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75、第 75 章 ...

  •   在墓前的辛言,看着香烛在不断的燃烧着,而祭品也在慢慢的减少,直至全部不见了为止。

      等着祭品被享用完,辛言便重新插上特制的引路香,“阿爹,你们收到这个引路香后,过年祭拜就可以直接到我住的地方去了。”

      辛言插在香炉上的引路香一共有四根,这是因为辛言的阿爹跟哥哥们各拿一根。

      每一根引路香就代表着一个亡魂,他们可以手持引路香来到现世亲友所住的地方。

      引路香点燃后,燃烧的速度很快,不一会儿就烧尽了,只留下香灰。

      另一边收到引路香的辛爹和三个哥哥,用手攥紧,又担心会折断,于是松手和攥紧在不停的上演。

      因为有了引路香,这就表明,他们可以到辛言在家中祭拜的地方吃饭了。

      不需要等鬼门大开,或者是辛言在墓地祭拜,才能接收到辛言所给予他们的祭品。

      有了引路香,虽然他们也不能直接前往人间,但是引路香就像是一个窗口,可以从中接过辛言的东西。

      因为是烧引路香,所以今天辛言就没有把今年的衣裳烧给他们,而是打算到明天的时候,在屋子里祭拜时,再烧给他们。

      今天只是烧些纸钱祭拜而已。

      离开后山,心中的心情便已经平静下来,为这过年还有很多事情没有做呢。

      大家一起到大哥的房子,忙碌着炸肉丸、包饺子包子等事情,因为过年有好多食物是要辛言他们提前弄好。

      这样到过年的时候,就可以简单的蒸煮一下,就变成一道道美味的菜肴。

      炸肉丸,辛言他们手上有灵猪肉、灵羊肉、灵牛肉这三种主要食材,灵鲢鱼只有六条,就直接被从炸丸子的单子上划去。

      不过如果是单纯的肉丸,吃多了就会腻,于是辛言他们在里面加上一些素菜。

      例如像是芋头、红薯、大白菜等,加入葱姜蒜的料汁水,然后调好盐的咸淡。

      幸好之前辛言他们在集市上买了绞肉机,当时是想着来年不用再继续手动切肉,现在买了,正好赶上绞肉。

      由于这个绞肉机是手动,且第一次绞肉的颗粒较大,需要两到三次才适合做肉丸。

      将肉沫跟其他料搅拌至粘稠不散,然后辛言他们就可以下油锅炸肉丸了。

      首先炸几种类型的,尝一尝咸淡,然后根据咸淡加盐或者是加肉及素菜。

      可以了,就用勺子舀出一个个肉丸,放到油锅里炸,为了使得肉丸的口感适合,肉的比例是三肥七瘦。

      满屋都是炸丸子的香气,一缸缸的丸子被炸好,之前买的小面缸就成了炸丸子的归宿。

      辛言他们所有人的小面缸都差不多派上用场,炸完肉丸后,辛言他们还要炸肉。

      这玩意炸好后,可以留来看时间再做成扣肉,因为是大块的灵猪肉,它与热油有些相处不太融洽。

      所有在炸的过程中,要把脸部保护好,这很容易被热油溅到,烫出一个又一个水泡。

      最后辛言他们才把灵鲢鱼炸好,为了保持灵鲢鱼的完整,所以辛言他们是一条一条的炸好捞出。

      包子饺子,包好后直接被辛言他们放到屋外的院子中冻上,冻得硬邦邦的,才把它们收起来。

      就这样,感觉还没有忙什么,一天的时间就这样匆匆溜去了。

      回到自己房子的辛言,修炼灵力完就睡下了,一睁眼的,第二天的时间就这样到了。

      这措不及防得让辛言茫然,怎么一下子就到了大年三十了,自己还有好多事情没有做。

      走出大门,路上随处可见小孩子,大声的叫喊着,原本因为寒冬,很久没有见到的他们,叽叽喳喳的在说着话。

      辛言默默的从路边走过,心中也是欢喜着,不过担心被他们冲撞,辛言是走在路的边缘,靠近别人家的围墙。

      今天是要把年夜饭弄好,同时也包括大年初一那一天,所以辛言他们要与水接触很长的时间。

      草草的吃过早饭,辛言他们先是要出门,去到那个李三元他家,拿卤好的卤味回来。

      这是之前在集市上,大哥辛语听到他家可以帮忙加工卤味,后来在集市结束的第二天。

      大哥带着辛言他们,一起杀到他家,问清楚关于这些事情,因为那些猪头跟猪脚,已经是他的心腹大患了。

      不消,辛语觉得自己寝食难安。

      辛言不在乎,因为当时只是有些好奇,为什么他家弄的那个卤味那么的香,也没有想到里面也有自己吃得少的原因之一。

      听到李三元说出的价钱,辛言他们认为不贵,同时李三元的阿娘吴娘子还把之前卤好的一点卤味给辛言他们尝一尝。

      吃下一块,味道不错耶,辛言觉得好吃,然后望着大哥,觉得大哥也一定会同意的。

      在聊的过程中,大哥的说道,“我们是想着卤好的一部分,留到过年来吃,猪头的话,想要做祭品。”

      “我们做卤味,最晚做到大年三十那一天,你们可以选一个时间,看什么时候卤。”吴娘子之前一直跟着亡夫一起经营卤肉店。

      所以在从辛语的话中,吴娘子聪慧的想到好方法,这样有利于客户选择她们家。

      这话一出,大哥辛语很是高兴,“可以在大年二十九那一天帮我们卤好,然后大年三十我们来拿吗?”

