《穿越远古搞基建》长安卿卿

46、第 46 章

　　46做糖和冬季
　　收获完小麦荞麦，之前春日祭带回的甜菜与玉米高粱也相继成熟了，准确的来说是甜菜先成熟，隔了多天之后就是野黄豆和玉米和高粱相继成熟了。

　　甜菜种植到成熟期是55天左右，比玉米高粱要早两个月左右，玉米跟高粱从种植到成熟所需要的时间是差不多的。

　　只有黄豆会比后面两个作物更提前些日子，

　　而据梅了解发现到，原始的农作物跟现代的粮食比较来说是有区别的，不过杆状植物倒是大差不差的，叶片状的成熟期要更短，在小麦收获后没两天，紧接着就收获甜菜了。

　　也不多就这么八分左右的甜菜地，族人只用了不到一天就全部收获完了，远远没有收获那一大块麦田地那样累。

　　收获来的甜菜梅打算把甜菜叶腌制了做咸菜吃，果实也留下一部分炒来吃，甜菜炒熟了味道也是不错的，在现代人们通常会利用甜菜的含糖量高而加工制作成白糖。

　　华国的主要甜菜种植基地也主要分布在北方内蒙等地区，是人们必不可缺的糖分原料。

　　白糖会提供人体所需要的糖分营养，梅也打算留下牙胚多的果实做种子，剩下甜菜就全部制作成糖。

　　想起白白绵绵的白糖，梅就想起麦芽糖了，小麦里的糖份也很高，小麦也是制作麦芽糖的一个材料。

　　做好的白糖和麦芽糖清甜可口，是与蜂蜜截然不同的口味。

　　想到甜甜蜜蜜的白糖和香甜可口的麦芽糖，梅就不禁想到了离成熟期也不远的野黄豆了。

　　黄豆还可以制成酱油，她可是很早就开始惦记黄豆酱油所做成的红烧肉卤汁各种美食和美味了。

　　梅也不知道为什么，在原始看到的作物脑子里的各种材料就越多，而且记忆力也更好，只能归咎于吃货的力量是无穷的。

　　就算绞尽脑汁她也想把现代吃过的好吃的想办法还原出来，做时辛苦吃到的时候就别提多感动了。

　　梅还记得酱油，糖的制作，慨因为她从小就是在农村长大的孩子，家里的老物件土法子都见过，也玩过，不然她还真想不起来该怎么做。

　　来到原始这么久梅还真没尝过糖的滋味，这一闻到甜菜的甜味还真有些馋了。

　　再一次感谢自己是农村娃长大的，不然还真不知道甜菜怎么做。

　　首先甜菜要加工成糖就得先把甜菜果实洗干净了切丝，然后榨取成汁水熬煮制成糖浆，之后褐色的糖浆要经过过滤才能制成白糖。

　　甘蔗的制糖是要用黄泥水来过滤，而梅却选择用木炭来代替，过滤出来的白糖能有效过滤出杂质颜色更接近白色。

　　小时候在老家的时候梅就看过太奶奶用土法制作甜菜变白糖的过程，做出来的白糖绵软又清透，不次于甘蔗。

　　麦芽糖也亦然，只不过处理的步骤比之甜菜要方便很多，直接洗净麦粒加清水熬煮熬成粘稠糖稀状就是香甜可口的麦芽糖了。

　　梅指挥着族人搅拌着大锅，到了过滤的阶段，梅跟族人已经忙碌了一整天了，这最为关键的步骤梅自然是不放心交给别人的。

　　更何况是什么都不会的族人，瞎了她这锅糖就完了。

　　这最后一步由梅亲手操作着，到了晚上才弄出一小筐子白糖和麦芽糖，其中麦芽糖最少而白糖最多，这是因为麦子还留着做族人们爱吃的包子馒头，梅倒是没使劲霍霍。

　　白糖杂质还是有些的，颜色也不是那么白，可能是去除杂质的过程太粗糙，颜色有点发黄，不过味道还是很不错的。

　　跟白糖的味道一模一样。

　　梅珍惜的舔了舔指尖上的麦芽糖，深深觉得糖真是个好东西，以后白糖还可以做成糕点糖块哄族人们多劳动种田。

　　有粮还有糖，现在日子跟从前她生活过得淳朴乡村比起来是越来越像了。

　　梅也越来越适应在远古的生活了。

　　希望现代的家人们都能幸福安康，像现在的她一样乐观平淡吧！

　　明也是第一次尝到甜的滋味，当糖第一次含在嘴里融化的时候，和很多人一样明一下眼睛就睁得老大亮起来了。

　　渍渍含着糖块的嘴巴鼓鼓的，看着满筐子的糖块双眼发亮。

　　“天啊！这就是糖啊，好甜，好好吃……比嗡嗡虫的蜜还甜！我爱吃这个!”

