《我靠美食逆袭娱乐圈》深山含笑嫣

3、红豆双皮奶

　　峰回路转，慕甜在损失了餐车的同时接到了一笔意想不到的大单子。

　　如果能成功交货，那她餐车的钱就能一下子赚回来了。

　　只是2000并不是个小数目，自己的冰箱可放不下那么多的布丁，所以慕甜只好找了当地的一家烘焙店，和他们商量了一下，花了200元租下一晚上的时间去完成她的布丁制作。
　　又因为实在忙不过来，请了店员帮忙，原本是要支付他们薪资的，结果店员们尝过布丁的美味之后，纷纷善解人意的说用布丁抵工钱就可以了。

　　临走时，要不是慕甜坚持，恐怕就要被店长留在店里专门为他们做布丁了。

　　慕甜如约赶在约定的期限内交了货，也收到了尾款，去掉成本，足足赚了近1万元。

　　1个月后，在慕甜拿回自己的餐车前的这段日子，又通过在朋友圈卖货赚了一些钱。
　　同时，也收到了新的系统提示——

　　【恭喜厨艺评级上升，现在是入门级别，奖励食谱——红豆双皮奶。】

　　“一次只能奖励一种食谱吗？”

　　甜品种类那么多，像这样一样样学可太慢了。

　　【别着急，除了厨艺上升可以获得食谱以外，还可以通过好评系统解锁哦。】

　　话音一落，慕甜的面前出现了一个透明的电子屏幕，上面循环滚动着一张张食物图片，只不过除了第一个水信玄饼，其余都是灰色的上锁状态。

　　【每收获1000个人的好评就能解锁一道新的食谱哦，不够也有条件，必须是在当前厨艺等级范围内的食谱才可以解锁。】

　　慕甜看了一眼右下角——678/1000，还差得远。

　　这时，手边的手机铃声突然响起，慕甜看着0开头的号码，一看就是座机电话，不禁有些头疼。

　　一定又是银行打来的催债电话，早知道她就不把赚来的钱存到银行卡里了。

　　“系统，你这么神通广大，能不能借我一点资金周转一下？”她好声好气的企图同系统商量道。

　　【不可以。】

　　慕甜被残忍拒绝，虽然也在她意料之中。
　　接完银行的催债电话后立马又打起了精神，准备继续将她的甜品事业发展壮大。

　　双皮奶虽然是自清朝时期就有的中国传统甜品之一，用料简单，制作过程也不复杂。
　　然而慕甜在接受到系统在食谱中标注出来注意事项时才知道，要想做出真正美味又正宗地道的双皮奶，做法也是相当考究的。

　　慕甜准备好鲜牛奶、鸡蛋、蜜红豆、白砂糖等必须的物品。
　　首先将牛奶倒入锅中加热至轻微沸腾，如果想要奶皮厚一些可以加少许鲜奶油，使奶香味更加浓郁，但是又不能加太多否则会变的腻人。

　　再将加热后的鲜牛奶倒入容器中静置放凉，依靠鲜牛奶自然散发的热气上流，从而形成一层奶皮。
　　用小刀或者筷子化开一个口，把奶皮下面的牛奶倒出，只留少许牛奶在碗内。

　　因为只需要蛋白，所以先要用分蛋器将蛋清滤出，将蛋白尽量打散加入少许白糖，与倒出的牛奶混合之后过筛1-2次去除泡沫。
　　再将大碗中的牛奶混合液沿着小碗的边缘慢慢倒回小碗中，让第一层奶皮浮在上面。

　　然后把双皮奶的碗盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后转小火蒸10分钟，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，这也就是为什么它被称作双皮奶的原因了。

　　慕甜将做好的双皮奶放进冰箱，准备吃的时候才在最上面放了一些煮好的蜜红豆做点缀。

　　她坐在餐桌前，舀起满满一勺的双皮奶，将颤颤巍巍的奶白色凝冻缓缓送入口中，醇厚浓郁的奶香味瞬间充斥了整个口腔，口感如婴儿肌肤般光滑细腻，每一口都是满满的幸福。

　　慕甜吸取了上次的教训，在夜市摆摊之前特意去街道办事处办起齐了手续，还带了一些自己做的布丁和双皮奶分发给工作人员，大家纷纷竖起大拇指赞不绝口。

　　移动餐车上的小黑板也随之更新，在“人间美味布丁”后面又加了三个字——“双皮奶”。

　　价格和布丁一样，都是15元一个。

　　“老板，来一份红豆双皮奶。”

