《御膳房小厨娘(美食)》桃柳笑春风

22、厨艺大比拼

　　御膳房的人陆陆续续来了。

　　按照往常的习惯，他们通常会在厨房的浅底大口筐里摸两个包子，在门口的粥桶里打一碗粥，墙边立着的几坛风味酱菜里捞些小菜，早膳就这么解决了。

　　可今天不一样，今儿是温雨和张德敏比包子的大日子。

　　庖人小厨一来，直奔厨房的竹筐，因为按照昨个的约定，两人蒸好包子，把各自的包子都拾进竹筐混在一起，让大家伙随意挑选品尝就行了。

　　林倾和沈芳也跟随众人来到厨房，掀开竹筐上的保温被，一筐白白胖胖的大包子亮在众人眼前。

　　这些个包子个个模样周正，圆润饱满，浑身雪白雪白的，正散发出勾人的香味。

　　沈芳“咦”了一声，疑惑道：“他两人谁还没把包子放进去吗？怎么这里所有包子都长一个样。”

　　确实是一个样，标准的十八褶包子，剂口出微微开一点小缝，所有包子仿佛一个模子里印出来的，还真区分不开。

　　林倾摇摇头：“不像，张御厨每日包的包子数量上没这么多，这些应是两人包出来了。”

　　众人恍然，那就是说，两位御厨包出来的都是标准的包子，光从外形上来讲，是个平局？

　　“这是好事。”林倾笑道，“咱都知道张御厨包包子的水平是一绝，温雨能跟张御厨包的分辨不出来，可见她的功夫还是很可观的，至少从包包子的外形上，咱们输不了了。”

　　新御厨们听了连忙点头，脸上露出欣喜的笑容，虽说对温雨的厨艺有信心，可对手是张德敏，想赢着实不是那么容易，因此，首次平局已经足够让人开心了。

　　既然从外形上分辨不出来，那就尝尝味道吧。

　　于是，大伙迫不及待地纷纷领了包子，想品一品，究竟是张御厨包了多年的包子好吃，还是温雨一个新手的包子美味。

　　然而，结果却令御膳房的新老御厨、宫差、小厨等一干人全都等出乎意料。

　　味道竟也几乎相同！

　　肉馅的包子同样选择菘菜做配料，和豚肉剁在一起，肉馅紧实的团成一团，而非松散的到处都是，薄薄的包子皮里存有少量汤汁，既不会流出来，又增添了无限美味。

　　素包子两人也不约而同地选了最经典的韭菜鸡蛋，韭菜炒的嫩绿爽脆，不生不老，鸡蛋呈小小的蛋花状，均匀地分布在韭菜中，和雪白的包子皮一对比，颜色十分亮眼。

　　若真要细心分辨，也只能发觉，有的素包子中韭菜多，而有的鸡蛋花多就是了。

　　可这并不能分辨出，究竟是温雨的手笔，还是张德敏的习惯。

　　小厨和宫差们无所谓啊，谁赢谁输都好，反正他们今天有好吃的包子吃，即便选不出来也无伤大雅。

　　老御厨们可犯难了，原本他们熟悉张御厨的包子味道，还想着无论怎么样，都说张御厨的包子好吃，这样便保住了老御厨们的尊严，和在御膳房的地位，这下可好，压根分不出来了。

　　新晋御厨们却笑开了花，不愧是你啊温雨，竟能跟张御厨做的一模一样，外形口味完全分辨不出，省得那群老狐狸耍花招。

　　但是……虽然温雨不输给张德敏了，可也赢不了啊。

　　昨个温雨放的“狠话”，似乎是她“赢了”张御厨才重新给他们机会，老狐狸们会不会抠字眼，在这上面死咬不放？

　　双方正各怀心事，两位比试的主角一同走了进来。

　　见众人都正吃着包子，想必已经鉴赏过外形，也品尝过味道了。

　　温雨笑着跟众人打招呼，说道：“有幸给大家包包子吃，大家吃得还开心吗？”

　　两方阵营的人都点点头，虽说是比试吧，但味道真没的说，他们作为“评委”有这样的口福，撇开输赢不谈，吃得还是蛮开心。

　　张德敏摆着一张严肃脸：“既然都吃了，那结果如何？我与温御厨谁输谁赢。”

　　问到这众人就犯难了，这可怎么说，要非说自己手里的包子最好吃，可谁知道手中的是温御厨还是张御厨的。

　　沈芳忙跑到温雨身边，附耳小声道：“温雨，你昨日是不是说，只有你赢了张德敏，新晋御厨才有一次重新选局的机会？”

　　温雨点点头：“我是这么说的。”

　　沈芳遗恨地“唉”了声：“那坏了，你应该说不输给张德敏就可以的，因为今早我们吃包子时发现，你们两人做的包子很难分出胜负，大概率是平局，虽说能跟张德敏平局毕竟很难得了，但是咱们也丧失机会了呀。”

　　温雨笑道：“你先别着急，再等等。”

　　沈芳不知道要等什么，心里止不住着急，可也只是干着急。

　　张御厨那边已经问完众人结果，不可置信地睁大双眼：“什么？我跟温御厨做的一模一样，你们分辨不出来？”

　　众人点头，事实虽然很离谱，可确实是这样啊。

　　张德敏还是不相信，他都不信温雨能比得过自己，更别说温雨和自己做的味道都一样了。

　　于是快步走进厨房：“我自己来尝！”

