3、第 3 章 第三章 ...
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南方小年---也就是腊月二十四这天，危为安一起床就看到小区里的树木被吹得左摇右摆，打开小阳台的窗户迎面打来一阵冷风。
她来这里是为了检查小阳台的防盗网开关和速降装置，这都是为了防火准备的。家里有两个大阳台两个小阳台，大阳台打通后和客厅连成一体更加宽敞，一个小阳台放置洗衣机和烘干机还有一个衣物消毒柜，另一个小阳台则是有灭火器、速降装置和其他紧急设备。
这个小阳台的防盗网是可开关的，防止出现起火被困家中时发生防盗网无法及时切割开丧命的悲剧。
今天省气象厅和应急办连着发了三四条短信，寒潮和防火一起出现，现在的低温虽没到十度以下，但一下子降了近二十度听起来就吓人，干冷大风时起火的概率也比平时更高。
过年前的大扫除已经在前两日暖和的时候弄完了，在平台上选了深度清洁，窗户擦得一尘不染，连管道都被专用的机器和清洁剂弄得干干净净。
顺便望一眼楼下，老小区没有地下停车场，小区里的车都是停在每栋楼下的地上车位，临近春节终于有了一小部分空位。
不论是回老家的还是去其他地方度假旅游的，都以小年为节点越走越多，除了标了不打烊标签的少数店铺，大部分快递也是从小年开始停运。
危为安今天出门得穿防风的薄羽绒服，八到十二度的S市听起来一点都没有零下的地方冷，但是那股透心凉的妖风会告诉人们不要太小看南方城市的低温。
无人智能的小仓库凭借租赁后短信发过来的密码进出，她今天就是来拿最后一次快递。
路上开着门的店更少了，从家出发骑车前往仓库的路上，小店铺基本都关了门，大型超市和便利店一如既往地营业，甚至因为接近年关而人潮汹涌。
危为安拿完快递后直接骑着她心爱的小电驴冲回家，她还是被昨天的二十八度高温迷惑了，骑车没有带好棉手套和口罩，现在手和脸蛋都冻得微微发红。
回家后她迅速地用温热水洗了手，家里的温度比外面要高上六七度，穿着羽绒服会觉得有些烧，换了家居的毛绒绒拖鞋和单衣就正好。
以前在H市，冬天家里的温度能比外面更冷，开空调的热气就浮在房间的上层脚还是冷的，人在暖桌旁边一坐下就不想起来，洗澡必须开着浴霸否则会洗成重感冒。
S市的冬天就要好很多，一年里十度以下的天气加起来也不过三十天，这也是危为安从来没有考虑过像北方城市一样安装地暖的原因。
不过家里也有很多取暖的电器，一部分是从H市搬家带过来的，经历过时间考验的火桶、电热毯、小太阳、踢脚线和暖桌；一部分是跟随科技发展更加便捷的小电器，看一些博主测评后好奇而买的。
家里保温很好一点都不冷，她现在常用的是地暖垫，温度不要调得太高，铺在地上再来一层软绵绵的毯子，在客厅用大显示屏打游戏看电影电视剧时往上面一坐，背后再来个靠垫用沙发支撑，配着空间里的奶茶和零食，可以在上面窝一整天。
另外就是暖风机。两套房子打通的六楼使用面积有两百多平，正好原来是两套房子有两个放空调外机的地方，卧室装分体空调，客厅、健身室、书房和影音室是中央空调。
危为安一个人住处处开空调太浪费资源了。现在有点冷但又不是太冷的时候，一台暖风机省电又万能，人在哪机器在哪。暖风从下往上吹左右流通，很适合她这种独居的情况。
虽说空间里的食物已经很多了，但危为安总是以满五减一的思想进行囤货，消耗一份补充五份，所以她无视近来上涨的配送费点了五份看着就热气腾腾的牛腩煲。
送过来后打开一看，里头有十多双筷子。照例放四份进空间，一份的量也够两三人吃，危为安中午配米饭，晚上又用剩下的煮了米粉成为一碗牛肉满满的牛腩汤粉，擓（kuai）一勺肠粉店老板娘给的辣椒酱，降温后的寒气一扫而空。
今天路过大型超市时看到旁边的空地上已经摆开了市场，里面卖花、零食和春联贴画好不热闹。但不喜欢凑热闹的危为安早就不解风情地在网上买好了新年用品，又便宜种类又随便挑，何必去人挤人吹风挨宰。
过去外婆还在的时候肯定要狠狠敲她的脑壳，过年不就是要一个热闹的气氛！还会拉着她到处逛买一大堆，而她也会从一开始的不情愿变成兴致勃勃，啃着草莓糖葫芦陪外婆左看看右瞧瞧。
危为安情绪低落了下来，外婆去世后的两个春节她分别在学校和旅途中度过，不在家仿佛就能够避开家中只有一人的事实。
空间里有很多又大又甜的草莓，应季时去产地买的，危为安随便搜了一个教程，1:1调了糖水放空气炸锅二百度二十分钟，用牙签插着草莓蒂在糖浆里转一圈，冷却后咬一口冰糖草莓外脆里多汁。
