18、红烧肉 ...
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星际论坛
【喝西北风长大的小九九】你们有没有发现，最近花果小吃好贵。
【星际平民】无比赞同，随便吃一餐要花我小一千。
【星际贵妇】那贵？不贵呀！才一千块钱？平民不懂贵妇的生活。
【星际小吃货】学生党表示吃不起，一千半个月生活费呢，实在太贵了。
【星际平民】这样还不如去吃顶级食肆呢。
【挖土工】花果小吃是不是要变成另一个顶级食肆了？路线越来越偏离大众。差评差评！
【喝西北风长大的小九九】只有西北风诚不欺我，价格永远亲民。
新出了蜜桃口味，大家来尝一尝吧。
#花果小吃实贵#顶上热搜。
#花果小吃的价格劝退#顶上热搜。
#回去吃营养液#顶上热搜。
关掉全息屏，夏花看了看最近的营业收入，每天流水的确很多，有几天甚至接近七位数。
农民的食材虽然便宜，但夏花一直给的都是良心价。
穿梭艇需要昂贵的维护费，把一大半的盈利都占了去。
实际收入比起原来摆摊的时候，只少不多。
而且似乎和大家说的一样，她的小吃缺少了烟火气。
重开小吃摊？
星际政府已经全面暂停了小吃摊，就算想开也没地方去开。
要不找间铺子吧？
“老板娘！牛乳放这儿了。”
阿南打断了夏花的思路。
阿南做为线上花果小吃草莓牛乳供应商，每天都会准时送来一批草莓牛乳，方便卖的时候一起送达。
草莓牛乳最近卖的不好，是由于不是现场制作，影响了口感。
阿南的妈妈又在这个节骨眼上病了。
昂贵的药费，把阿南家都要掏空了，阿南一愁莫展。
阿南放下几箱子牛乳正要走，夏花叫住了他：“阿南，你等等，我把前几天的草莓牛乳钱给你结了。”
你已收到五万星币，是否前往查看？
五万星币！？
“夏花老板娘，转错了！我这个月只卖五千草莓牛乳。”阿南以为夏花转错了。
“没有，没有，阿南我打算重新开小吃摊，你妈妈病了没办法出摊，这些是我向你买草莓和牛乳的定金。”夏花知道阿南困难，把最近赚的一大半钱，都转给了阿南。
“老板娘，你要重开小吃摊吗？那太好了！”
“恩，我打算就先找间铺子试试。”
政府不允许出摊，开店的筹备需要非常多的资金，夏花最近赚的钱根本就不够。
“房子没问题。”房东太太拿了一大串亮闪闪的钥匙进来。
“这后巷的一条街都是我的，就是地段不大好，不知道会不会有生意？想租我给你们免一个月房租。”房东太太拿了一杯草莓牛乳，味道的确比现做现卖的差了很多。
“房东太太这儿？”
夏花环顾了一下自己的家又破又脏又旧，还每天能闻到顶级食肆泔水的味道，她连个领居都没有，会有人来这吃东西？
这里虽然在顶级食肆的后巷，可过道很窄，不容易被别人发现。
夏花以前在这里开店的惨淡情况，她就可以预见，真要开小吃店，必须做足前期的宣传，而且要做好没有生意的准备。
前期的小吃摊的卫生问题，导致星民们对小吃摊的卫生情况的担忧，还必须彻底打扫也是难点。
“卫生我叫几个清洁工和你们一起打扫。你想让大家吃的放心，就透明的制作过程。做线上加线下的结合模式，来不了的人在线上购买，在现场的人在现场吃热乎的，多好。”房东太太是生意精，她这么一盘算，夏花突然也茅塞顿开。
“房东太太好主意，那我们立刻就试试。”
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小吃店很快就支楞了起来。
第一道菜，夏花打算做红烧肉，在线上和线下同步推出。
夏花一遍遍试炼着红烧肉的最佳配方。
清洁工人清扫着后巷。
浓浓的糖香味充满了整个后巷，闻得打扫卫生的清洁工人垂涎三尺，一个个拿出营养液喝了又喝，还是抑制不住口水。
“老板娘，您这儿做什么呢，这么香？”打扫卫生的阿清问。
“红烧肉。”夏花打开煲红烧肉的砂锅。
一股浓郁的酱香扑面而来，红亮亮，颤巍巍，色泽红润闪着油光的红烧肉，被一小块一小块整齐地码在砂锅，实在是太诱人了。
阿清咽了咽口水：“老板娘，看上好好吃……”
“你吃吃看，你们也辛苦了一天了。”夏花把一砂锅红烧肉，放在了阿清面前。
“我可以吃？”
阿清是顶级食肆的清扫人员，他每天看着有钱人在顶级食肆里吃着顶级牛排，喝着顶级葡萄酒。
他在顶级食肆里什么顶级食材都见过。
可都没吃过，他都吃不起，只能无奈地咽着口水，打开廉价的营养液喝了又喝。
