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18、第 18 章 ...

  •   甘蔗出汁率百分之二十不到,可沉淀后去了下面的沉渣,又特别说明漂去上面的浮沫,再撒了生石灰粉清一遍杂质,也就剩下一盆了。

      一个锅里面慢慢熬制,另一个锅也起火,炒了些芝麻,又做了些花生碎,全都放在一旁晾凉备用。

      锅里的糖熬成琥珀色的糖浆后取出一点儿在凉水里试试能够凝结,她就先盛出来两碗放在旁边备用。

      “你别说,闺女这熬糖浆的法子,比我们做出来的颜色浅,也透亮多了,里面也没有那些麻麻点点的渣滓和脏东西。”苗翠云端着碗研究,随后手指沾着添了一点儿:“嗯,这味儿也更甘甜。”

      毕竟是刚兴起来的初榨,清理不干净杂质,自然看着脏脏的,味道也不会好,夏蓝解释着原理,手里也不停的将已经粘稠糖浆快速打砂,最终得到的,就是一坛子赤色的砂糖。

      “还能做成这样啊,这以后用的时候不就和盐粒子一样,随时抓些出来?”张雪觉得这可比之前糖浆好用多了,不用粘的哪哪都是。

      “这个会反潮,存放着要注意些,不然会结成快。”夏蓝把糖罐上面的盖子盖上试试,密封的很严实。

      取来花生碎,和着一碗糖浆重新在锅中翻拌均匀,最后倒入一个深盘中晾着。炒熟的芝麻也用同样的方法,和着另一碗糖浆拌匀,单独分开凉:“这个没有凉透之前不能晃,摇晃也会散掉。”

      “这是…吃食?”放了花生和芝麻,肯定不是做菜用的,张雪看着小姑子把晾凉后结成一大块的东西倒到案板上,用刀切成小块。

      “这是最简单做法的芝麻糖和花生糖,像是窝丝糖一样的小零嘴,比那个硬,比那个粘牙,能直接嚼碎,或者含着化了再嚼也香,不然废牙。”夏蓝把小块塞进每人的嘴里品尝。

      “这个真的,好香啊!”张雪含着嘴里的糖果,香甜的味道充斥着口腔,试着咬了几下,炒熟的花生碎陪着糖一起嚼碎,从未有过的香浓味道全部迸发出来,香脆甜美的味道在嘴里融合。

      “这味道是真好。”连很少发言的夏成山也是赞扬:“就像是能甜到心里。”

      亲爹表达不出来,但也算是说到点子上,甜味本来就能让人发自内心的愉悦,五味中最让人不能忘怀的味道,可以攻略所有人的味蕾。夏蓝想起来,就觉得热血沸腾。

      不过考虑到这东西害牙,夏蓝还是特别交代家人吃过糖后,晚上要柳枝刷牙,盐水漱口,可不能让它一直黏在牙上长窟窿。

      完事儿后,她还特意嘱咐亲爹:“爹啊,用糖做的食物实在太多了,要不您看看村里有没有人要卖的,甘蔗留在地里没砍的,我们都收了,后面我们找功夫做出来。”

      想着还有粉条没做,那边豌豆还没有收获磨粉加工,如今又加上蔗糖,后面还想找鲜花做香膏,事情眼瞅着就是越来越多,一家人真觉得忙不过来了。

      痛并快乐的先把地里的白菜收了,晒干用水炸过后积了一大缸酸菜,忙碌了半个多月,大哥就说,村里的车队要去卖粮,问她可要一起。

      娘整日里看着那一柜子的东西都要神经衰弱了,等的就是这个时候,夏蓝自然要去。

      浆水早就停收了,淀粉满满收集了一缸。菜也晒得差不多了,如今就剩下边边角角收尾的事情,苗翠云拍板,让张雪也跟着一起去。

      “娘,还有活呢,我跟着一起做吧!”扔下老两口在家,张雪毕竟是媳妇,总感觉不好意思。

      “去玩儿你的,那些个城比平城都繁华,我去过,你跟着过去看看,大过年的,买些衣裳首饰,也别省着。”孩子老实,嫁进来家里就出事,人家一点儿也没变脸色,就是跟着大郎老实过日子,这还有什么不满的,苗翠云自然能照看就照看。

      一堆的话感动的张雪眼泪转眼圈,吭吭唧唧的说自己找了个好母亲。

      气氛有些感人,眼看着大好的事情婆媳俩竟然要掉泪,夏蓝在边上打岔看着热闹,等到激动地气氛过去了,才回屋收拾东西。

      哥说了,这一圈下来要八天左右,他们自己的牛车也跟去,要是提前卖完东西,也可以找些人一起回来。但是按照最长时间估计,这衣物换洗是不能少的。

      天气越来越冷,怕早晚凉,厚实的棉袄也都备着。这棉袄虽然是新续的里子,可摸着就知道又是花絮填充的,夏蓝琢磨着回城把棉衣的事情也得准备好。

      十月下旬的甜水村,清晨的哈气已经清晰可见。娘早上特意坐了热热的面条,这次添的是新卤的大块肉,还把炕过的馍和大块肉快装好,外面裹的严实,想让她们路上吃的温乎些。

      还是从村东头出发,各家各户的车马都已经准备齐整,正在一辆辆赶着过来。夏蓝和嫂子包裹好,在哥的帮助下爬上高高的粮食垛上。一览众山小啊!四处看着热闹的场景,两人含着糖果,兴奋的跟着远行。