吃完一盘心情也好了一些，甜食就是能及时地缓和低落的坏情绪。以翻译为自由职业的危为安在进入腊月后没怎么接新的翻译稿，只继续翻译之前约好年后初九交付的两篇，所以每天的工作量很少，她有了大把时间动手做其他的事情。
厨房一改往日的清闲，她在某红薯上截图了N个食谱，尝试的过程中危为安发现自己做饭的天赋一直被埋没在铁锅大火的阴影之下，空气炸锅做出的食物都没有翻车，在厨师机的帮助下用烤箱的简单烘焙也成果斐然。只要不需要她用铁锅炒，给出明确的剂量，她做出来的东西还是很美味的。
更神奇的是，一家签了长期合作的公司寄来牛排套餐作为新年礼物，她用平底铁锅第一次做居然很不错，大火每面一分钟封边，调小火加入黄油、大蒜和迷迭香，把油重复浇到牛排的表面一分钟，切开八成熟肉质细嫩口感完美。
这一波寒潮来势汹汹却后劲不足，S市到四九天也就是腊月二十七这天太阳重现，温度升到了平均十五度左右，早晚凉中午晒着太阳还有点热。
S市的情况正常，但新闻报道了很多地方大规模的灾害损失，人类生活的最北方城市零下六十多度又创新低、国外的高纬度大平原地形遭受了洪水暴雪龙卷风等等自然灾害。
危为安关注的一个天气up主更新了最新的视频，预测北部的高压冷气流盘旋多日，南下后威力可能比前几日的寒潮更加巨大，提醒人们持续注意天气增添衣物和保暖。
她和弹幕里发言的人想的一样，再怎么厉害的寒潮都不可能让S市下雪，历史最低温都没下过零度。
抱着柔软的毛绒玩偶，危为安今天还要进行年前最后一次采购，就如同外婆曾经做的那样，除夕的前几天买齐所有食材，只是不同于外婆要去菜市场买最新鲜的食材，她要线上购物并且还要用预制菜顶一部分。
最需要提前准备的就是卤菜和油炸，卤味外面的店做得更好，危为安一早就买好了几十盒种类不同的卤菜，到时候一样弄一点摆在盘子里就好。意思意思往电压锅里放一块牛肉几个鸡蛋，用专门买的卤水汁浸泡，按下开始就算做了卤菜。
油炸类的则是藕夹、肉丸子、萝卜丸子和绿豆丸子，除了肉丸子外的三种油炸危为安都选择买成品，实在是没有那个能力。肉丸子倒简单，按食谱加入调料，还有专门的捏肉丸神器，像挖冰淇淋球的工具一样，在碗里一夹放进油锅就成功。
今天她在生鲜超市分开下了五个单，每单金额都有上千元，防止只一个订单外卖小哥拎不动。
如今预制菜的种类十分丰富，海鲜盆菜、火锅、烧烤……鸡鸭鱼肉样样都有，她把年夜饭预制套餐买了个遍。热食送过来时温度正好入口，放进空间备用；冷藏冷冻的预制菜按说明加热后再放进空间，明天除夕时就不会手忙脚乱。
忙了一天又打扫完厨房，危为安把产出的一大袋垃圾丢下去，晚上要比白天更冷一些。小区里的车少了点却还有很多永远不会动的“钉子户”，楼栋中闪烁的灯光数目也并不稀少到零星的程度，S市还是有原住民的，不回老家在这边简单过年的人也不少。
她住的八栋在小区最里面的那一排，小区整体十六栋楼是围着中间的活动区域呈4×4排列，每栋之间都有绿化的老树分隔，从楼栋门口往上看，现在只有二楼202和她家六楼亮着灯。
危为安不关心一到三楼邻居的生活情况，独住六楼和掌控四、五层监控的安全感足以安抚自己。她出门次数也少，从未落入过要和陌生邻居尬聊寒暄的境地，在大城市里生活，只要你想，可以永远不和住在附近的人有任何不必要的交流。
但她的租户们和她不同，这栋楼里总人数也实在不多，上下楼问个好聊两句实属常事，于是就这样在时间的推移中她也知道了：
三楼301住着一个念经的老太太；二楼201是一对公务员夫妻，儿女在同市的其他区工作，202则住着他们的同事，孩子在附近的中学读书；一楼的两家都是在S市做生意的，具体干什么就不知晓了。
上到三楼发现两家门口的物业缴费单都贴在门上没动，302尤其积攒了好几张。危为安猜测301的老太太可能去和儿女一起过年了，302的房东和她一样都还没有找到新的租客。
家里到处清清爽爽干干净净的，明天要做的菜已经备好放在空间里。主卫连着卧室，暖风机早就升高了这几十平米的温度，危为安在浴室淋浴加泡澡消磨了一个多小时，洗去浑身的油污和疲惫。
睡觉时被子已经被暖风机吹得蓬松温暖，拉好窗帘后，黑暗安静的房间让收拾了一天的她迅速沉沉地睡了过去。
作者有话说
第3章 第 3 章
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