《我靠美食苟成综艺大佬》夏宇童

2、闽南虾面

　　上一世，辛真是个跑遍大江南北寻觅美味的美食作家，爱吃也爱烹饪，甚至把自家花园改造成露天餐厅招待朋友，在老饕圈内也是名声颇响。

　　在最好的年纪把爱好做成事业，她对自己拥有的一切都很满意，不曾想在拍摄活动中被食物噎死。

　　这方式堪比死神来了，想都想不到。

　　好不容易重活，辛真可不想再发生点什么意外死亡，条件反射从架上抽出菜刀握紧，目不转睛盯着大门方向。

　　叮——

　　系统：「爱无能患者正在靠近，宿主请尽快想办法感化，本次生命值30点。编编为宿主准备了金手指——情绪剂，只需要宿主用手指点点患者说：你要变得乖乖哦。」

　　辛真：……

　　辛真：你觉得我像神经病吗？

　　系统：「编编不懂你的意思。」

　　辛真：正常人会用手点别人说这么羞耻的台词？？

　　突然灵光一闪，辛真看着自己手中的菜刀，弯起嘴角坏笑：“吞进去，也算身体的一部分吧。”

　　系统：「宿主这是什么表情？别这样，我害怕！」

　　陌生脚步声在客厅停顿，面向辛真所在的开放厨房，低声道：“辛小姐，今天需要清洁厨房吗？”

　　是个五十多岁，身形稍稍发胖的女人，黑发扎着短马尾，表情木讷，辛真脑内的记忆这才反馈，是辛家的长期保姆张阿姨，每天固定来这里做清洁，完事后回辛家主宅。

　　张阿姨看到辛真手中的菜刀，纳闷辛小姐平时从不进厨房，再联想园丁老李八卦的那些事，细思极恐连忙后退两步，“辛小姐，您是要？”

　　辛真紧绷的身体随即放松下来，放下菜刀：“没事，你忙你的。”

　　她给自己倒了杯水，双手撑在在吧台，望着这一屋子的家具琢磨，藏款真皮沙发、复古落地灯、大师联名摆件……也不是毫无用武之地。

　　房子是全封闭标准装修，灰尘少不需要每天擦拭，张阿姨主要工作的是收拾整理，把原主随手用到的物品善后。

　　辛真端着水杯闲逛，踱步到衣帽间拉开门，好家伙，敢情原主的钱的都花在这儿了。

　　整柜整柜的衣服包包配饰，地上还有许多未开封的品牌包装袋，愣是把三十平米的衣帽间塞得满满当当。

　　手机铃声响，辛真点开微信，是富贵姐妹花群。

　　郝靓：姐妹提前走了？@真真

　　肖欣：和你妹吵架是因为霍公子？你家真要把婚约让给她啊？

　　菀菀：你和霍公子的婚约没抢走吧？刚看你爹挺生气的。

　　肖欣：有什么不开心的，咱几个出来喝酒聊聊，熙龙BAR怎么样？

　　群里几个女生叭叭说着不停，辛真没有回复，点开她们头像正是宴会上那几个煽风点火的女生。

　　关掉微信，点开外卖软件选了几样，用所剩不多的余额支付，信用卡是不想再用了，得赶快解决才行。

　　原主记忆中张阿姨是沿海闽南人，而闽南是美食地图的宝藏地区之一，辛真上辈子花了很多实际在闽南觅食，当地老一辈人有夏天吃虾面补夏的传统。

　　一碗汤头浓郁的鲜虾面，真是让人好想念。

　　很快，外卖小哥送来食材，辛真买了明虾、鸡蛋、猪腿骨、碱水面、香葱、小青菜以及几样调味料。

　　闽南虾面的精髓在汤，当地讲究的店家会选用野生狗虾来熬制，现在异地烹饪用有限的材料复刻简易版也不错。

　　辛真把食材放在料理台上，翻出汤锅、平底炒锅、破壁机，又从塑料袋里拿出猪腿骨汆水熬上高汤，把所有食材洗净，外送来的明虾有几只不新鲜了，挑出来丢掉，手指捏住虾身，剪虾头挑虾线，虾头虾壳归拢到一处。

　　热油锅，将虾头虾壳下锅炒至红色后倒进破壁机搅碎。为了缩短熬煮时间，将细碎的虾料用纱布包裹放进猪骨汤中。

　　炸葱头是传统虾面的点睛味道，这一步不能省。香葱切小段，热油爆锅，葱头一下香味立马窜上来，这间不食人间烟火的房子，氤氲出几分温暖境味。

　　张阿姨闻到葱头香，拿着吸尘器从主卧出来，看到辛真背对站在开放厨房里忙碌，甚是疑惑：这常年节食瘦身的主竟然在家里做饭？

　　毕竟是主顾身份，张阿姨不好多问，在水池边洗净手，看着摊在料理台上的食材，讷讷问道：“辛小姐要煮什么吃的，我来做吧。”

　　辛真掀开汤锅盖检查成色，往汤里丢了小块冰糖提味，热气升腾遮住了神情，声音轻快地回答：“张阿姨你要是忙完了且坐会儿，我这儿很快好，等下陪我吃个饭。”

