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11、开业大吉 没有人可以 ...
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一月之期只剩下十天,黎念却并不着急,每日从密道到了酒楼,只是做些准备工作,却并不急着开张。她把两个小丫头留在府上,并约定好,如果有什么状况,就把墙角的花盆搬下去,她看到了自然会找机会过来。
天香楼前的台子在日历本画了大红圆圈那日到来前就搭好了,黎念又花了一两银子派了个车夫到严府把严纾浔请了过来,说是请他看一出好戏,严纾浔倒也真的来了,穿了一件连帽的斗篷,把银白色的头发都遮在帽子里,倒是没那么扎眼了,他坐在天香楼二楼,望下去正好将台子上发生的一切尽收眼底。
黎念今日是一身男装,她身高一米六五,鞋子里塞了增高鞋垫,也不显得矮了,又往衣服里藏了变装神器,再画一个刚硬一些的男子妆容,乍一眼看上去,就是一个清秀俊俏的男子。
台子前人越聚越多了,人们好奇地伸长脖子观望着,互相打听一会儿究竟要做什么。黎念见人已经里三层外三层地聚了起来,便走到台上粗着嗓子朗声道:“乡亲们,我是天香楼的新掌柜。”
话音未落,底下围观的人不免开始摇头,都觉得他被骗了,这天香楼闹鬼的事已经传得满城皆知,眼下根本没有人愿意来这里吃饭,这位公子看着眼生,大概不是京城人氏,被奸商骗了。
黎念并不在意,微微一笑继续说:“前几日我有幸遇到一位云游的高人,他和我说,这天香楼是块风水宝地,可以助人事业兴旺心想事成。”她话音刚落,人群中就发出一阵唏嘘声,黎念继续说:“但是高人也说了,此地为藏龙之地,容易吸引邪祟,天香楼曾发生过血光之灾,正是因为邪物作祟,不过他说今日可以助我驱邪镇恶,逢凶化吉。”
她说着向台下一招手,一个拿着幡子的道士走了上来,他红光满面,留了一撮花白的山羊胡子,倒真有几分鹤发童颜的感觉。
在众人的目光下,他不急不慢一挥手,就有人往桌上摆了几盘水果,又点上两只红烛和三根清香。布置妥当后,那道士脸色严肃起来,拿出桃木剑在桌边挥舞起来,一边舞一边念:“何方妖魔,还不快快束手就擒!”
他舞得煞有介事,突然他脸色一变,眼神凌厉,好像看到了什么,手上的动作也激烈起来,似乎真的在和什么东西搏斗,几招过后,他从褡裢里拿出一张宣纸扬到半空,大喝一声:“大胆妖孽,竟敢在此作祟,今日我就收了你为民除害!”说着右手持剑往前一刺,正好刺中宣纸,“妖孽,还不快现出原形!定!”说完,又拿起边上的碗喝了一口水,一口喷在纸上,只见宣纸上竟慢慢浮现出一个红色线描的鬼怪的形状,围观的人群中爆发出一阵惊叹。那道士将剑挑到红烛上,那张纸就被火苗吞噬了,连同纸上的鬼影也一同消失了。
做完这一整套动作,他收起桃木剑对着台下朗声说:“诸位,此厉鬼已被我用三昧真火除去,再也不会出来作祟,只是此地风水太盛,恐怕还有小妖觊觎,我今日将此法宝镇于此处,定能保此地风平浪静,长盛不衰。”说着拿出一只憨态可掬的猫型摆件,那猫通体金黄,右手抱了一枚大大的金元宝,左手高举一条“招财进宝”的字符,手臂居然还会一前一后自己摆动。
众人目瞪口呆,此物浑身金黄,贵气中又带有几分可爱,憨厚中流露出一丝庄严,特别是那手臂居然能不借助外力自己摆动,真是前所未见,看来一定是来头不小。
愣了片刻,人群中爆发出一阵雷鸣般的叫好声,显然都接受了这一设定。
黎念满意地看着众人的反应,走到蒙着红布的招牌下,朗声道:“各位乡亲,从今日起,天香楼更名清平宴,老店新开,今日用餐前一百名半价,其他人一律八折!“话音未落,人群像潮水一般涌向天香楼,不一会儿刚才还人满为患的街上就清净了下来,而偌大的酒楼里则座无虚席。
严纾浔收回目光,嘴角溢出一丝笑意,这一出戏还确实有点意思,不枉他出府这一趟。这时黎念走上前来,道:“严老板觉得如何?”
