24、荷花白茶 ...
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宋槿仪迈着大步来到料理台着手准备荷花白茶，这荷花白茶需用窨茶来制作，《茶谱》：于日未出时，将半含荷花拨开，放细茶一撮，纳满蕊中，以麻皮略絷，令其经宿。
这道花茶的灵感来源于《浮生六记》有一节写芸娘做的荷花茶：夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。
宋槿仪昨夜已包好了约十几支荷花茶，养在粉彩花卉双耳瓶中。她抽出一支，动作轻柔地将麻绳剪开，荷花如层层绽开，漏出里面的花蕊与茶包，还有一股若隐若现的荷花清香。
宋槿仪小心拿出白茶包，白茶茶味略淡，近乎让荷花的花香压过茶香，宋槿仪心里清楚云州盛产绿茶与白茶，只可惜她买不到上好的白茶，又怕这惯喝茶的“大家”尝出味浅。
与冯老洽谈那日，她想喝西瓜汁，正好让她联想到水果茶这一招。
她改进菜单的时候，又加了花茶在里面，用水果或花卉的味道将茶叶的劣味掩盖过去。
宋槿仪摘下几片淡粉色的花瓣铺在碗底，将蕴着荷香的白茶撒入中间，再以冷水冲泡，待茶叶散开，遂端上桌。
点了荷花白茶的客人一开始并不看好，这眉头皱成揉捏成团的宣纸，鼻子皱动，十分嫌弃，不用尝就已经打上难喝的标签。
正待他要拒茶时，忽然嗅见一股清香，他端起茶盏，翕动鼻头，仔细闻着，这淡淡的茶香夹杂花香，他犹豫地喝了一小口，他紧皱的眉头如散去的乌云散开。
这茶味道新奇，茶客觉得好喝解渴，一口接一口，很快地就喝完一盏。
其余人见他这般，也纷纷跟着便也点了几杯花果茶。
花茶，果茶还有饮子各有各的特色，但共同特点就是都好喝。
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这前三日月靠着半价的折扣吸引客人，后面就靠着口口相传的好名声将客人吸引过来。
宋槿仪每日上午巳时开店，客人源源不断进店，宋槿仪忙忙碌碌招呼着。
到了下午未时，则是高峰时段，宋槿仪根本忙得脚不沾地，到了晚上还要收拾卫生到大半夜，把她累得都快瘦成人干了。
这日。
甜水铺里宋槿仪端着茶饮到前厅给客人上茶，她竖起茶盘，往后一瞥，见有角落一女子盯着她。
一开始她以为是自己的错觉，待后面她来回了七八次次，见那人的目光还在她身上，她可以肯定不是她的错觉。
店里客人多，而且有些水果茶饮需要她现做，故而她根本停不下来，待过了半个时辰，茶客少了一半，宋槿仪过去把女子前桌的茶盘收拾好，递给谢无恙。
她则朝女子走了过去，弯腰轻声问道：“我见小娘子一直看着我，可是茶饮哪里有所不妥？”
只见对方灿烂一笑，眼睛弯成月牙一般，偏着头问：“宋娘子可还记得我？”见宋槿仪神色茫然，她指了指头上的芙蓉花。
通过对方的态度宋槿仪知道对方没有恶意，放下心来，仔仔细细瞧了一遍。
这眼前的女子确实有几分眼熟，又端看着那朵鲜艳的红花，眸光一闪，恍然大悟，说出一个关键词：“冰酥酪。”，又看着女子，语气上扬道：“是簪花娘子。”
对方听宋槿仪称她为簪花娘子，双颊染上一抹胭脂，羞赧地偏过脸去“哎呀！你叫我孙娘子便好。”
能在这遇到以前的老顾客，宋槿仪眼角眉梢都荡着笑意，颇有一种他乡遇故知的高兴，她脱开手里的活坐在孙娘子对面，挥手让谢无恙看着照应。
宋槿仪低头看着她桌上的茶饮，是前两日新出的红皮石榴茶，点的人不多，她正好趁机做个市场调研，看看哪里需要改进，“孙娘子觉得我这红皮石榴茶味道如何？”
“宋娘子的手艺不用我说，自然是极好的，我喝了宋娘子的茶，方才竟觉得以前的茶都是白喝。”
宋槿仪想要真实的客户反馈，她委婉地表达：“孙娘子不觉得哪里还需要改进吗？”
孙娘子听了这话，望向宋槿仪，见她眼中隐含着期待和探寻之意，知她这番问话另有深意，细细琢磨了一刻，说道：“宋娘子做得茶饮味道确实无可挑剔。
只是……我有一拙见，我是宋娘子的忠实茶客，深知你的手艺如何，无论点哪个我都不会担心口味不合。
可别人又不会如我这样想，大多数人会选择自己习惯的口味，不会出错。”
