《童言稚语》夏天一棵草

363、12月29日

　　大童小稚想喝果汁，可是榨汁机坏了。

　　妈妈：果汁喝不成了，我记得冰箱里还有甜酒，我们喝甜酒怎么样？

　　小稚：甜酒是什么？

　　妈妈：甜酒就是酒酿。

　　小稚：酒酿是什么？

　　大童：酒酿就是大米做成的东西，妈妈用它来煮汤圆，特别甜，比饮料好喝。

　　小稚：我现在不想吃汤圆，我想喝饮料。

　　妈妈：甜酒可以不用煮，热水冲调也能喝。宝贝们，来尝尝，看看好不好喝。

　　小稚：哇，真的是甜的！好喝！

　　妈妈：大童，你也来尝尝。

　　大童：我一口气喝光了。

　　小稚：给我留一口。

　　妈妈：没事，我再加一点水，搅拌一下，成了。

　　小稚：咦，汤没有刚才甜了。妈妈，我吃汤里甜甜的大米，把不怎么甜的汤留给哥哥喝。

　　妈妈：你倒会吃哦！这个大米就是甜酒，你把甜酒吃光了，汤可就不甜了。不过呢，我们可以再加一点甜酒，汤还可以是甜的。

　　大童：那可以不加水，直接吃吗？

　　妈妈：可以，但是甜齁了，味道比不上加水。不信你尝尝。

　　小稚：嗯，还是加水的甜大米好吃。

　　大童：妈妈，甜酒是怎么做成的？平时大米没这么好吃。

　　妈妈：糯米做的甜酒不容易出酒气，放的时间长一点。糯米先泡一天，上锅蒸熟，放凉，撒甜酒曲，搅拌均匀，盖好，最好用厚衣服包起来，放在暖和的地方，过几天就成了。

　　爸爸：这样做出来的东西是甜酒吗？

　　妈妈：大概步骤就是这样的。我大学时候做过的，从食堂打的饭，加酒曲后放暖气片上，三天就甜滋滋的了。

　　小稚：妈妈好厉害，下次给我们做。

　　妈妈：没问题！等吃完冰箱里的，我们就动手做。

　　爸爸：上次你不是做了一盆吗？那哪是甜酒？又酸又苦，完全吃不得，全倒掉了。

　　妈妈：你能不能总是拆台？那是我忘记时间了，这次我肯定能做成。

　　大童：那还是别浪费大米了吧！妈妈，吃完了我们还是去菜市场买一点算了，别把我们吃出毛病来了。

　　妈妈：……