去了。家中还有鸡鸭要喂。”

      姜溯霜有些遗憾,几度挽留,白芷还是坚持要走。

      临走前,姜溯霜装了一大袋子槐花给她,送她到山门外,“路上小心,我说的事儿,你一定要仔细考虑啊!”

      “好!”

      姜溯霜目送她窈窕的身影转过山弯才转身回书院。

      槐花香饼做起来简单,刚出锅的时候最好吃,姜溯霜便算着时间,看着差不多了,便和兰婶儿开始做。

      槐花,鸡蛋,面粉放入盆中,再加盐和清水,开始搅拌。因着花比较多,还是做几十个人的份,姜溯霜便分了两个大木盆来搅槐花。

      这饼子在场的厨娘便没有不会做的,特别是兰婶儿。她做面食的手艺更上一层楼,如今得心应手,次次和面加水都刚刚好。

      当每朵槐花都均匀裹上面粉的时候,便算是搅拌好了。剩下的活儿更简单,便是等锅里的油热了之后,开始用小火摊饼子。槐花易熟,放进去煎到饼子成型,两面微黄,便能出锅了。

      后厨后来又多做了两个灶台和铁锅,此时姜溯霜和兰婶儿一人一口铁锅,站在一个灶台上,不一会儿便从两人手底下飞出一张饼,没多久便堆了满满几大盘。

      王大娘在一旁炒菜,烧豆腐烧肉,还时不时兼顾着熬小米粥的大锅。

      杜婶子和梅娘在门口做蒜蓉辣酱。两人切了一大堆蒜,被辣的有些睁不开眼,拌好辣酱后,才纷纷去洗手洗脸,顺便用带着凉意的井水冰冰眼睛。

      说起这蒜蓉辣酱,还有书院里现在用的各种拌饭酱,肉酱,都是姜溯霜给她们教的配方,在书院也极受欢迎,没几天便要吃掉一大坛子。

      姜溯霜最后一张饼放进盘子里的时候,外面便传来了喧闹的声音。

      这便是学子们来吃饭了,姜溯霜算的时间刚刚好。

      做好饭,姜溯霜便出去了一趟,看准了李学士的身影,便急急上前道:“李学士,程院长他来了吗?”

      “是小姜姑娘啊?”李学士回了一趟家,含饴弄孙好不快活,如今红光满面,见谁都乐呵呵的,“他啊?这小子在夫子院呢,还没来,许是要迟些再来吃。”

      “知道了,多谢李学士!”

      姜溯霜来去匆匆,回后厨切了两张槐花香饼,舀了一碗浓稠的小米粥和一碗豆腐烧肉,再私心放了颗咸鸭蛋。

      程隽安吃不得辣,她便没给他拿蒜蓉辣酱,而是夹了几根泡菜,切碎拌好,还滴了香油洒了几粒熟芝麻,和其他的饭菜一齐放入食盒里。

      装食盒的时候,她想了想,又切了张饼子放进去,然后往院长室去了。

      院长室还是老样子,四下静谧。远远的,姜溯霜能从敞开的窗户外头,看到正在伏案读书的程隽安。

      她走到门边,深呼吸,然后抬手轻轻敲了下门。

      “进来。”程隽安的声音隔着门板听有些模糊。

      “你怎么来了?”程隽安原本一只手撑着额角,一只手翻着书页。他见到来人是姜溯霜,眼中的疲累也化为了温柔,见她还提着一个大食盒,连忙上前接过,想了想,小心翼翼的问:“这是……老师的意思?”

      姜溯霜:“……”

      她没回答,一时也不好意思说是自己想给他送饭的,便道:“我是有事来找你的。”

      “什么事?坐下说吧。”程隽安说着便要给她倒茶。

      姜溯霜连忙拦住他,“我自己倒就好,你快吃饭吧。”

      她把饭菜一样样从食盒里拿出来,“今天早上打下来的槐花我做了槐花香饼,尝尝,好吃吗?”

      程隽安便听话的坐下吃饭,槐花香饼还是热的,带着刚出锅不久的香气,浓郁的槐花香在嘴里蔓延,“很好吃。”

      “够吃吗?”姜溯霜道。

      “够。”程隽安咽下口中的食物,才道:“谢谢你。”

      “谢什么,”姜溯霜移开目光,嘴硬道:“我是找你有事。”

      “是有什么重要的事情吗?”程隽安停了筷子。

      “你先吃饭吧,你们书生不是讲究‘食不言寝不语’吗?”姜溯霜示意他先吃饭,自己还不急。

      “你的事情比较重要,先说吧。”程隽安道:“况且,咱们是自己人,不讲究这个。”

      谁跟你自己人……

      姜溯霜半晌才组织好语言:“其实……也不是我的事情……”
      然后她便把在书院开医馆的事情给程隽安说了一遍。

      程隽安沉吟片刻,“你说的极有道理,只是修建医馆也需要时间。小白大夫若是现在便应下,岂不是没有她用来看诊的地方,更没有地方安置药橱。”

      “饭堂那么大地方,药橱放哪里都是可以的啊!看诊便叫学子们在饭堂后院月亮门外看,那边竹林后头不是有石桌?每天定个时辰,让学子们那个时辰之内来便好。”

      “嗯……”程隽安道:“我看可行,到时再有变故,便还有别的法子。”

      随后两人又说了许多书院的事情,程隽安一顿饭也吃完了。

      “姜溯霜姜管事。”

      “嗯?”她原本已经提着食盒走到门口了,听到他第一次叫她的名字,先是怔了片刻,才回身。

      “多谢你为书院做了这么多事,隽安在此拜谢。”程隽安走到屋中宽敞的地方,再一次,郑重的超姜溯霜拜谢。

      黄昏的太阳刺眼,姜溯霜站在门口,程隽安只能看到她温暖的轮廓。

      “怎么?以后便不谢了吗?”姜溯霜声音里带着极轻的笑意。

      “以后还是要谢的……”程隽安最后模糊的话语揉碎在风吹枝叶的声响里。

      以后的谢,便不是用现在这样的身份了。
note 作者有话说
第39章 第 39 章

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