《成为厌食皇子的御用厨娘》宋居泽

5、第 5 章

　　上口很嫩，触感轻薄，后味微咸，肉质细软，回味绵长。

　　正当韦韵以为自己成功时，却见容北放下了筷子，没再入第三口。

　　他的味觉已经被勾开了，尝试将嫩芽吞没，可喉咙内侧开启的瞬间，又被某种盈溢感阻挡。容北想要将喉咙内的漫溢感按捺下，但头脑无法支配他去完成这件事。

　　就算此菜新奇，味道可口，可容北也仅在吃了两口之后，没了胃口。

　　“端下去吧。”

　　容北一开口，立即有丫鬟上来将盘子同托盘一起带走。

　　韦韵有些失落，她还以为此番定能成功呢，不曾想还是一场空。

　　“叫你失望了，我自几年前是这个模样，体弱多病，咽不下过多的食物。”容北言语之中带着些许歉意，他是喜欢这道火芽银丝的，可也再吃不下多的了。
　　-
　　火芽银丝失败过后，韦韵没有气馁，陆陆续续的又做了一些新的菜式，可依旧不见成果。

　　这天她偶然间出府采买之时，听“澈美楼”的两个婆子谈论，说西兰国之人皆以牛肉为食，切块油煎淋上酱汁，以刀叉食之，好吃到骨子里。

　　“西兰国的牛排只有已经还乡的孟大厨会做。当时牛肉一端上来，张员外和李员外像见了美貌小妾一样，眼睛和舌头都移不开，急吼吼就吃完了。”

　　韦韵顿时有了别的主意。

　　既然荣亲王吃不下东覃国料理，不如试试他国用食，没准合胃口呢？

　　想到此处，韦韵立即来到东市，这里可是有刚屠宰好的牛羊，最为新鲜。

　　她挑了一处牛肋眼，又在西市买了一瓶葡萄美酒，带回府上。按照记忆中祖母教她的做法，将牛肋眼在清水中反复漂洗、去除血腥，捞起来压干后撒入盐、少量胡椒粉，再淋上一些刚买回来的葡萄美酒，腌制半柱香的时间。

　　在腌制牛肋的同时，准备酱汁。

　　二两洋葱、一两蒜混在一起捣碎，加入适量花椒、胡椒、豆油、白糖等香料，入锅至温热，紧接着将捣碎后的葱蒜末放入，略煎片刻，再入少量葡萄美酒以及黄酒，收汁备好。

　　一系列准备好之后，韦韵重新起锅，将橄榄油加热，将腌制好的牛肋眼放入锅中煎，小火缓煎。很快，金黄的食油在锅里炸腾开花，鲜红色的牛肋眼渐渐变成粉红色，噼啪声起，香味四溢。出锅后再将酱汁淋上，一道西兰国的美食煎牛排便算制作完成。

　　韦韵自己切了一小块尝了一口，牙齿一咬，浓香就从肉里流到嘴巴里，灵魂都似乎被这香甜浸染了，真是妙不可言。

　　她看着眼前肥瘦均匀、鲜美多汁的牛肋，心里涌起一阵信心。

　　这次一定能让容北敞开金口！

　　这盘红润的牛肋眼被端到容北眼前时，容北也是微微诧异。

　　尚书府的大小姐，竟然会做异国美食，还做得有模有样。

　　再看食物，瓷白的盘上，牛肋切得极薄，摆成一大朵牡丹花的样子，显得娇嫩欲滴。

　　更令人惊艳的是这气味，牛肉的味道中带着丝丝甜意，甚至还有……

　　“这里面有酒？”容北对于酒十分敏感，一下便捕捉到了。

　　韦韵点了点头，“这里面添有西兰国的葡萄酒，还有我国的黄酒，能够更大的激发出牛肉的质感，王爷不妨尝尝？”

　　韦韵这些日子一直在观察容北，都不曾见他对什么感兴趣，今日提到酒，倒是见他脸上有几分异彩。

　　容北拿起刀叉，有些不知该如何下手。

　　东覃国历朝历代皆是以筷子进食，从未见人使过刀叉，这一时还不曾适应。

　　“让我来吧。”

　　韦韵在决定做这西兰国美食之前，可是特意请教过外邦人，从而能正确的使用刀叉。

　　将一块巴掌大小的牛排，切成数小快的肉片，如此便可一口一个。

　　将叉子插入其中一小片，而后递到容北面前。

　　容北从她手中接过叉子，先是放在眼前瞧了瞧，而后才有些犹豫的放入口中。

　　嚼劲十足，配上那浓郁的酱汁，可真是别有一番风味。

　　韦韵再次面带希冀，望着他，希望能得到与之前不同的回应。

　　“怎么样？”

