10、小鸡炖蘑菇 ...
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府衙
顾宁晏提着食盒来到饭堂时，里面已经坐了不少官员。
有些人选择在饭堂吃早膳，有些则自己从家中带吃食来饭堂。
顾宁晏独自选了一处僻静的角落坐下，打开孟卿意交给他的食盒。
他抬手将食盒中的早膳端出，没注意已经引来不少好奇的目光。
关靳连忙用胳膊肘撞了一下纪栌，小声道：“顾大人今日居然是从府上带吃食来的！”
纪栌正吃着饭堂的绿豆百合粥，冷不丁地被这么一撞，一勺的粥撒了大半勺出来。
本来不想理会关靳的纪栌有些坐不住了，这绿豆百合粥味道不错，在府衙饭堂向来抢手，他可是特意早来半盏茶的功夫才弄了一碗！
他压着薄怒道：“从府上带吃食不是很正常吗？顾大人最近都是住在府里。”
关靳还不知自己干的好事，浑然不觉道：“那为何顾大人桌上那白黄色的东西我从未见过？好像上头还有酱汁？”
“顾大人府上的厨子定然是好的，会做些新鲜的吃食也是正常。”
纪栌见关靳探头探脑好奇的不行，桌上的吃食都没动一口，干脆直接端走他的早膳，坐到另一边去吃。
眨眼间的功夫，位置上就只剩关靳一人。
他赶紧起身追到纪栌身边，不解道：“你为什么拿走我的早膳？”
纪栌面不斜视地压低声音道：“这会儿你能看见顾大人吃的是什么了吧？”
关靳猛然顿悟，右手搭上纪栌的肩，“纪兄的这份情，我关靳永远记在心中！”
纪栌：“……”
这人是怎么进入府衙的？
现在离顾宁晏的膳桌近了不少，关靳能清楚地看到那盘子里的吃食。
那白色的像是粉皮，可为什么里面还裹着黄黄的东西？上面撒的绿色应该是葱花。
关靳的身体缓慢又明显地歪向顾宁晏的膳桌。
瞬间，那股鲜香的味道直往他的鼻子里钻。
关靳硬是眼睁睁地看着顾宁晏吃完一盘，紧接着又从食盒里拿出另一盘。
能让这位不爱美食的顾大人连吃两份的吃食，那该有多好吃？！
他瞬间觉得自己的早膳不香了。
关靳第一次鼓足勇气想去问问这吃食叫什么，回去也让自己府上试着做一份。
纪栌连带着关靳的粥都吃完了，却发现那人好似脚长鸡眼臀生疮，整个人都‘热闹’的不行。
纪栌：“你到底想干什么？”
“我，我想……”关靳的屁股终于微微离开长椅，想去找斜前方的顾宁晏。
突然，一阵收拾东西的声音响起。
顾宁晏吃完了两份‘神秘’吃食，已经提着食盒离去。
关靳紧紧盯着顾宁晏的背影，呆滞地说出方才没说完的话，“…我想死，我想死。”
纪栌：“……”
不是，这人有病吧？
·
城东，顾府
“夫人，马车已经在门口候着了。”
“好，我这就来。”
孟卿意满意地看了眼镜子里的妆容，这才理理裙摆，走了出去。
“去城郊的庄子大概需要多久？”孟卿意有些好奇。
晴湘想了想道：“大约半个时辰。”
“行，赶紧出发吧。”
顾府的马车外面看着虽然不显，但孟卿意坐进来才发现，里面布局素雅大方，连窗户都有着好几层。
一层是古装剧里女主都爱掀的帘子，一层类似于现代的纱窗，关起来可以隔风，但也能看见外面的风景。
最后一层就是那黄梨木的窗户了，合上以后便密不透风，严严实实。
算得上古代版‘迈巴赫’。
欣赏完以后，孟卿意的头一歪，靠在晴湘的肩膀上睡着了。