      已经是秋收的末尾,大片金黄的稻田都剩下草梗,果实累累的树木也已经采收干净,路过的农田里只剩下少数人稀稀拉拉的做着活计,大部分人都像他们一样,赶着车马满载着货物行驶在路上。

      因为车上货物堆得满,车队速度超慢,赶到第一个城天都黑了。城里住宿贵,他们的车队就休息在一个最近的小镇上,打算第二天早上才入城。大哥和大部分叔伯都要看着货物,他就把夏蓝和她嫂子送到镇上的客栈,开了一间房。

      双人的房间,里面就是两张床和一套桌椅,出门在外还讲究什么,哥还要着急赶回去,夏蓝就出屋让哥先清洗一番,自己则是靠在走廊上听着楼下聊天。

      客栈内可以吃饭,下面有几个桌子坐着人,说的也都热闹。

      “宣同那边听说打的狠了,北辽兵马已经全线压境。”

      “哎,今年我国北边儿都旱的厉害,北辽那边的粮食听说更是旱死大半,如今这也是趁着秋收,想过来抢粮吧!”

      “饿死这群王八羔子,卖马匹过来的时候往死了宰人,如今舍不得花钱买粮,就想着过来抢,留着钱都陪着他们下葬吧!”

      “这时候,估计北边都下雪了,僵持不下,北边儿将士都不好受。”

      都是些平民老百姓,大忙也帮不上,消息灵通的说着战况,说着朝廷的支援:“听说这回个驸马爷都领兵上阵了,那可是早年的神武将军啊!按说这可算是陛下的亲姐夫,不到艰难时刻,该是不会让他出马。”

      这可真不是个好消息,众人都开始担心起来。

      夏蓝,包括前身齐悦都是对国家大事两眼一抹黑,听着下面的意思,这北边的宣同边境应该是很远,她这与世隔绝的日子过久了,都忘了国家这个东西。如今听着下面的谈论,倒是想着进了大城市,看看能不能买些书籍或者地图,总要有些基本常识。

      一晚上休息后吃过热热的早餐继续上路,早上就进了第一个城市,宛州城。

      没错,按照此次的路线,这第一个目的地确实是夏蓝初来时,宛州知府一家所在的宛州城。队伍将从这里开始,向着东南画个大半圆,最多穿过四个城,然后从南边的路返回村庄。

      夏蓝离开这里虽然不久,但是再次回来也没什么好惧怕的。她如今绿花粗布夹棉衣裙,黑发被蓝花布包裹,脸上带着个面巾,这要是都能被认出来,她就只能准备二次硬刚了。

      不过时间过了这么就,婚事也没听到动静,想来这一家子也不敢冒着自毁前程的危险来招惹她。

      她这边没事儿人一样四处乱看,倒是哥嫂如临大敌,哥哥的货物卸掉一半后,特意拜托同族帮忙看着货物,就赶紧背着个小箱子陪着夏蓝去卖货。

      宛州城记忆里也没什么印象,夏蓝是哪条路也不熟悉,纯靠着亲哥带路,再加上一路问人,才摸到商业繁华的路段。

      作为一个州的州府,与平城那种三流小城又是不同,宽敞的青石路上面车马林立,人们的穿着打扮也是非富即贵。像是夏蓝三人这种粗布破衣的,倒是成了焦点。当然啦,是人们鄙视和避让的焦点。

      这么明显的动作,让夏蓝觉得有些好笑。她们自己穿着虽然是最粗糙的老花棉布,可今日几人身上没有补丁,衣服也干净。这群人闪避不及的样子,到底都觉得高贵在哪里呢?

      这种情况,显然让只去过平城的张雪也不适应,夏强不动声色的走到最外面,帮她们遮住各种打量的目光。

      亲哥暖人的体贴举动让夏蓝竖起大拇指,她也主动伸出手拉着嫂子,缓解她的紧张。

      被这兄妹俩一左一右护持安抚着,原本忐忑的张雪突然就笑了出来,拍拍拉住自己的小嫩手,她没有说话,而是重新抬起了头。

      店铺实在太多了,琳琅满目的摆在眼前,夏蓝秉承着多听多看的原则,谨慎的打探了七八家后才开始出货。

      香膏的手艺出彩就不用说了,包括那几坛子头油,因为各加了几滴精油,味道都比正常头油更加浓厚。货物痛快的就出掉三分之一。那白花花的银子,已经让夏家三人乐的合不拢嘴。

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