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4、豚骨拉面 ...

  •   时间还不到五点,夏花和夏果早早出来摆摊,找个了比昨天显眼点的位置,把摊子支了起来。

      一阵一阵大骨浓汤的香味弥漫在整个街道里,尤其是小吃摊区域,简直就被这浓郁的味道包围了。

      周围的商铺也陆陆续续地支起了摊子。几个周围摊主,有意无意地走到夏花的摊子面前绕了绕,端着笑脸和夏花打个招呼。

      夏果嘴里叼着营养液,提醒夏花:“傻花别理他们,一个两个都是黄鼠狼给鸡拜年没安好心。”

      “小果,大家一起做生意都是缘分,要处好关系。”夏花从来不把人往坏处想。

      “叮咚!”

      星际美食热搜榜里又跳出几条评论。

      【瓜星第一吃货】@花果小吃,出摊了没,我已经在来的路上啰。

      【花果小吃的小果子】我们今天已经出摊啰!附图.JPG

      【喝西北风长大的小九九】今天没空来不了!伤心~~~

      【美食地下党】楼上的伤心啥,我今天去了,食材太一般了,都是从回收站拿来的食材,不推荐,实在不推荐!

      【高级食肆爱好者】对啊!东西太次了!还不如旁边的那几家摊子。刚刚我还看到老板娘的弟弟喝营养液呢,他们家的东西能好吃?

      【喝西北风长大的小九九】看来又是网红店的骗局。

      【瓜星第一吃货】这样啊!打道回府啰!

      看到这里夏果就忍不住骂:“傻花,你看看他们不想和我们处好关系。”

      “小果,别在意,我们做好吃食就行。”夏花心大,没放在心上,看看汤熬的差不多了,动手开始和面。

      “叮咚。”

      全息屏上跳出了新的评论。

      【阿达和牛】楼上的@瓜星第一吃货,那摊子就在我摊子旁边的旁边食材是挺普通,老板娘年纪轻轻手艺不错,那汤的香味,香地我都流口水。

      【一大波星民正在路上】对头,想起来就流口水,老板娘一定要给我们留多点@花果小吃

      【严谨的王工】我下班晚,记得也给我留@花果小吃

      评论刚看完,就听见前面的摊子前,几个摊主吵了起来。

      “阿达,你怎么能帮他们说话?你没看见他们抢我们生意嘛!”卖水煮地瓜的摊主双手叉腰站在卖和牛的摊前骂。

      “我们昨天一天都没开张。”卖水煮猪蹄的摊主帮腔。

      “我们是没生意,那我们也不能在论坛上泼人家脏水吧,再说了他们抢的也不是我们的生意,是顶级食肆的。”卖和牛的老板阿达,长的敦实黝黑,说话耿耿的,堵的另外两个摊主哑口无言。

      “而且我喝营养液管你们什么事?”趁夏花没注意,夏果就冲到了和牛摊边,为自己声张正义。

      “你们店里的吃食那么好吃,你还吃营养液?”

      夏果这么一声张,反倒是给其他摊主,揪住了小辫子。

      被这么一说,夏果没有回嘴,只是捏着拳低着头,脸憋得通红。

      夏花一瘸一拐地过来,做和事佬:“小孩子不懂事,大家别在意。大家能一起做生意,这是缘分。哪家生意好了,兴许能把这儿生意带旺,互相都是个帮衬不是。”

      “老板娘说对,一起做生意就是要互相照应。”卖和牛的摊主表示赞同。

      围观的摊主,也默默点头各自散去。

      “谁要你照应。”卖水煮猪蹄的摊主翻了个白眼,回了自己的摊子。

      “不抢我们生意就很好了。”卖水煮地瓜的摊主不善地笑了笑。

      大家各自都忙活了起来。

      ******
      六点,昨天那些工人带了一大票工友来吃麻辣烫。

      他们目的明确,风卷残云,几乎把夏花的摊子里所有麻辣烫食材都承包了。

      到工人们走的时候,摊子里的食材只剩下了些边边角角的食材。

      夏花看看时间还不到八点,房东太太要是再不来就没其他的配菜了。

      夏花正想着,房东太太穿着件火红色的皮草,拎着瓜星时下最贵喜马拉拉的铂金包,招摇过市地走进了小摊的区域。

      夏花拿出特别为房东太太留的手工面面团开始揉面。

      昨天的面她做的有些仓促,面条没有揉透。

      今天夏花为了揉面,可是把手踝都揉疼了,面应该更劲道更好吃些。

      “你们这环境也太差了!”房东太太皱着眉头,拿着纸巾在桌椅板凳上抹了又抹。

      “房东太太大美女,您看您这一来,就映得我们这破摊都蓬荜生辉了。您这么金贵的人到哪都是顶级环境,您说说您是不是偷偷自带豪华空间了?”夏果刚刚还气鼓鼓地,房东太太一到就立刻笑脸相迎。