严纾浔微笑点头:“果然是一出好戏。不过,我想这些小把戏应该瞒不了你吧。”
黎念点点头:“那张宣纸事先用碱水画过,等到晒干时就什么也看不出来,道长作法时喝的其实是姜黄水,姜黄水遇到碱会变成红色,才有了鬼的图案。原先天香楼生意萧条多半是因为人们害怕有鬼,风水不好,菜品味道和卖相再好都无济于事,所谓心病还需心药医,破了这个心魔,客人们就会回来了。”
“你确实令我刮目相看,只是经营酒楼可不只是风水这么简单,如果菜品不能做得好,后期顾客还是会流失。”纾浔道,他居然开始关心她的经营起来。
黎念露出一个得意的笑容:“我还有第二个法宝,严老板有没有兴趣尝试我这儿的新菜色?”
严纾浔眉毛一挑:“哦?”她的古灵精怪他已经见识了,他有些开始好奇她究竟还有什么惊喜了。
黎念转身叫住一个小二说了几句,不一会儿那个小二就回来了,手中端了一个托盘,里面是一碗热气腾腾的菜,看样子应该是豆腐,色泽暗红鲜亮,倒是与平日吃的豆腐没什么太大的区别,他看了看,拿起调羹舀起一勺送入口中,豆腐滑腻、绵软、滚烫,又像一块滚烫的炭火,灼烧着他的口腔,更奇怪的是,他的舌尖居然有些发麻起来,他确定这些异样的感觉都与方才的豆腐有关,一瞬间他觉得眼前的这个女子一定给他吃了什么奇怪的东西,她是想谋财害命吗?可是她却一脸纯真和期待地望着自己,并不像是要加害于自己。他缓了缓,口腔里灼烧和麻木的感觉稍微减轻了一些,问:“这是怎么回事?”
黎念看他微皱的眉头,神秘兮兮地道:“这道菜叫麻婆豆腐,是我从一个满脸长满麻子的老婆婆那里学来的,它比平日吃的豆腐多加了两味西域调料——辣椒和花椒,辣椒能让你的舌头有一种灼热的感觉,这就是辣,花椒能稍微麻痹你的一点感觉,这就是麻,所以说,麻婆豆腐最大的特色就是麻、辣、鲜、香、咸、烫。第一次吃这道菜可能会让你觉得很不适应,可是它也让人越吃越上瘾越吃越想吃。”
她看严纾浔有些迟疑又补充道:“你放心,花椒可是个好东西,它还能入药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效,可以治胃腹冷痛、呕吐、泄泻。”这里的人们都没有吃过麻辣的口味,所以她特地减少了用量,只稍稍加进一点点花椒提味,她在教厨师这道菜时也叫了一众小二来试菜,每人都赞不绝口,这也是她自信满满的原因。
严纾浔点了点头,方才的麻和辣的口感正在渐渐消退,他又舀起一勺豆腐送入口中细细品尝,确实同黎念说的那样,初尝是拒绝的,可是慢慢的才会感觉到这个菜仿佛有一股魔力,让人停不下来。看来自己是完全不用怀疑她的营业能力了,这天香楼已然是易主了。
黎念偷偷摸摸回到沈府已经很晚了,其实天香楼本来就有自己的人员,每人各司其职,也能运作起来。当初严纾浔本就是个甩手掌柜,他家大业大,天香楼只是其中一个产业而已,根本不可能日日呆在天香楼,只是她不一样,她可是决心在这里做出一点成就的,自然什么事都想做好。