《我有一本妖怪食谱[美食]》卿卿柳

18、桐君府

　　池鸣是被隐隐约约的木鱼声吵醒的，他揉了揉脑袋，有点懵，怎么会有木鱼声？
　　很快，他就想起来，他们这昨晚住进了一个小和尚。
　　他看了眼窗外的天色，还蒙蒙亮，估计卯时都不到。
　　想着和尚都有做早课的习惯，他也不好说什么，既然答应人家住进来了，总不能现在又把人赶出去。
　　池鸣索性拉高被子，整个人都钻到被子里，伴着一下一下有节凑的木鱼声，又昏昏沉沉的睡去。
　　也不知道睡到几时，池鸣正沉浸在乱七八糟的梦里，一阵急促的敲门声传来。
　　“谁啊？”
　　大早上的，还让不让人睡个踏实的懒觉了。
　　池鸣从被窝里探出脑袋来，顶着一个乱糟糟的鸡窝头，打开了门。
　　没人？
　　池鸣四处看了看，没看到人，正准备关门继续睡。
　　“施主，该起床做早饭了。”底下慢吞吞的声音传来，有些有气无力。
　　池鸣一低头才看到蹲在地上，托着腮帮子望着他的小和尚。
　　他的怀里还抱着一个双鱼图案的小木鱼。
　　小木鱼只比小和尚拳头大一点点，因为主人长年累月的触碰，已经有了一层油亮光滑的包浆。
　　“……”
　　池鸣抓了抓头发，看着小和尚可怜巴巴的小眼神，只得认命地回屋换好衣服，一头扎进了厨房。
　　面粉是昨晚就提前发的，到现在已经好了。
　　冬天天气冷，不容易发面，他一般都是晚饭后揉好面。
　　池鸣动作快速的做了五笼包子，分别是鲜肉、香菇青菜、豆沙、韭菜鸡蛋、豆腐菌菇。
　　蒸包子的那会，他又去外面的大街上买了一锅豆浆，做了四碗咸豆浆。
　　一个是养，两个是养，三个也是养。
　　看着低着头在桌子上抢食的三人，池鸣恍惚觉得自己像个操碎心的家长，好在除了吃饭，其他方面都不需要他操持。
　　“喂，新来的，那是肉包，你是和尚，不能吃肉的！”
　　白夭怎么也想不到，看着瘦瘦小小的小和尚饭量这么大。这都已经十个包子了，还吃呢……，像他也才吃了十个，像话吗？
　　“第一我不叫新来的；第二我有法名的，请叫我慧明。师父说了，酒肉穿肠过，佛祖心中留，只要我心里是有佛祖，吃个肉不碍事的。”
　　被小和尚提到的某人此时正躺在一处山洞里睡觉，时不时的还抓一抓自己破破烂烂的袈裟，他的脚边还躺着一地啃的七零八落的鸡骨头。
　　“不对，我见过的得道高僧都是不吃肉的，荤腥都不沾半点，你和你师父肯定是个假和尚！”
　　白夭看着对方两口解决一个包子的速度，还有在一盘稳坐钓鱼台的茶茶，直接闭了麦。
　　“哼，我现在不想和你理论。你一点都不可爱了！”原本还觉得白夭毛茸茸，想rua一把的小和尚，突然就觉得没爱了。
　　一顿饭吃的硝烟四起，筷子你来我往，池鸣则是眼不见为净，直接吃完走人。
　　不过走前又对几人交代了几句。
　　小和尚吃的油光发亮，整个人都像是被吹起来的气球，连走路都要扶着门。
　　想起池鸣的交代，小和尚也不敢敷衍了事，坐在自己房间里消化了会，就又整了整僧袍出门了。
　　定制的东西还需要几天，池鸣倒也不急，想着四处走走吃吃，摸索下市场行情。
　　桐君府比他想象中要大，也更发达，甚至可以说繁华程度相对于京城也不遑多让。
　　其中主要原因还在于桐君一面靠海，地处平原，幅员辽阔，物产丰饶。
　　不像是枣云村，四面都被群山环绕，农田就显得不规整，东一块西一块，良田少山地多。
　　蔡金被抓后，菊香楼也被封了。
　　这对于一些时常光顾的老饕来说，简直是一种折磨。
　　蔡金虽然畜生不如，可这做菜的手艺却是一绝，就连请的厨师们各个都有所长，天南海北，甭管哪里的风味，都能做上一两道地方特色菜。
　　菊香楼一倒，原本在这打工的人都没了去处，那些有名的厨子还好，别的酒楼都是高价请回去的，倒是苦了一些跑堂切菜之类的小工。
　　池鸣中午去的这家是仅次于菊味楼的天香楼。
　　一进门就看到一个巨大的花鸟屏风立在了正门口。
　　池鸣驻足观赏一番，这才转过屏风朝里面走去。
　　一楼大厅里已经坐满了食客，在中间则搭了个半椭圆形的台子，上面有一群类似西域少女装扮的女子，正在扭着柳肢跳舞。
　　翻飞的蓝色丝带在空中飘舞，空气中弥漫着一股淡淡的花香。
　　池鸣对这些没什么兴趣，只是暗暗打量这个时代酒楼的布置，心里思量着自家相对朴素的酒楼，是不是还能再改改，增增色。
　　考察周边的酒楼，也是为了扬长避短，了解当地人的饮食习惯。
　　“把你们这的招牌菜都上一些来。”池鸣摸了摸衣兜里的钱，又改口道：“就上三道你们最拿手的菜吧。”
　　转念一想到埋在院子里的小金库，他又满血复活了。
　　他怎么就忘了，他现在又有钱了。
　　就是点一桌菜也不成问题。
