1、油条面与怪老头 ...
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仲春二月，草长莺飞，枝头吐绿，杨柳堆烟。
桑野镇。
晨雾未散，微风尤寒。
卯时刚过，街上便有了许多行人，匆匆忙忙的，都朝着同一个方向跑过去。
众人的口中，不住的念叨着：“赶紧去，昨日就没有抢到，今日一定要抢到。”
有不知情的人见了，为了满足凑热闹和好奇的心思，也跟着那些人跑了。
最终，人们都在一家客栈门口，停了下来。
客栈古朴，陈旧的匾额上，写着四个大字——河广客栈。
空气里，漂浮着一股子特殊的香味，光是闻着这香味，就让人垂涎。
门口，早已排起了长队。
一名身穿淡绿色薄袄的女子，正拿着一叠纸，挨着分发到众人的手中。
排在后面的人，踮着脚，从前面挨着数过来，就担心今日又排不到自己这里。
“这客栈里卖的是什么东西，竟是如此的香？”
不知情的路人见状，又忙不迭的追问。
“面条。”
排队的人说道。
“不过是一碗面条，也值得这样争抢？”
那人听了众人的回答，到底有几分不屑。
“那可不是一碗普通的面条啊，放眼整个桑野镇，简直就是独一份儿。”
知情的人，回答道。
“莫说是整个桑野镇，即便是放眼周围的几个镇子，恐怕也难以找出一份像宋掌柜做的这样的，能够点燃的面条来。”
旁边，又有一人，听了这话，笑着开口。
“即便是独一份儿，也不至于这般着急的排队啊，难不成，她还限制数量不成？”
围观的人又开口。
“还当真是被你说中了，这家客栈的面条啊，就是每天只卖一百碗，卖完了就不卖了。”
“也不知这掌柜的究竟是如何做出这碗面条的，硬是靠着一碗面，让河广客栈起死回生了。”
听到这话，那人愈发的好奇。
“这话又从何说起？”
“你是不知道啊，自从老掌柜死后，这河广客栈，便传到了他孙女儿宋小娘子的手中，可惜这宋小娘子年岁尚小，未曾传了老掌柜的一手好厨艺。
眼见着客栈生意一天不似一天，前些日子，这宋小娘子便准备将客栈变卖了。可谁知，几天前，这宋小娘子倒似突然开了窍一般，做出了这油条面，顿时便将河广客栈给盘活了。”
知情的人说完，那名女子也拿着最后一张纸条，走到了他的面前。
将最后一张纸条递到那人的手中之后，绿衣女子便对众人开了口。
“今日的号牌已经分发完，各位明日请早。”
说完，不再理会身后传来的叹息，便转身跑开了。
……
厨房里，一名十六七岁的姑娘，正在灶台边忙碌着。
碧玉年华，圆圆的脸，左边杏眼下，一颗褐色的泪痣，穿着合身的丁香色袄，袖子卷起，动作干练。
她就是这河广客栈的掌柜的，宋清欢。
作为一名极有天赋的酒店主厨，宋清欢只是想修复家中祖传的一本菜谱，太过劳累，枕着那本菜谱睡了一觉，醒来的时候，就成了这河广客栈的掌柜。
幸好有这身做饭的手艺，倒也不至于在这个异世里，生活不下去。
“掌柜的，掌柜的，今天外面又排了好长的队，好多人排到最后，还是没有排上号呢。”
方才发放纸条的女子上前，笑吟吟的说道。
这绿衣女子，是这家客栈的杂役，姜半夏。
“这有什么？不过是个开始而已，跟着我，自然不能让你饿着。”
宋清欢嘴上和她说着话，手上的动作却未曾停下。
往沸水中扔下一把碱水面条，等面条断生，在水中漂浮之时，一手拿着竹编的笊篱，一手握住一双长竹筷，将面条快速捞到竹笊篱中，手腕发力，用力一甩，面条上沾着的水，在空中划过。
将甩干水分的面条放入碗中，趁热往碗中加入秘制的香油和酱油，适量的盐和少许的花椒粉，并用筷箸快速的搅拌。
待搅拌均匀后，又往碗中加入秘制的辣椒油，再次拌匀。
最后，往碗中放入一勺炒至干香的碎米芽菜，一勺花生碎，半勺炒熟的白芝麻，再撒上一小撮翠绿的葱花。
做完最后一碗面，宋清欢才唤来姜半夏，将面条端上桌。
她也离开了厨房。
大堂里的客人，早已等得不耐烦，却又不敢催促，眼见着面条端到面前，立即拿起筷箸，便随意的将面条搅拌了两下，就要吃。
正当此时，一只纤细的手，拦在了他的面前。
心下正诧异，难不成出了钱还不能吃面不成？
拦住他的人，便开了口，声音软糯得好似一块蘸了椰蓉的糯米糍。
“这位客官，第一次来吧？”
宋清欢站在那客人的身旁，浅笑着问道。
“你是如何知道？”那客人好奇。
“瞧着客官拌面这手艺，就知道。”宋清欢甚是得意的挑了一下眉头。
