《我靠美食驯养夫君（种田）》千川玉

14、红焖鳝鱼

　　看着面前女子的反应，秦遇安的心里，更是显得有些激动。

　　哼，你现在这样淡定，我就不信，等你看到我手里的东西，还能不怕。

　　他将自己背在身后的手，猛然伸到了林初夏的面前，同时，口中朗声喊道：“娘子，你看，蛇啊！”

　　话音刚落，秦遇安的手腕当即被人抓住了，握在手中的东西，也被人直接给抽走，手中只剩下一片湿滑黏腻。

　　“用一条黄鳝来，就想吓到我？”林初夏将黄鳝握在手中，又在他的手臂上打了一巴掌，“让你吓我，我打死你。”

　　“你这不是没被我吓到嘛。”秦遇安揉着手臂，目光却是一直未曾从她的身上移开，“娘子啊，你怎么什么都不怕？”

　　“这有什么好怕的？我小的时候，还经常去捉黄鳝呢，有一次，看到一个洞，挖了半天，结果挖出来的却是一条蛇，只有那次，我才被吓到了。”林初夏将手中的黄鳝放回了秦遇安腰间的鱼篓里，“现在家家户户都在耕田修田坎，将这些黄鳝给捉了，反而是在做好事。”

　　“哦，原来娘子你怕蛇啊。”秦遇安就像是发现了什么了不得的事情，又点了点头。

　　果然嘛，娘子再厉害，那也是女子，怎么可能什么都不害怕。

　　“蛇有什么好怕？龙凤汤，蛇羹，都是蛇做的。”林初夏眼神一转，又道：“相公，你如果可以多抓一些黄鳝，我就给你做红焖黄鳝。”

　　“红焖黄鳝？听起来很好吃的样子，娘子，你等着，我这就去抓。”一听到有吃的，秦遇安也来了兴致，转身就走了。

　　看着他离开，林初夏无奈摇头，又重新拿起了铁耙，继续挖泥土修田坎。

　　等孙玉贞割了草回来，看到的便是这样的场面：秦大富忙着在田里犁田，林初夏在修田坎，至于那个不争气的儿子，则撅着屁股蹲在田坎上，不知道在找什么。

　　林初夏修田坎的速度不快，但好在将事情做得很是细致。

　　“秦遇安，你个不争气的玩意儿，老娘叫你来这里，是让你帮你爹，你倒好，一天到晚就想着玩儿，居然还敢让初夏做事情，我今天一定要打死你才行。”

　　孙玉贞将背篓放在了一旁，又顺手抄起秦大富脱在田埂上的鞋，不由分说的朝着秦遇安身上拍了过去。

　　“嘶……娘啊，你下手轻点儿，疼！”秦遇安赶紧起身，朝后面退了两步，但又不敢跑得太快，要是摔了他娘，到时候就不是这样被打了。

　　“知道疼还不懂事？你看看人家初夏，再看看你，真不知道我当初怎么就生下了你这么个玩意儿。”孙玉贞气得叉着腰，手中的鞋指着秦遇安的脸，骂道。

　　秦遇安看着那只磨得毛了边的鞋，又伸手将那只鞋给拿了过来，赔笑道：“娘，我知道错了，你看我娘子还在这里呢，你好歹给我留点儿面子。”

　　“现在知道要面子了？”看着这样的儿子，孙玉贞被气笑了，须臾，她才叹气道：“遇安啊，你已经是成了亲的人，就不能再像从前那样，你便是不为了自己，为了初夏，你也该将心思给收一些了。”

　　一句话，让秦遇安又看向了不远处的林初夏。

　　她正朝着这边看过来，一脸的好奇，像是在探究两人究竟说了什么。

　　对上她的视线，她又朝着他招了招手。

　　“娘，娘子在喊我呢，我先过去了。”秦遇安将手中的鞋背在身后，绕过她，小心翼翼的退两步之后，才转身。

　　看着自己的儿子，又回忆了一番方才他说过的话，孙玉贞微微的笑了笑。

　　“秦二嫂子，又在打遇安了啊。”一番动静，又引得不远处同样忙着耕地的人，看过来，笑着问道。

　　“没办法，谁让他不叫人省心？”回过神来，孙玉贞也说道。

　　“遇安小子还年轻，小孩子心性，难免贪玩了些。”

