《巷末深夜食堂[美食]》曦茶

13、巴沙鱼粉丝煲

　　“你去染头发了？”蒲芮惊讶道。

　　“是啊，这家手艺挺不错的。”黎暮盏随意地抓了抓头发，轻盈如羽毛的头发从他指尖滑过。

　　索性黎暮盏的品味没有差到在头上顶上七彩祥云，他将头发染成了深棕色，稍微做了造型，头发变得更蓬松更有层次感，在巷灯的照耀下，泛着林木般的哑光。

　　这样的发型，搭配上深咖色的长风衣，还有他身上那阳光烤暖的森林般的沉静木质调香气，比之前更有秋冬氛围感了。

　　“不错不错。”蒲芮打量着他，肯定地点点头，黎暮盏心满意足地翘起了嘴角。

　　“对了，溪川界的人能看到你？”蒲芮记得黎暮盏说过，溪川界的人类看不到异世界的妖怪。

　　“如果我想被他们看到，他们就可以看到我。”黎暮盏解释道，“毕竟我是督长。”

　　“不愧是你。”蒲芮笑着打了个响指。

　　两人并排走回深夜食堂，梦婆正在和桃芝芝一起，看米薇薇做完梦之后的后续。

　　米薇薇和宋扬认出彼此之后，解释了当年发生的事，那些青春疼痛的往事，在现在看来又好笑又幼稚，也都不算是什么大事。

　　“欸，那个大头贴当年已经被我撕碎了。”米薇薇坐在理发店的椅子上，看着镜子里的宋扬，“要不然，我们再拍一张？”

　　“再拍一张？”宋扬的脸上，竟然露出少年一样的腼腆，“现在还有大头贴店吗？”

　　“傻子，拿手机拍照啊。”

　　“哦哦哦！”宋扬一拍脑袋。

　　“等等，先给我染个头发。”

　　米薇薇重新染回了之前玫红色的发型，宋扬也想染回当年的发型，奈何头发不够长，只好拿了顶假发，染烫好后戴上。

　　“拍喽。”

