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32、泰福楼 ...
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黑子来送虾,这次他和他爹一起来。
除了担心孩子,黑子家人也很重视这份买卖,哪能让孩子来交易。
黑子和他爹来,魏城档口还在做早市,见人来,魏城倒露出几分赞赏,能这么早送来,肯定找到合适方法了。
因为还做着早市,两人也拘谨,魏城直接结账给人。
看着这对干瘦父子拿到钱,露出喜悦又满足笑容,魏城一时五味杂陈,让他想起上辈子小时候,小时候家里也是很穷也会因为家里赚到钱,能吃上好的而满足.......
即便上辈子得别人几辈子得到的财富,他都感觉落空空的,现在才知道,原来是少了能分享的人,多少钱财他心里也是觉得没劲。
魏城看着身边忙碌不停,还扬起笑容的媳妇,他由会心一笑。
继续努力赚钱吧。
*
陈管事再次上门。
直接来档口找人。
陈管事有事找魏城,扬言凉拌荤菜种类少,寻常人家买倒问题不大,大户人家购买,哪会天天吃蔬菜,而且这两日生意还有下降趋势,都是与大户人家那边有关。
大户人家那边预订数量下降,打探到消息,都是因为每天同一款凉拌菜,吃来吃去都是那些蔬菜,吃了几顿主家人都觉得吃腻,虽然凉拌菜能开胃口,但还是剩下不少,就不用预订太多。
每天照样有订单,但订单采购量就降下。
询问魏城是否有办法。
魏城想了一下,问:“凉拌菜是不是所有菜类都混合一起拌?”
陈管事:“那肯定的,你怎么教,我就按照你教的做。”
“卖给大户人家也是全部混拌一起?”
“对,但有些大户也会提要求,青菜白菜少要,莲藕木耳青瓜竹笋那些多要。”陈管事说完,看着魏城皱起眉头,“这有什么问题吗?”
这才是问题所在,魏城在心里翻白眼。
这陈管事看起来人挺圆滑,做买卖却半点头脑都没有。
他是开档口的,人手不够,凉拌菜干脆混拌一起卖方便些。
零售就不一样,可以灵活售卖,可以混拌卖,可以单拌卖,大户人家每天吃混拌凉拌,对于他们来说,凉拌菜天天一个样,再好吃也会吃腻。
他家每天凉拌菜,都是分开单拌,换着吃。
“陈管事,大户人家那边,你得换个方式售卖。”
“你有办法?”陈管事面上一喜。
“办法很简单,只有将凉拌菜单拌卖给大户人家即可,单拌蔬菜就能做到每天不同菜式,就不会天天吃上同一款凉拌菜而吃腻,还能让人挑选喜欢菜式购买。”
陈管事听完后,立刻赞赏:“这个办法好!”他以前怎么就没想到。
陈管事倒是对魏城刮目相看,想不到对方一个乡下普通汉子,不仅会做菜,还会做生意。
看来,没强硬购买配方,选择与人交好也是有好处的。
“你之前可承诺推出新款,我倒不勉强有新菜色,但凉拌荤菜一定要增加几款,大户人家那边都有意见,比起蔬菜,荤菜也同样需要。”
他和魏城合作,私下也找厨子研究过用凉拌酱汁拌荤菜,做出来十分不满。凉拌酱汁配方也同样研究过,总是达不到效果,否则就不用与魏城合作。
陈管事这是有意要警告,要是他不满意,配方购买说不定会再提出来。
魏城想了想,“行,过两天陈管事过来尝试。”也是该做出几样荤菜,对他不是什么难事。
陈管事满意了,回去前,还让魏城给他炒上三份海鲜饭带回去,他可是一直有关注档口动向,有新吃食他哪会不知道,之前听人汇报,倒没吃过,来了就顺便打包回去。
午饭营业时间也没到,人都提了,魏城只能做了。
魏城也没收他的钱。
待人走了,魏魏委屈兮兮进入档口隔帘里,从周元身后搂腰环抱他,头颅枕在周元脖子处蹭蹭,求媳妇安慰。
虽然隔着帘,光天白日,还是在档口,周元哪可能让人抱,挣扎着。
“媳妇,你不疼我,我被欺负了。”声音也委屈兮兮。
“怎么了?”