　　“再年轻，这么大的人，也该懂事了。”

　　“说起遇安小子，我都还记得，以前他小时候啊，最是淘气，非要去扯牛尾巴，结果被牛给踢到田里去，糊得一身都是泥，哇哇的一哭啊，脸上就被冲出两道杠来，哈哈哈……”

　　一旦有人起了头，秦遇安就变成了众人谈笑的话题。

　　“三叔公，那都是多少年前的事情了，你还记得呢。”听到自己的过往被人扒了出来，秦遇安无奈。

　　这些人怎么就能记得这些乱七八糟的事情？

　　“你这小子，可别瞧着你三叔公我年纪大，可这记性好着呢，还有那次，他养的狗死了，他给那条狗堆了一个坟，还立了碑，哭着给狗磕头送终，那伤心得哟……”

　　被唤作三叔公的老者，又继续和其他人说起了往事。

　　林初夏看着蹲在自己面前的人，耳朵已经红得像是要滴血。

　　“没想到，你小时候就这样调皮呢。”

　　她笑着，一双杏眼便弯成了月牙儿，微微上挑的眼尾，多了几分狡黠。

　　“那都是些陈芝麻烂谷子的事情了，不要听。”秦遇安解下鱼篓，打开盖子之后，凑到她面前，“娘子啊，你看这么多黄鳝，够吃了吗？”

　　看着他故意转移话题的模样，林初夏越发觉得有意思，她也朝着鱼篓里看了两眼，鱼篓里的光线很暗，但也可以看得出，里面装着好几条肥硕的黄鳝，在狭小的空间里，互相之间挤来挤去，泛起黏腻的小泡泡。

　　“够了，”林初夏点点头，“等我们再帮爹娘做一会儿事情，就回去把这些黄鳝给做出来。”

　　春风从四面八方吹过来，吹得林初夏额头上的发丝微微的拂动，脸上也因为方才修田坎出了汗的缘故，泛起浅浅的红晕。

　　这小姑娘，模样好像也还行。

　　看着她，秦遇安忽然想到。

　　突然冒出来的想法，将他自己也吓了一跳，回过神来，又赶紧摇了摇头，想把那些奇怪的想法给赶走。

　　“相公，你怎么了？”见他这样，林初夏又抬起头，好奇问道。

　　“没什么，娘子啊，你教我补田坎吧。”他回答。

　　此话一出，跟在身后赶来的孙玉贞，吓得差点一脚踩空，摔在田里。

　　自己这个儿子，终于懂事了啊，竟然会主动要求学着做这些事情了，真是老天爷保佑！

　　“这种事情，我来教你就行，初夏怎么能做这些事？”她上前，拿过了林初夏放在一边的铁耙。

　　“哦。”秦遇安撇撇嘴，一脸不情愿的跟着走了。

　　虽然他是想学来着，但是这换了一个人来教，自己的心里，怎么就变得那么不情愿呢？

　　手里的活儿被人抢了，林初夏又只好看着自家公爹耕田。

　　这个时代的人，已经发明出了曲辕犁，和现代时的犁头，差别不算很大，看来，也没有自己能够施展拳脚，改进农具的机会了。

　　也是，本就常年和田地打交道的人，怎么会不知道改进农具呢？自己到底还是被从前看的那些小说给误导了。

　　古人的科技是落后，但古人不是傻子啊，泱泱农业大国，靠着田地吃饭的人，最清楚关于种地的一切事情。

　　她坐在田埂上，一时之间也没有什么事情可以做，干脆拿着镰刀，在田埂上挖起了折耳根。

　　现在的折耳根还算嫩，生在田埂边上，密密匝匝的，顺着根往下挖，可以挖出很长的根来。

　　到底是自家的田埂，林初夏挖折耳根的时候，挖得不深，可即便如此，还是很快就挖了一大把。

　　最后她又在地里薅了一小撮野葱，一小把紫苏叶。

　　在乡下就是这样，只要自己手脚够勤快，绝对饿不到，只是像折耳根这种东西，挖起来太过于浪费时间，每次做这些事情的，反而是孩子比较多。

　　三两个孩子，提着竹篓，拿着小镰刀，既可以和小伙伴一起玩，又可以挖些折耳根回去，为家里添一盘菜。

　　至于黄鳝这种东西，是浪费油的肉类，全身上下去除骨头内脏之后就没有多少可以吃了，在乡下反而没有几户人家愿意做来吃，倒是偶尔有些镇上的酒楼在收。

　　“闺女啊，你今天也累着了，先回去吧。”等她坐在旁边休息的时候，孙玉贞又对她说道。

　　“娘，我和娘子一起回去。”

