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9、腌笃鲜 ...
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拿到了衣服以后沐雪青就回了家里。
他这次和王秀聊天时间不短,回来以后就发现阿曲已经把黄豆表面都裹上了面粉。沐雪青走之前说过裹好面粉后要重新将黄豆倒回到簸箕了,这会一看,居然都已经放好了。
阿曲也没有闲着,还在劈柴。
那些平时沐雪青都要劈两三下才能开的柴,他倒是做得很顺手,很快柴就劈好垒到了一起,看到沐雪青回来,阿曲眼睛一亮,将斧子放一边说道:“回来了,这些黄豆都弄好了,之后要干什么?”
“等。”沐雪青将手里的两套衣服递给他,然后看着面前簸箕里的黄豆说道,“等这些黄豆发酵好了,之后就可以晒酱了。”
“你先拿衣服去房间,我去把这些黄豆放好,然后给你烧点水洗个澡。”
对方身上的伤口已经好得差不多了,所以洗个澡倒是没什么。
阿曲本来说自己来帮忙,不过这次沐雪青都不用他开口,已经端着簸箕离开了,他只能握紧手中的衣服,望着沐雪青的背影消失在屋子,然后独自进了他和沐雪青的房间。
之后的一段时间,他就要住在这里了。
阿曲环顾四周。沐雪青的房间里有什么一目了然,一张床,衣柜,书柜还有一张桌子,进门的地方隔着一个屏风,后面有个浴桶,估计是用来洗漱的地方。
门外传来沐雪青的呼唤声,他出门一看,是沐雪青让他帮忙将洗澡的木桶拿进去,沐雪青则在厨房里烧水。
阿曲立即过去帮忙,等到水烧好,冷热水一起送到了浴桶里。沐雪青看着他提着水走得稳稳当当的样子,心里不由得咋舌。和阿曲比起来,怎么他倒是更像那个刚昏迷清醒的。
散掉脑子里不切实际的想法,沐雪青灭了火,放下手中的东西去处理药材了。
另一边阿曲也回了屋子开始洗漱。洗漱完,他换上了沐雪青给自己准备的衣服。
换的时候阿曲就发现这些衣服应该是崭新的。想到今天虎子他们说得话,他慢条斯理整理着衣领,倒不是生气。那些人的话都是有道理的,现在的他突然来到沐雪青这里,自然是个负担,所以他所说之后要好好帮沐雪青当然也不是一句空话。
他对沐雪青很有好感。也不知道和对方在他最危险的时候救了他有没有关系,所以阿曲心里会对沐雪青更亲近一些。当然,也因为刚刚短暂的相处,让他对沐雪青有了探究的想法。
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屋里的门被打开,沐雪青抬头看着阿曲,继而微微一怔。
虽然换上了粗麻布衣,但是对方穿起来倒是很有气质,配上俊朗的面容,活脱脱像是个哪家体验生活的王公贵族,也更让沐雪青确定了阿曲不是个普通人的想法。
这样的人,总归是要离开他们村子的。
“洗好了。”沐雪青随口搭了句话,落在对方的手中旧衣服时询问道,“要洗一下吗?”
阿曲摇头:“晚上丢到灶里烧了吧。”
沐雪青怔了一下:“不留下来吗?毕竟是你失忆前的东西。”
“上面都是血和刀痕,留下也没有用,而且我有这个就好了。”阿曲摸了摸腰间挂着的令牌。
等到沐雪青点点头,他走向正在处理药材的沐雪青,一脸跃跃欲试,似乎还想要帮忙。沐雪青连忙警惕地拦住他:“这个不可以,药材这事可大可小,若是处理不好坏了药性就不好了,治病救人的东西,不是你说要帮就可以帮的。”对方是热情,但是太过热情了,让沐雪青都有些吃不消。
“这样啊。”阿曲应了一声,颇为遗憾地叹了口气。他刚才确实想要帮忙的,不过沐雪青不同意那就算了。
看他这样,沐雪青好笑说道:“行了,这个你确实不能做,不过我也真得有事情拜托你,到时候你可要养精蓄锐,这样才能把我拜托你的事情做好。”
这话让阿曲提起了兴趣,他好奇问道:“是什么东西?”