晴湘：“……”
上一秒还在讨论马车呢！
……
城郊庄子
“听说今天东家夫人要来？”一位身穿蓝色麻布的小娘子道。
“可不是吗！”另一位年龄相仿的小娘子立马接上话头，“这还是东家第一次来我们这庄子呢。”
的确，这庄子自从到了顾宁晏名下以后，一直都是钱管家负责打理检视。
今日是这庄头及其一家人第一次见到上头的东家，既好奇又兴奋。
马车‘咕辘辘’的声音由远及近，渐渐停在了庄子外面。
众人连忙迎上去，等着里面那位夫人下车。
就在孟卿意刚准备跳下车时，晴湘已经将马凳放好，准备扶她下来。
孟卿意瞥了一眼不远处的众人，轻咳一声，搭上晴湘的手款款下车。
出门在外还是要保持形象。
“夫人，我是这儿的庄头刘峰，您今日有什么需要尽管找我就成！”领头的中年男人热络地道。
孟卿意点点头，“好。”
等进入院子里后，刘峰将几本账册都取出来，递到孟卿意手里，躬身道：“这些都是庄子上的账目。”
孟卿意今日前来并不是为了查账，但既然来都来了，不如也帮忙检查一番。
好歹穿越之前她读的也是国内的top大学，更别说干的还是审计。
只可惜还没有来得及飞来飞去的出差，末世就突然降临。
真好，自己本来也不打算去当社畜。
孟卿意本来是打算接手她爸的酒楼，但因为末世的到来，只能和她爸开起了小饭馆，倒也算是继承了衣钵，没浪费一身的厨艺天赋。
她漫不经心又快速地翻看着账本，慵懒的模样让刘峰心里颇有些拿不定主意。
这位样貌精致的夫人是在认真看吗？
虽然他听闻那些大户人家的夫人都学过管家之事，但也不是这么个看法吧？！
好歹也有好几本账本，就这么随便翻翻？
“这里，”孟卿意突然将手上的账本放下，点了点其中的一处地方，“算错了。”
“其它倒没什么问题。”
毕竟是钱管家负责检视的庄子，孟卿意还是信得过的。
刘峰赶紧拿过账本，仔细一瞧，还真是有一处错漏！
倒不是刻意捞油水，给刘峰一百个胆子他也不敢，只是前面一个数没写清楚，连着后面的也算错了。
“我这就改，这就改。”
刘峰打起了十二分的精神，这夫人短短一会就检查完账本，倒真是不可小觑。
“嗯，不急。”孟卿意站起身道：“带我去看看庄子吧。”
“好嘞，我这就带您去。”
……
刘峰领着孟卿意在庄子里转了一会儿，孟卿意这才知道这庄子有多大。
顾宁晏的庄子属于‘寄庄’，庄主基本都是他那样的官僚和商人。
规模自然比其它的庄子要大不少。
庄子上养了不少鸡鸭鹅，还有猪圈牛圈。之前顾府的鸡鸭都是这儿送过去的，孟卿意觉得肉质细嫩，格外不错。
菜园里也有香蕈、番茄、洋芋、茄子菠菜和芫荽各种各样的蔬菜，甚至还有一小块种着银丹草。
孟卿意满意地点头，看来今天可以顺手带不少菜回去。
不料她双眸一转，看到不远处的竹竿上晾晒着不少白色的粉条。
这……怎么看着有些眼熟？
孟卿意缓步走进一瞧，这不就是后世的米粉？！
刘峰见孟卿意对这米粉有些兴趣，上前解释道：“这是我内子李氏带着家中两个姐儿一起做的。”说着便将一旁的李氏向前推了推。
李氏赶忙开口，“回夫人的话，这是我做的米粉。这米粉有圆有扁，那扁粉也叫米面。”
孟卿意问道：“你不是陵州人？”
不怪孟卿意问这话，陵州这边人吃面更多些，有粗面有细面，但米粉还真没见过几家食肆有卖。