“难不成，这也有讲究？”客人听了，更是不解。
“这是自然，我家这面，可不似别家，”宋清欢说着，也抽出一双筷箸来，端过客人面前的那碗面，便搅拌起来，“我家这油条面，又叫燃面，需得搅拌至每一根面条上都裹了芽菜、花生碎和芝麻，这才算好呢。等你将这碗里的面条吃完，这些配料，也不会剩下。”
宋清欢又将搅拌好的面，重新推到了客人面前。
“这碗面，为何要叫做燃面？”
客人看着面前这碗面条，色泽油润，翠绿的葱花，炒至干香的芽菜，饱满的白芝麻，几种颜色交织，只是瞧着，便让人胃口大开。
夹了一筷子，放入口中，细细咀嚼，花生的酥脆，白芝麻的香，再加上秘制辣油和花椒粉，又麻又辣，味美爽口。
再配上一碗熬制的，撒上了细盐和胡椒的大骨汤，顿时又解了口中的燥辣，鲜汤化食，引得人停不下筷箸。
“这燃面的来历，向来有两种说法，若是客官感兴趣，倒是可以为客官略说一二。”
宋清欢见众人吃得高兴，也就笑吟吟的提高了声音，同众人聊天。
“宋娘子，你既如此说了，那就同大家伙儿说说呗。”众人也立即附和。
“这燃面，一开始就叫做油条面。传说在很久以前，戎州地区，多得是下苦力的百姓，喜欢吃一些油重，但价格便宜的吃食，卖面的人就将那些剩下的面煮过甩干，加上香油沿街叫卖。因为面条重油重辣，吃着像是有一团火在口中燃烧，故而唤作燃面。还有一种说法，是因为这面条能够直接用火点燃，所以唤作了燃面。”
宋清欢一番话说完，便有好事者，开始起哄：“掌柜的，若是这面条点不燃，那又当如何？”
“若是这面条不能点燃，你就在我这客栈里免费吃一个月。”宋清欢扬起下巴，神色颇有得意。
那人当真从身上摸出火折子来，夹起一根面条，用火点了。
在众人的注视下，那面条果真被火点燃。
燃烧过后，大堂里弥散着浅淡的焦香。
“嘿，这果真是奇了。”众人皆感叹。
“看吧，我的手艺，那可不是吹出来的。”眼见众人惊讶，宋清欢笑得眉眼弯弯。
……
等客人都散得差不多时，宋清欢便开始清点今天早上所赚到的银两。
正忙着，忽闻得楼梯处传来哈欠声，宋清欢抬眸，懒懒的瞥了一眼，才发现是前两日便在店中投宿的一位怪老头。
这老头已年过半百，须发皆花白，身穿一件玄青色交领长袄，笑起来时，倒也慈祥可亲。
可就是这样一个老头儿，说话却是颠三倒四，完全让人分辨不出真假。
胸前的衣襟上，别着一朵黑色山茶花。
“宋娘子，今日挣头还是如此可观啊。”
他倚在楼梯的栏杆上，探出半个身子，瞧着柜台后的宋清欢。
“托您老的福，还过得去。”宋清欢笑吟吟的也客气了两句。
“嗯，宋远那老头儿，有你这样一个孙女儿，是他的福气。”怪老头点点头，这才慢悠悠的从楼梯上走下来，又寻了一张桌子坐下。
听得这话，宋清欢垂眸凝想不过片刻，又拎起茶壶，走到他面前，为他掺了一杯茶。
“老人家和我爷爷，是旧识？”她问道。
“说是旧识，也算，”怪老头端起茶杯，咕噜噜喝了一口，“当年，你爷爷还在时，老头子我曾与他喝过酒。”
闻言，宋清欢只是笑了笑。
她到这里不过短短的几日，虽说残留着原主的记忆，可对于原主爷爷以往的事情，并不知晓。
原主对于这个爷爷的印象，也只是一个喜欢喝酒的老头子。
“老人家从哪里来？”宋清欢又问道。
“江湖。”怪老头神秘至极的回答。
“要往何处去？”宋清欢又问。
“江湖。”怪老头的回答，还是只有简单的两个字。
“老爷子这话，倒是有些意思。”宋清欢看着他，眉眼间洇着淡淡的笑意。
这话，说了和没说简直没有什么区别嘛。
“哦？如何有意思？”
“老爷子，你口口声声说，来自江湖，去往江湖，可，何为江湖？”宋清欢敛了心里的埋怨，反问道。
“你这小娘子，倒是比你爷爷更有趣，不如你告诉小老儿，何为江湖？”怪老头看着宋清欢，笑得眯起了眼。
“江湖嘛，有人的地方，就是江湖，你我，都在这江湖中。”宋清欢回答。
“说得对，倒是比你爷爷更先明白这个道理。”怪老头看着她，又再一次提及了她的爷爷。
“老人家，关于我爷爷的事情，可否告知一二？”宋清欢想了想，还是把这个她想知道的问题问了出来。
她总是觉得，自己来到这异世，并非偶然。
作者有话说第1章 油条面与怪老头
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