6、备菜 ...
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清晨的西耶娜号已热火朝天。
船员们在各自的岗位上忙活，纷乱的脚步声，成为他们高歌的伴奏。
甲板长度将近四十米，主桅底下，留有一头牛的容身之处。
它是不久前刚被绑上船的——忙不得关注两脚兽，顾不得看周围那些奇形怪状的“同类”。
饿了整整一天……
它努力咀嚼嘴里的粮草，即使这些草并不美味：干涩，半点甜味都嚼不出。
牛正埋头填肚，它感到颈部一凉，一种曾经还在圈里，被挑选宰杀的危机感突然降临。
停下动作，抬头一看，果然有两脚兽正死死盯着它。
饿了整整一晚……
胡乱揩掉嘴角的口水，霍利感觉自己能吞下一头牛。
没想到一睡就到大清早，他寻着香味跑到甲板，不见肉汤，只见肉。
阿莱娜站在主桅上方的平台，能将整个甲板的光景纳入眼底。其中自然就包括霍利的一举一动，给她乐得不行。
“厨房在第三层，要去帮忙吗？”
顺着她指尖方向一看，牛栏侧方恰巧有一处镂空的地方，香气与柴火味源源不断从那里溢出。
难不成烟囱直通船顶？
“走，我带你去厨房参观。”阿莱娜说完，撑着围栏利落翻身，从至少三米高的平台跳下去，猫似的轻巧落地。
拉过旁白帮忙搬货的威尔默，霍利二人跟随在阿莱娜身后，一行人下到第三层甲板。
约莫一米八的层高，使里面空间显得有些沉闷和狭窄。
方才木桅底下的那口天窗，不仅用来散味，更多的是通风与照明。
除此之外，便是蜡烛。
烛焰即使舔舐上木墙，也不会就此让木材燃烧起来。
注意到这点，霍利便问道：“这是用了人鱼之泪吗？”
“没错，真没想到你小子懂得挺多。”阿莱娜回眸一笑，投来欣赏的目光。
人鱼之泪，实际上是海底特有藻类植物，名叫“泪藻”。
泪藻的汁液无色无味，是对于陆地生物而言的珍宝。
——用作涂料不仅防腐防蛀，最重要的是可以防火。
此种植物只有深海才有，并且必须经过人鱼族特有的海中榨取技术，才能成功获取汁液。
于是，人们将它称之为“人鱼之泪”。
霍利只曾在利维亚王城的光明教廷见识过这种神奇的涂料，这般来看，光是有钱都不顶用，还得有一定社会地位才能拿到。
“我把西耶娜号都涂了一遍，放心吧，除非烧得实在严重，否则船只是不会起火的。”
……啥？他听到了啥？
霍利有种实质冲击到的眩晕感。
余光瞥见黑发小子一脸目瞪口呆，阿莱娜爽朗地放声大笑起来，接着又摆出一副神神秘秘的模样。
她用气音说道：“其实深海里的泪藻多得是，全看我们想不想卖罢了。”
“听我说想造船，母亲连夜给我运了几大木桶来。”
说罢，阿莱娜眼尾微翘，笑容将她琥珀色的眼眸称得越发明亮。
原，原来如此……霍利仍然有点恍惚。
那种落差感，就像翻菜单时，看到一道名叫“关公战秦琼”的菜。
多么幽默风趣的名字！文化和讽刺气息瞬间拉满，逼格冲破天际！
结果一上菜，好家伙，是一盘番茄炒鸡蛋。
他人还在木着，阿莱娜已经推开一道房门，骨汤的气息霎时扑面而来。
厨房比霍利想象中的要大，薄烟缭绕整个屋子，里头有七八人在忙碌。四口吊炉，三口在不同位置燃着火，
一口大锅煮有米饭，方法正确，水量与温度都比较合适。
他有些意外，还是一位厨子特地解释情况：原来是总厨做米饭一绝，船上所有人无不喜欢吃他煮的大米。
厨师们火热朝天地备菜，其中，霍利看到一抹有些熟悉的身影：一面切菜，一面高吼着指挥其他人。
见船长来了，那人大胡子一抬，热情洋溢地向阿莱娜问好。
“乔凡尼？”霍利惊讶出声。
“咦——？这不是霍利嘛！”
乔凡尼喜笑颜开，双眼完全离开桌子，手头切菜动作却不停，看得出来，他对此事已经极为娴熟。