　　小小的拍摄框锁定了两人的脸，虽然脸已经不年轻了，但是发型还是一如当年般张狂叛逆，一人眼带忧伤，一人嘟嘴卖萌，仿佛穿越回了十几年前。

　　那个一直没亮起来的灰色头像，上线了。

　　“不错不错，很是圆满。”梦婆和桃芝芝满意了。

　　蒲芮来到亭子，也很满意。

　　那亭子已经扩展了空间，门头虽然还是那么宽，不过长度向后延伸了三倍，之前还只像个书报亭那么大，现在已经有个家庭厨房的大小了，黎暮盏那边的亭子也有了相同的扩展。

　　更让蒲芮满意的，是桌子上放着的崭新的可乐机。

　　蒲芮拿了个杯子放在下面，一按可乐机按钮，气泡十足的可乐落在白瓷杯里，激起一片雪白细碎的泡沫。

　　【该可乐机可以无限自动补充可乐，不需要专人补货。】

　　蒲芮听到这悦耳的声音，喝了一大口可乐。

　　刺激的口感滑过舌尖，甜甜的可乐像是跳跳糖一样在舌头上跳跃，白色的气泡随着可乐的下咽缓缓退潮。

　　一口可乐下肚，整个人都清爽了。

　　蒲芮吨吨吨喝了几大口，回味着嘴里甜丝丝的味道，打开了系统派人送来的塑料泡沫箱。

　　其中一箱是红枣干，每个的个头都很大，色泽喜人。另一箱是补货的鱼肉，不过那鱼肉除了小黄鱼，竟然还有巴沙鱼。

　　那巴沙鱼是处理过的，每条都有手臂长度，白生生的，略带点粉嫩，更喜人的是，这鱼一点刺也没有，怎么做都鲜嫩好吃。

　　蒲芮本来只想做牛奶红枣小圆子，现在准备再加一道巴沙鱼粉丝煲，她打电话给二十四小时超市的送货员，送了粉丝和配菜过来。

　　蒲芮把巴沙鱼放在案板上，锋利的刀光闪过，巴沙鱼瞬间变成了大小均匀的块状。她把鱼块放在小盆里，撒上黑胡椒、大颗粒的海盐、生粉一同抓拌，再挤入柠檬汁去腥腌制。

　　切成碎末的小米辣和蒜，一红一白，放入油锅中，三两下，伴随着呲呲啦啦的声音炒香，放入洗净的娃娃菜、切丁的西红柿、泡软的粉丝，最后再放上腌制好的巴沙鱼。

　　锅里原本都是清淡的颜色，加上几勺棕红色的豆瓣酱，淋上棕色的耗油、生抽和料酒，再来几勺糖，原本单调冷清的锅内瞬间热闹了起来。

　　加上足量清水，盖锅盖焖上一阵，再次打开锅盖时，浓浓的鱼肉香气随之四溢，汤汁沽咕嘟嘟地冒着泡，那软乎乎的粉丝和嫩呼呼的鱼肉被气泡推着左右摇晃。

　　蒲芮趁着巴沙鱼粉丝煲焖煮的功夫，将红枣泡上，又将糯米粉加水和面，搓成一个个指甲盖大小的小团子，而后把“做个好梦”的木牌扔在了锅子底下。

　　温润的牛奶落入小锅中，一个个圆滚滚的小团子像是排队跳水一般，落在了逐渐温热的牛奶中，暗红色的红枣碎在其中浮沉。

　　等到小团子飘起来，加一些糖，热乎乎的牛奶红枣小圆子也做好了。

　　抽屉里又生成了两块价格牌，“巴沙鱼粉丝煲，20元/碗”，“牛奶红枣小圆子，10元/碗”，蒲芮把价格牌挂在了亭子外面。

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　　一行五人穿着蓝白高中校服，背着书包，从主街转了个弯，看到了台阶下的小亭子，停住了。

　　“彭子辉说的深夜食堂，该不会就是那个吧？”吕泽柏皱了皱眉头。

　　“[一半]......就是这个了。”唐雨琴看了看门头，又看了看手机导航。

　　“我还以为深夜食堂起码是个小饭店呢，结果跟学校门口小卖部一样大。”柳小茹有点失望，“不就是个平平无奇的小吃店吗？学校门口多的是，早知道就不跑这么远过来了。”

　　“还说什么吃了烤鱼指定能过期中考试，我刚开始还有点信，现在看到这地方完全不信了。”肖润新一摊手。

　　“说不定小店也卧虎藏龙呢？咱们先过去尝尝吧，我闻着还挺香的。”纪峻明说话间，几缕香味随着他的呼吸游走。

　　听到纪峻明的话，几个人都静下来呼吸，一种复杂的香味从小亭子飘出来，这香味里包含了好几种肉香，还有烧烤和炖煮的香味，闻着让人心情都舒畅了。

　　几个人的眉头都不自觉地舒展开来，语气也软了下来。

　　“算了，来都来了，先吃再说，要是不好吃，就去找这小子算账。”唐雨琴一抱胳膊，下了台阶，几个人跟在她身后。

　　一行五人沿着台阶往下，越走越靠近香味中心，呼吸的幅度也越来越大。

　　让几个人惊讶的是，下面竟然有不少人在排队，有十几个人身形都很健壮，还有一些人染着五彩斑斓的头发。

　　他们本来还觉得这些都是社会人，跟他们呆在一起会有点危险。

　　后来发现，这些人眼里只有小亭子的美食，紧紧盯着小亭子窗口，视线完全移不开，等到拿到了食物，吃上几口，又开始露出痴汉一般的笑容。

　　看得吕泽柏和肖润新忍不住笑出声：“至于吗？卖的又不是什么山珍海味。”

　　几人说笑着，跟着队伍慢慢向前挪动。

　　“这么贵？”柳小茹指着价格牌，其他几人的视线移了过去，纷纷愣住了。

　　“我还以为跟学校门口小吃一个价格呢，现在看来翻了一倍啊。”唐雨琴小声嘟囔。

　　“卖这么贵怎么还有这么多人买啊？”肖润新疑惑地看着周围的人。

　　亭子门前香味密布，每一个从窗口买到食物的人，要么嚼得满口焦脆，要么吸吸溜溜狼吞虎咽，简直是360度环绕的大型吃播。

　　几个人本来还想直接走人，这下有点好奇，这看似普通的食物，究竟能多好吃，而且已经排了这么久的队，这时候离开太不值了。

　　他们每人都点了一串彭子辉强推的烤小黄鱼，又看到好多人都在吃巴沙鱼粉丝煲，纪峻明、吕泽柏和唐雨琴各点了一份巴沙鱼粉丝煲。

　　买好了食物，五个人在旁边找了位置坐下。

　　唐雨琴和柳小茹各咬了一口烤鱼，咔滋脆的声音响起，两人的眼神变了。

　　“这个烤鱼怎么做到的，鱼皮像是海苔一样薄，还能这么脆......”

　　“哇......外焦里嫩，吃着太舒服了！”

　　那烤鱼既有烧烤独特的香味与焦脆，又充满了鱼肉本身的蛋白质香气，每一口都让人吃得欲罢不能。

　　“你们平时不怎么吃烤鱼吧？烤鱼不都是那个味儿......”肖润新咬了一口，难以置信地嚼了几下，眼睛都亮了，“这也太香了......怎么做到的，每一口都香到爆！”