　　掀开棉被的瞬间，张德敏有一瞬间发愣，这些珠圆玉润的包子仿佛都像自己包的，自己那一双厚实的大手捏出来的包子。

　　不可能啊，外面的人都吃那么多了，不可能吃的全是温雨的，而单单把自己的留在这儿。

　　难道，那个温御厨真跟自己包的一模一样。

　　就算外形一样，味道总会有差别，于是忙挑出一只，一嘴咬下去，皮儿和馅儿一块嚼。

　　刚吃下去的时候，张德敏也以为他挑的这个是自己包的，可细品就知道了，这不是出自自己之手，是温御厨包的。

　　前味儿是很像，可后味儿有细微差别，他自己包的包子为了解决豚肉油腻的问题，会多加小葱调和，综合起来的味道香而不腻，回味无穷。

　　温御厨的却没用小葱调和，而是选用七分瘦三分肥的豚肉，从根源上就避免了肥腻的问题，这样做的缺点就是包子的后味儿不会太香。

　　但温御厨很聪明，为了弥补这个不足，调馅儿时多加清水，把水分搅合到肉馅中，包子在蒸煮过程中水分带着肉香在皮儿内蒸发，融合在皮儿中，香味便补齐了。

　　张德敏做包子这么些年，味道上的细微差别能尝出来，但外面那群人就不好说了。

　　看来是温雨故意为之，好让他心服口服。

　　他喃喃自语道：“这小娘子，竟这般灵巧和无赖。”

　　张德敏也不再尝素馅儿了，脚步缓慢地走出厨房，低着头，一副若有所思的模样。

　　外面的人则满脸期待，问他：“您尝出区别了吗？”

　　现在谈“区别”又有何意义？说他自己尝出来了，但大家伙都没吃出来，岂会有说服力？平白惹新人看笑话。

　　张德敏做了一辈子包子，没想到竟被一个年轻的小娘子轻易追上，心里五味杂陈。

　　他努力挺直脊背，板出自己标准的严肃脸，走到温雨面前：“温御厨，我承认，这局咱们平局。”

　　温雨笑笑：“多谢张御厨夸奖。”

　　“但是。”张德敏心情不美丽，也不想让别人美丽，“你昨日索要的机会，前提条件是你赢了才算，所以这个机会你并没有得到。”

　　“所以你们还是老老实实在后两局待着历练吧。”

　　众人一听，果然，即便不输给这张德敏，他也不会心甘情愿地把前三局交给新御厨，老无赖！

　　难道就真没机会进入前三局，只能在后两局黯然度日了么？

　　双方心中互骂无赖，温雨却笑着走上前：“我可并没有承认平局，张御厨，咱们除了御膳房的‘评委’们，不还有各宫贵主么？她们早膳可是也吃了我们的包子。”

　　张德敏皱起眉头：“御膳房的人吃不出区别，贵主们就能吃出来？”

　　温雨眨着眼睛俏皮一笑：“我可没说我只包了这一种包子。”

　　正当除温雨以外的所有人懵然时，看门的宫差突然进来，道：“张御厨，长公主身边的大宫女过来了。”

　　张御厨顾不上和温雨的比试，忙迎出去：“姑姑亲自过来，可是长公主有什么指教？”

　　翠儿匆匆忙忙而来，一来就道：“今早公主吃的那种小包子，叫什么名儿啊？可还有吗？我再拿回去些。”

　　长公主的大宫女亲自过来，不是问罪，竟是来当“回头客”，御膳房何时有过这种待遇？

　　若真有这种待遇，也不至于这么低的地位，连针工局都敢踩了。

　　张德敏有些迷茫，什么小包子？不是他和温雨做的大包子吗？

　　众多御厨也是一脸茫然，难道长公主吃的包子跟咱们吃的不是同一种？

　　翠儿见张德敏似乎不清楚的样子，恰巧看见温雨，忙过去拉着人家的手：“温御厨你可知道今早的袖珍小包子是谁做的？”

　　温雨的答案让在场所有人都震惊了：“是我呀，叫拇指生煎包，长公主可还喜欢？”

　　“可喜欢了，长公主都没吃够呢，这不，让我再来拿些去。”翠儿答，“没想到温御厨做点心好吃，这包包子的本领也是一绝，那么小的个头，你是怎么捏出来的？”

　　温雨正要回答，身后突然被人叫了一声。

　　回头看去，只见是宜贵人的贴身宫女来了，还不止，宫道上来的起码有七八位，搭眼看过去，都是嫔位以上娘娘们的宫女。

　　“气势汹汹”而来。

　　张德敏不知诸位来意，忙拱手问道：“各位姑姑，不知道亲临膳房，有何……”

　　不等他话说完，一群姑娘七嘴八舌问开了。

　　“张御厨，那小包子还有吗？谁做的呀？”

　　“肯定还有，快让我拿走些，我家娘娘等着吃呢。”

　　“我家娘娘还等着呢，凭什么让你先拿？明明我先来的”

　　“我家娘娘可是贵妃，你敢跟贵妃娘娘抢？”

　　“……”

　　张德敏明白了，是那什么小包子惹的祸，询问似的看向温雨。

　　温雨苦笑一番，这场面，她也无能为力啊。

　　刚想喊御膳房的同事帮忙，没想到这群人竟“帮倒忙”，不说先平息乱象，个个都来质问。

　　“什么小包子？温御厨你包的？”

　　“还有的话快拿出来，我也想尝尝。”

　　“凭什么咱们吃的跟贵主们吃的不一样？温雨你偏心！”

　　“……”

　　温雨被两面夹击，堂堂御厨只能抱头逃窜，又被各宫宫女和御厨们满院子追着跑，一时间鸡飞狗跳，筐打菜飞，御膳房里充满了“快活”的空气。