周元都忘记挣扎,一脸关心转过身,魏城顺势面对面抱着人不放。
“那位陈主管压榨你夫君,刚刚打包虾仁炒饭还不给钱。”魏城告状着。
“不是你不收吗?”他可都听到。
魏城更委屈盯人,“哪是不收他的钱,你夫君我这是有钱递到跟前,收不得。”被人威胁,挺憋屈的。
他怎么穿过来就没来个金手指,他看过网络小说,那些穿越者都是牛逼轰轰的,都能够有一掌踏山河气势........咳咳,想多了。
“好吧,要怎么安慰。”看着人这样表情,周元心软,虽然知道他家夫君挺会扮可怜的......
“亲一口”魏城两眼发亮,盯着人要求。
周元:“........”
最后,周元败下阵,快速在他嘴唇亲一口,他从未在外面做过这种轻浮举动,脸腾的一下都红了。
不过,看到魏城喜滋滋离开,心里也觉得值得。
魏城被媳妇安抚了,有心情考虑新菜事情,不就新增菜色,对他来说轻而易举。
凉拌麻油鸡丝和凉拌水晶肘子。
绝对上得了档次。
想好新菜色,又沉思片刻。
每次这样,总不是事,他得有空去县城大酒楼逛逛,看看能否找到合作人。
反正都好久没休过假,也该休息几天。
他这会想着寻思找靠山,却不知靠山却很快送上门。
*
魏磊赶在午市营业回到档口,魏远也跟着过来。
杨婶子就回去洗菜上工。
魏磊把事情经过和魏城说了一遍,条理清晰,处理事情也沉稳。
让魏磊去处理,是魏城故意的,故意让魏磊去试着独立处理事情能否应付的来,顺便让他学习一下处理事情方法。
结果还是满意。
魏磊还把村长话说了。
魏城沉吟片刻,蔬菜收多于他无用处,可总得给村长一个面子,留一线,日后好相见。
“可以收,价格压低一点,让路婶给收购蔬菜那几家去说明天蔬菜先不收,就一两天。”
魏远问:“那几家会同意?”
魏城肯定道:“这次事情,她们绝对会同意,也不会在意,反倒会担心我这边不收蔬菜了。”
魏远也觉得有道理。
“对了,磊子,村长那边还得麻烦你去说,一定要跟村长严明,下不为例。”
“不麻烦。”
三人商谈完,午市开始忙碌。
魏远还没看过档口营业的状况,就留下来帮忙,魏城没拦住。
客人陆续来了。
之后魏远见识到魏城家档口生意有多好,从开始忙碌到把吃食卖完——
*
商船行驶靠近港口。
一位衣着华丽男子,站在船头上,扇子敲打着手,看着前方码头,一脸不愉快。
“严一,你说我大哥是不是脑袋被马踹,我又没得罪他,就把我踢出家门,还严明,没做出成绩不许回家。”面上气愤不平。
面容严肃,高个子严一心里想,大少爷哪是他一个小小护卫能议论的,三少爷您在背后骂大少爷可别拖属下下水,给属下一万个胆子他也不敢在背后议论大少爷。
“说话呀!”
