《落魄千金美食发家日常》鱼昆子

24、什锦炒饭

　　“杭博士，谢谢你帮我解围，不然那位娘子还不知道要胡搅蛮缠到什么时候。”温仲夏在杭曜对面欣欣然坐下。

　　“举手之劳而已，再说学生调皮不诚实，也是我这个先生没有教好。”

　　杭曜看着对面女子如常的神色，刚拿起的筷子，又放下，郑重其事道：“抱歉，我之前并非有意隐瞒身份，只是认为没有特意提起的必要。”

　　“我知道，其实你不算隐瞒，因为我并没有问过。”

　　温仲夏起初十分惊讶，随后便想通了，是自己先入为主，以为能在太学、国子监当先生的，应该至少都是四五十岁以上的大学问家，像孙博士那样的老者。

　　她根本没想过眼前这个看起来才二十来岁的年轻男子，居然也是博士。

　　刻板印象害死人。

　　“所以你没有生气？”

　　“你帮了我，我为何要生气？”温仲夏只是在回忆这段时间，她和那些学生胡侃的时候，应该没有说过什么冒犯他的话吧。

　　顶多就是附和了几句“杭博士如此严格啊”，另外还调侃了一次探花的相貌。

　　现在再看到真人，不得不感慨，这个探花名副其实。

　　杭曜的心这才落到肚子里，一口气道：“在下姓杭名曜，字初辰，东京人士，现年二十二岁，在太学主讲经义和诗赋。”

　　这话一出，温仲夏直接怔住。

　　连旁边那两个竖起耳朵偷听的学生都瞪大了眼睛。

　　他们什么时候见过杭博士这副热切的样子？

　　杭曜见她发愣，面上顿感发热，他清了清嗓子，侧脸一扫，板起脸：“你们两个吃完了，还不去上课？”

　　“是，学生知道。”

　　那俩学生赶紧收拾起身，心中嘀咕，杭博士怎么还有两幅面孔？

　　温仲夏盈盈笑道：“看来他们说的没错，你平时在讲堂真的很严肃。”

　　“我比他们年长不了几岁，不严厉些，镇不住他们。”杭曜解释。

　　温仲夏了然点头；“快吃面吧，不然要坨了。”

　　汤面还散发着蒸蒸热气，杭曜从底部挑了两下，细白的面条终于得见天日。

　　“不知道你喜欢宽面，还是细面，我自作主张扯了细面。”

　　“细面便很好。”

　　面条爽滑筋道，汤底里加了两勺卤肉汁，浓郁的咸香味挂在细面上，十分入味。

　　夹起两块卤肥肠并排放在面条上，卷起来送入嘴巴里，又嫩又弹牙。

　　碗里的卤猪杂给的极多，他每一口面都能混着卤菜吃，整个人满足极了。

　　他一手持筷，一手拿勺，吃相很优雅，几乎没有发出声音。

　　温仲夏颇为佩服，要是她碰上好吃的面，肯定会难以控制的发出“吸溜吸溜”的嗦面声。

　　她看着看着，悠悠开口：“我姓温，名仲夏。”

　　杭曜倏地抬头，眼底满是诧异。

　　原来她的闺名叫仲夏。

　　温仲夏莞尔一笑：“你都自报家门了，我也该礼尚往来。”

　　“江南仲夏天，时雨下如川。卢橘垂金弹，甘蕉吐白莲。①”杭曜脱口而出。

　　“不愧是教诗赋的先生，出口成诗啊。”

　　杭曜道：“这是唐代诗人樊珣的大作，我不过是借花献佛。”

　　“博士博士，我叫温孟冬，有没有写我名字的诗啊？”温孟冬突然凑了过来，眼巴巴的看着他。

　　杭曜神情顿了顿，快速在脑子里搜寻，道：“有的，有一首是这样写，孟冬寒气至，北风何惨栗……②”

　　“阿姐，”温孟冬小嘴一瘪，“为何我的名字后面跟个惨字？”

　　杭曜：“……”

　　温仲夏笑得半伏在桌面上。

　　……

　　“咯咯咯……”

