《珍馐满堂（美食）》雪刀

22、第 22 章

　　林老汉道：“有人订了两百块蛋糕，说是要去县城里卖，若卖得好，以后就要长期订咱家的蛋糕了。”

　　这么大一单生意，倒是极大的好事。李氏眉间挂上喜色，“别人来我们这里进货，有人帮着卖，咱们也省些事。”

　　“是啊，希望蛋糕在县城里能卖得出去，卖得越多越好。”

　　毛蛋手里捧着一块蛋糕在啃，“蛋糕好吃，在县城里肯定卖得出去的！肯定有好多好多人喜欢蛋糕的！”

　　“毛蛋说得对！”林富贵说着，用手兜住毛蛋嘴里掉下来的蛋糕碎屑。

　　“对了，”林富贵问，“今天那刀疤刘又来吃白食了吗？”

　　提到刀疤刘，林老汉哼了一声，今儿他白拿了五块奶油蛋糕！

　　闻言，林富贵愤怒地捏紧拳头，若他腿是好的，他恨不得去镇上，将那刀疤刘痛揍一顿！

　　既觉憋屈，又无可奈何，李氏叹气，“罢了罢了。”

　　林为珍想说出她要整治刀疤刘那帮人的计划，但晓得家里人断不会同意她的计划，于是便闷不吭声，只道：“不说他了，准备着烧午饭吧。”

　　想着家里多了那么大一单生意，可有的忙，吃过晌午饭，一家人歇都未歇，就马不停蹄地开始做蛋糕了。

　　黄昏时，外头刮的风稍微收敛了些。

　　饭桌上，林为珍吃完面条，喝了两口热水后，道：“还有不到一个月就要过年了，过年了，只要不是真的吃不起饭的人家，总得在年货里添一些瓜子花生这些零嘴。”

　　“瓜子花生这些便宜的零嘴，过年前后卖得很红火，我想着，咱也出一个和瓜子花生差不多的零嘴，到时候买的客人可比买蛋糕的客人多多了。”

　　蛋糕是贵货，赚的利润高，但到底客户量比不上那些平价零嘴。平价零嘴赶上过年前后这红火时节，薄利多销，也能挣很多。

　　所以林为珍打算做一个平价吃食，趁着过年的红火时节，挣上一笔。

　　张氏问：“咱做什么零嘴？”

　　林为珍：“适合过年过节的，成本低的，好吃的，不费时间的，当然还要新鲜奇特的。”说着，她捏捏下巴，“等会儿我去村长家里一趟。”

　　林为珍带上两块蛋糕，去了村长家。

　　村长道：“借一下笔墨纸砚？”

　　“是的，我想画张图。”

　　村里有笔墨纸砚人家的极少，村长家就是其中一个，林为珍便来找村长借笔墨纸砚一用了。

　　“画图干什么？”

　　“自有用处。”

　　村长摸摸胡子，“成，只是蛋糕就不必了。”

　　“那我怎么好意思。”她向小宝招招手。小宝跑过来，一眨不眨地盯住她手里的蛋糕。

　　“小宝，给。”

　　馋得直流口水的小宝伸手接。村长咳嗽，“小宝！”

　　小宝委委屈屈地瘪嘴，“阿爷，小宝想吃……”

　　村长唉了一声，“你这孩子，怎的就这么嘴馋。”

　　小宝知道阿爷是允许他拿当爱了，他笑出一双月牙眼，拿过蛋糕，狠狠地咬下一大口。

　　村长夫人带着林为珍去里屋，取出笔墨纸砚，给她用。林为珍拿着毛笔，很是生涩地画着图。

　　毛笔画图很不方便。她画了好半天才画好。吹干画纸，卷起来后，她再次道谢，而后辞去。

　　花朵凋零的小路蜿蜒伸展，没入田埂两边。田埂边上，老旧的房屋或高或矮，错落有致，阵阵炊烟袅袅升腾。林为珍穿过阵阵炊烟，回家途中遇见了杏花。

　　杏花背着猪草和柴火，重重的背篓，将她的背脊压得很低。

　　林为珍上前，抬起背篓。

　　“珍珍姐姐？谢谢你，不用了。”

　　林为珍看了看她。六七岁的小孩子，瘦小得不像话，说话都有气无力的。她皱眉，“杏花，走这条道，从我们家那儿过去吧，我找你有点事。”

　　“什么事？”

　　“到了我家再说。”

　　很快到了林家，林为珍让杏花在外面等着，她快步进屋，拿出几个饼子来，塞到杏花怀里。

　　“珍珍姐姐，我、我已经吃了好些你们给的东西了。”杏花连忙拒绝。

　　“你拿着吧，你瞧你，说话都没什么力气了。”

　　林为珍同情杏花和二牛。先前她还未记起前世记忆时，对于杏花父母的虐待行为很是愤怒，还偷偷把这事儿告诉了村长。

　　只是村长也管不了太多，只能提醒警告，震慑一下。毕竟是人家的家里事，手伸再长，也管不了的。

　　别人家的孩子，她能怎么帮？即便是在现代，别人家的孩子受了虐待，这事帮忙了，也帮不了什么。

　　当然现代受虐待的孩子有法律制裁，还是稍微好一点，古代在这方面的管理很是模糊，实在是很难帮上忙，不仅帮不上忙，还可能会惹得一身骚。

　　先前她帮不了什么，现在能帮的，就是偷偷给他们一些吃的，不让他们饿得那么狠了。

　　杏花泪汪汪的，说了好多声谢谢，这才拿了饼子离去。

　　目送杏花瘦弱的背影走远，林为珍扶额，一时心里浮起万千思绪。

　　最后一丝天光被寒意抽去，天黑下来。

　　一夜无梦。

　　一声鸡鸣划破村庄的寂静，沉眠一夜的村庄在薄雾里逐渐苏醒。鸡鸣，狗叫，人声，静了一夜的村庄逐渐热闹起来。

　　林为珍推开窗，深吸一口晨间清新的空气。下一瞬，就连忙关上窗。无它，只因风太凉，刮到脸上跟冰刀子在戳似的。

　　去了灶屋，她问：“娘，萝卜丝儿切好了吗。”

