24、菌汤火锅 ...
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白日里，赵清音大多在厨房里捣鼓美食。
红杏和桂香在小食馆里特别忙，后来赵清音又找牙人签了些会做饭的丫鬟，先做冬日的菜式，特别是小食馆推出了火锅，受游牧民族的影响，京中也有火锅。
不过表姐特别将火锅做得极其精致，菜品的处理倒是好学，锅的形制也可以模仿，别的店家模仿不来的关键是这独特的汤底。
表姐给她形容了那个味道，然后表姐将能找到的香料都找来了，有些香料在西域有，现在京城买不到，还需要时间联系商队去西域买。
于是赵清音就在厨房里尝试做各种火锅底料，像花椒、大蒜、葱、生姜、桂皮、香叶这些都有，有一种表姐所说很有味的辣椒还在寻找中。
倒是菌锅比较好做，先将生姜折成姜块，葱切成葱花，然后将新鲜香菇、金针菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌等清洗干净，撕成细长条待用。
母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开并撇去血沫。换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉再加盐，即可下各种野生菌一同煮食。
鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味。要尽量选肥一点的母鸡，尽量用原汤煮食菌类，不用蘸水，以免破坏了鲜味，吃的时候再撒入葱花。
她做了菌汤锅给齐盛宁吃，而在小食馆涮火锅，只会有清汤，客人看不出到锅底是什么。
吃到鲜嫩的菌菇，齐锐宁直夸赵清音手艺好，也是因为端王府的名头，小食馆才收集到许多珍贵的新菌。
至于辣锅，她们最终确定了一个方子，里面加入了大骨汤，吃完也能让人大汗淋漓，可辣味总达不到表姐的要求。
根据表姐的想法，又从蘸酱入手，她们准备了黄豆酱、芝麻酱、花生酱，根据个人口味选择一种酱，再加入香油一拌，也是极香。
小食馆一推出两种口味的火锅就生意火爆，因小食馆只有两层，也全是包厢式，所以学子们会常带家中姊妹出来吃。
经过庄小梅的检查，确定齐锐宁能下床后，他就开始自己在房间里练习走路，并严防死守不让赵清音看到。
赵清音每天都在厨房里熬火锅底料，有时候到晚上她才来看齐锐宁，即使沐浴过，她身上的味道有时也会熏得他直打喷嚏。
齐锐宁捏着自己的鼻子靠近她，“这火锅汤里都放了些什么，能好吃吗？”
“当然好吃，等你彻底好了才能吃辣锅。”赵清音倒主动抱住他的腰，他似乎还吸着气让小腹结实有力。
“每次亲你都不甜的了，是辣锅味。”齐锐宁抱怨着这甜蜜的负担。
为了见他，赵清音可是从头到脚都打扮了一遍，“可我换了衣服，还沐浴洗漱了。”
齐锐宁嘴贫道：“只要是你的味，我都喜欢。”
把她搂在怀里，齐锐宁让她坐在完好的那条腿上，她也伸手搂住他的脖子，“你的腿什么时候才能好？你这样天天在府里休养真没事吗？”
虽然知道他最终会夺得皇位，可上一世他有如此长的时间宅在家中吗？赵清音不知道他是如何掌控权利的，只剩下担心。
齐锐宁捏了捏她的鼻子，“陪着你不好吗？”
拍开他作乱的手，赵清音幽幽道：“好呀！你觉得表哥怎么样？”
“怎么说起你表哥了？”齐锐宁说着就把她搂得更紧了。
得不到满意的回答，赵清音搂着他的肩膀轻摇，“你说嘛！她是不是很让人难忘？”
齐锐宁只好说出心里话，“是有点，天天不务正业的，他跟着明斋先生这样的大儒学习了那么久，也没见他作的文章出彩，他不是扇子，就卖吃食，天天琢磨做生意。”
没想到他对表姐的观感如此不好，到底是哪里出错了，赵清音百思不得其解，唯有继续问：“表哥这样挺好的。那你有没有非要把她留在身边的想法？”
“我不是留了你吗？留下她，那谢茂林不就天天来堵人了。”齐锐宁可不想他们俩人来扰了他和赵清音的美丽日子。
赵清音再次向他确定，“真的吗？”
手指点了一下她的额头，齐锐宁好笑道：“怎么，你吃起你表哥的醋了？”
“才没有。”赵清音赶紧摇头。
看他还要继续就这个话题说下去，赵清音直接亲上去堵住他的话，齐锐宁倒乐得美人的献吻，最终反客为主。
被亲得透不过气来，赵清音急忙推了推他，低哑的声音响起，“怎么了，宝贝。”
“太热了，这地龙烧得太旺了。”说着，赵清音不适地扯了扯衣领。
听到这话，齐锐宁赶忙拉开俩人的距离，伸手去解她的扣子，却被她抓住手，瞪着他，“你干什么？”
齐锐宁倒是很无辜，“你不是热吗？脱一件衣裳就好了，你看你穿的多厚。”
见他只披了件外袍，而自己还穿了件夹袄，赵清音挣扎着要起身。
抱着她不放，齐锐宁将不断滚动的小人抱得更紧了，“你要干嘛？”
“我要回去睡觉。”赵清音的鼻尖已经全是细密的小汗珠。
抱着她不放手，齐锐宁不依不饶道：“现在时辰还早，你再陪陪我，白日里我都见不到你的人。”
对上他灼亮而不怀好意的眼神，赵清音气鼓鼓道，“哼，脱了夹袄，恐怕我就别想回去了。”
齐锐宁倒惊讶地看着她，心里非常受伤地说：“阿音，你怎么这么想我？”
赵清音又捧住他的脸亲了会，安抚了一会儿后，“好了，我明天再来看你。”
“不要！”齐锐宁把脸搁在她的脖子里，不放她走。
“好痒，乖。”赵清音一边推着他的大脑袋，一边往后躲，结果一下栽倒在软被里。
“原来宝贝也不想走。”齐锐宁怎会放过如此美好的机会，顺势将她的夹袄脱掉，不让她继续热着。
赵清音却不断推拒着怀中的大脑袋，“别——别亲那里——啊——”
腻了好一会儿，他终是放她走了。
作者有话说
第24章 菌汤火锅
，还差 