　　纪峻明顾不得抬头看众人的表情，端着巴沙鱼粉丝煲，深吸了一口气。

　　晚间的风轻轻一吹，那温热的鱼肉香气，伴随着一点点勾人的酱香和番茄香气，扑面而来，写了一整天卷子的疲惫感竟然都一扫而空了。

　　那巴沙鱼粉丝煲是番茄红色的，放在白瓷碗里格外好看，错落缠绕的粉丝间，分布着大块圆润的粉嫩鱼肉。

　　纪峻明本能地咽了咽口水，用筷子夹起一团粉丝送入口中。

　　那粉丝是泡软之后再煮的，经过了大火烧开和小火慢焖，已经完完全全变得软糯起来，一团纠缠在一起。

　　筷子夹起，粉丝还微微打着颤，被亭子内的灯光一照，晶莹透亮，宛如琥珀般剔透。

　　他咬住筷子上的粉丝，轻轻一唆，粉丝悉数入口，柔软弹滑，轻轻嚼几下，粉丝中吸满的浓香鱼肉味就在口腔中散开。

　　“呼——好香！”纪峻明一边咀嚼，一边感叹。

　　唐雨琴看到他陶醉的表情，吃完最后一口烤鱼，也端起了巴沙鱼粉丝煲。

　　筷子夹起一大块鱼肉，粉嫩的鱼肉吸了点汤汁，隐隐透出来点番茄红，让她胃口大开。

　　唐雨琴张口，鱼肉在筷子上滑滑梯一样落入她口中。

　　那鱼肉软嫩得要命，比虾滑还要嫩上许多，嘴唇轻轻一抿，就碎成了肉糜，疏松的鱼肉间吸了不少汤汁，从内到外的每一丝鱼肉都入味到了极致。

　　唐雨琴慢慢咀嚼着鱼肉，享受着那浓香的汤汁流淌在舌头上的快乐，这才发觉，老板对调料的运用早已炉火纯青。

　　酱油和豆瓣酱恰到好处地提升了鱼肉的香味，同时又没有喧宾夺主，盖住鱼肉最本真的鲜美。

　　对于糖和番茄的用量也格外微妙，让人可以尝出番茄的气味，却也只是在尾调留下了几分耐人寻味的甜，并没有轻浮的甜味扰人食欲。

　　“这鱼肉粉丝煲实在是太绝味了，每一口都是精华！”唐雨琴嚼着吸饱了汤汁的娃娃菜，又往嘴里塞了几口鱼肉，浸润在汤汁里的每一种食物，都好吃到爆。

　　“这么好吃吗？让我也尝尝？”柳小茹在一旁咽了咽口水。

　　唐雨琴又吃了好几口，才舍得把筷子让给她。柳小茹吃了一块鱼肉之后，眼睛亮了起来，筷子停不下来了。

　　“喂喂，要吃你自己再买一份，不要把我的都吃完了！”唐雨琴赶紧阻拦。

　　肖润新也蹭了点吕泽柏的巴沙鱼粉丝煲，吃了两口，立马放下筷子，跑去窗口前排队了：“老板，我要两份巴沙鱼粉丝煲，一份堂食一份带走！”

　　几个人本来只是想“尝尝”，结果可一口接着一口，谁也不想停下来，还又去窗口前点了几次，最后放下餐具时，竹签上和小碗里已然是空空如也。

　　“彭子辉这人能处，有好吃的他是真的分享！”唐雨琴摸着吃得饱饱的肚子。

　　“刚才不还有人说不好吃找他算帐吗？”吕泽柏笑着挑眉。

　　“害，这不是好吃嘛，就不找他算账了，夸夸他。”唐雨琴傲娇歪头，“我记得刚才还有人说这店平平无奇？”

　　柳小茹红了脸：“确实平平无奇，你们都别吃了，以后这个地方就是我的专属宵夜店了。”

　　“你想得美！”

　　“刚才真是我们见识短浅结论下早了。”肖润新回味着烤鱼和鱼肉煲的香味，“幸好我们留下来尝尝了，要不然真得错过这家店。”

　　几个人在聊天的时候，纪峻明点了一份牛奶红枣小圆子，尝了尝味道不错，又走到窗口前礼貌询问道：“老板，您这边早上还卖牛奶红枣小圆子吗？”

　　蒲芮伸了个懒腰，双手交叉放在脑后：“食材比较有限，早上可能会卖完。”

　　“这样啊......”纪峻明沉思片刻，“那老板，我再点一份牛奶红枣小圆子。”

　　“你问这个，是明天早上还想来吃吗？”肖润新走过来问道。

　　“给别人带的，本来想着明天早上买的更热乎，不过现在买了明天再热热应该也行。”纪峻明思索着。

　　“哦~我懂了，是给你家苏平带的吧？”肖润新胳膊搭在他肩膀上，八卦地笑了。

　　“什么我家？你小点声。”纪峻明赶紧做了个“嘘”的手势，眼神慌乱起来。

　　他们正说着，忽然听到几个熟悉的声音，转头一看，亭子门前又来了五六个穿着蓝白校服的人，都是他们的同班同学。

　　“这边的东西到底有什么好吃的啊，还这么贵？”

　　“这家店是不是彭子辉亲戚开的？还是说他收这家店的钱了？”

　　“吃了鱼能变聪明我信，能聪明到让我这样一个学渣期中考试稳过？我不信。”

　　唐雨琴和柳小茹走过去打招呼，忍不住反驳道：“不尝尝这家店的美食，简直是错亿啊！”

　　照往常，纪峻明也得为这家神仙美食店辩解几句，可他看到几个人之中有苏平的时候，沉默地远远站着，耳朵红了半边。