“当然可以啦！趁热吃！”夏花还帮阿清盛了一大碗米饭。
阿清学着顶级食肆里的有钱人用嘴轻轻抿开肉皮，焦糖香的肉皮无比弹牙，下面晶莹剔透的肥肉露了出来，咬一口丰厚的油脂在口中融化，混合着下一层的瘦肉，丝丝缕缕间透着甘醇和香甜，在咬下去紧接着又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，层层递进，肥而不腻，入口即化的口感，充盈着满满的饱足感。
一口红烧肉一口米饭，吃得阿清头上冒汗，还意犹未尽。
直到吃完整碗红烧肉，阿清才停了停。
砂锅底部还有一层浓稠微甜的酱汁！
不能浪费，阿清又要上一碗米饭。
把浓浓的酱汁和米饭搅拌在一起，粒粒醇香的饭粒混合着酱香四溢的汤汁，美妙无比的口感，超级下饭。
一碗米饭加一碗米饭。
阿清吃得正香，其他的清洁工人闻着从未闻过的香味，也围了过来。
好几个工人想看一眼，又畏畏缩缩的。
“老板娘，我们可以来一份可以吗？”一个清洁工人问。
“当然可以啦。”
“花果小吃，你就是网上说的那个很贵的小吃，我们吃不起。”另一个工人说。
“今天你们辛苦了，免费，以后这也只卖二十星币。”夏花说道。
“今天不要钱！”
“只卖二十星币！”
“给我来一份！”
“给我来一份！”*3
“都有，都有。”
“太好吃了！”
“配着饭，太香了。”
清洁工人们每人就着红烧肉都吃了几大碗饭，最后连装红烧肉的砂锅都舔得干干净净。
******
第二天，阿清去顶级食肆上班前，就带一帮在顶级食肆的工友来夏花的店里吃红烧肉。
这些工人都是顶级食肆最最顶底层的工人，他们从来没有吃过这么好的东西。
这碗红烧肉是他们吃过最好吃的东西，他们吃得意犹未尽，都没发现吃的连上班都迟到了。
到了顶级食肆，正好被店长抓了正着。
店长是个四十岁左右，颇有姿色的女人，不悦地扬了扬眉问：“这都是去干嘛了，一个两个都迟到。”
“我们去吃红烧肉了，下次不敢了，店长别扣工资哈。”阿清请求。
“红烧肉？我听都没听说过，说谎也得说的圆一点，赶快干活去！”店长呵斥。
“红烧肉？阿清，古华夏美食的小吃红烧肉？你们在哪里吃的。”顶级食肆的厨师长Nick正好路过，听到阿清和店长的对话问道。
“就那很红的花果小吃，他们马上要开店了，就在我们后巷。”阿清答。
“明天带我一起去。”
“恩，好。”
Nick乔装打扮成清洁工的样子，混在一堆清洁工之中，到了夏花的铺子。
夏花的铺子还没有正式营业。
Nick从装修上看，小店装修十分的简单，和金碧辉煌的顶级食肆比根本不在同一个档次上。
Nick自诩白煮的手艺出神入化，在他的手里白煮的食物，可以将本味体现地淋漓尽致。
他也在论坛上看到过无数夸奖夏花的帖子。但他认为夏花做的东西只是苍蝇馆子里不入流的吃食，和他的高大上，根本不能相提并论。
直到他昨天听到了红烧肉，他才觉得不可思议。
这个街头卖艺讨生活的小吃摊摊主，居然会做失传已久的古华夏小吃红烧肉。
他一定要来见识见识。
Nick瞟了一眼夏花的食材，嫌弃的表情。
这些肥肉？都是我不要的东西，那么油腻能吃？
Nick正蹙着眉，红烧肉就上了桌，一股浓郁的酱香让他口颊生津，馋涎欲滴。
不过是骗人的伎俩，肯定用了食用香精。
Nick心里这么想，手里已经夹起一块肉放进嘴里。
太太惊艳了！
Nick张着嘴，半天没合上，他过于惊讶。
这是什么神仙小吃？
汤汁酱香四逸！
肉皮焦香软糯！
肥肉肥而不腻！
瘦肉瘦而不柴！
完美地组合在一起，简直绝味！
这是他不要的食材，可比起他的白煮黑猪肉好吃实在太多了，简直不可思议。
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晚上，星际论坛上又炸了锅。
#明日起，花果小吃线下门店重新营业#
#花果小吃抗把子，红烧肉明日上线#
#花果小吃红烧肉二十星币，先到先得，售完即止#
#顶级食肆白煮黑猪肉十九块九，无限量供应#
#全民投票：顶级食肆or花果小吃，你站哪队？#
【星际贵妇】顶级食肆才配的上我贵妇的身份。
【花果小吃的死忠粉】最爱花果小吃。
【系统】系统错误，一名用户只能投一票。
【星际平民】花果小吃，花果小吃，把我们的旗帜举起来。
【星际小吃货】我想投两票。
【系统】不支持此操作！
目前站队，五比五。
作者有话说
第18章 红烧肉
，还差 