　　秦遇安听到她要走，也赶紧扔了手中的铁耙。

　　“你这孩子，越发离不得初夏了。”孙玉贞抬手，在他的头上拍了一下，才道：“既然你要回去，那就把那些草给村长家里背过去。”

　　“哦，知道了。”秦遇安揉了两下被打的地方，他才不是离不开娘子，他就是不想做事情而已！

　　等两人走了，才又有人对孙玉贞喊道：“二婶婶，你对你这个儿媳妇儿，可当真是好啊，你看看，这哪家的儿媳妇是不做事情的，唯独你家的儿媳妇，你是生怕她多做了事情。”

　　“你们只是看着我对她好，又怎么没看见她对我们这家人多好？再说了，谁说我家闺女没做事情啊？呐，你们看，我闺女修的这田坎，多好？还有啊，我家闺女的厨艺，那可是顶好顶好的，现在家里都是她在做饭，这不都是事情？倒是我家遇安，有福气，摊上了这么好的一个闺女。”

　　说到这些事情，孙玉贞的脸上只剩下了满满的笑意，话里话外，对这个儿媳妇都是夸赞。

　　一番话，更是让田里忙碌的其他年轻妇人，满眼的羡慕。

　　“我也瞧着，初夏这孩子不错，才成亲几天，就让遇安比先前好不少了。”被秦遇安称为三叔公的老者，也说了两句话。

　　“二嫂子，你既说初夏的厨艺这样好，下次有机会，我可要来你家，尝尝初夏做的饭。”

　　“想来就来，难道到了我家，还能少了你一口吃的不成？”孙玉贞的声音很大，面对着这些话的时候，都能游刃有余，默默耕田的秦大富和她比起来，就太过沉默寡言了。

　　秦遇安和林初夏走在田埂上，听着身后传来的话，叹了一口气。

　　“娘子啊，为什么爹娘那么喜欢你，对你那么好？莫说他们，就是阿砚这个木头，也对你赞赏有加。”他问道。

　　“因为我人见人爱呗。”林初夏说笑道。

　　“呸，真会往自己的脸上贴金，我看他们就是被你的厨艺给收买了。”秦遇安撇撇嘴，不满的嘟囔：“我要是会做饭，肯定比你更受欢迎。”

　　一句话，正好说到了林初夏的心里。

　　她转过头，看着他，笑得弯了眉眼。

　　“娘子啊，你……你想做什么？”看着这个笑容，秦遇安只觉自己浑身都不自在起来，他感觉，自己像是看到了专门拐卖小孩儿的拍花子。

　　“相公，你方才不是说，如果你会厨艺，一定会比我更受欢迎吗？我教你做饭吧。”她又提议道。

　　“我才不要学，阿砚的书里说了，君子远庖厨，我怎么可以去学做饭。”秦遇安将自己的双手摆动得都显出了残影。

　　一句话说完，反而引得林初夏笑了。

　　“相公真笨，君子远庖厨，不是这个意思。”她说道。

　　软软糯糯的声音，虽说是在笑话他，却并无半点儿嘲笑的意思。

　　落在秦遇安的耳朵里，他甚至听出了些许的……宠溺？

　　想到这里，秦遇安又吓得浑身抖了抖。

　　唉，这人累了之后，就是容易胡思乱想。

　　“娘子啊，你知道那句话究竟是什么意思？”他又问道。

　　“知道啊，君子远庖厨，原文是君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也。这句话的意思是，君子对于飞禽走兽，见到它们活着，就不忍心看着它们死去，听到它们哀叫，就不忍心吃它们的肉，所以君子总是远离厨房。”林初夏回答。

