1.,南朝梁学者宗懔在《荆楚岁时记》中总结:“先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼。 按《神异经》云。 西方山中有人焉,其长尺余、一足、性不畏人、犯之则令人寒热,名曰山臊。 人以竹著火中烞音朴熚音必有声。
2.饮椒柏酒、喝桃汤:拜贺时要献上“椒柏酒”,寓意驱除百病、益寿延年。饮酒顺序讲究从小孩开始(因为小孩长一岁值得庆贺),老人最后饮。此外也会饮用桃木煮的“桃汤”以辟邪。
五辛盘:食用由葱、蒜、韭菜等五种辛辣蔬菜拼成的“五辛盘”,意在疏通五脏之气。
胶牙饧:享用一种黏性的麦芽糖,寓意牙齿坚固,寄托了对健康硬朗的向往。
贴桃符,画鸡于门:在门板上悬挂绘有神荼、郁垒二神画像的桃木符板,驱鬼辟邪。同时因为正月初一“为鸡日”,也会在门上画鸡祈福。
3.节选自北周·庾信《正旦蒙赵王赉酒诗》:正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。流星向椀落,浮蚁对春开。成都已救火,蜀使何时回。