《欢迎来到美食直播间》大荷月

10、江南水泽10 一大早吃大餐

　　适应了几乎没有变化的生活，姜明泉原本以为自己在这个陌生空间，陌生农家里，会失眠紧张，难以入睡。

　　但简单的硬木床，似乎比出租房的弹簧床垫更让人踏实安心。

　　躺下不到十五分钟，在影灯儿的守护下，姜明泉很快入睡。

　　一夜无梦，被公鸡的啼鸣声喊起，姜明泉揉了揉眼睛，起身整了整皱巴巴的外袍。

　　安平村没有精准的计时工具，钟表应该暂时还没有在这个世界出现。

　　村子晒谷场的立杆，和天上的太阳，是村民判断时间最常用的依据。

　　姜明泉打开直播间。

　　除了睡觉时间，碧空站的主播要在其他时间尽可能打开直播画面。

　　直播间的热度关系到碧空小蝶这一次能进行多少次的商品兑换。

　　如果碧空小蝶的能量不足，那就算安平村满村子都是大螃蟹，姜明泉也无法将它们通过碧空站卖出去。

　　与昨日下播相比，此时的直播间冷冷清清，只剩下十几个在线观众。

　　姜明泉在房间里打了一声招呼，便没有多耽搁，走出房间。

　　周成一家早已全部起床，劈柴烧水，准备出门干活的工具，忙得不可开交。

　　唯一一个手头没事的人，就是一家之主周成，他坐在院子的石桌上，反复回想昨夜悄悄去村中老族叔家商讨的内容。

　　他看到那位外地行商起床，立刻露出笑容，热情地站起来，迎接说道：“江小哥，这么早起来。”

　　“不早了，”姜明泉也顺势在他身边的石凳坐下，说道，“后日中午我就要跟着商行来人回去，早点起来，也能早点收些货物带回去。”

　　周成连忙附和，点头说道：“可不是，可不是，这南来北往，时间不等人，对了，我连夜喊了村里几个壮实的小子，去逮些蓝水蟹。”

　　“太好了，麻烦周叔帮我寻个场地，阴凉没有太阳直射，还有帮找村子搜寻一批大竹筐和枯草干。”

　　姜明泉说话时，周婶正好给他们端上今日的早饭。姜明泉谢过周婶，细致地把收购的要求说清楚。

　　周成听着连连点头。

　　他在村中，属于脑子好使，思路通达的人，还上过几年私塾，姜明泉所说的大概要求，都能准确记下来。

　　等姜明泉说完，周成紧接着说道：“江小哥，我看你昨日那只螃蟹用草叶子捆得结结实实，是怎么个绑法？”

　　“有现成的螃蟹吗？我来教你们。”姜明泉绑蟹的手艺不算太熟练，但要点都会，听到周成的要求，立刻说道。

　　“可谢谢江小哥了。”周婶在姜明泉面前放下一碗稀粥，笑着说道，“那几个小子天没亮就去田边摸了一箩筐的妖……蓝水蟹，个头都比昨天那只大，可那玩意好斗得很，放在一起，没个消停，这还没拿到家里，脚脚都快掉光了。 ”

　　“这么快已经抓来了？”姜明泉手里拿着发硬的干粮，再看看汤水能照见人影的稀粥，立刻说道，“蟹脚掉了，是卖不出钱来的，我先教你们绑蟹，抓一只，绑一只，就不会打起来了。”

　　“掉脚的那些，拿来我看看，若是还活着，我私人收了，价格只能是原来的一半。”姜明泉确实没想到安平村的人这么快就开始行动。

　　按照她昨晚的计划，是想早起教他们保存螃蟹的方法。

　　“哪能让你花钱，”周成却挥手说道，“大老远来我们村子里收货，村里如今时日艰难，也弄不来好饭菜招待，那两箩筐的蓝水蟹，算是我老周送给江小哥，你别嫌弃。”

　　周成说完，冲着正在劈柴的二儿子的喊了一声。

　　周家老二站起来，一声不吭，走到屋子后面，提了两个大竹筐出来。

　　这一个竹筐，姜明泉的臂长也无法环抱，里面一层层垒着一只只缺钳子断蟹脚的蓝水蟹。

　　“可惜了，可惜了。”姜明泉想起她上一次在网络上买到的网捕大白蟹，三斤四只，一共二百三十元。

　　大白蟹是指无膏的梭子蟹。

　　虽然竹筐里的蓝水蟹缺胳膊断腿，但单从蟹壳盖来看，几乎每一头都比她上次买的白肉梭子蟹大上一圈。

　　姜明泉拿起一只断了大半蟹脚，只剩下一只钳子的蓝水蟹。

　　鼓出来的蟹眼倔强地瞪着姜明泉，孤零零剩在那儿的大钳子上，还顽强地夹着一只明显比它自己大了许多的蟹钳。

　　姜明泉眨了眨眼睛，然后抬头看向周婶，说道：“我早上想吃两只，能借我个地方清蒸吗？”

