1、土豆肉沫蛋包饭 深冬。 ...
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深冬。
太阳日日躲在厚如棉被的云层里，怎么也不肯洒点温度，为人驱散寒意。
风一刮，雪粒子顺着衣襟钻入脖颈，萧怀真顿时打了个哆嗦，把袍子再度拢紧，弯腰将水桶提起来。
井水凉如冰水，萧怀真却不在意，正要洗漱，低头却瞧见水面映出的那张脸。
是个刚及笄的年轻面孔，鼻子耳朵被冷风吹得通红，簪着木簪。
眉目之间颇有英气，鼻梁高挺，嘴唇却丰润，嘴角天然就微微翘着，仿佛微笑一般。
最奇异的，是眼瞳最外沿竟有一圈蓝环，不似旁人的棕黑。
单除了这点，这张脸和她上辈子一模一样。
原身同样叫萧怀真，五日前，双亲一同落水，父亲当场溺死，母亲侥幸活过来，却感染风寒，日日高烧不退。
只不过要她来说，这两人一遭去了也挺好。
不是她刻薄，而是这一家子，都不是什么好东西。
说起来，这家子身份还颇有来历，萧乃是国姓，原身祖上，与当今一脉乃是一母同胞，后来代代传下，如今人家还是皇帝，原身却住在偏僻巷弄里，一剂药钱也掏不出来。
日子过成这样，也不能怪旁人。
乃是他们一家自己败的。
一人赌，代代赌，个个都是老赌鬼，家产越败越少，宅子越发缩水，到了原身父亲这代，仍是不事生产。
原身倒是“勤快”，说要读书，将来金銮殿大放异彩，远房的皇帝堂哥定会惊为天人，封她个侯伯。
萧母信了，把家里为数不多的钱掏出来送她去最好的明心学宫，可她收了钱倒不读书，全拿去捧梨园戏子。
这三人几乎是同一天遭难，萧父出千被赌场暴揍出来，萧母接他回家，路上不慎双双落水，冬日河水寒凉，萧父当场溺亡，萧母大病一场，到现在也没好。
萧怀真则是喝醉了酒，调戏名角儿，让梨园的打手扔了出去，脑袋撞到墙根。
这才换了她来。
至于萧母，恶毒在另一处，家里银钱不多，处处欠债，她便看上了刚出孝的薛令仪薛氏。
薛家在檀州开着最大的酒楼，日进斗金，偏偏双亲故去，只留下两个女儿相依为命。
三年孝期已过，薛令仪如今二十，在萧母口中便是克死双亲的老姑娘，自家怀真乃是当朝宗亲，身份地位高出对方一大截，如今肯娶她，是她走了大运。
萧母看上了薛家家财，原身瞧不起薛令仪是商女，说她只能做妾，不配当正妻。
两人一合计，打算把酒楼骗过来后，就将萧家二女一起发卖了，这不就不耽误再娶正妻了嘛。
萧怀真融合完所有记忆，真恨不得给自己一刀，再给里屋躺着的萧母一刀。
真是烂人！
但不知为何，薛家竟同意了这门亲事，六礼已经过了五个，只差拜堂。
无论如何都退不了亲了。
萧怀真也只能边走边看，以后找个理由和离便是，本朝当今皇后就是二嫁女，风气开放，不愁薛令仪找不到知心人。
萧家这个火坑还是别跳了。
井水寒凉刺骨，萧怀真掬起一捧泼在脸上，切切实实的冷却让她满足地喟叹一声。
上辈子，安全区被破，她是被丧尸活活咬死的。
这辈子能活，穿到烂人身上也无所谓，只要活着就好啊……
这是萧怀真穿过来的第三天，在彻底捋清状况后，她最终决定摆摊卖吃食，靠自己手艺赚生活费。
隆冬腊月，能买到的食材不多，以萧家如今不到一贯钱的积蓄，也就能买点萝卜菘菜（白菜），想割肉都得掂量掂量。
食材稀缺，然而萧怀真却不慌，因为她的异能饭灵根跟着她一起穿过来了。
自打觉醒饭灵根的那天，她就走上了当厨子的不归路。
饭灵根能最大程度激发食物香气，只要她经手的食材，个个就跟美食番出品似的，香到极致，哪怕糙米也有精米的口感。
在末世能让人吃得嗷嗷叫，在古代，萧怀真也有这个自信，不怕吃食卖不出去。
随便喝了两碗稀粥垫肚，萧怀真揣上家里所有铜板，推上板车打算去大采购一番，临走前，她去看了萧母。
后者仍旧睡着，只是脸色又白又红，盖着被也像是在打哆嗦。
家里的药吃没了，得再抓一些。