她原本还馋什么肉酱米粉、牛肉米粉、鸡杂米粉……想着有时间也试着自己做一些放那儿。
李氏有些不好意思道：“说出来不怕贵人笑话，我是邺州人，以前家乡发大水逃难过来的，所以会做我们那边的米粉。”
“只是好像陵州这边的人不太好这一口，所以我都是家中做了自己吃。”李氏像是自己的东西得到肯定一般，瞳孔微微发亮，道：“夫人若是想试试，尽管多拿些。”
孟卿意笑道：“我还真挺想吃的，你拿一部分放马车上就是。”
刘峰和李氏对视一眼，都没想到眼前的夫人还真是喜欢这米粉，无形中倒是拉近了一些距离。
“好好，我这就让她们去收拾一些。”说着，李氏连忙让身边的两位小娘子上前，圆粉扁粉都拿了不少。
刘峰适时道：“不知夫人可有些累？庄子上已经准备好午膳，直接去后院便是。”
孟卿意颔首道：“那就带我去后院吧。”
“好，夫人随我来。”
·
饭桌上早已摆满了好几样小菜，剩下的正一一往上端。
李氏觉得眼前这位夫人性子极好，神色放松不少，道：“这是我一早就去摘的茄子，夫人不妨尝尝。”
“这个是小鸡炖香蕈，刚宰杀的小鸡，香蕈也是自家去山里摘的。”
棕黑的香蕈搭配着滑嫩的鸡肉，上面还撒了一些葱花，热气腾腾，香味浓郁。
孟卿意夹起一块鸡腿，不费任何力气，那鸡肉便脱了骨，一口肉滑下去胃中格外舒适。
到底是山里的走地鸡，明显肉质紧实，Q弹滑嫩。
“不错。”
得到孟卿意的肯定，李氏的脸上迅速染上笑意。
午膳用过后，孟卿意便带着蔬菜和米粉，甚至还扒拉了几只小鸡和小鸭崽回去。
路过猪圈时，她还给刘峰夫妇提了个建议，将小猪崽去势，说白了也就是阉割，这样猪肉便不会腥膻。
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在回顾府的路上，孟卿意让车夫拐去了城南，那边木匠铁匠铺子多，她正好去定制一些厨房用具。
马车停在了孙记铁铺外，孟卿意带着晴湘晴雨下车，直接找到铁铺的掌柜孙彦。
孙彦见眼前的夫人一看便出身富贵，立马唤来铁铺手艺最好的师傅孙兆。
孙兆赶忙道：“请问夫人是需要什么？”
孟卿意简单说出了她的诉求，希望定一个大圆锅，外加一个铁板，以及试着用锋利的三片刀片，做出弯曲状，最好是有手柄控制转动。
大圆锅可以用来做酱香饼，铁板则是做豆腐、鱿鱼、虾滑……
孙兆不愧是经验老道的铁匠，只一听就知孟卿意想要做什么，问道：“夫人可是要用那刀片来磨东西？”
孟卿意：“正是，下面类似宽碗一样的东西，上头有可以合上的盖子，盖子中间有圆孔将带刀片手柄插入。”
“虽然这东西我没见过，”孙兆摸摸胡子道：“但我可以一试。”
“好，最多几日后可以来拿？”
“这几样东西大约需五六日。”
孟卿意点头道：“那六日后我让府里的人来拿。”
“晴湘，你去将银子先付了。”
“是，夫人。”
孙兆赶忙微微躬身道：“小的多谢夫人。”
他在这铁铺做了多年，不少有钱人家的老爷夫人给银子还真没这么干脆，付个定金就肉疼的不行。
不看看他们这铁铺做出的东西，那在陵州都是数一数二的。
既然这夫人如此痛快，那他自然愿意仔细钻研她说的东西。
作者有话说
第10章 小鸡炖蘑菇
，还差 