      “小果这小嘴,真是和抹了蜜似的。”夏果的马屁哄得房东太太眉开眼笑。

      趁夏果和房东太太聊天的工夫,夏花已经在开始在抻面,圆粗的面条被夏花有节奏地拍打在案板上,变成了一条条纤长细白的手工面,看着就像变魔术似的。

      “好厉害!”夸张的鼓掌声。

      夏花抬头一瞟,是两个大学生模样的男女。男的脸上陪着笑脸,女的绷着冰块脸,正盯着夏花做面。

      这俩人有些面熟,夏花一回忆,是昨天他们刚来时的那两个吵架的大学生。

      “小兰,这就是论坛上说的宝藏小吃摊,又便宜又好吃。”男生的鼻尖微微发红,握紧女生的手。

      “能有多宝藏,会比顶级食材好吃,我才不信……”女生别过头,委屈地眼眶都红了。

      “真的要为了吃顶级食肆…卖肾?那我去卖……”男生说话的声音都哽咽了。

      夏花不喜欢管闲事,但听到这对小情侣的对话,忍不住插话:“两位,今天我给你们做个私人订制的面,不好吃不要钱!你看看那儿的贵妇,也在等我的面呢!你们要不试试?”

      “小丫头,我的面好了没?”

      房东太太和夏果唠嗑唠嗑久了,才发现面一直没来,催着要面。

      “马上就好。”夏花捞起面放在阳春面的汤底里,清香四溢的阳春面完成了。

      夏果一端到房东太太就不顾形象地大快朵颐起来。

      嘶溜嘶溜!

      房东太太吸面的声音,简直如魔音绕耳。

      远远地还飘来了清香不造作的面香,星点的葱香味,小兰忍不住地咽了咽口水。

      “小兰,很香诶,要不我们也来一碗?”小兰的男朋友也咽了咽口水。

      小兰顿了顿,不屑地回答男友:“阿南,你想吃就吃,我可不吃。”

      “老板娘,给我来一碗面。”

      “好咧!”

      没一分钟,一碗豚骨拉面瞬间上桌。

      “怎么和刚刚那位的不一样?”阿南有点不敢接面,刚刚他明明看见房东那碗面只有几颗青菜的。

      可自己面前的面,半个流心蛋,一大块肥瘦相间的叉烧,醇厚的猪骨汤散着浓浓的香味。

      这碗面,在顶级食肆至少要二千块,他没这么多钱,吃不起。

      “这是你们的私人订制,豚骨拉面。刚刚那位太太减肥,只能吃没肉的阳春面。”

      夏花解释道,心里暗想我这可是把感谢秋叶特地熬的大骨汤和叉烧分了一半给你们,你们还推三阻四的。

      “那多少钱?”阿南举起筷子,又往回缩了缩。

      “四十星币,免费续汤免费续面。”

      “这么便宜吗?谢谢老板娘,那我吃了!”阿南迫不及待地夹起一筷子面吸溜进嘴里。

      哇哦!

      劲道弹牙的面咬,吸入的每一口都夹带着浓甜鲜香的汤汁,顺着面纹路,向口腔的四面八方散开。

      轻轻地一嚼面,这股醇厚的味道又从四面八方聚拢过来,衬托起面条最本真的麦香味。就像在重峦叠翠的山岭中迷失,突然眼前一亮豁然开朗的感觉。

      阿南咬了一口叉烧。

      叉烧的肥肉如巧克力般入口即化,肉皮的胶质不像是补充胶原蛋白的营养液口感那么塑料,而是胶质绵密,软糯爽滑的口感。瘦肉更是吸饱了骨汤的鲜甜,吃起来是满嘴的鲜香。

      点睛之笔是面上的星点葱花,淡淡的葱香不仅没有冲淡骨汤的鲜味,还让鲜味提到新高度,使面油而不腻,醇厚中带着蔬菜的芳香,实在是用语言无法形容的好吃。

      阿南一口不带停地吸溜着,面的阵阵香气袭来。

      开始小兰还正襟危坐,只是斜眼瞟着面,可越闻越香,越闻越想吃。

      小兰忍不住问阿南:“阿南,这面好吃吗?”

      阿南不回答,只是低头疯狂吸入面。

      阿南对小兰言听计从,从来不会不理她。

      “阿南好不好吃?”小兰把声音提高了八度。

      阿南这才从面的美味中回过神来,他点点头又摇摇头。

      “阿南,你这到底好吃还是不好吃?”小兰不太明白阿南的意思。

      “好吃,不过不只是好吃……”

      阿南的话没说完,小兰就舀了一勺子面汤进嘴里。

      哇塞!

      天使之享!
note作者有话说
第4章 豚骨拉面

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