她虽然不在乎萧母，但现在穿成萧怀真，多少也得演一下。
走进药铺，萧怀真立刻摆出一份忧愁的表情，将药方递给学徒，道：“前些日子的药已经吃完了，家母仍旧反复发热，始终不见好，不知哪位大夫有空，能随我归家再摸一下脉的？”
她没注意到，角落里等着抓药的一位着青衫的丫鬟，反复瞧了她好几眼，抓上药包便快步离开，一路过街穿巷，推开角门走入院中，又过了三道门，回自己房换了身衣服，又净了手，这才进入正院。
几个丫鬟在她进门后纷纷退下，只留她一个上前来，拿起桌上的篦子，轻轻给榻上歪着的人篦头。
“小姐，我刚去药铺，见着萧小姐了，她是去给她母亲买药的。”
这丫鬟将刚刚发生的事一字一句全复述出来，包括萧怀真说了什么，药铺学徒如何应答，分毫不差。
“呵……”
榻上人缓缓张开眼，露出一双极黑的眸子，偏偏她面庞生的极白，唇色淡似无，两相映衬下，瞧着都不似人了。
只眉心一点红痣，活色生香，淡极生艳。
不是菩萨，就是罗刹。
“小姐可要去萧家？”丫鬟似忧似忿，怎么她家小姐的命这么不好，摊上如此晦气的亲事。
这堂还拜不拜了？要是不结亲，不如尽早退了，免得染上晦气，被不要脸皮的萧家人缠上。
“备车。”薛令仪冷淡道。
仇人遭罪，怎好不亲眼瞧一瞧呢。
人人都说薛家两姐妹的命不好。
出生商贾之家，纵然个个钟灵毓秀，也摆脱不了商籍，既不能考科举入朝为官，也不能改换别的营生。
虽有天资，最后也不过嫁人，将万贯家财拱手让人。
何况薛家二老因山匪意外亡故，只留下两个女儿相依为命，大女儿薛令仪因此守孝三年，如今已二十了，酒楼生意因二老故去，同样一落千丈，不如从前。
薛家要败落了。
但最让众人议论纷纷的，不是落寞的薛家，而是薛大小姐的亲事。
她竟许给城东的萧家，萧怀真。
此人大名，檀州知道的不在少数。
因着一家子日日都把自己是皇室宗亲的身份挂在嘴边，不知真假。
不信的人在多数。
哪有宗亲住破巷弄，整日赌钱饮酒，穿的是布衣，家里莫说马车了，连头驴也没一个。
也忒寒酸了。
不过薛令仪知道，萧家的身份是真的。
上辈子她试图为妹妹脱离商籍，拒绝了不知多少个想要趁机占便宜的登徒子，多方调查下，才找到萧怀真。
大燕国行推恩令，代代降爵，到了萧怀真这一代，早成了平民，只有一个宗亲的名头在身上。
可再落魄的宗亲，也是宗亲。
依循国法，只要她与萧怀真完婚，立时便能脱掉商籍，转为平民，稍稍一运作，就能将妹妹也转了户籍。
自此，她就能参与科考了。
胞妹薛令月自小聪慧过人，有过目不忘之能，她若科考，必能入朝为官。
薛令仪打小就立誓，要让妹妹出人头地，决不可明珠暗投，浪费了妹妹的一腔才华。
原本一切都按照她预想中发展，她嫁给萧怀真，又给妹妹转籍，只等院试一过，考中秀才，妹妹便可飞黄腾达了。
谁曾想萧家母女二人皆是狼子野心，胆大包天，欲壑难填，数千两银子都填不饱她们的胃口。
为了逼迫她转让酒楼地契，竟将妹妹卖给人牙子，等她找到妹妹，却已经……
薛令仪闭上眼，看似一片平和，唯有紧扣在桌案泛白的手，泄露出一丝心底的不平静。
“小姐，到了。”
薛令仪被丫鬟素玉扶着下了马车，视线从灰矮墙上扫过，停在早就掉了漆的木门上。
檐下挂了两个白灯笼，正随风微微晃动着。
萧家。
薛令仪冷笑一声。
……
萧怀真正在准备暮食。
请来的大夫给萧母把了脉，只说是受惊过度，加上身体虚，冬日河水激冷，这才高烧反复。
重新给开了安神退热的方子，又留下一个退热贴，让她明日再去药铺取三贴。
送大夫离开后，萧怀真便琢磨着晚上吃什么。
家中没什么烛火，何况点蜡同样是一笔不菲花销，她又不用像原主那般点灯熬油地看戏本子，能省则省。
暮食，也就是晚饭，早点吃完，早点上床睡觉，正好做早餐生意的，也须得早起。
吃饭对萧怀真来说，是人生头等大事。
