6、松果肉、鲜虾豆腐 ...
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“哈哈哈，忙了一上午肚子太饿了。”李心怡掩饰着肚子“咕咕”叫的尴尬。
“请慢用。”江云枫柔和一笑，转身回了厨房。
李心怡被这笑感染到，忽然发现江云枫给人的感觉不一样了。
之前她总是怯生生的，也很少讲话，导致食客们也莫名有些不自然，可现在，江云枫柔和又松弛的能量场，让她很放松。
面前的香味把她的注意力吸引回来，李心怡夹起一颗炸鸡松，送入口中。
崎岖的外皮摩擦着嘴唇，留下花生油浓郁的香气，外壳碎裂，焦脆的质感引得她不断咀嚼，鸡肉与松子仁香气在唇舌间绽放。
由于是刚出锅的炸鸡松，热腾腾的，比昨天她吃到的更酥脆、更香了！
“呼——”李心怡呼出一口热气，整个嘴巴都是香香的味道。
又吃了几颗炸鸡松，松子仁的粉末和鸡肉糜填满了后槽牙的缝隙，李心怡捧起大麦茶喝了一口，清爽又踏实的麦香席卷口腔，冲走食物残渣，口中清清爽爽。
“好久没吃到这么香的炸鸡丸子了。”李心怡感慨道。
上次她吃到好吃的鸡肉有关的炸货，还是上小学时吃的炸鸡柳。
如今炸鸡种类虽然多，但都过于油腻，各种各样的酱料掩盖了鸡肉原本的味道，而且吃完还时不时肚子疼。
面前这道炸鸡松，油汁都是淡淡的，并不因为油炸过而腻味，咸味适中，鸡肉最本质、淳朴的味道激发出来，满口喷香。
李心怡又将视线转向了松果肉，看上去就是做了造型的红烧肉，不过食材和摆盘都很精致，一眼望上去宛如艺术品，很是惊艳。
每个肉块都是方方正正，肉上的刀口横平竖直，看得强迫症患者很舒适，炖煮过后肉皮翻卷，整块肉像是松果一样，有着层层叠叠的层次感。
小火慢炖，让酱色融入肉块，也让白生生的鹌鹑蛋挂上一抹咸香的酱汁。
肉块与鹌鹑蛋掺杂，本就足够诱人，盘边上用来装饰的松枝，又为这荤菜平添一抹清爽。
“真好看......”李心怡换着角度给这道菜拍了好几张照片，发在了三人闺蜜小群里。
【李心怡：猜猜这是哪家店做出来的菜？】
李心怡发完消息，夹起松果肉咬了一口。
外皮带着焦香，嚼起来满满的胶质感，肥肉间的油汁煸出很多，剩下的部分鲜滑却不油腻。
瘦肉部分味道也不俗，肉香与酱香的配比刚好，相辅相成，将猪肉最精华的香气呈现出来。
“这味道真是绝了......”李心怡又咬了两口，往口中扒拉一口米饭，软糯的米饭和酱汁充足的肉块同嚼，令人充满愉悦感。
“噔噔~”李心怡的手机消息音响起，她拿起一看，闺蜜小群有人回复。
【周燕生：这么好看的菜！第一次见到五花肉还能做得这么精美，是什么老牌饭馆吗？】
【孟玥：你今天上班还是休假啊？我看这像是五星级酒店的饭菜，真好看，味道也很不错吧？】
李心怡又吃了一块肉，才从美食享受中抽出身来，劈里啪啦打字回消息。
【李心怡：就是我上次去的那个江家小酒馆。】
【孟玥：？？？那个做出草莓炒芹菜、方便面炒巧克力的江家小酒馆吗？】
【周燕生：老板是不是换人了？】
【李心怡：没换人，还是原来那个老板，厨艺可以说是突飞猛进！这个炸丸子外酥里嫩，还有这个松果肉，肉香极了，酱汁还贼浓稠！】
打完字，李心怡夹起一块肉，晃了晃，左手拿起手机拍了个几秒的视频，发在群里。
视频中，松果肉上挂了一层晶莹的酱汁，轻轻摇晃，那半透明的棕色肉皮，随之左右晃动，令人胃口大开。
【周燕生：啊啊啊啊啊，好想咬一口啊！这Q弹得像果冻一样谁受得了！】