　　面对韦韵的提问，容北不知该如何作答。

　　这道菜鲜里带甜，肉片虽薄，不失肥厚，好吃是好吃，可就算是最好吃的食物，他都感觉自己的胃缩了起来，窝在胸口，实在无法多吃几口。

　　他微微笑起，一双眼如秋水横波望向韦韵，表达着白白浪费了她心意的歉意。

　　韦韵知晓，她又失败了。端着食盒离开，阳光温暖，她心中却好似被泼了冷水一样难受。

　　一次次的希望，又一次次的破灭，韦韵几乎都快放弃这方面的努力了，可想到还在皇宫马厩中受苦的父亲，还是咬咬牙的坚持下来。

　　她便不信了，让一个人多吃点，就那么难。

　　-
　　“杨主管，据说你也曾跟其他国的大厨竞赛过，那您可知有何其他新奇菜色能让三皇子胃口大开的？”

　　韦韵依旧不死心，再次过来找到杨大厨，向其咨询。

　　杨序可是皇后从御膳房中特意挑选而来，名副其实的皇家御厨，见过不少盛大场面，也更了解各国美食。

　　听韦韵这般询问，杨大厨似乎也明白了她的想法，倒也觉得可行。

　　之前他只是在本国特色菜肴中不断创新给三皇子食用，却不曾想过将其他国的烹饪方式加以融合，没准新奇的菜式，真能引起三皇子的食欲。

　　“这倒不曾试过，不过我们可以试试。”

　　于是，在二人的商议之下，决定使用北桑国的罐焖牛肉糅合本国的菜式来进行研究。

　　把焯过水的牛肉放在罐子底部，铺上一层切成块的土豆，再放入一层嫩豆腐，盖上圆葱片，一片香叶，撒入几粒胡椒。

　　牛肉汤灌入，最后以西红柿片封顶，最后撒上碎芹叶，淋上一小勺油，盖上盖，放入烤灶之中。

　　半个时辰之后，那烤灶之中便传来阵阵肉汤的香气，不仅有肉的浑味，而且还有土豆的清香，加上白豆腐的清淡。各种味道混织在一起，却是那么的相得益彰，毫无违和感。

　　此番香气，更是飘向厨房之外，惹得越来越多的人来此观赏。

　　“杨主管，你这弄的是什么东西？怎如此香？”

　　此人名为杨澜，是荣亲王府守门的，可每次只要厨房里有好东西，他这像狗一般灵敏的鼻子，便会立即寻着味道赶来，这次也不意外。

　　“我看你是馋了吧。”杨主管深知他的秉性，一句话便挑明他的来意。

　　“我就是馋了，也没我的份儿啊……”杨澜颇有些可惜，谁人不知这些日子，江大厨跟韦小姐二人在为三皇子研究新的菜色，只为能让三皇子多吃些。

　　韦韵却是笑道：“大家莫急莫慌，今日有给大家的份儿。”

　　这一次毕竟是全新的试验，将这些人作为试吃，也能更好及时改进。

　　又封了半个时辰，这罐焖牛肉便算成了。一打开，红白分明，色泽鲜艳，富有视觉冲击力，香气融入空气，醇浓厚实，在场的都觉食欲大盛。

　　杨澜早就已经按捺不住，还未等瓦罐端上桌来，他那躁动不安的手便已拿起了汤勺，一副迫不及待的模样。

　　开盖的那一瞬间，几乎听到了周围一致绝妙的点评。

　　“牛肉和豆腐的味道错综复杂，口感细腻浑然天成，简直就是极品！”

　　杨澜不愧是从杨大厨手中吃过来的，点评起来也是个大家。

　　“杨大厨你这手艺，不愧是皇家顶级御厨！”杨澜又尝了一口，连连竖起大拇指。

　　“诶，这灌焖牛肉可不是只有我一人弄的，而是我同阿韵一起做的，阿韵给了我不少意见。”
　　-
　　罐焖牛肉的大获成功，令韦韵又多了几分期待。

　　在阿莫端走焖罐牛肉时，她几乎是眼神跟在一起要走了。

　　上一次三皇子说不要她费心思，因此这次韦韵想跟过去亲自观看成果，被阿莫好心地拒绝了。

　　不过，阿莫表示，一定会将三皇子的评价如实告知。

　　只是这左等右等，竟不见莫侍卫回来。

　　韦韵只好在厨房院中四处走动，直直望着门口，心急如焚地等待消息。

　　她来到荣亲王府也已有一月之余，虽然一来便被安排在厨房，可真真切切的观赏厨房，今儿个还是头一次。

　　韦韵被最边角上的那间连着厨房的屋子起了兴趣。

　　把手放在红漆门前，发现门竟然没锁。

　　推门进去之后，韦韵竟是有些可惜。

　　这是一个储物间，里面堆满了大大小小的食材，从珍贵的菌类，再到国外进贡的食材，全都摆在里面。
　　更是有些都已经快要腐烂，却依旧在此放置着，不见有人处理。

　　“这些全都是皇后差人送来的，只是你也知道，三皇子他根本吃不下这些，便一直在这放着了。”

　　杨大厨正好进来取些食材，碰见了韦韵，倒也不觉得惊讶，跟她解释着。韦小姐是三皇子在府上照拂的人，他自然不会去得罪。

　　“难道就不能利用起来让其他人吃吗？”自从父亲被贬之后，家中宅子也被卖了，韦韵好不容易变卖首饰才得以存活，自然知晓，食之不易。