“这段时间不是要春耕了吗?我有一批种子要种,到时候还要犁地那些,所以需要拜托你来帮忙。种地很累的。”最后这句是沐雪青的真情实感。犁地,插秧,除草,施肥等等一系列下来,身体再健朗的人都得累弯了腰。就算是现代也很累了,更何况是现在这个一切都要亲力亲为的世界。
只有面前这个人倒像是有点傻,听到能帮他忙反倒挺高兴,至于干的事什么倒是完全不在意。
就希望他到时候不要半途而废吧。
大约处理了半个多时辰,手边的一些药材处理得差不多以后,沐雪青去洗了个手准备做饭了。
双手在清水中拂过,让他不可避免地想到了一些穿越者必备的技能——肥皂。
猪油和碱水外加模具,做起来应该不难,等到过两天闲下来试着做几块,平日里也经常用到,方便一些。
洗完手就该做饭了。
阿曲比沐雪青先一步进厨房,似乎是已经准备好了当个烧火工具人。沐雪青习惯他这样了,没有拦着。
这会春笋正好,沐雪青打算做个腌笃鲜,拌个豌豆苗,主食则用之前蒸好的馒头。
趁着现在距离落日还早,沐雪青先准备腌笃鲜的材料。
春笋,排骨或者新鲜的猪肉都可以,但是沐雪青还是选了排骨,最后剩下的当然是新鲜的春笋。可惜这个时候还没有发明豆腐皮,他也没时间做一个,否则加点豆腐皮更有一番滋味。
不过面前这些材料也够了。
春笋剥皮的任务被阿曲抢过去了,沐雪青这边则开始剁排骨,切腊肉。
排骨和腊肉他都切成了小块,腊肉要泡一下才不会齁咸。等到全都处理完,沐雪青又将豌豆苗清洗干净。
清洗豌豆苗的时候,沐雪青想到什么说道:“你今天适应一下,明天应该就能吃其他的了?明天中午包荠菜猪肉饺子怎么样?”
这话说出来,就好像阿曲已经是他们家的一份子一样,所以在这种满是生活气息的时候,也会记得询问他的意见。
阿曲愣了一下,继而嘴角翘起:“好啊,都听你的。”
那边的竹笋也剥好了,阿曲清洗了一下,跃跃欲试看着面前的菜刀,询问道:“要切什么,我来试一下。”
沐雪青挑眉:“切成滚刀块,你会吗?”
阿曲转了一下手中的菜刀。明明是那么大的一把刀,在他手中却轻巧得像是假的一样,被他玩出了花样。沐雪青甚至有种自己以前看动画时的感觉,里面的主人公,他们菜刀也是这么听话,关键时刻还能耍耍帅。
他也确实会切,菜刀在他手上飞快地落在春笋上,不一会就切成了大小均匀的滚刀块。
沐雪青拍拍手,夸奖道:“确实很厉害。”
阿曲略有些得意。那模样倒让沐雪青觉得他有些可爱。
他好奇问道:“你以前进过厨房吗?”
“应该是没进过。”阿曲打量了一下炉灶,然后摇摇头。
“那你切菜这么熟练?”
“是吗?”阿曲打量了一下面前的春笋,然后说道,“应该和菜没关系,我用刀应该是极为熟练的。”只是从腰刀换成了菜刀,控制起来倒也不算什么。
想到他那柄锋利的腰刀,沐雪青不多说了。
估摸着咸肉泡得差不多了,沐雪青让阿曲帮自己剥葱和蒜。自己则将生姜切成片,然后开始准备给咸肉和排骨焯水。
锅中加入冷水,然后再将排骨放进去。加上葱结和姜片。锅里的炉灶不用沐雪青,阿曲已经熟练帮他烧开了。
等到锅里的咕嘟咕嘟鼓起了泡,水面出现一层浮沫的时候,沐雪青将排骨捞出来,之后又将腊肉也放进去一起焯水。春笋也要,不然里面会带点苦涩味。
等到几种材料都焯水完毕。沐雪青将锅换成了煲汤用的炖锅。将排骨和腊肉一块一块垒好,再加入葱姜蒜,锅里加入水之后,就可以准备文武火交替炖汤了。
里面的肉要炖得软烂最起码要一个多小时,沐雪青等到大火烧开后,盖上盖子继续小火慢炖。
随着时间流逝,太阳也变得不再灼热,阳光随着西斜倾泻了一地,周围人家烟囱里也都冒出了轻烟。沐雪青估摸着时间差不多了,将锅盖打开,然后又将之前焯过水的春笋加到里面。
之后再炖一盏茶的时间就好了。沐雪青趁着这个时间将清洗过的豌豆苗焯水一下,然后往里面加点盐、少许酱油,最后再用爆炒过的蒜末浇下,淡淡的蒜香在屋中弥漫,落在清脆的豌豆苗上,看起来格外的爽口。
馒头是昨天做好剩下的,现在这个天气尝起来也不会干硬,不过到底口感会差点。沐雪青将馒头放到蒸笼里重新热了一遍,再端出来的时候,馒头微微涨大了一圈,看起来嫩白香软。
沐雪青将凉拌豌豆苗和馒头盛盘送到阿曲手里:“放到院子里,然后帮我叫一下爷爷,该吃晚饭了,不然一会太阳落山了。”
至于沐雪青自己,则开始给三人盛汤。
红肉白笋落入碗中,红肉鲜艳,白笋清爽,看起来格外漂亮。
沐雪青里面没有加多少盐。咸肉本身自带咸味,就算之前已经浸泡了许久,但是他也怕加太多太咸了。
因为沐雪青估算得准,所以三碗汤刚刚好。沐雪青自己胃口小,所以将多出来的一部分分给了阿曲。
三碗汤分别端到了外面的石桌上,沐雪青一抬头就看到阿曲和爷爷一起走了过来。阿曲落在沐远道后半部,看到沐雪青的视线,和他挥挥手打招呼。
沐雪青回他一个浅笑。看到他的笑容,沐远道和阿曲都认为是冲着自己的,加快了走过来的步伐。