　　幸好自己当初读书的时候，就语文学得最好，对于这些东西，倒也还能说得出个一二。

　　“那不也还是君子远离厨房吗？”秦遇安又说道。

　　“不是这样的，这篇文章，是孟子劝诫齐宣王要有仁心，所以才这样举例，说的是君子要有仁爱之心。”

　　“这文人说话就是麻烦，幸好我不走仕途，不然呐，成天这样拐弯抹角的，迟早不会说话。不杀飞禽走兽，就算是有仁心了吗？

　　你看看这世间，少不得那种成天打着不杀生的由头，却背地里做尽了坏事的人。同样也有吃着酒肉，却全做好事的。说到底，还是要看真正的内心和实际的行动。

　　更何况，人吃肉，那是本能，也是为了活着，你看爹娘他们，还有村里的其他人，如果不吃点儿油水，根本就没有精神和力气去做事情，我看那些提倡不杀生的人，就是闲的，让他们在地里忙几天，莫说是肉，即便是猪油，他们都得抠两坨出来舔了。

　　做人呐，要有仁善之心是不假，可这仁善之心，不是在嘴上说说。”

　　秦遇安反手从背着的背篓里面扯了一根草出来，咬在嘴里，毫不在意的说道。

　　两人相处了这几天，林初夏还是第一次听到他说这些话，她一直以为，他当真是那种不学无术的，可如今这番话，也不像是什么都不明白的人，可以说出来的话。

　　“既然是这样，那你为什么不愿意跟着我学厨艺？”林初夏回过神，又看着他，继续追问：“相公，你有没有自己想做的事情啊？”

　　“没有。”秦遇安微微思量了片刻，又摇了摇头。

　　唉，迷茫的年轻人啊，这只迷途的羔羊，也不知道什么时候才能找到人生的方向。

　　林初夏无奈，在心里暗自叹了一口气。

　　两人将草给村长家里送过去之后，便回了家。

　　将鱼篓里的黄鳝给倒在木盆里，那些黄鳝都还活着，林初夏去找来一根铁钉，钉在一块木头上，然后，搬来一张小杌子，坐在木盆旁，就要开始处理那些黄鳝。

　　“大嫂，今天晚上吃黄鳝吗？”秦砚见了，也跑到她面前，蹲下身去，瞧着那些黄鳝，又用手指戳了戳。

　　“你大哥既然抓了这些黄鳝，我就做出来让大家都尝尝。”林初夏回答。

　　“以前大哥也抓过，但是家里没有人会做，所以，都没有吃过这种东西。”秦砚的眼中，带了几分好奇，“大嫂，这要怎么处理啊，我也来学学。”

　　“好，我教你，你拿着水瓢，给我慢慢的淋水。”

　　“嗯。”秦砚的话也不多，只是乖乖的按照她说的话，端了半瓢水，一点点的淋在木板上。

　　林初夏从盆中抓出一条黄鳝来，两只手一用力，便将黄鳝的脑袋插在了钉子上，然后，用刀飞快的在黄鳝脑袋下方割了一刀，然后再用刀从头到尾拉了一下，将黄鳝直接给开膛破肚了。

　　最后，她又用刀剔除了黄鳝内脏和骨头，剁去不要的脑袋，剩下的便是一条干净的鳝鱼肉。

　　她的动作利落干净，看得秦砚睁大了双眼。

　　“大嫂，你好厉害啊，我还是第一次见到处理黄鳝，一直不知道是这样做的。”秦砚说道。

　　“你想不想来试试？”

　　见他这样好奇，林初夏又问道。

　　秦砚的目光，在木盆里看了看，才低下头去，红着脸说道：“我怕我做不好。”

　　“没有谁一开始就会的，你等等。”林初夏又起身，转回厨房去，就在秦砚还猜测着她的用意时，她已经拿着一把小巧的剪刀，走了出来，“阿砚，你用剪刀试试，用剪刀不容易割伤手。”

