4、4.去祥记 ...
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翌日，秦朝阳吃过早饭便和秦柳氏谎称约好了军营的几个伙伴，顺带着捎上秦朝宁去山上玩耍。
秦柳氏叮嘱了几句让他们一大一小注意野兽，别往人烟罕迹的地方摸去，就放了他们两兄弟出门。
军营这边的孩子们惯常上山下河，到处撒野，一般没什么危险。
要是说哪里有野猪什么的，这些野物大概都是有去无回，最后祭了营地的人的五脏腑。
这些在营地里长大的小孩，大多数还是自己在山上找吃食的好手。
野鸡，鸟蛋，麻雀，蝉，蜂蛹……只要放他们出去，自己就能吃个半饱回来，能给家里省不少口粮。
秦朝阳带着秦朝宁出家门不久，就把秦朝宁背上小跑赶路。
“哥，我能自己走”，秦朝宁提醒秦朝阳道。
“就你的小短腿，我还嫌你耽误事，权当日常操练了。”
“……”
这明明是五岁孩童的正常身高。
秦家一家子各个长得精神爽利，眉清目秀，身高也是人群中偏高。秦朝宁对自己以后的身高一丁点都不担心。
待他攒到了小钱钱，飞奔给自己买一只母羊。然后他天天喝羊奶补充营养！长得比他哥高！
梦想很丰满，现实很骨感。
待他们兄弟俩来到了县上，面对一间老旧脏乱的食肆时，一瞬间两人俱是呆愣住。
食肆里面别说跑堂的没有，食客也没几个。
这样的馆子，难怪会找廉价半大少年凑数跑堂的伙计。
秦朝阳皱起了眉，站在门口没动。
问题来了，他倒是愿意干，但是它可以正常发放月钱吗。
被放下来了的秦朝宁仰着脑袋问他哥，“表哥塾友家的食肆是这家了？”
言外之意，他们是不是跑错了地呀。
真心话，他希望还有别家的。这家看上去都快倒闭了，他们哥俩会不会白忙活？不对，可能连活也没有。
“……县里就五六家食肆，是这家没错了。”秦朝阳打消他的幻想。
没等秦朝宁再发出疑问，秦朝阳拉着他的小手走进了食肆。
“请问，钱掌柜在吗”，秦朝阳进门后喊道。
闻声，从庖厨走出来了一位大腹便便，肥头大耳的中年汉子。
“找我何事？”他左手还拿着大铁勺，勺子油渍斑斑，不客气地问他们兄弟俩，“吃饭？”
“不……不是。”秦朝阳被对方盯着，声音弱了一丝。
秦朝宁察觉到他哥的紧张，应道，“我们是来应招跑堂的。”
闻言，掌柜的把他们哥俩从头到脚打量了一遍。
“日结五文钱，店里给有上工的伙计提供一顿饷食。”
他把手往自己衣服上擦了擦油，继续说道，“店里不帮带孩子，这小子你自己看管。”
“谢谢叔！”，秦朝阳立马改口。他咧着嘴，露出一口大白牙，笑得十分明朗。
“……”
钱掌柜的丢给秦朝阳一块发黑的抹布，“这会还没到朝食开市，店里客少，你整理整理。”
“我们祥记加上你，就三个人。庖厨我来管，瘸子李负责采办和管账，你负责跑堂。”
“你先做几日看看。”
“好的，叔！”秦朝阳在日结五文钱的诱惑下，对钱掌柜已经消除了本就不多的惧意。
掌柜长得像不像好人无关紧要。现在的掌柜在他心里就是人间大善人！这就叫人不可貌相！
在盐边县，能够日结的活计真心少得很，大多数还是契约的长工为主。
它是山区小县，不同于百里路外的临聿府城有个小港口，每日有渔民小船和货运量不大的商船往来，在那边只要能吃苦，在港口上找点活干还是很容易。
盐边县自身物产不丰，商户不多。在县里，哪怕是应招店小二都得抢破头。
跑堂虽然比正经店小二差一些，但是需要招人的食肆也不多，多的是抢活干的汉子们。
秦朝阳叮嘱秦朝宁找个位置呆着，他就飞奔去打水洗抹布擦拭店里仅有的四张桌子，八张长凳。那劲头，十分卖力。
秦朝宁趁着店内没有客人，自己逛了一圈。
祥记的菜式不多，荤菜和素菜都随当日采办，主食是米饭，白粥，米粉，还有木薯，芋头等粗粮。
他看完了大概的，就小跑着去帮他哥的忙。
做吃食的，哪怕出品无甚特色，干净卫生还是很重要。这店里如此这般脏乱差，生意会更加日渐不好。
临近辰时，外面的人流开始多了些。不过比起他们昨天墟日来县里的时候，人流量还是少了不少。
秦朝宁在大门边上站着，发现路过的人几乎没给祥记一个眼神。
