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15、第 15 章 制盐的领主 ...
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午餐草草应付过去,慕辞将制盐的行程提到下午,并打了一个大大的五角星。
饭后浅浅睡个午觉,慕辞精神饱满地再次来到卤井边。
他搬了个木凳在一旁坐着,继续看早上没看完的书。
领主在旁边坐着,打工虫们热情高涨,速度快了许多。
大概一个多小时后南楼走到慕辞身边,轻声道:“卤井打通了。”
慕辞关掉电子书,起身跟着南楼往卤井处走。
他们到时,南朝正在下汲卤筒。
汲卤筒的顶端绑着绳索,绳索绕过井架顶端的定滑轮组被南桥抓在手里。
灌满卤水的汲卤筒很重,通过定滑轮组不仅可以改变用力的方向,也省了很多力。
井壁上贴着楠竹套筒,挺直的汲卤筒下得很快。
竹筒被灌满后南桥和南楼合力将卤筒拉出,再用钩子顶开单向阀门。
卤水如倾泻的瀑布般喷涌而出,流到早早准备好的木桶中。
一筒卤水灌满两个大木桶。
汲出的卤水浑浊,浓度也只有8度左右,需要放入锅中“煎盐”。
以芦草为燃料,烧沸卤水。
向装满卤水的锅中加入豆浆,及时撇去煮制过程中浮上的固体。
反复几次,直到杂质去净。
接下来就是时间的专场。
随着持续的加热,白色结晶慢慢出现。等水烧干,就得到了洁白、颗粒晶莹的盐。
慕辞用筷尖蘸取一点盐粒,试探性地尝了尝。
入口时鲜味先至,随即咸味才慢慢出现。口感柔和,隐隐还有一丝回甘。
他将熬出的盐小心翼翼地装入石罐中盖上盖子,这样既可以防止倾洒,也可以避免转潮。
虽然一锅卤水只煎出两小罐盐,但想到在持续运转的卤井,食盐自由的快乐就压不住。
盐自由后就是糖自由。
慕辞在诸多方案中选择了“黄泥水淋糖法”。
将成熟的甘蔗榨汁盛入锅中,中小火慢慢熬制成黄黑色的糖浆,再耐心等待凝结成黑砂糖。
将黑砂糖放在漏斗中,淋上黄泥水。黑渣从漏斗流下,留下洁白的糖霜。
主要调味做好就可以着手准备晚餐。
三天的种植和探索让仓库里堆满了食材,慕辞纠结地挑选起来,决定简单搞个三菜一汤。
首先是需要慢炖的玉米排骨汤。
大块大块的排骨洗净,放入锅中后加水、葱和姜片煮开,等排骨吐净血水后捞出冲洗。
石锅中放少许油,将排骨煎至微微发黄后加入足量的热水慢慢炖煮。
慕辞切好玉米和冬瓜放在一边,将汤锅交给南一负责,自己则开始准备番茄牛腩。
牛腩同样需要先焯水备用。
热锅冷油下白糖,小火熬至变成焦糖色时放入牛腩翻炒,再加入八角、桂皮、香叶和辣椒。
牛肉和调味的香气晕开,翻炒后加入切块的番茄。为了番茄味更浓郁,慕辞足足加了六个切块的番茄。
然后加入热水慢炖,等汤汁浓稠后放土豆块。
这时候就可以把大白饭煮上了。
一汤一菜三锅饭,烟雾缭绕,香气四溢。
半个小时后,米饭的香味飘散。
慕辞倒入冬瓜玉米和土豆,另起了个锅炒快菜。
过水的五花肉切片,芹菜切段。
锅中少油,油热下五花肉,炒至两面金黄出油放葱姜蒜和辣椒,最后加入芹菜快速翻炒,将出锅时加入少许盐调味。
最后是蒜泥西兰花。
锅里放油,六成热时放入蒜泥爆香,再加入烫过的西兰花翻炒,最后加盐调味。
两道快菜炒完排骨和牛腩也炖到尾声,慕辞斟酌着加入适量的盐。
炖得满满的肉肉没有适合的容器装,他们干脆就围着两个大石锅坐下。
慕辞先盛了碗汤。
排骨浓郁的肉香和冬瓜、玉米清甜的香味交织在一起,趁热撒上一点葱花,味道更加鲜美。
排骨炖得软烂,肉一碰就掉,入口细滑柔韧,格外鲜嫩。冬瓜也被煮得透明,轻轻一咬,渗进的肉汤便瞬间爆开。
舀起一勺汤,肉和玉米的滋味化在清亮的汤汁中,味道浓郁却一点也不腻人。
慕辞满足地叹息:“好喝。”
他迅速喝完碗里的汤,盛了碗饭,再舀满满一勺番茄牛腩铺在饭上。
炖煮后西红柿早已软烂,汁水裹挟着每粒牛肉,散发着沁人的浓香。
牛腩也炖足火候,吃在嘴里几乎是丝丝缕缕的。咀嚼开来软嫩鲜香的牛肉带着浓郁的番茄香气,连带着一口酸甜的浓汤和裹着汤汁的米饭。
土豆软绵的口感吸满了番茄汤汁的味道,香醇厚重,开胃爽口。
相比之下,芹菜小炒肉和蒜蓉西兰花就有点普通。
慕辞又捞了勺番茄牛腩拌饭,津津有味地吃着。
灶火的余温烘着锅底,一碗饭吃完排骨汤还冒热气。
于是他又盛了半碗慢慢喝完。
一顿饭吃得很撑,慕辞摸摸肚子,决定四处走走消化消化。
几天来专注挖铁制盐,他的私人星还是一片荒芜。
单是河流和山脚间的大片空地也只建了几座竹屋和鸡舍,大部分山后和森林后的土地还需要探索解锁。
“我准备将这一大块都用来建我的商业街。”慕辞晃悠悠地逛着,目光落在观众们看不见的地图上,“分为四个模块。贴近田地那块建美食铺,贴近铁矿的建铁匠铺。”
“然后我的左手边建成衣铺,右边建药铺。”铺子的占地不大,他想了想,“往两边延伸可以建很多居民楼。”
“工坊、学堂和武馆就穿插在居民楼中。”
并且根据需求不同,各种铺子的建造数量也要及时改变。
“还得修路造车,现在花费在路上的时……”慕辞的话顿住,“雌虫有骨翼,那能飞吗?”
【虫族】空念:可以是可以,但是战斗状态
【虫族】一一:骨翼一般是作为武器使用的,不能支撑持续的飞行
【虫族】落几:甚至有雌虫无法控制骨翼展开(苦涩.jpg
慕辞认真看着,“那还是得铺路,也不知道林子里有没有马。”
“还有照明、运输……发展之路可真是漫长啊。”
他顺便看了下信息界面。
[名称:南璇
规模:开发星
繁荣度:128
建设度:14
食物需求/库存:24/9999
领民数:23]
直播点数攒了一波,慕辞又招募两个高级领民。
南霜,高级领民。
种族:虫族雌性。
职业:厨师(初级,可解锁调味、烹饪)
南穆,高级领民。
种族:虫族雌性。
职业:医生(初级,可解锁制药、治病)
日子忽然好过起来了。
慕辞满意地看着两个新领民的资料,“消完食了,回去睡觉。”
“大家晚安。”