　　“好了，就等你来做了。”

　　林为珍在萝卜丝里拌入葱姜蒜，盐和花椒粉。

　　萝卜丝馅料准备好，她烧热油。锅里的热油翻腾起来时，她拿好圆瓢，在圆瓢儿上浇上雪白粘稠的米浆，随之放上萝卜丝馅，再在馅上面浇上一层面浆。

　　上下两层米浆严严实实地包裹起萝卜丝馅后，瓢儿放入油锅中进行翻炸。

　　嘟嘟嘟的油泡在瓢儿上翻滚，外层的米浆逐渐变得焦黄，她的手轻轻一抖，定了型的瓢儿粑便自动从瓢儿上面脱落，滑进油锅里。

　　圆圆的粑粑在油锅里翻滚着，米浆越发焦黄，米香和萝卜香气直往鼻子里窜。林为珍轻微推动香喷喷的瓢儿粑，越发饥饿起来。

　　瓢儿粑虽然做法简单，但要炸得好吃，也是一门不浅的学问。瓢儿粑要炸得入味，炸得金黄，炸得酥脆，炸得油而不腻，炸得香酥爽口……方方面面要做到极佳。

　　最重要的就是要控制火候。火候掌握不当，瓢儿粑便不能入味，口感不酥不脆，油腻黏口。

　　林为珍放下锅铲，忙去灶洞里看火。

　　时辰一到，瓢儿粑出锅。炸好的瓢儿粑沥干油，圆圆的瓢儿粑金黄油润，一滴滴油滑下来，在瓢儿粑上流下灿灿的明亮光泽。

　　“这就是瓢儿粑？真香！”张氏舔嘴。

　　“若是有土豆，用土豆丝来做瓢儿粑，也非常好吃。”林为珍遗憾。以她的口味来看，其实土豆丝做瓢儿粑比萝卜丝要更好吃。

　　“刚出锅的瓢儿粑，要趁热吃才香。”林为珍示意张氏去拿瓢儿粑吃。

　　刚炸好的瓢儿粑金黄油润，香得让人口水直分泌。一口咬下去，表面炸的又酥又焦又脆的米浆脆脆地分裂开来。

　　丝丝缕缕的米浆清香，完全压住了油味，仿佛是碾碎了油腻味，使得焦焦脆脆的米浆皮吃起来很是清口。

　　脆脆的米浆皮里面，是炸得软软萝卜丝。米浆清香，同醇浓香甜的萝卜丝馅儿相结合，清香中带着浅淡的花椒麻香，极极开胃。

　　炸得焦焦脆脆的米浆和清清甜甜的萝卜丝相结合，微带一点花椒麻味，实在是妙，妙！

　　张氏一瞬间被这做法简单，味道却不简单的瓢儿粑所折服，很快吃完一个，又去拿了一个。

　　林为珍炸了一盆子瓢儿粑，一家六口咔嚓咔嚓的，将一盆子瓢儿粑吃了个干净。

　　去镇上的路途中，张氏道：“也不知刀疤刘今天会不会来吃白食，希望他别来了。”

　　然而张氏愿望落空，刀疤刘又来了。他又要走了几块蛋糕。林老汉和张氏愤愤地看着刀疤刘嚣张的背影。

　　注意到林为珍情绪平静，不似之前那般愠怒，甚至还带着浅浅的笑，林老汉莫名，“珍珍，你怎么……你怎么不生气了？”

　　林为但笑不语。

　　气什么？反正刀疤刘也嚣张不了几天了。

　　等卖完蛋糕，林老汉问：“对了，珍珍，你还没告诉我们，到底要做什么平价吃食去卖？”

---

作者有话要说：　　珍珍打算怎么整治刀疤刘？又打算卖什么评价吃食？欲知后事如何，且看下回……下一章就入v啦，希望小天使们支持正版！v章留评论有红包~
ps：下一本求收藏：从卖工地盒饭开始[美食]
　　文案：
　　汤圆在异世界点亮满级厨艺的技能之后，又穿回来了。
　　此时家里欠债三十万，穷得叮当响。汤圆看了看准备去工地卖盒饭的母亲，她拿起锅铲，“妈，我来。”
　　
　　后来，
　　“汤老板，我要一份盒饭！不！两份！你家盒饭太好吃了！”
　　“吃了你家的盒饭，每天干活都更有力气了！”
　　“卧槽你们这些学生怎么回事！怎么跟我们这些工地的农民工抢盒饭吃呢！”
　　
　　汤记盒饭在工地卖得红红火火，工地食堂的厨子黑着脸，举报汤记盒饭占道经营。
　　然后被民工们追着打：“呸你个黑心肝烂肚肠的！汤记盒饭没了你让我们吃啥？”
　　被追着打的厨子跑得气喘吁吁，边跑边骂：“他妈的！”
　　
　　ps：朝来烹鱼虾，晚来炊饭香，吃吃喝喝，发家致富，人间烟火美食文。
　　已完结美食文：宁冬饭馆，如珠饭馆，周记