　　“好。”秦砚又看着她用剪刀操作了一遍之后，才将剪刀给接了过来。

　　只是杀黄鳝这件事，本就是看着容易，但是上手之后，才知道究竟有多困难。

　　那些在林初夏的手里显得尤其听话的黄鳝，落在秦砚的手里，却让他根本抓不住，更不必说，将黄鳝给固定在铁钉上。

　　好不容易抓住了，就在准备固定上铁钉时，又从指缝中溜了出去，在地上扭动着身子，沾了浑身的泥土。

　　看着他和一条黄鳝较上了劲儿，弄得面红耳赤的模样，林初夏终究还是忍不住，笑出了声。

　　秦遇安挑水回来，在门外就听到自家娘子的笑声，也走得快了不少。

　　他倒是要看看，究竟是什么事情，可以让娘子这样高兴。

　　刚进门，他就瞧着自家那个手无缚鸡之力的弟弟，正弯着腰，满院子追着一条黄鳝跑，好好的一条黄鳝，不知道被他给摔了多少次。

　　“我要是那条黄鳝，我现在就希望，你可以给我来一个痛快的死法，而不是被你玩儿死。”秦遇安也笑着说道。

　　一句看热闹不嫌事大的话，又让林初夏和秦砚互相交换了一个眼神。

　　“相公啊，要不然你也来试试？”林初夏笑着，朝着他招了招带血的手。

　　“大哥，你不是最擅长抓这些东西了吗？我也觉得你可以。”秦砚也将那条黄鳝给抓住了，直接摔到了他的手里。

　　秦遇安一脸不屑，将那条黄鳝甩了甩，“不就是杀黄鳝？很难吗？我一只手都能做。”

　　“大哥，说大话谁不会啊？你得先做了，才能让我们相信。”秦砚又说道。

　　“做就做。”

