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20、麻辣兔丁 ...

  •   既然这处溪流的小鱼不给面子,江舸哼了一声,沿着设下的标记往陷阱点而去。
      夕阳总是转瞬即逝,她的身影被黑夜紧紧裹住。
      打开手电筒,炽亮的灯光在黝黑的林间晃来晃去,最后打在她的猎物上。

      猎物是一只褐棕色的草兔,两只耳朵高高竖起,双目圆瞪,一幅受惊的模样。
      看到兔子的那一刻,江舸的表情瞬间融化了。
      她蹲下身子,将兔子抱在怀里,手轻轻在在它的脊背上按摩,直至兔子放松下来。
      “真可爱。”

      兔子的腰部被藤蔓紧紧套住,无法挣脱。
      它的四肢很发达,这只应是在林中奔跑跳跃时误触陷阱,从而被栓住了命运的咽喉。
      草兔喜夜间活动,多于凌晨或深夜出没,没想到被她碰上一只自律早起的兔子。

      回到用餐区的时候,方羽正在烧水,王河用竹子打了一把精致的长桌,总算能把那块凹凸不平的石桌淘汰掉了。
      听到脚步声,两人都抬起头来。
      下一刻,他们的目光都被江舸怀里的小东西夺取了。
      毛茸茸的长耳朵,两只溜圆的大眼睛。
      是兔子!

      两人立即围了过来,一脸惊奇地望着小兔子。
      小兔子则是警惕地看着这群两脚兽,脊背高高拱起,江舸立即就感受到了它的不安,连忙换了个方向。
      她挠了挠兔子背后的毛皮,安抚它的情绪:“你俩吓到它了。”

      方羽从背后轻轻地薅了一把,内心瞬间被柔软占据:
      “救命,它真的好可爱啊,眼睛也好大~”
      王河板着脸点头。
      江舸却指着兔子笑道:“听过守株待兔没?说得就是这种兔子。”
      草兔有两只圆溜溜的大眼睛,长在两侧,正面便成了它们的视觉盲区,看不清路,才成就了“守株待兔”这著名的兔界“交通事故”。

      这时,方羽注意到捆绑在兔子身上的藤蔓,疑惑道:“为什么要绑着兔兔?不是要当宠物养吗?”
      “宠物?”江舸愣了一秒,强调道:“这可是我们今晚的晚餐。”

      两人的目光瞬间呆滞。
      王河讷讷道:“兔兔那么可爱……”
      “兔兔那么可爱,做成麻辣兔丁最香了。”江舸先他一步将话说完。

      「哈哈哈哈哈!兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔?!」
      「当我看到舸爷没将兔子放生,反而带回溪边的时候,我就知道事情不对劲。」
      「众所周知,溪边=餐厅。」
      「兔子:没有人为我发声吗?」
      「只有我一个人觉得很残忍吗?」
      「楼上觉得残忍的话,可以不要和我们抢吗?」

      方羽也就呆滞了那么几秒钟,很快便回过神来,问道:“我正好在煮水,需要帮忙拔兔毛吗?”
      王河:“……”
      他用看“叛徒”的目光注视着方羽,“你不也觉得这只兔子很可爱吗?”
      她清了清嗓子,“拜托,可爱在美食面前不值一提。”

      磨刀霍霍向兔子前,江舸打开「私聊」面板戳于旌。
      【江舸:晚上吃麻辣兔丁吗?麻辣鲜香!】
      意外地,于旌并没有像往常那般秒回。
      足足等了五分钟左右,也没有得到对面的回信。
      她退出私聊面板,握着锋利的砍刀慢慢走向兔子。

      王河捂住了自己的眼睛,不敢看这血腥一幕。
      方羽纳闷道:“你这一米九的大高个,怎么还怕这个?很让我怀疑你在变异区历练过这件事的真实性。”
      “变异兽长得多吓人,看了就想砍上几刀,哪像这里的小动物,个头小小,还毛茸茸的。”
      “所以你是圣父?那等会儿我可以多吃点嘛?”
      “……不行。”
      吃还是要吃的。

      趁着两人聊天的功夫,江舸手起刀落,以极快的速度完成了杀生拔毛切丁的程序。
      将兔丁和脑壳放进清水中浸泡。
      方羽上前凑热闹,被这光溜溜的兔头吓了一跳:
      “怎么不把兔头扔掉?”
      江舸“残酷”一笑:“麻辣兔头可是蜀地名菜,这可是不可多得的美味,可惜只有一个,要不分给你尝尝?”
      她的语气中带着一丝遗憾,把方羽唬得寒毛竖立。