附近不远处的汤粉馆子，煎饼铺子都开始有人进去，祥记这里还是无人问津。
宣朝的老百姓普遍过午不食，一日两餐，食肆们因此也主做朝食和哺食。
秦朝宁见状心想，难不成祥记的长处是在傍晚的哺食，朝食惯常没什么客人？
店内的秦朝阳还在爬上爬下地收拾整理店面。
他把秦家人的勤快发挥得淋漓尽致，目光所到之处都能给自己找到活。
待正午的太阳晒头顶，祥记掌柜嘴里的“瘸子李”托着一个小板车回来了。
他整个人看上去经手了长年累月操劳，脸上布满了褶皱，皮肤晒得黝黑黝黑，干干瘦瘦的。
秦朝阳看到他一瘸一瘸的左腿，看着小板车上的鸡鸭鱼和芥菜等，自动把人对上了号，主动上前帮忙。
秦朝阳兄弟俩的热心把这位老实人吓了一跳。
掌柜听到动静从庖厨出来，给“瘸子李”简单提了两句，他才知道秦朝阳是新来的跑堂。
“李叔，你歇会。这些东西不重，我跑两趟能扛完。”秦朝阳对瘸子李说道。
钱掌柜看了他一眼，顺着他的话，“那老李你就歇会。”
在秦朝阳干活的时候，钱掌柜站在食肆门槛边上朝大街看了几眼，越看越郁闷。
外面找吃食的人流快要几乎散去。一上午了，就没一个客人进来祥记。
他转身回店里，这时才注意到店里大变了样，不仅桌子椅子柱子的污渍不见了，地面也清理了脏污，而且连杂乱的酱缸那些都被重新摆放整齐。
瘸子李和秦朝阳此刻在庖厨整理堆放食材。食肆大堂这里就剩掌柜和秦朝宁。
“你们俩……”，钱掌柜低头看向秦朝宁，俩人视线对上。
“……”
他竟然在一个小子眼里没有看到惧怕，而是充满了好奇，真是罕事。
“干得不错。”掌柜尴尬地对秦朝宁表达对他们哥俩的赞赏。
“嗯”，秦朝宁学着秦朝阳咧嘴灿烂一笑。
钱掌柜：“……”
作为本街孩童们的鬼见愁，他现在有点受宠若惊。他默默把这哥俩归类为非常虎，半点不怕生的另类。
“叔，为什么店里客人这么少呀。”秦朝宁披着孩童的壳，抬手就拉住了想回去庖厨的钱掌柜提问。
闻言，钱掌柜老脸一红，有点挂不住。
他也知道店里常年生意不好。眼下这么直白被一个孩童说出来，还是很扎心。
“那些人不识货”，他嘴硬道，“我们祥记可是传承三代的老字号。”
“厉害！”秦朝宁一脸真诚地给钱掌柜点赞。
三代老店，他突然明白为何钱掌柜的儿子能被送去私塾进学，同时也明白了祥记大概目前在啃往上两代积累下来的资本苟着。
“叔，给我说说呗，我想听店里的故事。我们店里能传承三代，肯定有我们的过人之处。”秦朝宁仗着自己年纪小，缠着钱掌柜，一边给掌柜彩虹屁，一边让掌柜答疑。
片刻后，秦朝宁把祥记的状况摸得清清楚楚。
祥记的老黄历总结起来就是，初代老掌柜是有几分手艺的，做的吃食曾经在这个小县城风光过。等传承到钱掌柜他爹的时候，店里已经开始走下坡路。
再到钱掌柜这里，钱掌柜本身不擅厨艺，同时由于早年丧妻，对于个人及周遭，都很随意地活过去。
秦朝宁对此能理解。
实际上，哪怕是他前身所在现代化社会，很多男性也是极其容易活，不太讲究吃食住行上的事情，俗称有口饭吃就行。
他突然明白了店内卫生状况这么差，全因掌柜的也没意识到有什么不对。
但是他能忍，不代表顾客们也都能忍的。
至于祥记的困境，其实也好办。既然钱掌柜不擅长厨艺，那就往不需要厨艺的菜式去走就行了。卫生的话，基础的已经清理了一下。其余的，约莫两天左右也会搞完。
就是不知道，他一个五岁小孩讲出来的话，会不会有人听。
他目前对周遭的环境算是新来这个世间报到。他并不想发生任何封建迷信的意外，影响到人身安全。
一天下来，祥记也只进来了三波老顾客。
不过他们对于今日祥记的环境俱是发出了赞赏，觉得比往日呆得舒服。
为此，秦朝阳兄弟俩在申时下工时，钱掌柜不仅给了秦朝阳五文钱，还给了秦朝宁两文钱。
这让秦朝宁十分喜出望外，明亮的双眸看钱掌柜怎么看怎么喜欢。
钱掌柜被他看得十分不自在，连忙挥手打发他们早点归家，明日再过来。
作者有话说
第4章 4.去祥记
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