　　不光是族人们爱吃，梅也觉得挺解馋的，连着留了不少糖给云做吃的，在每人分一块，剩下的就都被梅给收起来充公了。

　　不是她想独吞，而是想用美食勾引着族人们上课的时候认真努力的成果，她想用来当学习奖励。

　　用来激励族人们努力学习，随着熊部落的加入，梅发现忙碌之余好不容易挤出来的上课时间族人们已经开始不那么认真了。

　　平时干活累是一方面，还有一方面是族人们已经习惯了现在生活的安逸，已经不想在把精力用在学习上了。

　　这可不是一个好现象，所以梅就想出来用胡萝卜吊族人的办法。

　　想必有美食勾搭着族人们也得争强好胜努力起来吧，随着部落的扩大梅还准备多培养几个有用的的人才帮她管理如今俨然一副小城镇雏形的部落呢。

　　可不能让大家就这么懈怠了。

　　那样对部落的发展也没好处，累的操心的还不是她一个，她可不想因为种种杂事就把自己给累死。

　　起码也要调教出几个像晓一样能代课写备注的人才吧，她的要求很低。

　　在收完了黄豆，玉米，高粱之后，天气也瞬间就冷了下来，梅掐着霜冻的时间把最后一茬土豆全都收了。

　　又安安稳稳的酿造起酱油，榨起豆油，烧陶，铸造铁器运送煤矿来，不过让梅感到不好的是今年的雪季比去年的还要寒冷，在霜冻下来后天气就急速的温度下降，大雪连续纷飞好几天，一切的活动都只能搁停了。

　　连梅想要的酱油都发酵不了了，还有足够燃烧的煤矿也停止了拉运。

　　这大大减少了部落内取暖的供应，梅也没有想到今年的雪季会来的这么早，这么快。

　　才将将秋季中旬刚过，连个过渡都没有，就直接进入寒冬了。

　　这让梅很多计划内的工作都不能做了，还好食物是充足的，取暖的煤炭不够还有部落周边丛林的树木代替。

　　火炕取暖还是没问题的，有铁矿铸造的铁据齿，就能带回更多的木柴。

　　这一异常的天气下来很多动物都来不及躲避到巢穴里。

　　甚至有好几只野兽闯进城墙没有完工的部落里，撞坏了好几家房屋和门窗，多亏了勇和山等部落里的勇士身手厉害，把这几个误入寻找温暖地方取暖的野兽给猎杀赶走，不然部落里的族人肯定受到横冲直撞的野兽伤害。

　　天气寒冷，连蛇虫鼠蚁都慌不择路的找地方取暖活命，梅甚至还在自家的屋檐下看到过一只不知何时偷偷溜进来取暖的花蛇，吓得她急忙的找山处理，才把这只冻得浑身僵硬的菜花蛇给清出去。

　　连小狼崽都喜欢靠在灶沿旁取暖呢，就知道今年的冬天有多冷了。

　　外面的风雪呼啦啦的刮着凛冽刺骨，屋内昏黄的油灯下梅紧紧和弟弟雪生披着被褥窝在火炕上，听着外面哗啦的风声不由瑟瑟发抖。

　　梅这时候才感到深深的后悔，早知道她就提前砌好火炉炕壁了，这会儿坐在温暖的炕上也只能等待风雪骤停了。

　　今年的冬季真是出奇的冷，又反常，梅有时候就想现在是不是也是小河冰川期，今年的天气才这么反常的。

　　老实说今年夏季的时候她就感觉天气有点过热来着，不过现在想这些也没什么用，这么寒冷的天气，真不知道外面那些部落的人都怎么过得。

　　这么一场暴风雪下来，会不会有倒霉的部落遭殃啊。

　　梅心里有点担心芋豆秋收过后就回去的土部落族人，话说有足够多食物土部落今年只要取暖够的话应该能撑过去吧？

　　还有离山部落距离比较远的石部落，与接触过两次的狼部落等小部落应该也没问题吧……

　　尽管心里在担心，面对这么巨大的暴风雪，梅却也什么都做不了。

　　只能心里暗暗祈祷大家都平安。

　　而梅所担心的确实不错，土部落与石部落这时正是难捱的时候，这一晚暴风雪下来带走了无数弱小的生命。

　　也带给无数小部落人民绝望，也将有寄希望于他们的人即将忍痛离开家乡奔赴到这里。

　　而这一切都只是为了生存。