      “婉拒了哈,这美味还是留给大厨吧。”
      方羽疯狂摆手,赶紧远离这是非之地。
      王河压低声音道:“都说了,江舸真的很凶残!”
      不然怎么会忍心对这么软萌的兔兔下手!
      方羽反而同情地看着他:“我至少还能摸鱼,但生火是你的命运。”
      “……”

      对于小伙伴的吐槽,大厨撇撇嘴,表示他们都不懂得品尝美味。
      这种时候,江舸忽然有些想念于旌了,如果他在,一定是最捧场的那一个。
      不得不说,于旌除了是人帅钱多的顾客外,还是绝佳的饭搭子。

      半小时后,江舸将将泡出的血水倒掉。
      兔丁沥干水分,加入食盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制。

      腌制需要一个小时的时间,江舸准备利用这个时间做盘孤独的麻辣兔头。
      将兔头扔进锅煮,注入清水、料酒和生姜焯水去腥。
      待水沸腾后,撇开血沫,加入各种香料和晒好的干辣椒,没有冰糖便用白糖来代替,做成卤料。
      卤半小时后,再用小火焖煮半小时左右。
      江舸掀开盖子,卤汁的香味四处飘香,闻到那味道,方羽的肚子传来一道呱呱声。
      饿了。

      但这项名菜才做了一半。
      江舸将卤水放到空盘中,接着从背包里取出前些天熬制的猪油。
      看到猪油的形状,弹幕吓了一跳:
      「这盆猪油是不是变质了?怎么凝固了?还变色了……」
      原来,猪油变成了白花花的固体,质地瞧着和蜡烛有些相似。
      江舸解释道:“没变质,猪油的熔点很低,晾凉后会自然凝固成白色。”

      挖下两大勺猪油放到炊锅中,柴火的热量使得猪油快速融化,同时溢出浓郁的香气。
      将生姜碎和干辣椒倒入锅中翻炒,炒香后加入兔头和卤汁,倒入辣椒面、花椒粉、花生碎,翻炒均匀后出锅。
      为了一个兔头整了一个多小时,江舸格外满意。
      美中不足的是,没有茴香粉和八角,现在还没结果期。

      这时,兔丁也腌制完毕了。
      炊锅清洗后重新下锅过油,麻辣兔丁这道菜特别费油,她足足挖了五勺。
      猪油融化后加入生姜、干辣椒和各种香料,倒入腌制好的兔丁翻炒,出锅之前加入适量白糖和蚝油。

      将麻辣兔丁盛出来后,方羽冲了过来,帮她将菜放到竹桌上:“饿坏我了。”
      不仅如此,方羽还摆好桌子,一副急哄哄的模样。
      江舸打破了她的希望:“别急,还有最后一道菜没做。”
      兔子肉就这么点,是不够三个人吃的。

      方羽愣住:“还有?那这麻辣兔丁和兔头不就凉了。”
      “麻辣兔丁也叫冷吃兔,凉了吃更美味。”她安抚道:“放心,第三道菜很快就好。”
      江舸从背包中拿出之前没吃完的竹笋,准备再做一道油焖笋片。
      竹笋洗净切片,冷水下锅焯水,待水沸腾后捞出沥干。
      刮下两大勺猪油,锅中放蒜末,激出蒜香后加入笋片、生抽、老抽、蚝油和白糖翻炒均匀,合上锅盖焖煮。
      五分钟后开盖,一锅香喷喷的油焖笋片就做好了。

      三道菜全部上桌了后,于旌仍是没来,也没回消息。
      忽然,有只手在江舸的面前晃了晃,“江江,你在想什么?开饭了。”
      “没什么。”她摇摇头,夹起一块兔肉放到嘴里。
      兔肉不腥不柴,因为放了花椒,辣味中多了一口麻,一口下去回味无穷。

      方羽则是相反,刚吃了一口就脸色涨红,就急匆匆地倒了杯凉白开。
      “好辣。”

      其实,为了方羽和王河的舌头着想,江舸没敢放太多辣椒,但菜名都带了麻辣了,总不能连根辣椒都不带。
      她忍住笑,“是很辣,但很上头,不是吗?”
      一边说着,她一边望向王河。
      曾说着“兔兔那么可爱”的人满嘴流油,吃得最香。

      的确和江舸所说,辣却上头,吃过一口便忘不了那种滋味。
      于是方羽夹起一口,又猛炫一杯水。
      舌头上火辣辣的,却还是抵不住心里话的蹦出:“怎么这么好吃!”