　　这话比看到辛真开伙做饭还令人震惊，张阿姨也不敢真去客厅休息，只得站在料理台旁等着。

　　只见辛真找出两个面碗，往里面依序装入氽烫好的碱面及蔬菜。又拿起两只白嫩嫩的水煮蛋，犹豫了一下，用食指点点水煮蛋，低声念了句系统指定咒语，然后对半切开鸡蛋摆入碗里。

　　这才热锅烧油，倒入鲜虾仁翻炒，又从汤锅中舀出红亮的虾汤加入虾仁的锅里，虾汤再度滚沸，快速滴几滴鱼露调味。

　　辛真用单独的小勺舀起一点尝味，汤头鲜甜无比，虾料与猪骨高汤融合得刚好，齿颊留香不过如此，虾面味道算是复刻出大概了。

　　她满意地将虾汤浇入面碗，用勺子拨了一勺炸葱头点缀在面上，端盘上桌。

　　张阿姨极不自然地坐在餐桌前，垂眸盯着自家主顾端来的虾面，儿时熟悉的食物香气萦绕，碗里浮着虾面特有的红油色泽，青脆的菜叶、平整的切蛋、鲜韧的虾仁齐齐码在嫩黄碱面上，甚至上面加了闽南地区喜爱的炸葱头来提味。

　　多少年没见过这样一碗地道的虾面了。

　　“再不吃，面就要坨了。”辛真柔声提示。

　　张阿姨拿起勺子尝了口汤，脸色一怔，汤味香浓鲜甜，再夹起面条放入嘴里，没错就是这个味道！

　　以前每年夏天阿妈都会从渔民手里买些残次的海虾给家里几个小孩开斋，阿妈说夏天吃虾面健康不生病，所以不管生活再难阿妈也会想办法给小孩煮一碗虾面。

　　那时的虾面没有太多食材，加个水煮蛋已经是丰盛的组合了，对于那年代的小孩来说，吃到虾面，夏天就真的来了。

　　吃虾面先喝汤，看到张阿姨这举动，辛真就知道她懂吃识货，就算任务没完成，也没白费自己下厨房这两小时。

　　坐在餐桌对面看着阿姨一口一口吃着她儿时记忆中的虾面，辛真也慢条斯理地吃自己的一份，这可是来到这世界的第一顿饭啊，不知后面还有多少寿命能吃饭。

　　叮——

　　系统：「恭喜宿主获得20点生命值。」

　　正在吃面的辛真：嗯？怎么只有20点？

　　系统：「该患者的爱无能病发已久，宿主用一碗面感化到2/3已经很厉害了。」

　　辛真：这是一碗面而已吗？这是童年的温暖，是人生最宝贵的记忆啊！算了算了，你是裁判你最大，不要耽误我吃面。

　　系统：「呜呜呜，宿主又凶编编……」

　　吃饭切忌被影响心情，辛真没有理会继续埋头享受虾面的鲜美，凉了就不好吃了。

　　餐桌那头的张阿姨吃得眉眼弯弯，很快连汤都喝光。放下筷子，等辛真吃完，才极其郑重地说：“谢谢辛小姐，你张阿姨很久没吃到这样妥帖的虾面了。”

　　这会儿的张阿姨神色比刚进屋时候柔和了许多，辛真不太懂系统说的爱无能是什么症状，没有系统提示她根本分辨不出谁是患者。但现在看来，自己做的美食确实有慰藉人心的功能，金手指……那也勉强算有点功劳吧。

　　“客气了，张阿姨以后要是想吃可以和我说。”

　　辛真拿起手机滑动屏幕，点进几个APP看详情页，“对了，张阿姨以后不用每天过来打扫了，我准备清空房子的家具。”

　　“辛小姐这是要搬回主宅住吗？”

　　“不是，我有些事情要做。”

　　辛真继续看手机，刚刚在屋里闲逛的时候拍了几张照片发在海鲜市场，现在已经有意向买家在询价。

　　这里家具她大概估了价，全屋打包卖出的可能性不大，单件卖又效率太低，索性按原价三四折几件一组打包出售，谈拢直接上门提货。

　　反正都用不上，只要能凑够钱全卖了都成。

　　如果凑不够，衣帽间里还有好多衣服包包可以挂上去，只是数量太多一件件上架太麻烦了。她打算找一个二手回收商，上门看货一次性搞定。刚刚粗略算了下，这样操作下来能凑出小两百万现金，还清原主信用卡也还剩不少。

　　系统：「宿主是想卷款跑路吗？这里要提醒宿主，不管跑到哪里寿命倒计时都不会停止哦。」

　　辛真：哪能呀，我这不是在为赚生命值奔波吗？

　　系统：「编编怎么看到宿主点开了旺铺招租页面？宿主不要忘了原身是个明星，任务没完成前不能公器私用不务正业！」

　　辛真：瞎说，这怎么算不务正业呢，开餐厅靠美食治愈更多患者，才能凑够生命值啊。规则也没说不能开餐厅吧，很多明星都有自己的副业，开个餐厅再正常不过了。

　　系统：「好像也是，但又感觉哪里不对……」

　　辛真：嘘，帮我看看这块地够不够旺，这一带我不熟。

　　单点做任务的生命值来得太慢了，搞不好哪天掉链子积分没续上，小命一抹就没了。接触更多食客批量累计积分，才有获取生命自由的可能。

　　辛真决定了，第一步找块旺地开餐厅！