“看来你俩昨晚已经认识了。”阿莱娜环视四周，对船员的工作态度与秩序满意地点点头，“正好，霍利，这段时间里我的厨房任你使用。只是做完之后，记得送一份到船长室来。”
她狐狸般的眼眸一勾，却引来屋内其余人的意外。
要知道，他们船长精明强干，武力值也非常优秀，对待手下虽然严厉，但待遇十分不错，而且长得也……咳咳咳，总之，一切都完全不输于男性。
可阿莱娜船长同时有着女性的细腻，包括对生活品质的要求。
例如西耶娜号的卫生情况，远比其他海盗船要干净得多。更重要的是，她对海上食物不仅是填饱肚子就行，还要在饱腹的前提下，尽量追求味道。
所以，她尤其看重厨房把控。今天待在西耶娜号上的厨子，有一部分都是她从陆地寻找，然后专程骗……不是，招聘到船上来的。
并且食物对整只船的影响颇大：不仅体现在餐食和饱腹，最为关键的，在于安全。
他们只知道眼前这长相有些奇怪的小子，跟船长关系不错，却没想到竟然被如此看重。
大胡子乔凡尼也很是新奇，上下打量小少年，道：“真是后生可畏啊，没想到你这么厉害。”
“没什么，只是会做点菜而已。”
这时候霍利倒是谦虚起来了，阿莱娜见识过他的厨艺，所以没管他说些什么，只是一个劲的拍霍利肩膀。
“乔凡尼——你是不知道，我亲自尝过他的手艺。要不是这小子招不进西耶那号，不然你的主厨位置可要保不住喽！”
听了这番话，乔凡尼完全没有被冒犯到的羞恼，他与阿莱娜也相识甚久，知道这是在打趣。
不过船长话里话外对那小孩的称赞，可是掩都掩不住。
他哈哈一笑，菜切好，刀一放，干脆利落地邀请霍利：“来吧！霍利小子，让我见识见识你有多厉害。”
说完便转过身，从厨房角落拎出几大筐鸡蛋。
“前几天船停在利维亚港口的时候，我们恰好碰上赶集日，趁着鸡蛋价格便宜，就买回这么多。
但你应该清楚，现在正是天热的时候，鸡蛋这种食物放不了多久；况且本来就是阿莱娜大人吩咐来犒劳兄弟们的，所以我们需要尽快把它吃完。”
这么一听，霍利就明白了，乔凡尼这是给他出题呢。
他回应道：“我猜，光用水煮的鸡蛋你们也吃腻了，是吧？”
乔凡尼颔首，把一箩筐鸡蛋推到霍利面前。
“你很幸运，现在我们船上食材特别充足。离正午也不远了，不如干脆来和他们一起做菜。当然，如果需要帮助的话，屋内的所有人任你差遣。”阿莱娜一锤定音。
有些讶异于面前大船主厨和阿莱娜的信任，霍利转头望向后者，得到肯定。
昨天傍晚出发之前，鲍比就曾向他专门嘱咐过，阿莱娜会在船上对他们几人非常照顾。
且不说海上航行，意外随时都有可能出现。多一人，就要多一口水，而水资源在海上尤为稀缺。
光凭水的分配，阿莱娜可是一声不吭就为他们准备好了。所以，如果在船上见着什么能帮忙的地方，就要尽量去搭把手。
这点人情世故，霍利怎么会不清楚。
厨房也是能够帮上手的地方，因此他毫不犹豫便应承下来。
“先带我看看还有什么食材吧。”他捋起袖子，擦干净手，朝乔凡尼歪一歪头示意。最后也没忘捎上威尔默。
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他们三人去翻看食材的背影，被一人映入眼中。
青年一只高耸的鹰钩鼻，鼻翼翕动，发出不屑地轻哼。
周围同伴都在窃窃私语，讨论着刚来的男孩，内容大多都是好奇那小子的来历。
他没参与，一个人默默切菜。
表面上再怎么不显，但刀下胡萝卜被砍得七零八落，已经充分体现出他状态与心情的不佳。
不过是个毛头小子，就这点年纪，能翻出什么浪来。他心想。
当初进西耶娜号，历经百般刁难考核，才终于混出头，成为乔凡尼的徒弟。
