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19、小竹屋(十) ...
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除了松脂、蘑菇外,松林里最让胡灵欢喜的就是松子了,超级好吃的零食。
胡灵简直是越捡越开心,这片松林还是太小了点,还没2个小时胡灵就把这里收刮干净了。
战利品如下:鲜松枝叶两袋,松塔三袋,松脂小半袋,一大袋红蘑,至于松茸,哪怕这里是荒岛松茸都没人采摘过也才采到9朵大小不一的。
药用价值高又稀少,不愧是市价能卖800块一斤的松茸!
这下有口福了!!!
把装东西的袋子都两两相系,胡灵找了根粗木棍全部杠到了后背用左手在前面稳住木棍的另一段,右手提着U型矛探路准备打道回府。
尽管胡灵归心似箭,也花了3个多小时才回到了家。
到家后都傍晚了!
胡灵是啥都顾不得,饿的前胸贴后背。
东西一放下,她就急匆匆的去洗手切了一大盘的菠萝蜜果实吃,好歹酸酸甜甜的口感能垫下肚子。
稍微舒服了点儿,胡灵就去外边抱了一大堆干燥的长茎枯草回来,然后扒开柴火树枝让野鸡蛋们露出来透透气。
院子里那些草药都还没晒制好,用空置的塑料膜翻过来一部分就能把所有药材遮挡好。
就着火坑散发出来的火光,胡灵将枯草搓成一些细绳,编了张长3米宽2米边框高6厘米的草垫子。
将草垫子铺在院子里空地上后,胡林把三袋松塔倒在草垫子里均匀铺开,先暴晒个两三天。
这些松塔胡灵都是挑的饱满完整的装,里面松子肯定少不了!
晾晒好三袋松塔以后,胡灵又编了一个差不多大的带边框的草垫子准备用来晒红蘑。
把那袋红蘑根部粘泥难洗的部分全部削掉,然后倒在最大的那个硬塑料箱里加了点盐用淡水清洗干净。沥干水后,胡灵再把红蘑均匀铺撒在带边框的另一个空草垫子里等待天亮后晾晒。
至于那9朵松茸,没办法长时间保存,胡灵准备这几天就把它们好好超度了。
在院子的右上角落,她用长树枝搭了一个3米多高的三角架子。胡灵把剩下的半干蛇肉全部挂到架子上,在架子底用柴火点燃后,盖上几层新鲜松枝不要烧出明火,用松烟开始熏腊蛇肉。
至于松脂,就简单的编了带边框的小草垫子单独晾晒了,要把松脂提纯成松香,需要大量的工具,胡灵现在一穷二白的还是别妄想了。等松脂晒干了,放在石穴也会起到微弱的驱蚊虫效果,还是很不错的。
等她把所有东西都规整好,差不多到了晚上九点左右。
胡灵开始放松下来,打算好好弄一顿晚饭。
家里只剩下2~3斤的大芋头了!
胡灵在火坑的灰堆里刨了个坑,把大芋头埋进去盖上一层柴火灰,再把燃烧着的柴火复原架在上面烧,又添了几根半干的艾草进去驱蚊虫,这几天忙都没来得及清理柴灰,厚厚的柴火用来焖烤大芋头正合适。
吊锅添水,她抓了一小把海菜干,洗净后直接丢进锅里熬汤,另一个锅里也添上水煮着。
取来一小把已经有点蔫的鱼腥草,切成一厘米长的小段放在大贝壳碗里备用。
再去把熏着的蛇肉切了两块回来洗净,一块穿上木棍切了花刀插在火坑旁边慢慢炙烤。另一段剔除脊骨后,在一个大贝壳碗里用军刀切成小肉粒。
给烤肉和鸡窝里的蛋宝都翻了个面儿,胡灵从火坑里夹出五块红彤彤的木炭围成一个圈儿,把盛着肉粒的大贝壳放到火炭上。
肉粒很快就开始在发烫的大贝壳里呲啦呲啦的响起来,慢慢的用小木勺把小肉粒翻搅均匀。炒至肉粒有点表面焦黄的时候渐渐炒出来一点油,胡灵赶紧把鱼腥草放了进去,翻搅,炒动。
木炭渐渐烧尽,胡灵不时翻动一下鱼腥草炒肉粒,慢慢将这道菜随着炭火的余温闷熟。
最后就是今天的主角儿松茸!
最顶级的食材往往只需要最简单的烹饪!
胡灵从石穴右上角的一小堆新鲜野草下面拿出其中三朵松茸,用军刀削了一把锋利的木片刀。
松茸不能用铁刀、钢刀切,不然会留下一股腥气!
用陶瓷刀跟竹刀,就不会影响松茸自带的天然香味。
陶瓷刀和竹刀现在都没有,胡灵只能暂时用木片刀代替了。
用木片刀,把三朵松茸根部沾泥的部分削掉薄薄的一层后整朵洗净。然后她拿出两张回来时候偶然碰见的野生嫩南瓜叶洗净把三朵松茸包好,并用枯草捆紧不散开。
把这包松茸放在火坑内壁上,不时给翻个面儿慢慢用炭火煨熟。
去石穴里右上角的那大半个菠萝蜜果子上,又切下来一大块剥出里面金黄色的菠萝蜜包,堆了一盘拿去放在石桌上。
炖海菜汤也好了,端去石桌上晾着。
烤蛇肉已经表面金黄酥脆装盘上桌!