宋槿仪微微颔首觉得李娘子说得有道理，她局限于商家角度思考问题，没能从客户角度出发。
一壶茶再便宜，可大多数已经点茶饮的人不会因为味道不合口再加钱赌另一款味道好喝，毕竟一壶茶再好喝也不会像赌博那样翻倍，不值得赌徒去冒险。
若是再点以前喝过的，只怕喝着喝着，就心生烦恼，郁闷自己为何常新，多此一举，如此下来，多大熟人只会点自己已经确认河口的茶饮。
若是想推出新产品，那就应该降低价格来吸引客户，她想好了决策，今天晚上就去完善调价策略。
宋槿仪将话题扯回到现在，不知不觉聊到开店一事，孙娘子半嗔半说道：“宋娘子怎么不来西落花街开店，这面开店也不告诉我们大家一声，也太不把我们当朋友了。”
宋槿仪简单回答将店开在这是朋友推荐，又自谦道：“我这店开在南街，西落花街的客商大多是北街那面住的人，怎么会专门为了一口喝的来我这。”
孙娘子拍了拍桌子：“哪里的话？别人倒也罢了，可宋娘子您的手艺可是云州城里独一份的，别说从北街到南街，就算宋娘子去盛京，我也愿意去。”
这话倒叫宋槿仪这个老油条听得都不好意思，她笑呵呵地说孙娘子拿她打趣。
孙娘子端坐，陈说道：“北街与我一道的茶客可天天盼着宋娘子你再去呢，没你的茶饮，总感觉生活中少了点滋味。”
宋槿仪听得高兴，给孙娘子免费赠送了一盘瓜子，李孙子见她有心，坦言道：“宋娘子放心，回头我去西落花街替你宣传宣传，保证你以后生意比现在还要好。”
孙娘子说到做到，替她宣传了一番，有许多北街的茶客听了，不但来了许多老顾客捧场，还有新来的凑热闹。
开始那几天，门庭若市，有时候连下脚的地方都没有，堪比古代版“雪王饮品店”。
就这么忙忙碌碌一个月，到了月末这一天，宋槿仪比往常早了一个时辰关店，她给谢无恙钱让他去一旁买两碗羊肉泡馍回来。
她自己回到院中洗了把脸，眼睫毛上还挂着水珠，一滴一滴地往下落，她垂头看着水缸，望着水面里自己的倒影。
她摸着自己的下巴，小圆脸都快瘦成瓜子脸了，露出微微尖的下巴，眉眼间是掩不去的的疲倦。
她回到自己住的小屋等着谢无恙提饭回来，她躺在炕上放松地摊开四肢，这个月她真的累极了。
每日约卖出五六百碗茶饮，虽有谢无恙帮衬，可他能做的事有限，她不得不事事操心，一个人恨不得掰成三半，一个做茶饮，一个收拾东西，一个招呼客人。
好在后半个月在孙娘子的宣传下营业额翻了一番，宋槿仪闭着眼，心中默算，今天挣了多少钱？昨天挣了……算着算着，人就渐渐失去意识，睡了过去。
再次醒来是被谢无恙叫起来的，她感觉困意胜过饿意，但转念一想，这一碗羊肉汤可要八文钱，她还是努力撑着眼皮做起来把饭吃了。
吃完饭后，宋槿仪伏在长桌前，一只手翻动着账簿，一只手拨动着算盘，口中嘟囔道：这月中旬前每天约卖四百多碗，下半月卖了六百碗，平均每碗八文，那就是48两加72就是120两，除去成本剩下100两。”
宋槿仪沉默地望着最后的结果，她怀疑自己是不是算错了，准备再算一遍，忽然不知从哪钻进一股凉风，宋槿仪白日干活出了一身汗，将褙子褪去，只着一身单薄的衣衫，这冷风激得她一颤，手中的笔也随之一抖，溅出点点墨迹。
她本以为生意做得还不错，也确实还不错，她之前在樵歌街打工的时候，浅算过账目，自她去后每月约有三十两的净进账，她现在开的甜水铺比之多七十两。
没想到离目标还很遥远，还有两个月，她拿什么挣一千两？想到这，她长长叹了一口气。
看来是她把事情想得太简单了。
这边还没等她想出解决办法，这新的问题接憧而至。
有客人认出她之前是樵歌街茶铺的果子师傅，再三建议她可以做一点茶果子搭配，她嘴上笑笑说正在考虑，心里苦哈哈。
客人是上帝，建议她增加茶点的话宋槿仪之前不是没有听过，也想过。
但光是忙着茶饮这一部分她都快累死了，更别说加上点心，她琢磨着要不要请个糕点师傅，想来想去，除了她就是醉流霞的春三娘的手艺不错。
但只怕是她疯了，才会觉得自己能将三娘请到她这来。
这日子一来二去就过去小半个月，忙到宋槿仪差点忘了大事——顾府的大事！
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