      除了麻辣兔丁外,最受欢迎的就是油焖笋片。
      这道菜肴重油重糖,色泽油亮,脆嫩爽滑。
      方羽从没想到,竹笋不仅能用来煲汤,焖炒居然这么入味。
      一下没忍住,方羽炫了好几口。
      她重点夸了下这个猪油:“猪油炒菜好香啊,热油的时候,我就咽口水了,简直就是点睛之笔。”

      说到这个,江舸就头疼不已。
      今天的晚餐全是费油的菜式,足足耗了四分之一的猪油。
      方羽吃的腮帮子鼓鼓的,提议道:“江江,以后多用猪油炒菜吧。”
      “猪油摄取过多,容易引起血脂升高,引发很多疾病。”
      方羽夹菜的筷子一抖,“没那么严重吧?”
      “有的。”江舸重重地点头,“不仅如此,还会引发肥胖问题哦。”
      “你这……吓得我都不敢动筷了。”
      她笑道:“放心啦,吃几顿没什么问题,等这阵子忙完,我还要做植物油的。”
      “又画一个大饼。”方羽耸了耸鼻子,继续埋头干饭。

      只差最后一个菜——麻辣兔头,没人动过了。
      江舸的目光一一滑过小伙伴,两人极有默契地躲开了她的目光。
      美食无人欣赏,江舸只能将希望寄托于弹幕上的观众:
      “你们想吃吗?我可以分一半哦。”

      「不了不了,看着有点吓人……」
      「真的不用!」

      江舸格外惋惜,刚提起筷子,就看到一条弹幕:
      「舸爷看看我,我要买,姥姥是蜀地人,闹着要吃。」
      瞬间,江舸的眼睛迸发出一抹亮光,果断用砍下一半。

      吃完自己那部分兔头后,她将每道菜打包一份上架到直播间。
      【你已成功上架「麻辣兔丁」x1(复制数量35),鉴定价格为90积分。】
      【你已成功上架「麻辣兔头」x0.5(复制数量35),鉴定价格为50积分。】
      【你已成功上架「油焖笋片」x1(复制数量35),鉴定价格为60积分。】

      二级直播间多了一个功能,可以指定粉丝售卖,江舸把麻辣兔丁和麻辣兔头都分别指定给了那名蜀地粉丝。

      几乎是一秒钟,麻辣兔丁和油焖笋片就售空了,麻辣兔头却花了五分钟。
      【货架售空,共获得7000积分,积分余额为10702。】

      —

      钟灵是个二级异能者,今年25岁,前途一片光明。
      她关注江舸的直播好一段时间了,初时只是为了打发时光,缓解在变异区的压力,没想到入了坑就出不来了。

      今天,她刚休假回到营地,打开直播的时候,没想到引来了自家姥姥。
      自家姥姥是三级异能者,明明是个七十四岁的老太太,看起来却像个中年妇女。

      看直播的时候,耳边少不了姥姥的唠叨:
      “是麻辣兔头,我的最爱!”
      “这个手法,一看就是专业的厨师。”
      “哎哟,这个小姑娘看起来瘦瘦弱弱的,我是她长辈都心疼。”

      钟灵擦了擦汗,“姥姥,你别暗示了,会给你抢的。”
      姥姥怀疑地看着她:“你的手速,我能放心吗?”
      她拍了拍胸脯:“也不看我单了多久,您老放一百个心。”
      果不其然,钟灵靠着单身二十五年的手速“抢”到了一道麻辣兔丁和麻辣兔头。

      两道菜赫然出现在桌上,全是蜀地人的最爱。
      姥姥第一次看直播,眼中泛起亮光:“嚯,这玩意比我们当初看的带货直播还发达。”

      姥姥也不嫌脏,直接抓起兔头就啃,经过一个小时的焖煮,兔肉被煮得格外软烂,味道鲜美。
      老人家一下风卷残云般将肉吸完,连骨头都没放过,细细吮吸了很久才意犹未尽地停下来。
      钟灵目瞪口呆:“真的有那么好吃吗?”
      姥姥眼含热泪:“就是这个味道,五十年没吃到了。”

      —

      「暴风好吃!以后我的最爱就是麻辣兔丁了!」
      「真的好鲜美,就是太少了。」
      「方方说得对,猪油炒竹笋,不要太香。」
      「刚才没抢到麻辣兔丁和竹笋,只好去抢购了没人要的兔头,卧槽真的绝了!」
      「只有一个缺点——太少了!!我又没抢到,岛主什么时候给舸爷加复制数量啊?」
      「话说,你们有没有发现,今天一天都没看见岛主?」

      江舸打开「私聊」面板,戳了一下于旌。
      【江舸:岛主,难道你不喜欢吃兔肉?】
      作为她这里最大的顾客,一定要注意客户的喜好。
      难不成,于旌和王河一样,是个“怎么可以吃兔兔”人士?江舸脑子里闪过无数念头。

      下一秒,发送的图片和那则消息的尾巴出跟了一个红色的感叹号。

      随之而来的是系统提示:
      【对方网络环境不稳定,消息发送失败。】
note 作者有话说
第20章 麻辣兔丁

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