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79、农村大厨 罗边村。
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罗边村。
青山绿水，乡野味浓。
乡坝头的草屋间。
少女正漫步田野，身后就有人喊她名字。
“张茜！”
“张茜！”
“人呐，在不在？”
张茜一转身，喊到：“叫鸡毛啊，人没死。”
林汉民一路小跑满头大汗，气喘吁吁。
“来活了，俺...俺三奶奶死了。”
“你三奶奶死了，你赶紧去守孝啊，跑我这干啥玩意？”
林汉民喝了口张茜递过来的水，缓口气：“不是，喊你做大席啊，我就是来通知你，后天，暂定十桌，280块，八菜俩汤，就这么说，我赶紧走了，还得通知其他人呢。”
张茜：？
“诶诶...”
还不等张茜问清楚，林汉民就跑了。
“烧大席？”
“好家伙，这是拿我当免费劳动力了。”
“做个家常小炒我还能应付，这尼玛动辄几十人的农村大席，呜呜泱泱...我一人忙的过来吗？”
农村风俗就是互助团体，谁家有事情需要帮忙，邻里都是免费帮忙，不能拒绝，如果拒绝的话，会被孤立，因此，张茜只能开始答应，开始看着手中的菜谱。
1，土窑烧鸡。
2，红烧肘子。
3，油焖大虾。
4，炸金蝉。
5，京酱肉丝。
6，四喜丸子。
7，麻辣鱼。
8，遂溪炒鸡。
9，绝味酸汤（例汤）
10，羊肉汤（例汤）
卧槽啊！
看到这个菜单，张茜人都傻了，这尼玛280块能吃到这么多？？？
糊弄鬼呢？
现在物价这么贵，均价合28块钱一个菜，还有这么多硬菜，你就是去饭店急头白脸吃一顿，给280人也不让你走啊。
艹。
干脆去抢好了。
不怪张茜震惊，实在是根本裹不住成本啊。
林汉民家这个喜丧的餐食标准，已经不是太苛刻，简直为难人。
十桌。
一桌280的标准。
最少要八个菜，两个汤。
关键是还得有硬菜，肘子、羊肉、烧鸡、鱼...不要钱吗？
这哪是做生意，纯纯大怨种！
其实。
赚肯定还是赚的，只是赚多赚少的问题。
农村物价便宜，大席菜做法粗糙，又是香料炮制，吃味且上头，肯定不如城市里的精致小火菜。
利润也就从这里面扣出来了。
按照林汉民家的这个标准，十个菜280块，估计能赚200块不到。
可有人的是人接。
一旦名气打出去了，到时候就能接高档宴席。
一场百八十桌下来，也能赚不少。
晚上。
张茜一边准备开大席的食材和辅料，一边给林远山把菜单报过去。
....
在农村。
家里有老人去世是个隆重事。
林汉民三奶奶八十多，早些年还是罗边村的村妇女主任，颇有点威望和人脉。
经过林汉民这么一圈跑下来，全都知道了。
此时。
几个远方来的婶子、姨婆、叔伯都在忙活帮忙，看到林汉民回来，全都围了上来。
“汉民，怎么样？”
“人都通知到没？”
“出殡的日子已经定好了，厨子人呢？”
林汉民忙活了一天，抓起水缸顿顿顿起来，喝了个水饱，顺道打个响嗝。
“放心，爹，娘，婶子，之前三奶奶的相识全都来，一个都跑不了，礼钱都能回来。”
“大席厨子我找了老张家的孙女，张茜。”
说完。
伸出个手型——‘八’。
“八个菜，两个汤，280块，硬菜全都有。”
刚说完。
七大姑八大婶都睁大眼睛。
“好家伙，这么贵？”
“我就知道这姑娘心黑，280块，十桌就是2800，抢钱啊。”
“去去去，汉民你找的都是什么烂皮燕子货，还不如隔壁村做稀饭的。”
“280怎么也得12个菜吧，再跟她商量商量，送俩凉菜！”
“对！还得8个碗！”
林汉民一听，人都傻了。
“婶子，姑婆，280还嫌贵啊？同村做大席的王胖子，最低220，少一毛人都不干！”
一群人吵吵扒火起来。
不奇怪，农村人没见过世面，你赚她一毛钱都跟挖她家祖坟似的。
只有林汉民的老爹——林远山，是个明白人。
“行了，8个菜2个汤，280块，要啥自行车。”一边说一边把林汉民拉到一边，爷俩说悄悄道，“啥菜单？”
林汉民摸出一张纸，递给她爹。
看到菜单，林远山惊了！
“乖乖...这姑娘能处！”
......
“大爷，吃席的事怎么样？定了没？”
三奶奶的儿子，林国兵。
勒着麻绳，穿着丧衣，裹着头巾，一看就是白事主顾。
看到林远山来了。
林远山把喜丧菜单递给他：“你保准满意。”
林国兵一看菜单，乐的牙花子都漏出来：“嚯，好家伙...有鸡有鱼，咱老林家果然是积善之家必有余庆啊...”
还没说完。
脑门上就吃了林远山一巴掌。
“说什么玩意呢，老太太死了就是积善之家？”
林国兵讪讪一笑：“口误，口误...”
但下一秒。
看到大席厨子是张茜，林国兵皱眉。
“怎么是老张家的孙女，张茜？”
旁边。
刚摸了一根散烟，猛抽一口的林汉民，凑过来：“张茜咋了？她不是在海鲨平台直播做菜吗？挺有名气的。”
林国兵摸着下巴：“这姑娘太年轻，做的不好吃啊，我以为你去找隔壁村的王胖子呢。”
大席也讲究口味。
如今村村通，家家户户日子好了，也想吃点有味的。
“知足吧，280我给你割块龙肉吃吃啊？净想美事。”
一听280。
林国兵都楞了，这么便宜？？？
“该不会有什么猫腻吧？这鸡是跑山鸡吗？这鱼是正经鱼吗？还有羊肉汤，我不信张茜这姑娘做慈善！”
你也知道人家不是做慈善啊？
一家人，800个心眼子。
“这次来的人中，有不少都是镇上的，人嘴叼着呢，做的不好吃，咱面儿上也没光啊。”
林远山和林汉民爷俩对视一眼，还有周围的叔伯辈，连连点头。
理儿是这个理儿。
但你预算摆在这，想什么三菜一汤呢。
“你们说的张茜是不是乡坝头瓦房的张茜？”一个叔辈大爷说道。
林国兵点头。
“十桌大席，一桌12个人，少说120个人，她一个人忙的过来？这不扯犊子。”
要我说，林家事真多，既想便宜，还想好吃，更要口碑。
便宜都尼玛让你们家占去了！
“走，找张茜去，让她们给咱们露一手，好不好吃再说。”
林远山大手一挥。
老少爷们呜呜泱泱跟干仗似的，直奔乡坝头。