周燕生刚吃完饭，却觉得刚才吃下的饭不香了。
【孟玥：地址发过来吧，我周末就去吃！】
【周燕生：也发我一份！到时候我们一起去啊】
将定位发在闺蜜群后，李心怡继续专心吃饭，鹌鹑蛋裹满了酱汁，滑溜溜的，她用筷子夹了几次夹不起来，索性用勺子捞了一个。
刚入口，香浓的酱汁滋润了舌头，将味蕾打开，牙齿刚咬到鹌鹑蛋的蛋清，那蛋清直接崩开了，软嫩的蛋清在口中破碎出清新的味道。
内里的蛋黄质地绵密，吸收了少许肉汁，香气四溢。
“真是享受啊......”李心怡感叹着，用勺子舀了肉汤在米饭上，来回翻拌，肉汤浸润每一颗米饭。
肉汤勾芡过的缘故，汤汁浓稠，搅拌之后，米饭也变得软黏了。
一勺拌了肉汤的米饭，鲜香多汁，一口肥瘦相间的松果肉，口感绝佳，一颗嫩滑绵香的鹌鹑蛋，口感轻盈，再时不时吃一颗炸得焦焦脆脆的炸鸡松。
这一顿饭简直太满足了！
李心怡风卷残云地将盘中食物吃得干干净净，意犹未尽地擦着嘴，胃是饱了，可嘴没饱，总还想嚼点什么，不过确实吃不下了。
“味道怎么样？”江云枫见她吃完了，满脸笑意道。
“特别好吃！无论是口感、气味还是摆盘，水准都很高。我刚才拍照给闺蜜推荐了，闺蜜还以为是五星级酒店的饭菜呢！”享受到了如此美味，李心怡不吝啬言语的赞美。
“不过这么好的店，竟然没什么人来吃，真是可惜。”李心怡叹了口气。
“以前做菜水平有限，把老客户弄丢了，不过没关系，现在我厨艺提高了，慢慢再积攒新客就好。”江云枫气定神闲道，“您要是觉得好吃，还记得跟身边人推荐推荐。”
“可以的。”李心怡也确实曾因为江家小酒馆饭菜难吃，再也不想来了，不过现在她不想让这些美味被埋没，“对了，我们小区有个群，我拉你进去吧，你可以在里面发江家小酒馆的广告。”
“发广告不会被踢出去吗？”
江云枫发现原主手机确实有一些群，只不过每个群公告都会写“发广告会被踢群”，她便作罢了。
“没关系的，我这个是美食群，发美食推荐相关的不会被踢。”李心怡加了江云枫联系方式，介绍了自己的名字，又拉她进群，“管理员通过加群申请还要些时间，我先在群里推荐你们家店好了，你进去可以再补充。”
“好的，谢谢你。”江云枫转身回厨房拿了一杯米酒，“感谢推荐，送你杯米酒喝吧。”
“你太客气了。”李心怡笑着，接过米酒。
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临近中午十二点，苏慧茹刚要做饭，忽然想起之前在楼梯碰见江云枫，她说要把江家小酒馆开起来。
这已经一天多了，要是一个食客都没有，估计江云枫会很伤心。
苏慧茹这样想着，放下围裙，背起斜挎包，准备去江家小酒馆吃饭。
要是真的一个顾客都招揽不到，她还可以安慰安慰江云枫，劝劝她转行找个其他工作，起码还能维持生计。
苏慧茹刚来到江家小酒馆，就看到一个胖胖的女人端着一杯米酒走出门，脸上洋溢着幸福的笑，嘴上还泛着油光。
按理说去江家小酒馆吃饭，没人能笑着走出来，除非是无奈的苦笑。苏慧茹觉得奇怪。
进门后，苏慧茹觉得店内的氛围都不一样了。
橘色的火焰兰和小柿子，蓝粉交杂的牡丹菊，将店内装点得很有活力，面前向她走来的江云枫面带笑意，看来她终于从父母意外去世的阴影里走出来了。
“苏阿姨，您来啦。您看吃点什么？”
江云枫一指墙上挂的黑板，菜名搭配的照片栩栩如生，几秒间就勾起人的食欲。
“对，我是来捧场的。这些照片是你在网上找的，还是......”