　　大约是昨晚周成把妖魔脸能换到粮食这件事与周婶说明白了，周婶听到姜明泉早餐准备继续吃时，脸色也不像昨日那般畏惧不安。

　　“江小哥，灶台的火还烧着水，能煮吗？”周婶看了一眼竹筐里的妖魔脸，问道。

　　“能，有蒸笼吗？”昨日吃干蒸的螃蟹，今天姜明泉想吃清蒸的，便多问了一句。

　　“有的有的，有个蒸东西的竹片子。 ”周婶点头，带着姜明泉走到自家的灶台前。

　　老式的柴火土灶，砌得规规整整，摆着一口大铁锅，灶炉里烧着一根手臂粗的木头，火势不旺，锅里有水在翻滚沸腾。

　　周婶说的竹片子，是用竹片交错搭在一起，形成的一个圆盘，架在铁锅里，就能直接蒸东西。

　　铁锅很大，竹蒸盘也不小。

　　姜明泉略一思索，觉得这口大锅只蒸两只螃蟹，属实浪费了，不如一次摆满。

　　灶台旁是水缸，姜明泉请周婶帮忙，舀水清洗了两只螃蟹，又回头拿了四只。

　　虽然都是蟹脚七零八落，残兵败将的模样，但从它们依然灵活转动的眼睛可以看出，断腿蟹还是活的。

　　只要是活的，就能保持肉质的鲜美。

　　怎么吃都好吃。

　　蒸螃蟹的时候，姜明泉干脆就拿竹筐里剩下的蓝水蟹做为示范，开始教人如何捆绑螃蟹。

　　周成先让最小的儿子跑去村子里通知其他人，自己带着三个儿子，盯着姜明泉手上的动作看。

　　姜明泉抓起一只螃蟹的肚子，正准备说话时，看到周家几位媳妇站得远远，用好奇又犹豫的眼神看着这个方向。

　　她想到自己在这里停留的时间很短，便不再避讳，直接对周成说道：“周叔，我后日便要离开，你们抓蟹需要人手，这么短，不如让几位嫂子也学会绑蟹，也能帮上忙。”

　　绑蟹确实不是什么重体力的活计。

　　周成扫了那边一眼，可有可无地说道：“老大，让她们三个过来。”

　　捆绑螃蟹，其实就是要把螃蟹那两只充满攻击性的大钳子束缚起来。

　　只要找对方法，不害怕张牙舞爪的钳子，将它们扣住，再用细草绳捆扎起来，并不是一件困难的事情。

　　姜明泉演示了两次，周成老大的媳妇学得最快，马上就能慢慢上手了。

　　反倒是周成三个儿子，看起来有点笨手笨脚，翻来覆去都没把一只螃蟹捆住。

　　姜明泉让他们慢慢练习，并让出师最快的老大媳妇当师傅，教其他人捆蟹的方法。

　　自己则去厨房取了蒸到火候的蓝水蟹，开始这一顿河鲜早餐。

　　蓝水蟹的卖相很好。

　　色泽通红，铺满一盘，看着便让人食欲顿生，只想洗手直接掰壳开吃。

　　昨晚只蒸一只，与现在六只满满叠了一盘，在视觉冲击上的效果是截然不同。

　　从她起床到开动准备吃蟹，也就半个多小时的时间。

　　这一小段时间，原本还冷冷清清没几个人的直播间里，逐渐热闹起来。

　　昨天有关注直播间的粉丝们，已经看到开播提示，进入直播间了。

　　……

　　【早上好！主播很早开播呀！】

　　【一大早看主播啃干粮吃稀水饭，隐隐竟然有种爽感。】

　　【喔喔喔，一大筐的螃蟹，简直了，主播不来个煎炒香辣避风塘一条龙到螃蟹盛宴，就对不起“美食直播间”这名头。】

　　【主播真在收螃蟹了？明确告诉我一个时间，我准时候着，看看价格，看看品质。】

　　【我去，大清早进来，红彤彤一盆子的大螃蟹，看看手里的肉包子。。。】

　　【安平村的人好勤劳，一大早就抓了这么多螃蟹。】

　　……

　　比巴掌还大的蟹壳剥开，满满蟹黄都快要挤到蟹壳外面了。

　　六只大螃蟹摆在面前，姜明泉吃得不急不缓，完全一副享受和品尝的姿态。

　　食物令人感到愉快的地方，除了美妙的味道之外，富裕的分量，也能让食客感觉到幸福，满足，充实。

　　扣扣索索一点点的份量摆在面前，再怦然心动的绝世美味，也少了几分畅快和尽兴。

　　至少姜明泉今天吃得就比昨天更爽快。

　　每只至少一斤重的大螃蟹，足足摆了六只在面前，可以甩开腮帮子猛吃的畅快和自在，让人的心情像是坐了冲天炮，飞扬无边了。

　　昨晚一只螃蟹只能算解个馋，现在这一顿，才是正儿八经的美食吃播。

　　剥蟹壳，挖蟹膏，剔蟹肉，吮蟹脚，一只只诱人的大螃蟹在姜明泉手里，变成一摞摞的蟹壳。

　　直播间的人数在快速上涨，

　　姜明泉在吃螃蟹的时候，周成一家已经把绑蟹的方法研究明白了。

　　主要是周成的三个儿媳妇把这件事弄明白了。

　　至于他的三个儿子，最后决定把媳妇带上去抓螃蟹，他们负责抓，她们负责绑。

　　姜明泉没有干扰他们的计划。

　　收购螃蟹的注意事项她都告诉周成了，具体如何操作，轮不到她一个外人指手画脚。

　　还不如坐在院子里，愉快享受这里天然河鲜的滋味。

---

作者有话要说：　　大家有空多给我留言哈！