《穿书后在古代搞美食养夫郎》南风吹起

39、牛肉丸，羊肉卷，火锅底料。

　　做完鱼丸还有，牛肉丸，牛肉卷，羊肉卷，还要来一些配菜。这种配菜只要在锅里一烫就可。
　　林浩专门列了一个清单给让他们买。金针菇，藕片，土豆，还有牛肚等。
　　然后再把新鲜的牛肉和羊肉切成薄薄的片，轻轻的卷一下，这样子，牛肉卷和羊肉卷就可以了。

　　还有豆腐泡，林浩准备新鲜的老豆腐，把豆腐洗干净，控干水分，切成一块一块的，林浩往豆腐上扎了一些小孔，防止膨胀过度。

　　然后就可以下锅炸了，用筷子轻轻的翻面，这样子可以保证受热均匀，豆腐泡，很快就膨胀起来，炸完的豆腐泡捞出把油都沥出来。

　　制作牛肚就有点困难，把牛肚切开的时候是实在有点臭。

　　牛肉丸的步骤和鱼丸差不多捣碎加料，现在重点就是火锅底料。

　　林浩那人准备好了辣椒，牛油，葱姜蒜，还有花椒。还有一些比较难找的丁果，甘草，茴香，罗汉果，草果等一些香料。

　　林浩先用热锅把牛油融化，加入葱，姜，蒜，还有一些香菜，洋葱，这样可以把油添香，等葱姜蒜有些焦的时候再把它们捞出。

　　再加入切碎的辣椒，再加入一些蒜，再加入用丁果，甘草，茴香等做出来的香料，就在那边来回的炒。
　　整个厨房都弥漫着一股香味混合着辣味，那些受不了辣的人，早就离开了厨房。

　　在外面咳咳咳的：“林师傅，到底做的是啥呀？辣死我了，你看我的眼泪。”

　　阮锦和林浩生活了这么久当然也会吃辣，倒也没有那么夸张。

　　做好的火锅底料放到碗中等它凝固，现在就可以开始做清汤锅了。
　　林浩想的是做番茄锅，汤底浓厚酸爽，番茄锅加肥牛超级神的。

　　林浩把外面的厨子都叫到厨房里来：“这次做的是番茄锅，不会辣了。”
　　林浩让他们把番茄洗干净切成块，林浩在锅中继续继续倒牛油，加一些葱姜蒜提鲜去腥，有焦了之后，把它们捞出。

　　再加入已经切好的番茄块，再来几块冰糖，还有食盐，再来一点点醋，翻炒到变成浓稠的样子，再往锅中加入一些枸杞就可以了。

　　阮锦闻着锅里的汤底人都馋死了，林浩当然看得出来，等回去的时候偷偷装了一小碗番茄汤底。回去下面给阮锦吃。

　　陈昂过来看的时候，早就闻到里面的香味，等到林浩一出来就抓着他问：“林兄你到底做的什么东西啊？怎么这么香。”

　　林浩：“火锅。”

　　回去的时候林浩，端来了一碗肥牛番茄面，阮锦人都傻了：“你怎么敢偷这种东西啊？要是被发现了，怎么办？”
　　林浩：“东西都是我做的，我拿一点来吃，有什么错吗？而且我看你馋的口水都要流下来了，做都给你做了赶紧吃。”

　　阮锦夹了一块肥牛，超级满足，阮锦，夹了一筷子面，上面还有带肥牛，把那一筷子面给林浩：“你吃。”
　　林浩当然也毫不客气地伸过去。
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　　等设宴的日子到了，林浩点清好人数，四个人围一个锅，再把辣锅和番茄锅弄好，周围在摆上菜。
　　林浩也吩咐下面的人：“只要桌子上任何一样，菜被吃没就要立刻填上去。”

　　陈昂坐在正中间，不同国家的皇室贵族都来了，别的国家的皇室小声议论道：“好香啊！感觉这趟没有白来。”

　　陈昂也会贴心的介绍：“这是我们这独创的美食火锅，你们要吃的话，就夹起自己身边的东西，放到自己的大锅中涮一涮。”

　　各个国家的皇室贵族的地方纷纷入座，现在去倒是挺期待，赶紧开始，毕竟锅里的这东西实在太香了。

　　陈悠闻着这锅里的香味，魂都快被勾走了，她旁边的小丫鬟说道：“这八成就是皇上招来的那个厨子做的。”
　　陈悠：“这也太香了吧？”

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　　二更了，爱你们哟(?°з°)-?

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