　　慕甜的小餐车很快便来了生意，甚至有一些之前来买布丁的熟客连试吃都不用直接就买了好几个回去。

　　“天哪！这味道简直太怀念了，跟我小时候吃的一模一样！”
　　“好久没吃到奶味这么浓的双皮奶了，在这个偷工减料的社会真是太不容易了！”
　　“真是太绝了，就连蜜豆煮的都比别人家好吃！”

　　在这个世界上，没有什么是比受到别人肯定更让人身心愉悦的事了。
　　慕甜心里满满的成就感，尽管带着口罩，一双精致的眉眼却不禁笑弯了起来，好似那天边皎洁的新月。

　　对面正吃着双皮奶的女生一下子看呆了，咬着嘴里的勺子痴痴的盯着她望，最后还是没忍住问出了口：“老板，你的眼睛可真好看，为什么一直戴着口罩啊。”

　　慕甜被她问住。
　　总不能实话告诉她是自己是个黑料满天飞的小明星，怕大家跟风抵制起来不买她的东西吧。

　　“最近柳絮有点多，我有过敏性鼻炎。”慕甜笑着道，声音和她的名字一样甜。

　　女生觉得有点可惜，不过也能理解：“的确，春天到了最烦的就是这些柳絮，老板你可千万保重身体，我还要天天来你们家买布丁和双皮奶呢。”

　　慕甜笑着点点头，转眼面前又排起了长队。

　　随着时间一点一点流逝，慕甜移动餐车里的甜品很快便所剩无几，到了最后，只剩下橱窗上一盘供客人试吃的双皮奶和布丁了。

　　正当她准备收拾回家的时候，突然又来了位客人。

　　慕甜正要告诉他东西都已经卖完了，让他明天再来，一抬头却突然愣住……

　　这不是隔壁卖章鱼丸子的小哥吗？

　　小哥的章鱼小丸子原本是这个夜市生意做好的美食铺子，作为老字号在各类社交媒体上都是出了名的。
　　然而最近因为慕甜来了之后不禁销售额一落千丈，就连好多老顾客都被她吸引了过去。

　　小哥满脸写着不服气。
　　今天他倒要看看，这家的东西到底有什么特别的，居然能把他的客人都抢了去。

　　“我要一份焦糖布丁。”小哥冷着脸道。

　　小哥长得周正，身材也十分魁梧，这个体格要是给人一拳，对方少说也要丢半条命。

　　慕甜被小哥的眼神吓得一哆嗦，抱歉道：“都卖完了，要不明天我送您一个吧。”

　　小哥皱了皱眉，盯着她柜台上的试吃品道：“这不是还有？”

　　“那是试吃的，要是不嫌弃的话……”

　　慕甜还没说完，小哥已经拿了根牙签叉了一块布丁塞进嘴里——

　　细滑的布丁在口中渐渐融化之后，小哥原本紧皱的眉头也瞬间随之舒展开来……

　　这女人不会是在里面动了什么手脚吧！
　　一个普通的布丁怎么能这么好吃！

　　小哥偏不信邪，又连续吃了好几块，最后将盘子里的所有布丁一扫而空还意犹未尽。

　　他看着面前的空盘子，如梦初醒般回过神来，脸红着放着手里的牙签：“不、不好意思啊……都被我吃光了。”

　　最近来的都是老顾客，几乎没有人试吃了，都是一上来买了东西就走。

　　慕甜也十分惊讶小哥居然能把还剩下那么多的试吃品一眨眼吃的精光，却还是礼貌性的微微一笑：“没关系，喜欢的话我明天多做一点送你。”

　　小哥望着她笑弯的眉眼，脸一下子更红了。
　　站在原地窘迫了一会，转身快步跑回自己的摊位，挑了几串个头大一点的小丸子，仔细包好之后又回到慕甜的餐车前。

　　“这个送你。”

　　慕甜怔怔的盯着他手里的东西，犹豫着要不要接过来。

　　“拿着吧，要不我心里过意不去。”小哥憨憨的挠着后脑勺，极力想要化解尴尬。

　　见慕甜迟迟没有动作，干脆直接把小丸子往橱窗上一放，潇洒的转身离开。