      “没问题,我让我儿给你们写订单。”说着,吴娘子示意自己的儿子,去把笔和纸拿过来。

      然后辛言他们就卤不同的肉说明了价钱,大哥辛语交了定金二两银子,同时说明大年二十九那一天把猪头跟猪脚等拿来给他们。

      因为辛言他们是卤的东西多,足有好几锅,所以一共要六两银子,后面卤好后再付四两银子。

      今天,辛言他们就是去拿卤味的,大哥把银子交给李三元的时候,辛言看到了他的两个妹妹。

      辛言很久没有看到她们两姐妹了,没想到今天居然会看到她们两个。

      本来辛言觉得他们已经是很宅,与外人的交流很少,但是跟她们两个对比,辛言他们还是很开朗的。

      在她们两姐妹的身上,辛言看不到一点孩子的活泼,只看到了安静,也可能是辛言跟她们错过时间,她们或者是十分活泼的。

      只是辛言他们没有看到吧。

      在李三元家的厨房里,辛言他们看到三个锅里,都是他们的东西,满满的,感觉小面缸装不完吧。

      想着,但是辛言还是从储物袋中拿出它来,看着李三元先是把猪头放进去,单独放。

      猪头是完整的,因为是用来做祭品的,所以就不和其他的卤味放在一起。

      另一个面缸放下了辛言八只猪脚,为了方便卤,一只猪脚都统一被分成两半。

      猪肝、猪心都全部被卤完,上次吃到卤好的五花,辛言觉得好吃,于是这次也卤上一些,加上一些排骨凑数。

      就这样,满满的装得差不多了,李三元还给辛言他们浇上半锅的卤汁,因为缸差不多要溢出来,所以就没有把剩下给辛言他们了。

      因为这些卤汁跟其他东西煮起来味道还是很不错的。

      收好后,辛言他们回去就开始弄大菜了,这方面大哥辛语很厉害,炖煮得很是味美。

      红烧肉、扣肉、白切鸡、红烧狮子头四大菜,它们是桌上的硬菜,必不可少。

      其中今天要杀三只公鸡,一只留给阿爹他们今晚吃,一只留给辛言自己吃,还有一只,留到明天,还是给阿爹他们。

      并且为了方便他们吃辛言他们都是统一弄成白切鸡,然后弄上蘸料,到时候可以直接沾着吃。

      素菜辛言他们吃些辣白菜和酸辣萝卜,再炒个冬天种在卧房里的灵花菜。

      因为卧房里比较的暖和,所以辛言他们就在用一些木筐种些灵菜,用上灵光灯,虽然种出来的不多,但也刚好够辛言自己吃了。

      加上蒸好的饺子,就正好够八个菜,灵鲢鱼是单独留给阿爹他们的,辛言炒好料汁,放下炸好的灵鲢鱼,炖煮好再收起来。
      ……

      所有的菜肴都做好后,时间也到了下午,午饭被辛言他们吃些东西垫肚子就过去了。

      时间的忙碌结束了,辛言有些空茫,因为此时辛言忽然想到,今年自己要一个人过了。

      将年夜饭放到储物袋中,辛言和其他人要跟大哥说再见了,大门关上,辛言的心空落落的。

      路上依旧是有很多人,可是辛言觉得,他们有些吵,关上门,坐在堂屋中,好静。

      坐了一会儿,被屋外的寒风吹得有些冷多,回过神的辛言,把祭品摆好,祭拜亲人。

      等着他们吃饱后,烧上衣裳等。辛言便回到卧房里,这里比较的暖和,因为今天早上离开时,辛言没有熄灭火。

      火炉子一直在释放着自己的暖,跟着火炕将屋子变得暖和。

      辛言在卧房里吃年夜饭,把之前放在大桌子上的物品拿走,摆上今天刚煮好的菜。

      因为时间掐得刚好,所以把菜拿出来还是热的。这些菜都是今天辛言在烧的时候,一直在尝过的,很符合辛言的口味,辛言喜欢吃。

      可是到了现在,好像没有今天中午那么爱了。

      但是辛言还是吃得饱饱的,因为今天的时间还很长。
note 作者有话说
第75章 第 75 章

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