《一窟鬼客栈》梨花同

51、第 51 章

　　好酒之人大多不会酿酒，但孟忘忧算一个。

　　这项技艺是跟杜康学的。
　　当初她在天界守护天河，酒神杜康常常会到天河取水酿酒，最初两人只是偶有攀谈，后来渐至熟络。

　　杜康说她经年守着天河怪寂寞的，于是教她酿酒。

　　岂料孟忘忧竟先学会了喝酒。

　　菊花酒的酿造过程并不复杂，先取三两糯米放入水中浸泡一夜，第二日捞出沥干，上锅蒸熟；
　　盛出晾至微热，加入酒曲搅拌均匀。再加入适量的凉开水，继续搅拌些时后装入瓮中密封三日。
　　接下来就是菊花酒的关键，一定要取新鲜的菊花花瓣，洗净后盛在竹案上，待其自然晾干花瓣上的水分。
　　之后再把晾干的花瓣倒进瓮中，搅拌均匀后再次密封。
　　如此经过一夜，菊花酒就算成了。要用时，只需盛出即可。

　　当然有的讲究人喝之前会把菊花瓣捡出，孟忘忧是无所谓的，反正她挺喜欢牙齿咀嚼被酒泡过的菊花瓣的感觉。

　　她自酿的菊花酒是不卖的，柜台前摆出的是宋二酿的。

　　重阳节要吃重阳饼，喝菊花酒，戴茱萸包，当然还有登高思亲。

　　白天陪着亲朋好友登高，到了夜晚自然疲惫，这时就是酒楼客栈的好生意。

　　谛听不爱劳作，但在跑堂招呼客人上，却是无师自通，仿佛天生的交谈者。
　　那一脸的谄媚逢迎，不知道的还以为是祖传技艺。

　　而如此反差，让孟忘忧实在难以把人间的谛听，和地藏菩萨坐下超远淡然的神兽谛听联系在一起。

　　谛听当跑堂当的实在称职，无论客人的要求多么繁杂，又或者同时有多桌客人叫他，像是这桌客人要一壶菊花酒，那桌客人要添一副碗筷，还有靠门那桌让他跑腿去夜市董家买一只叫花鸡……这些他都能如数记住，并不错乱。

　　但今晚上有一桌客人让谛听生了气，手里抹布一摔，他噔噔地跑下楼，冲到厨房把个灶火捅的直跳。

　　孟忘忧在楼下目睹这一过程，好奇地寻到楼上，看见南边閣子里端坐着位略显单薄的男子。
　　从背面看，好像在抹泪！