那一刻，才能真正接手烹饪。在此之前，他都是打下手干杂活的。
船长也竟由着小屁孩胡闹，浪费那么多食材，不知道以后又有多少兄弟吃不饱。
他越想越觉得不忿，不小心将刀剁得一响，惊得身后同伴险些摔破碗。
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剁刀声没有引起霍利的注意，他正一一瞧着食材，思考中午该做些什么。
他自然明白船上资源看起来丰富，实则非常稀缺。听阿莱娜说，到达遗落岛，不考虑海上天气情况，至少需要一周以上的时间。
是以，保底七天的日子里，既要控制食材消耗，又要保证菜品质量，的确是件难事。
“乔凡尼，船上总共有多少人？”
“八十四人。”乔凡尼回应道。带领霍利他们看食材时，还不忘抽空指挥其他厨子。
八十多人，也就意味着工程量巨大。
在缺乏许多像生抽老抽那样的调味品，还有像八角、桂皮、香叶等特殊香料的前提下，还要完成味美又饱腹的午餐。
除去一些常规食材，比如豆子、干酪、欧芹、蘑菇、土豆、面粉、大米和熏肉等，霍利还看见精灵族培育出的白菜，以及西红柿。
后面这两种食材的价格虽然压根不贵，甚至可以说价格亲民，却是只能跟精灵族当面交易，普通人实在难以购买到。
盯着堆成小山的白菜与西红柿，霍利此刻实实在在地感受到阿莱娜人脉的强大，以及水手对蔬菜水果和维生素的向往。
白菜、蘑菇、鸡蛋、西红柿、大米……霍利有了主意。
“我的好小伙，你想好要做什么菜了吗？”乔凡尼双手抱臂，挑眉问道。
“想好了。”
——番茄和鸡蛋，这不得来一道“关公战秦琼”？
霍利让威尔默去拿自己的家伙事儿：一口炒锅，两把大菜刀，一把锅铲，还有三双筷子。
当包裹拆开，乔凡尼几人瞅见这些古怪东西时，纷纷心生好奇。
而霍利只是把锅放好，先去备菜。跟乔凡尼寻来一位帮手，毕竟威尔默还不会用刀，只能吩咐他帮忙递菜。
征询过阿莱娜，满仓西红柿可以尽管使用。他便不再客气，烧热水，将数颗西红柿划十字刀，装去大盆里烫上几分钟。
期间打好鸡蛋，加少许盐。
众人眼看他仅凭两根木条，以一种令人目眩的速度与手法，把鸡蛋飞速搅散。
因为嘴巴太多，需要打匀的鸡蛋也要更多，一盆接着一盆。幸好锅够大，炒时不必这么麻烦。
威尔默站在一旁，手撕着海鲜菇、香菇与白菜，余光不时转向霍利搅出残影的手。
几轮打蛋下来，速度依旧不变，人也显得极为轻松……这是训练过多久才会拥有的臂力。
他目光一转，落在自己略微泛酸，被手套遮掩的骨掌。
接着下手动作更快，暗自较劲起来。
西红柿烫得差不多，霍利沿着开花的十字刀痕，轻轻一揭，去皮。
乔凡尼对这个方法啧啧称奇。
老实说，他们西红柿一般只会生吃。方才霍利拿西红柿扔热水里泡，他着实捏了把汗。
他曾经尝试吃过煮熟的西红柿，只能说味道尚可，不如生吃来得味美。
不过，看着这小子动作娴熟，还有那些稀奇古怪的厨具，乔凡尼莫名对他产生不小的期待。
毕竟美食嘛，方法由他去，好吃才是第一位。
霍利先后把西红柿，还有洋葱与生姜的组合尽量切细碎；包括接下来滑锅烧油，炒制姜与洋葱，再加入番茄的方法，也令众人大感新奇。
除了乔凡尼的徒弟——雅恩。
一通操作下来，雅恩只觉得霍利在糟蹋好食材。在他眼里，那些鸡蛋和蔬菜，像极了给船上养的猪喂食的泔水。
一段时间过后，炒锅内的番茄酱逐渐浓稠，表面咕嘟咕嘟冒泡。
酸甜香气自然不如煎炸肉类来得霸道，但那是一种绵柔地侵入，慢慢调动人们的感官。
红色当中融入些许橘调，属于洋葱与姜末的辛味似乎完全消失。酱汁被霍利用小盆装起，打算静置冷却。