　　只是店小二已经走出老远，他也不好再把人叫回来，大不了等会看着再加点菜。
　　“客官，你的菜来了。”
　　店小二将三盘菜有序地放在桌子上。
　　“这是间笋蒸鹅。”
　　“这是山煮羊。”
　　“这是鸡丝签，都是本店最受欢迎的招牌菜，请您慢用。”
　　服务态度倒是不错。
　　当然介绍的这些菜品看着卖相也确实不错，池鸣点了点头。
　　这几道菜都是古法菜，他以前倒是吃过几次。
　　有一阵子，他还挺沉迷古法制菜的。
　　中医讲究冬补“三九”，古人也爱在立冬吃羊肉进补。羊肉性温，有暖胃祛寒的作用，相对于猪肉，也更容易被达官贵族接受。
　　不过羊肉味腥，稍有不慎，煮出来的羊肉就会因为那股膻腥味，影响下口的食欲。
　　羊肉入口，池鸣点了点头，倒是比想象中味道好些，没有腥味。
　　羊肉已经煮的酥烂，软烂多汁，混合着一股清淡的杏仁香。
　　这道菜讲究的是调味清淡，并没有放其他杂七杂八掩盖羊肉本味的东西，唯一的缺点是汤底浓度不够，要是配上一盏合宜的浓汤，就完美了。
　　间笋蒸鹅倒是切得极薄，这也极为考验厨师的刀工。
　　鹅需剔骨去肉，是一份细致活。每个十年刀工，做不了这活。
　　笋用的是晒干的毛笋，味道有些偏硬，应该是没有提前泡发好，上面的老头也处理的不太细致，导致吃起来有点塞牙，也不好下咽。
　　池鸣吃了几筷子就没了兴趣。
　　鸡丝签只有两指宽，用的羊网油包裹，两头是蛋液，炸的金黄松脆，咬上一口，冒出一股油汪汪的油水，带着浓郁的油脂香。
　　只是这东西热食最好，放久了再吃会显得腻味，显然眼前这盘鸡丝签不像是新炸的，倒像是重新炸了一遍。
　　他味觉灵敏，第一口就吃出了一些苦味，若是换做一般人，不一定吃的出来。
　　原本还想着若是东西不错，再点一些，这下倒是彻底打消了念头。
　　池鸣对于美食是挑剔的，从色泽到口感，再到选材、用料、火候，他都希望尽善尽美，物尽其用。
　　他也喜欢食物带来的味觉地震，还有那份人间烟火气。
　　还在吃着饭，楼下就已经开始敲锣打鼓得喧闹开来。
　　一个带刀的官差手里敲着锣鼓，将一张黑纸白字的公告贴到了不远处的布告栏上。
　　有人好奇凑热闹地往前一瞧，顿时高兴地叫嚷开来：“呸，那个蔡金终于死了。老子终于可以安安稳稳睡个一个好觉了。”
　　“他娘的，老子那几个孩子现在一听到蔡金两字就哭。这几日害得老子都不敢出门，就眼巴巴守在家里，就怕那丧心病狂的畜生上门。”
　　“谁说不是呢。那日远远瞧着那一具具无辜孩童的尸体被抬出来，我连着做了几宿的噩梦，遭罪的很。”
　　“我说陈二狗，你这样的泼皮无赖也会怕他？”
　　“哈哈，就是，就是，可见蔡金比无赖更让人害怕。”
　　就像笼罩在头顶的乌云终于散去，人群爆发出一阵笑声，也有几人眼眶通红，眼里噙着泪水。
　　那些是死去无辜孩童的父母。
　　池鸣站在窗口的位置静静观望着。
　　他现在倒是有点好奇，小和尚是怎么和官府解释的。
　　这办事效率倒是不错。
　　三个菜花了三十两银子，吃的却一点不尽兴。
　　池鸣不想浪费食物，把没碰过的两个菜打包，又买了些米饭馒头，送给了转角的一个小乞儿。
　　小乞儿饿的前胸贴后背，看到送到眼前的食物时，还愣了愣，随后对着池鸣弯腰说几声谢谢，就拿着东西跑远了。
　　池鸣叹了口气，他能力有限，目前能做的就这么多。
　　好在天圣国在现任皇帝治理下，倒也是国泰民安。
　　若是碰上饥荒甚至大旱洪涝等天灾，流离失所的百姓就会多起来。
　　天香楼后面就是一整条的小吃购物街，吃的玩的应有尽有。
　　池鸣这边摸摸，那边看看，右手拿着臭豆腐，左手拿着糖葫芦，倒是勉强把肚子填饱了。
　　“施主，你们府上近日妖气笼罩，怕是会有血光之灾。”
　　“去去去，你一个毛都没长齐的小和尚，少在这胡言乱语。我们府上好着呢，休要胡言。”
　　池鸣刚走到街道尽头，就看到被护卫轰出来的小光头。
　　小和尚也不恼，做了个单掌礼，对着紧闭的大门说了句：“阿弥陀佛，施主，小和尚就住在以前的仙客来酒楼，若遇到问题可到那里找我。”
　　池鸣没眼看，转身往另一条街走。
　　“好巧啊，池施主，你是专门来接我的吗？”
　　小和尚蹦蹦跳跳地跑到池鸣身边，一双眼睛却是发亮地盯着池鸣手中的糖葫芦。
　　池鸣：谢谢，我只是路过。
　　“蔡金的事你是怎么解决的？”池鸣想起了刚刚在酒楼上听到的，不免心中好奇。
　　“一串糖葫芦。”
　　“恩？”
　　“一串糖葫芦作为交换，我就告诉你。”小和尚依然是笑眯眯的，像年画上的福娃娃一样。

　　小和尚：施主，天冷了，要多添置衣物
小和尚：施主，买个平安符吧，逢凶化吉，保平安。