“少爷,属下不敢妄议。”严一恭敬道,心里腹诽,还不是少爷您作死,非得在外胡乱蹦跶,惹得大少亲自出手收拾你,才赶你出来历练。
不是严一不恭敬,而是严一知道他家少爷性子,下属在他面前能开得了玩笑,是家族最没架子的一位主子,同样也是最闹腾的一位主子。
“现在爷我最大,爷让你说就说。”下完命令,刷一声打开折扇道:“顺便帮我骂我大哥。”
对于自家少爷的命令,严一听完直冒冷汗。
骂大少爷,还不让属下自尽来的痛快。
少爷也当然没真让人骂他大哥,他大哥严肃,手段冷酷深入人心,要他当面对上他大哥,他也没勇气,顶多在背后诨骂几句。
商船靠岸。
早有一辆不起眼的马车在等候。
少爷下船,严一跟随身后,上了马车,马车行驶出码头,在经过一个路口,少爷鼻子耸耸,什么东西好香,让下人停下马车,掀开车帘一看。
好多人围着,香气就是从那里传过来的。
“严一,少爷想吃哪家小摊吃食,给少爷去买。”
严一领命,跳下马车,马车继续往内城行驶。
严一不用问自家少爷要买什么吃食,照他家少爷性格,他也不知道哪样好吃,每一样买回来准没错。
严一一身劲装打扮,高大内敛,眼神锐利,一看不好惹。
他往档口前那么一站,别提多引人注目,连魏城手中不停忙碌,眼睛忍不住多看几眼。
练家子。
看着人规矩排队,魏城当做普通客人对待。
轮到严一,一开口,吃食每样来一份打包,炒饭和大饼各来两份,还特意要点名前头客人买的虾仁炒饭。
他看着也饿了,没想一间小小档口吃食做的如此香。
严一没想过档口没有食盒打包,魏城倒想到了,他让严一先吃上,严一反倒皱起眉头不满,魏城解释:“档口小本生意,没现成食盒,得先去买,不然没法打包带走。”
严一觉得老板挺细心,就先吃着。
食盒魏磊去买,他对码头比较熟悉,魏城觉得严一应该是护卫之类身份,东西还得打包带走,猜测是替他家主子买的,魏城对他家吃食有信心,可并不精致,因此他让媳妇,凉拌单拌,凉皮凉面,素菜只挑选莲藕木耳青瓜竹笋几样来单拌。
魏磊买回来食盒,严一都吃完了,打完包,拎着食盒和一瓶酸梅汤赶回去。
*
马车在内城最大酒楼泰福楼停下。
酒楼管事知晓主子来,看到马车,赶忙迎接人,把人迎接到厢房里,并吩咐伙计把做好酒菜送上来。
“三少爷。”
泰福楼全管事立于侧面,等候吩咐。
云承风坐在主位,坐的随意懒散,半响才开口。
“全叔,我大哥信你收到了吧?”
“是,属下收到。”
泰福楼全管事是云家人,才会自称属下。
“少爷我暂时会在南山县城呆一些时日,什么时候去府城,你就别管,也别给我大哥告状,反正少爷我出来,他就管不着。”
“三少,这.......”全管事被瞪着改口,“若大少爷查问起来?”
“他让我来历练,又没规定我人在哪,我爱待县城就待县城,我爱去府城就去府城,反正到时候你告诉他我人在哪就行了,其余不该说就别多说。”
全管事了解眼前这位爷脾性,没大少爷压制,那性子就像脱缰野马,不受管束,做事全凭喜好。
全管事作为下属,反正他是管不住主子,他记得大少爷来信,有严一跟着,人呢?
“三少,严一没跟在您身边?”