木铲边沿还粘着一层，乔凡尼眼疾手快，伸出无情铁手，拿食指沾取一点冒热气的酱汁。
他这一呡，眼眶瞬间睁大。
浓郁的番茄味道在唇齿间化开，充斥整个口腔。
洋葱经过爆香，巧妙地丰富了酱汁的口感，你却只能通过抽丝剥茧，来细细品尝到属于洋葱的滋味。
“这真是绝妙的酱料！”
乔凡尼无比惊喜，因为他知道番茄酱不止可以作为面包蘸料来使用，这个组合，会创造出更多与其他菜品搭配的机会！
“你不会想用这点酱汁来对付八十多人吧？”此时雅恩冷哼开口，在一众跃跃欲试的船员里，显得尤为突兀。
冷嘲热讽不够，雅恩自以为好心地提醒道：“趁早收手比较好，把那些东西倒进锅里，做点炖菜就差不多了。不然这点食物哪够一船人分，免得浪费。”
气氛凝滞，屋内只闻柴火噼啪作响。
霍利本来没想搭理，这个高鼻男人从进门开始就盯他许久，约莫是见缝插针找茬的。
可乔凡尼怎么坐得住？
他再挖一指番茄酱，对雅恩低斥：“张嘴！”
没等雅恩说些什么，嘴巴才开条缝，乔凡尼立即将手指连同酱汁，一并戳进他口中。
继而在布巾上擦擦，以公园大爷看人下象棋的同款姿势，负手站去霍利身后。
霍利：……
这么简单粗暴堵人嘴巴的方式吗？！
他还得抓紧时间备菜，没功夫去管高鼻子男人的反应。不过，接下来的一系列工作里，高鼻男人再没指手画脚。
做番茄炒蛋时，番茄酱不用另加。
霍利先前尝过，果蔬或许是因为没有经过大量催熟杂交，所以果蔬原本的味道，比他穿越前的世界要浓郁太多。
至于勾芡……目前环境是暂且没法做到了。
好在汁水足够，来回两趟出锅，呈了满满当当一大盆。
香菇白菜汤也同时出锅，望着桶里奶白的液体，有厨子忍不住向霍利请教。
“真神奇……为什么汤里没有放煎鱼，颜色居然也能变得像牛奶那样白？”
“煎鸡蛋与煎鱼有着共同特点——那就是都用油煎过。以后有机会，你可以尝试先略微煎一遍猪肋骨，再下水煮汤，看看它会不会变白。”
这只是霍利为了方便解释，用得最浅显通俗的说法。事实上，是因为油脂与水之间的作用，产生乳化现象。
乔凡尼大胡子抖抖，似乎明白了什么，要细说又说不透。
反正明天就向船长申请宰一头猪，给兄弟们开荤，顺便试验一番。
对于霍利的不藏私，乔凡尼极为欣赏。年轻时候学厨，周围人总告诫他，学好一门手艺，就得盯准了，因为那是你今后的饭碗。
他心觉自己又不是什么看门犬：狗看门，他看碗，所以从来对这个观点向来不屑一顾。
若没有交流，怎么进步？
于是接下来他们就着桌上菜品，好一番交流心得——意外的是，霍利年纪不大，懂得却非常多，颇会总结经验。尤其在米饭上面，乔凡尼更是学到不少。
……得想个办法把这小子套牢在西耶娜号。乔凡尼暗暗盘算。
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午饭时间，负责守夜的水手挣扎着从梦中醒来。
尽管乔凡尼总厨的手艺再万里挑一，来来回回也就那么几道菜，吃久了，是会生腻的。
但今天是个特殊的日子，可以说，他们是被香味勾醒的，是从未闻过的味道。
水手们早围聚在外甲板的楼梯口，堵得水泄不通。
按盆与桶来计量的食物，挨个运送出来。端食物的人走到哪里，他们的脖子便伸到哪里。
“乔凡尼终于捣鼓新菜了？”一个船员问道。
“不知道，那又红又黄的玩意不像是他会做的菜……卧槽！后面的，谁特么把口水滴老子肩膀上了？！”
不像往常那样，一到饭点，西耶娜号仿佛遭了劫，乱哄哄成一堆：船上反常地有秩序，只有交谈声显得嘈杂一些。
——但所有人都心知肚明，这是暴风雨来临前的宁静。
作者有话说
第6章 备菜
，还差 