然后是木炭上的鱼腥草炒肉粒,上桌上桌。
最后是松茸,已经翻面烤了半个小时了,叶包表面焦黄,捏上去也软软呼呼。
胡灵把三朵冒着浓烈香味的焖烤松茸,在大贝壳碗里撕成小条,稍微撒了几粒盐端上石桌。
最后她把埋在火堆下烤熟的大芋头挖出来,切成两半装盘上桌。
这顿丰盛的晚餐就做好了!
胡灵先夹了一筷松茸菇!
入口味道清新而浓郁,是一种林中雨后泥土与草木混合的特殊香味,菌肉脆嫩肥厚又不失柔韧,质地细密入口软润绵密,极润滑爽口。
细细咀嚼特有的香甜味道中带着点儿淡淡的咸慢慢萦绕唇舌,浓郁得舌头都要化掉!好吃的胡灵都快哭了!
后面吃到的略带松香酥脆油香的烤蛇肉、酸酸甜甜的菠萝蜜、粉粉糯糯的芋泥、特殊清香混合肉味儿的鱼腥草炒肉粒都及不上这第一口松茸带来的惊艳!
痛快又满足的吃完晚餐,胡灵去把熏着蛇肉的柴火熄灭了,因为蛇肉细嫩熏不了几个小时就能很入味,放在干燥的地方挂起来能保持一年以上都不会坏。
洗漱干净后,胡灵给野鸡蛋遮好草帘子并掩盖上树枝,就回石穴抱着长矛休息了。
第二天早晨,天还麻麻亮,胡灵就起床收拾妥当。
把昨天熏肉的木架拆了,选了两根长三米多的粗枝隔开2米远固定好,中间系上细尼龙绳做了个简单的晾晒架。
她把剩下的蛇肉,全部挂在绳上继续晾晒。
家里剩下的那个大芋头,胡灵早早埋在了柴火堆里焖烤着,还顺便烤了一段蛇腊肉打算当午饭。
今天要去把溪流到竹林的小路清理出来,又是劳累的一天。
简单的就着热开水吃完昨晚剩下的半个大芋头当早餐,把各种草药、松塔、红蘑以及松脂都摊开晾晒好。
胡灵拿着打包好的午餐、两瓶白开水、U型长矛跟袜子还有几个折叠成一小团的空塑料袋就出发了。
花了一个多小时顺着清理好的小路到达溪流边,两米多宽的小溪,溪水最深的地方也才1.3米左右!
胡灵找来溪边几块大石头,石块与石块之间隔一小步的距离,慢慢挽起裤脚到大腿根,胡灵提着草鞋小心的撑着长矛踩着石头过了小溪。
到了对岸,用手简单擦去腿上多余的水滴放下裤子系紧裤脚,穿好鞋子。
胡灵继续小心的,顺着溪边的鹅卵石往上游走去!
往上大概走了半个小时,在溪流对岸这边,她发现一百多米远的几座小山坡上居然长着零星的野茶树。
胡灵忙着赶路没有过去细看,在心里默默记下了这个地方。
茶树都是古茶树,挺高大茂盛的,这下不用愁没东西洗牙了。
大概顺着溪边鹅卵石又往上走了一个小时左右,胡灵远远就看见了那一大片竹林。
来到正对竹林的溪流边,目测从溪边到竹林起码得有1100多米的距离,时间很紧迫,她拿起长矛就开始打草惊蛇。
花了一天的时间,从早上7点多出门到现在下午5点多,中间就停下来休息了30分钟喝水吃午饭。
胡灵终于把从溪边到竹林的小路给清理了出来,途中遇见蛇两次都没引起血腥事件,以敌方退走收场。
最惊喜的是这边也生长了几株野生南瓜藤蔓,叶子大部分都枯黄了,就藤蔓嫩尖部分还长着几片嫩绿的。
野生的南瓜都是葫芦形状的,可胡灵明明记得爷爷家大南瓜都是扁扁的圆形啊。
这附近的5株南瓜藤,胡灵一共才采到了7个成熟的葫芦状黄皮南瓜。
南瓜有大有小,大的七八斤,小的才两三斤。
胡灵没嫌弃,全部用军刀切下来,装在袋子里准备背回家。
南瓜放好了可以吃两三年呢,爷爷说放得越久越甜糯,不知道这野生南瓜是不是也依这个理,只能回去尝尝再说。
背着几十斤的南瓜,还有一袋根须带着泥块的各种新鲜草药,胡灵拄着长矛艰难的蹒跚着回家了。
这几个空塑料袋她本来打算要带溪水回去的,因为全拿来装了南瓜,打水也只能等明天了。
回到院子里天都快黑了!
胡灵转头看了看右上角靠着崖壁的晾晒架,还好,腊肉没被偷!
她挂上去的时候,可是从新把肉上的绳都绑在架子绳上打的死结,想偷腊肉的家伙除非力气大到能连晾晒架一起拖走。
先把草药袋子丢在院子里的草药园子里,胡灵丢掉长矛背着那堆南瓜放进了石穴右上角。
虽然现在全身酸痛、又累又饿,可还不能歇息。
得趁着还能看见,把那些带根的应急草药种下去。
胡灵艰难的从地上爬起来,捶捶老腰,拿上小木铲就朝药园子走去。
挖坑、栽种、培土定株!
重复了又重复!
最后浇了一遍定根水,家里的淡水又快没了。
药园子里都是些常见的草药,有车前草、艾草、杠板归、芦荟、山薄荷、蒲公英、土人参、野菊花等。其他草药胡灵也不认识了,不敢乱采。