　　话都已经说出口了，秦遇安知道自己没有了退路，为了保住自己的面子，他只好硬着头皮，上前去蹲在木盆前，按照自己看见的方法，要将黄鳝给固定到铁钉上。

　　先前还听话的黄鳝，到了这一刻，却一点儿也不听话了，还有两次，甚至差点将自己的手指给插了上去。

　　“相公，这件事还是我来吧。”为了避免悲剧的发生，林初夏再也忍不住，还是将他给撵走了。

　　他蹲在一旁，看着叔嫂两人配合默契的样子，暗暗折断了手中的木棍。

　　哼，不知道阿砚生得这样聪明做什么！

　　“相公，你去拿几个红薯出来，削干净了，晚上做红薯箜饭吧。”不远处，林初夏的声音传了过来。

　　“好！”秦遇安这次没有拒绝，反而扬着下巴，挑衅的睨了秦砚一眼。

　　不就是帮忙做事嘛，谁不会啊。

　　削干净皮的红薯，切成厚片之后，倒进锅里，然后掺上一些水，摊平之后，再将中午吃剩下的冷饭给倒进去，最后盖上锅盖，直到煮得锅里的水干，就算是煮好了。

　　煮出来的米饭，带着红薯的香甜，锅里的那些红薯，也都变得软糯，尤其是贴着锅的地方，起了浅浅的一层金黄的锅巴，是整锅箜饭里面，最好吃的部分。

　　她将那些锅巴给单独铲了出来，分成了两份，一份给了帮忙烧火的秦砚，一份给了在旁边捣乱的秦遇安。

　　处理干净的黄鳝，被林初夏给剁成了段备用，泡菜坛子里的泡椒和泡姜也逃不脱她的魔爪。

　　热油下锅，将泡椒末、泡姜末、蒜末一起爆香之后，再放入一勺豆瓣酱，炒出了红油，再倒一些清水，加盐加酱油，最后等大火将水烧开，再放入鳝鱼段。

　　等她忙完，又准备将那些折耳根给凉拌出来，转过身看到砧板上，才发现那里放着两份红薯锅巴。

　　她看着那两份红薯锅巴，又转而看了灶台前的兄弟两人一眼，两人还是打闹着，只是朝着她露出一个笑脸。

　　“方才都在说饿了，现在怎么不把这些锅巴吃完？”她伸手，从那两份锅巴里面各拿了一块出来吃了，又将剩下的递给了他们。

　　“我们这不是要留着肚子吃黄鳝嘛。”秦遇安接过碗，又说道。

　　林初夏只是微微勾了勾唇角，又继续忙着自己的事情。

　　在这个时代，虽说最幸运的事情，是大家都已经开始使用香料，其他那些玉米红薯之类的农作物，也出现了，可到底还不至于像现代那样，有那么多调味品。

　　洗干净的折耳根放在碗里，加入酱油、红油辣子、盐、蒜末、醋，最后撒上一些白糖提味，搅拌均匀，就是一道凉拌折耳根。

　　等她将折耳根拌好，锅里的黄鳝也可以出锅了，往锅里撒上一撮紫苏叶切成的丝儿，再撒上一撮野葱段，绿色点缀其间，尤其好看。

　　做好了饭，天也快黑了。

　　一家人坐在院子里，借着余晖，吃着晚饭。

　　“今天把田给耕出来了，接下来就该选一个好日子，然后把谷种给泡上，再拖下去，就迟了。”

　　吃饭的时候，秦大富又说着接下来要忙的事情。

　　“种豆子的地，我们也收拾干净了，什么时候去把豆子给点上。花生种也该剥出来，晚上没事的时候，大家一起帮着剥。”孙玉贞也说道。

　　看着两人说得这样起劲儿，林初夏夹了一块黄鳝肉，放在了孙玉贞的碗里，说道：“先前，钱多送了些南瓜种子过来，娘，这些南瓜种，我想，让我来种。”

　　“闺女，你就只管厨房里的事情，地里的事情，不用你来做。”孙玉贞当即拒绝了她。

　　“初夏啊，种地很累的，你一个姑娘家，不好去做那些事情，以后让遇安去做，再怎么也轮不到你。”秦大富喝了些酒，脸上也显了红。

　　“爹爹，娘，我想试试。”这一次，林初夏并没有做出退让。

　　“娘啊，既然娘子有这样的心思，你就让她去试试呗，反正就是一些南瓜种子的事情，由着她去折腾。”

　　秦遇安夹了一块黄鳝肉，吃了。

　　黄鳝肉质尤其的细嫩，在紫苏叶的作用下，完全吃不出一丁点儿的土腥味，泡椒和泡姜的酸辣，混合着豆瓣酱的香，所有的滋味都浸入了肉中，香辣的滋味，让人忍不住多吃两口饭。

　　“这……”孙玉贞和秦大富互相看了一眼，最终还是拗不过她，只好点头同意了，“也好，既然你有这样的心思，那就去做。”

　　“谢谢娘。”得到了肯定，林初夏又笑吟吟的给她夹了一块鳝鱼肉。

　　“难怪城里的那些人喜欢吃这黄鳝呢，这肉啊，就是好吃。”孙玉贞吃着黄鳝，感叹道。

　　“哪里是这黄鳝肉好吃？那是因为咱们初夏的厨艺好。我以前给酒楼送肉的时候，吃过一次他们做的鳝鱼，一股子土腥气，根本不像是初夏做的这样。”秦大富回答。

　　“抓黄鳝的时候，你们都说我，现在吃的时候，你们怎么就只知道夸娘子，不夸我了？”秦遇安不满的扒拉了两口饭，道。

　　“你还好意思说这件事，下午的时候，你竟自己跑去玩，留初夏一个人做事，我都没有找你说道，你倒是自己提起来了。”秦大富又瞪着他，骂道。

　　“大哥，在这家里，早就没有你说话的份儿，你还是闭嘴的好。”看着自家大哥被欺负，秦砚也不忘再补刀。

　　“你也不是什么好东西，亏得我一直对你那么好。”秦遇安翻了一个白眼。

　　哼，君子报仇，十年不晚，等明天去了树林里，那就是自己的地盘，看她还怎么笑得出来！

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作者有话要说：　　君子远庖厨，原文是君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也。出自《孟子·梁惠王章句上》。
　　君子对于飞禽走兽，见到它们活着，就不忍心看着它们死去，听到它们哀叫，就不忍心吃它们的肉，所以君子总是远离厨房。出自百度百科。
　　迷途的羔羊，找到正确的方向：出自《武林外传》的一个梗：佟石头离乡闯江湖，郭芙蓉回家探父母。
扯牛尾巴、挖折耳根、给狗送终：都是小时候和小伙伴们遇到过的事情，如有雷同，纯属巧合。