　　不知道隔壁哪家养了大公鸡，现在每日抢先一步为太阳报时，高亢的叫声传得老远了。

　　这日温仲夏他们不用去摆摊，但还是在鸡叫声中早早爬起，他们要去吕家做宴席。

　　其实杨大娘的生辰正日是后天，但今日刚好是太学的旬假，为了能和大孙子一起过个生辰宴，她便决定提前两日办。

　　既不用摆摊，温仲夏也不用提早做白吉馍，包馄饨了，昨晚还有不少剩饭，早上便打算做个什锦炒饭。

　　除了鸡蛋，香菇、腊肉切丁，青豆和苞米提前烫熟。

　　鸡蛋“滋啦”一声，在热锅中快速变了颜色，趁着未完全凝固时，倒入过夜的米饭，这样翻炒后的米粒很容易均匀地裹上鸡蛋。

　　青豆等配菜倒入，立即出现了一锅五颜六色。

　　其实炒饭多种多样，很多时候里面放什菜，往往取决于家里还有哪些食材，热油大火一炒，味道都不会太差。

　　“什锦炒饭好咯！”

　　徐袖接过盛满炒饭的白瓷盆，端到堂屋。

　　炒饭是一粒一粒的，泛着油汪汪的光泽，米粒上裹着金黄的鸡蛋。

　　腊肉的红、香菇的褐，青豆的绿，以及苞米的黄橙橙，散布其中，姹紫嫣红，甚是好看。

　　三人正吃着，有人敲门。

　　温仲夏奔去开门，门外站着吕天川，还有一个小厮坐在马车上。

　　吕天川穿着常服，笑道：“温娘子，我来接你们上我家去。”

　　“这怎么好意思？离得又不远，我们可以自己过去。”

　　“我们家有马车，哪能让你们走路？”

　　温仲夏招呼他们进来：“先坐一下吧，不知道你们这么早来，东西还没收拾好。”

　　那小厮没下来，要守着马车。

　　吕天川跟着往里走：“祖母让我们早点来，是想请你们去我家用早饭的。”

　　“不巧了，我们正在吃。”

　　“大哥哥好。”温孟冬捧着饭碗迎了出来。

　　吕天川一眼看到他那一碗五彩斑斓的炒饭，直勾勾的眼神移不开了。

　　“小郎君，在我们这儿用点炒饭吧。”徐袖热情道。

　　吕天川忍着口水：“多谢，我回去吃就成。”

　　“你就别客气了，”温仲夏已经从厨房拿了两幅碗筷出来，“还有小半盆呢，够吃。”

　　吕天川这才犹犹豫豫的，红着耳朵在冬儿身边落座，温仲夏给他盛了满满一碗。

　　炒饭软硬适中，混着香菇的鲜，腊肉的咸香，偶尔咬碎一粒青豆或苞米粒，还有丝丝清甜的滋味。

　　吕天川本来还心存几分不好意思，此刻美味上头，迅速抛在了脑后。

　　温仲夏又端了一份给外头的小厮，那小厮受宠若惊，连连弯腰谢过。

　　他把炒饭左右看了好几遍，吃到嘴里后，终于明白为何自家小郎君总是往那小食摊去了。

　　吃完炒饭，温仲夏和徐袖快速收拾了一下，八只棕红色的卤鸭昨夜便卤上了，此时已经入味十足。

　　整整齐齐的摆到一只干净的竹篮里，这是黄氏之前预定好的一道菜。

　　她还不忘带上一大罐自己做的香辣酱，宴席上有大用。

　　“幸好我带了马车来，不然这些东西你们拿着也够累的。”吕天川主动拎着竹篮到马车上，真是挺重的。

　　一行人上了马车，驶向吕宅。

　　上次来只见杨大娘一人，这回可算看见吕家的男主人吕柏。

　　与温仲夏想象中的地主不同，他一身文气，儿子更市侩些，看来吕天川不像父亲，更似祖父。

　　温仲夏三人一一见礼。

　　杨氏今儿可是精神十足，听到他们在家用过早饭，连说不该。

　　温仲夏笑着说：“大娘太客气了，我们仨随便对付两口就成，今日最重要的事是给您做好宴席。”

　　杨氏眉开眼笑：“走，我领你们去厨房。”

　　黄氏亦步亦趋地跟在后头：“娘，今日您就好好歇着吧，我来操持便是。”

　　“不成，我闲不住。”

　　一到厨房，温仲夏心里“嚯”了一声，这满满当当的新鲜食材，竟还不算大办。

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作者有话要说：　　①唐代诗人樊珣的《状江南·仲夏》：江南仲夏天，时雨下如川。卢橘垂金弹，甘蕉吐白莲。
②《古诗十九首》之一：孟冬寒气至，北风何惨栗。
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