衣食住行，其余都可以马虎，唯独吃不行。
早上走得匆忙，对付一顿，忙着买药买食材，回来又得收拾乱糟糟的院子，同样吃的随便，晚上这一顿，说什么都不能糊弄。
萧怀真打算做个肉沫土豆蛋包饭。
时下的猪都是没阉割过的，豚肉自带一股腥臊气，做起来味道浓重，因此价格也低。
不过萧怀真一肚子美食经，又自带饭灵根，不怕这点困难。
她只割了一条并指宽的肉，回家后用清水将血水泡净，细细剁成肉粒后，像做包子馅儿似的，用葱姜水滋滋细细抓匀，再封上一颗花椒碎末，就放到旁边腌制去了。
饭灵根最神奇的一点，就是对食材的掌控。
哪怕从未做过的食材，只要上手一掂，萧怀真就自动知道该如何去做。
不同温度下面发多久合适，做油炸物时判断确切油温……全靠感觉，却能分毫不差。
再加饭灵根激发食物香气，就是经年老厨也比不上她手艺。
腌肉的功夫，萧怀真又拿过两个土豆削了皮，切成小丁。
顺手往灶里填了一把细枝热锅。
得亏了末世，她用这种烧柴的土灶也早习惯了。
待锅中油热，萧怀真将刚刚切剩下的葱花爆香，紧接着倒入腌好的肉沫，迅速翻炒起来。
这肉沫要想炒得香，必须得等油从混变清，仿佛清水一半，这时再投入土豆丁跟着翻炒。
萧怀真特意把土豆切得极小，约莫半个指肚大，没多久土豆边缘就微微泛黄了。
她把调料和水倒入锅中，盖上盖子，等大火炖开再转小火收汁。
燕国物产丰富，调料也很足，比不上现代却也差不多，日常所需的盐、酱油、陈醋、花椒、孜然等都有，甚至油的种类也很多样，芝麻油、豆油、花生油、玉米油……除了价格贵些，没其它毛病。
萧怀真爱吃，做煎饼果子用的沙拉酱便是鸡蛋加玉米油做出来的，它最费工夫，番茄酱、辣椒酱同样是她自制，材料都得捣碎，只有那个咸酱比较简单，用这里人常吃的黄豆酱加点酱油炒成熟的就行。
收汤汁的时候，她掀开锅盖。
一股蒙蒙白汽没了压制，瞬间蔓延开来，顺着矮墙头飘出去，引来好几家狗叫。
萧怀真也陶醉地吸了一口气。
她是吃不腻自己做的饭的。
等汤汁收的差不多，不论是肉沫还是土豆丁上都裹着一层浓浓的红烧酱汁，她便把菜盛出来盖上。
借着锅中热力，立即打入蛋液，迅速煎出一张金黄色的薄薄蛋皮出来。
自己吃饭，只讲究自己。萧怀真不爱吃生蛋液，就做了全熟的蛋皮，煎好后直接放入盘中，把饭盛到一半的位置，再将余下蛋皮盖上，也算蛋包饭了。
最后将做好的肉沫土豆往上面一浇，大功告成。
萧怀真搓搓手，迫不及待抽出勺子，正要舀，大门却被敲响了。
谁饭点上门……也太会挑时候了。
萧怀真不舍地放下勺子，快步走到前院，听见敲门声仍旧不紧不慢。
敲三下，停一会儿，再接着敲。
仿佛很有礼数，又有种不达目的会敲到天荒地老的耐心劲儿。
她扬声：“来了！”
拿掉门栓，将门拉开，萧怀真还纳闷是哪位邻居，最后撞了满眼的，却是几位年轻娘子。
正当中的是一位披狐裘斗篷的女子，戴着兜帽，雪白狐毛亲昵蹭着她的脸，后者比狐裘还白，神色浅淡，只有一双眼睛，湛然生辉。
左右两位小娘子穿着同样款式的滚边小袄，模样亦是清丽，腕上都戴着玉镯，比一些小姐也不差。
可萧怀真的注意力全放在居中那位娘子身上，只因她的眉间，有一颗小小红痣，仿佛菩萨座前捧珠的弟子。
她眼底划过惊艳恍然。
如此样貌，又有如此排场的，想必就是那位受骗苦主——薛令仪了。
“你……”
“冒昧登门，叨扰萧小姐了。”
两人同时开口，先闭上嘴的是萧怀真。
薛令仪微微低眸，礼数周全地说了自己的来意。
“依着规矩，结亲前一月，你我本不该见面，只是萧家遭逢变故，又听闻伯母病重，不论如何，令仪也得探望一番，不知是否方便。”
“外头风大，进屋说吧。”
萧怀真视线在两个丫鬟手里捧着的盒子上转了一圈，侧身让开门。
如果不是来送礼，是来退亲的就好了，她忍不住想。
作者有话说
第1章 土豆肉沫蛋包饭
，还差 