云承风懒懒摆手,语气懒散:“我让他给我买吃食去了。”
全管事倒是愣住,在南山县城,泰福酒楼的菜肴敢称第二,就没人敢称第一,他家少爷什么山珍海味没吃过,现在倒好奇什么吃食引起他家少爷注意。
不过这个时辰——
“少爷您舟车劳顿应该饿了,属下已经命人把饭菜送上来。”
伙计敲门,饭菜送来。
陆续摆满一桌。
云承风在船上没怎么吃,这会看到满桌菜肴,是饿了,也不等严一回来,直接动筷。
云承风刚吃上几口,严一就拎着食盒敲门进来。
“少爷,吃食买回来了。”
严一看到全管事,两人都是认识,各自打招呼。
云承风让人摆上,严一是用轻功跑回来,吃食新鲜出炉,冒着香气。
虾仁炒饭,鸡蛋大饼,凉拌粉凉拌菜几碟,凉粉,还有陶瓷瓶装的酸梅汤。
云承风对于自家酒楼菜色都吃腻,看到新奇菜色,也不吃自家菜肴。
他提筷子,每一样都尝试着,都是云承风没吃过的,味道不仅好吃,还很对胃口,这让一路上胃口不好的他顿时胃口大开,吃的很满意。
严一在旁边伺候,他是吃过这家吃食,确实是好吃。
全管事倒知道凉拌菜,在内城卖的不错,但他没尝试过,最近忙于接待三少爷到来,都腾不出空闲去尝试。
全管事退了下去,询问去接人的下人,知道是一家码头吃食档口,还知道档口生意火爆,然后着人去打听消息。
云承风吃完后,让全管事进去。
指着几样吃食,除了鸡蛋大饼,对全管事道:“把配方买下来,全叔你亲自去办吧。”
炒饭应该用了特殊酱料,凉拌菜爽口开胃,凉粉甜品女子会更喜欢,他想到家里几位长辈,买配方回来,还能送到她们跟前献殷勤,再给她们诉苦,她们肯定命令大哥让他提前回来。
酸梅汤酸甜冰凉合适做饮品,这几款菜色虽然不大气,但也能给酒楼增添新花样。
一来就遇上不错菜谱,选择先来南山县城,倒是选择对了。
“属下这就去。”全管事领命。
“走吧,回别院,少爷我累了。”
云府宅邸坐落县城内城南城,是数一数二的大宅邸,云府主家人回来了,内城有名望权势的家族都闻风而来,纷纷递帖子拜访。
都一一被拒绝。
全管事知道他家少爷,最不乐意就是应酬。
云府背景深,南山县城上层权势都有一定了解,虽然查不到云家真正势力,对于云家主人不给面,吃闭门羹也不会觉得被打脸。
又不是第一次吃闭门羹。
而且又不是一家。
都笑笑而置之,吩咐自家子弟多去泰福楼逛逛,要长眼些,看能遇到云家人而相交上。
名望世家子弟哪个不是傲气的主,明面听话,转头就不当一回事。
平日该纨绔就纨绔,该横就横。
*
魏远回村后,把村里多出来的蔬菜魏城安置办法告诉他娘,然后路婶又走了一趟,其他几家如魏城所说哪会有意见,反正就两天不收,他们表示理解。
魏磊就去找村长,村长听完后,也知道这是魏城最大让步,就同意了,然后集合那十几家,每五斤少一文,要是他们愿意卖就卖,明天担到路全家去卖,不愿意就任由蔬菜烂掉。
那十几家人纷纷同意。
价格少,总比蔬菜烂掉什么都要好。
“今早哪家担过来多少,都是有数,别浑水摸鱼,到时候路全家不收可别说我没提醒你们。”
“是是——”
原本还有些心思打算摘多些菜担过去的人家,这回不敢有多余动作。
第二天,收购蔬菜顺利进行。
把多出来的蔬菜全收购,全部运送到魏城家去,当天用不完就留到次日。
最多也是两天蔬菜量。
喷洒水也能保鲜。
*
泰福楼找上门来。
约的时辰是档口收档时辰。
瞌睡就有人送枕头,魏城哪有拒绝道理。
答应邀约,下明日午准时到。
传话的人回去了。
泰福楼,内城第一大酒楼,背景深厚。
魏城答应泰福楼明日邀约,他得准备一些东西,以便到时用的上。
不仅泰福楼在打配方主意,还有几家食肆因魏城家档口生意有所下降,打探一番,还遣人来买了吃食,吃了之后,想法一致,就是一定要买下配方,威逼利诱都行。
几家食肆还没出手,就注定没戏。