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3、艾情(二) ...
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三岁大点的小娃娃卧在阿婆的怀中,圆溜溜的大眼睛好奇的望着四周,忽然她指向天空的西侧,惊奇叫着:“看,阿婆!天烧起来了!”
太阳渐渐落山了,它努力地把最后一丝余晖投向大地,投向天空。天空中的云朵被太阳灿烂的光辉染成了耀眼的金色,这些云彩颜色各异,形态万千,这一朵像一只咆哮的猛虎,随时准备向猎物进攻,那一朵像一只唐老鸭,甩着摇摇摆摆的屁股,一副不可一世的模样。火烧云的颜色变化多端,有银白色的、金黄色的、紫色的、灰色的--时而像一条红缎子划过天际,时而像憨态可掬的小猪,时而像笨拙的狗熊--它们装扮着火红色的天空。为它增添了几分色彩。
阿婆乐呵呵地rua着乖崽的小脑袋,“那是火烧云哦~”
“火烧云?能恰咩?”杜暖小朋友吧唧吧唧了下小嘴,那享受的样子,好似已经尝到了味道。
阿婆没好气的刮了小朋友的鼻梁,“不能哦,小馋猫。你刚刚已经吃过饭了。”
“阿婆,但猫猫饿了~”
“饿了呀?”阿婆将小朋友高高举起,让小肚子贴近耳朵。
顿时,“咕噜~”的声音充斥耳间。
阿婆无语地看着杜暖,杜暖则回了个无辜的眼神。
“人家还在长身体嘛~”
杜暖双手环住阿婆的脖子,跟只小狗狗一样,蹭蹭阿婆的脸颊。
“阿婆贴贴~”
“阿婆,暖暖饿啦~”
“阿婆——”
最终,阿婆倒在了来自亲孙女的糖衣炮弹下,将她抱起走向厨房。
“吃青团好不好?”
“好咧!”
“做个火烧云味的怎么样?”
“阿婆万岁,亲亲~”
“哼~”
青团做法如下:
首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂。
煮烂到易碎,捞出将其剁碎或者搅拌稀碎,加入少许白糖调一下味道,因为艾草属于中草药,会有些微苦涩的味道。(不喜欢有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁,或者可以直接购买超市制作好的青汁)
将糯米粉和粘米粉制作好后就是生青团的形状!艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部,再将青团放在粽叶上,间隔不要太紧,避免蒸发后黏在一起。用粽叶垫底味道会更好!入容器中,倒入青汁搅拌,加入少量食用油,食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。
将其揉捏,做成圆饼状,将红豆沙取适量放入青团饼中间,再用青团将其包裹在其中,捏成团即可。
制作好后就是生青团的形状!艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部,再将青团放在粽叶上,间隔不要太紧,避免蒸发后黏在一起。用粽叶垫底味道会更好!
放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼,非常香糯的艾草青团就做好了。
“啊呜~”小朋友大口大口的嚼着香糯的青团,两条小短腿欢乐地摆动。
而阿婆则在卧室铺床,“少吃点,小心肚肚痛痛。”
“我才不会咧~”小朋友吞下最后一口青团,跳下长板凳,屁颠屁颠的扑到阿婆刚弄好的床上。十分顽皮的在床上滚来滚去,整齐的床单立刻变得皱巴巴的。
阿婆,阿婆深呼吸,暴力制服顽皮猴,“睡觉!”
“阿婆,我睡不着,讲一个故事嘛~”
“好啊,那就讲讲你刚来时的故事吧。”
阿婆将杜暖轻轻搂住,给予无限的爱意。
“你刚来太阳花镇时,是个只会吃奶的小娃娃。因为你妈妈是城里人,所以大家对你们都很好奇,农活也不干了,纷纷都来我家见稀奇。那些叔叔阿姨个个争着来抱你,你到好,丝毫不给面子,一到他们手中就哇哇哭的没停,你妈怎么哄都没用。”
“后来呢?”
“后来,我回来了,就从你妈手中接过你来抱。说来也奇,你一到我手上,哭声就开始变小,慢慢的,就在我怀里睡着了。只不过,你当时挂个大鼻涕,随着呼吸一下大一下小的,我当时都看愣了,都不知道是帮你戳破好呢,还是就这么挂着好?”“
“啊,阿婆!”
“最后啊,是你自己一个喷嚏给吓破的,当时你傻傻的,又咧着嘴,别提多好笑了……”
“哼,我不理你了阿婆。”小朋友赌气的背过身去。阿婆微笑,掩好被子,在耳旁轻轻吹道“做个好梦哦,暖暖。”
作者有话要说: 关于青团的做法是从网上抄下来的,如果愿意可以自己尝试一下。