“我自己做出来的菜，拍的照片。”江云枫解释道。
“你现在做菜这么厉害啦？”苏慧茹难以置信，目光扫视所有菜品，最后选中了松果肉和鲜虾豆腐煲，伸手指了这两道菜，“那就点这两份菜吧，再要一份米。”
“没问题，您先坐着喝喝茶，看我给您大显身手。”
江云枫知道苏慧茹不相信自己的水平，狡黠一笑，给她倒了杯大麦茶，去厨房备菜了。
苏慧茹喝了口茶，润了润喉咙，口中都是清香的味道，很舒服。
没过一会儿，厨房内传来香味，不仅有红烧肉的肥美香气，还有小火慢煨虾肉的鲜美气息，苏慧茹忍不住深吸气，更好奇江云枫做出来的菜是什么效果了。
很快，江云枫端着两份菜出来了，苏慧茹的目光也登时被吸引住。
松果肉的瘦肉是深棕色，外皮是浅棕色，晶莹如琥珀，鹌鹑蛋像是白玉石错落其间，再加上边上松枝与青翠松针的点缀，精美至极。
橙色的虾球和白嫩的豆腐，浸润在橙红色的汤汁中，金针菇在汤面若隐若现，切得细碎的葱花撒在上面，加了一抹青绿。
两份菜放在桌上，肉的鲜美、酱的醇厚、虾的鲜味、豆腐的清新，伴随着热气揉合在一起，完全拿捏住了苏慧茹的胃。
“稍等，我去盛米饭。”江云枫见她看愣了，脸上浮现出笑意。
苏慧茹已经将米饭抛在脑后，舀了一勺虾仁豆腐，“呼噜”吸入口中。
那虾仁两面煎过，带着微微的焦香，炖煮的火候刚刚好，虾肉嚼起来Q弹，又不至于太老，独属于虾肉的鲜美香气在舌尖萦绕。
豆腐细嫩，甚至舌头一触即碎，清润的豆腐香气，被虾肉浸染，那汤汁加了调配好的酱料，味蕾捕捉到了不寻常的鲜味。
加了番茄酱的缘故，这道菜的口感是咸中带酸甜的，浓郁美味。
一口下肚，热乎乎的，让嘴巴和胃都得到了满足。
“好鲜啊！”苏慧茹说着，又来了两大勺虾仁豆腐。
她第一次觉得，一道菜不用重油重盐，也可以让人欲罢不能。
江云枫将热腾腾的米饭放在苏慧茹面前，她抬眼看江云枫，眼神变得亮晶晶的：“有段日子不见，小江的手艺简直是翻天覆地的变化！”
“您说的这是句大实话。”江云枫笑道。
“诶哟，蛮不客气的嘞。”苏慧茹还以为江云枫会谦虚一下，说什么“您过奖了”之类的，没想到她的自信和手艺成正比，让苏慧茹捧着碗哈哈大笑。
连吃了几口虾仁豆腐，苏慧茹呼出一口热气，视线转向了旁边的松果肉。
夹起松果肉，送入口中，酱汁从井字形刀口往内浸润，更加入味。
外皮像是软筋，带着筋道的拉扯感，中间夹着的脂肪滑润肥美，吸饱了酱汁，嚼着润口，却又不发腻，瘦肉部分肉丝紧实，每一口都有肉汁淡淡渗出，猪肉的精华香气也随之在口中晕染开。
“吃了这么多年的五花肉，我终于知道什么叫[肥而不腻、瘦而不柴]了。”苏慧茹激动感慨，再次夹松果肉入口，慢慢咀嚼，细细品味。
一块肉下肚，仿佛所有烦恼都消失不见了。
苏慧茹又将松果肉的汤汁淋在米饭上，舀了一大勺米饭入口。
深棕色的汤汁，融合了江云枫秘制酱料的咸香、小火慢煨出的肉香、还有微微融化在汤中的油脂，饱含诸多精华的汤汁，被米饭吸收。
每嚼一下，那鲜美醇厚的汤汁便会从米饭中溢出，让干燥的口腔被浸润。
“实在是太香了，今天中午吃到就是赚到了呀。”苏慧茹感慨着，肉块和鹌鹑蛋交替往口中塞，时不时舀几勺虾仁豆腐，“呼噜呼噜”吸入口中，清一清口。
江云枫正想打趣两句，手机消息提示音响了，而且“噔噔”、“噔噔”响了一串。
拿出手机，江云枫发现自己进了“溪云小区美食群”，一群人正吵得不可开交，而她很快在他们争吵的内容中捕捉到了“江家小酒馆”五个字。
往前翻看聊天记录，江云枫看到了李心怡的头像，她分享了炸鸡松和松果肉的图片，配了一大段话。
【你们知道江家小酒馆吗？今天去吃了两道菜，超级好吃！这个炸鸡松焦香嫩滑，松果肉肥而不腻，还有好几道菜没来得及尝，大家想吃饭都可以去江家小酒馆，没吃过绝对会后悔！】
后面还附带了江家小酒馆的定位，以及门头图片。
然而这样的推荐，并没有得到小区居民的认可，反而质疑声一片。
【AAA五金批发老王：你是说那个会在鸡蛋挂面里加紫薯的江家小酒馆吗？】
【我没有素质：放狗屁！我去店里吃过一次，人差点撅过去，再也不会去了。】
【知足常乐：江家小酒馆怎么可能好吃啊，你是不是老板，来打广告来了？】
【专业香菜代吃：图片是假的吧？这家店怎么可能有这么正常的饭菜。。。我反正是不信。】
江云枫挠挠头，思索了一会儿，开始用手写输入法输入文字。
作者有话说
第6章 松果肉、鲜虾豆腐
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