《军户子科举逆袭为内阁首辅》小稻饼

10、10.腌菜

　　秦朝阳对于眼前的状况不明所以。他摸不着头脑地看看秦朝宁又看看钱掌柜，却对于怀里的包袱，野兽直觉不放手。

　　这严严实实包裹物什的苎布都有三四尺了。虽然不知道里面的什么，但是他听懂了这是钱掌柜给幺弟的！

　　“朝宁谢过叔，谢过钱大哥”，秦朝宁朝钱掌柜行了个大礼。

　　钱掌柜见此，又想起了自家儿子提及的秦朝宁过目不忘的事，不由地感慨，多好的一个娃呀，性子持重，还聪颖且知礼。

　　他不禁惋惜地看着秦朝宁，“好了，无需多礼，今日你给叔想想腌菜的事就权当谢过了。”

　　店里的腌菜做了好些，把庖厨的东厢都塞得满满当当，得拿出个后续章法来。

　　“嗯！”秦朝宁应下。

　　“叔，您咋就不喊我想呢？幺儿才这么大一点，他能懂啥，别给坏了您的事”，秦朝阳充满了疑惑，提醒钱掌柜道。
　　要是坏事了，这几尺苎布还能留下吗。他真的好缺一条新的合裆裤(内裤)！

　　钱掌柜起身，抬手拍了拍秦朝阳的肩膀，“那你也给店里好好想想那些腌菜如何卖出去。”

　　“……”
　　秦朝阳呆若木鸡站在原地。
　　他哪里得知腌菜如何卖出去？不是家家户户都会做点腌菜么？祥记的腌菜不都是点荤菜素菜都随手送一小碟的么？

　　待钱掌柜走远，秦朝宁拍了拍他哥，“哥，干活。”

　　祥记新的一天又开始了。
　　秦朝阳把大堂擦得干干净净，老李早早去买菜拉回来收拾。

　　秦朝宁在庖厨的角落找出几十个酱料小碟子，从坛坛罐罐的腌菜里夹出好些，剪碎了分别放一点进小碟子里。

　　钱掌柜在庖厨等着今日的客人们光顾，他把秦朝宁让他备好的粉条，酱料，各式腌菜也盛好了。

　　没多久，眼瞧着不远处的汤粉馆子，煎饼铺子陆续有人进去，祥记还是罕有人影，秦朝宁让他哥搬了长的四方桌到祥记大门处。

　　他俩接着把那几十个放置了腌菜的酱料小碟子用食案装了几趟，给都摆上了这张长的四方桌。

　　“幺儿，叔真愿意你糟蹋粮食？”秦朝阳真的不明白了。怎么会有人要把吃的送给外人呢。

　　“不糟蹋的”，秦朝宁这会不想给他解释试吃和营销是怎么回事，回家路上再说。

　　他拉了拉秦朝阳的手，让他一起往临街吆喝。

　　“不花银子的腌菜，白送尝尝嘞——”，一大一小站在四方桌侧，大声朝临街的行人吆喝。

　　这新鲜的一幕，眨眼间便有不少人围了上来。

　　“不花银子？”
　　“随便吃？”
　　“你家大人知道你们这俩孩子糟蹋粮食不？”
　　“怎么个尝法？”
　　……

　　秦朝阳被众人的七嘴八舌搞得慌里慌张，他连忙把秦朝宁举起，让幺弟挡在众人面前。

　　秦朝宁：“……”

　　面对那些几乎要贴上来的人，秦朝宁飞快说道，“各位叔公，大娘，祥记近日做了批味道上佳的腌菜。你们看这些摆放在四方桌的，都是可以每人拿三款尝尝。”

　　“不费银子，尝过都说好下饭，爽口开胃。”秦朝宁憨笑着招呼他们，“要是尝过觉得好吃，祥记还有招牌腌菜干捞粉，也有小坛子渍好的各类腌菜在卖。”

　　看他一个五岁孩童不仅相貌白净乖巧，还口齿伶俐，讲话流利清晰，一本正经地，众人觉得好生有趣。不少人逗趣起他，也有不少人开始尝尝腌菜。

　　“这腌菜尝起来倒是比我家婆娘做得好几分。”
　　“这红油渍的茄子又香又辣，咋配出来的？”
　　“酸辣可口，立马饿了。”
　　……

　　随着尝鲜的人聚集多了，一小部分尝过的人干脆进了祥记，想试试这孩童口中的腌菜干捞粉，大部分尝过后还是按照惯常的食性去了汤粉馆子和煎饼铺子。

　　哪怕是这么一小部分人，也让祥记入眼望过去，仅有的四张桌子，八张长凳几乎坐满了。

　　中途从庖厨跑出来看了一眼的钱掌柜几欲面红耳赤，若不是秦朝阳一口一声“叔，你快烫粉”地催促着，他眼眶里打转的热泪怕是要落下来。

　　悄悄擦了眼角，他干劲满满地在庖厨埋头苦干。

　　秦朝宁一直呆在店门外，或是吆喝，或是解说，全凭小短腿一直站到了朝食的时辰过去。

　　众人忙碌了许久，待到祥记恢复了闲静，他们几人的神色皆是喜出望外，难以置信，极为高兴里又夹杂着不可自抑的兴奋。

　　钱掌柜把秦朝宁抱起转了几圈，平日里不太灵活的身躯这会动作矫健，孔武有力。

　　“宁哥儿，你看到没！店里今日朝食可是转了三四轮客人！”钱掌柜笑得眼睛都眯成一条缝了，声音有些许微颤地感慨道。

　　“看到了，看到了，叔，别转了。”

　　而秦朝阳和老李则俱是露齿大笑。秦朝阳还忍不住拿着擦桌子的抹布蹦蹦跳跳。

　　那些客人吃得鼻尖冒汗，直呼“鲜爽香辣过瘾”，让他们这些干活的都有种莫名满足感。

　　秦朝宁在被转头晕前喊到，“叔，叔，我饿了，饿了。”

　　闻言，钱掌柜立即放下他，朝几人说道，“等我大显身手，给咱们几个也做个腌菜干捞粉当晌食了！”

　　“叔，加肉加点肉！”秦朝阳喊道。

　　“行~白肉来点”，钱掌柜一口应下，哪怕大腹便便，往庖厨走去的背影却轻快极了。

　　秦朝宁在地上站稳了，才问他哥，“哥，坛子腌菜，可有卖出？”

　　“有几位客人带了几坛，老李叔收的账。”

　　瘸子李告诉秦朝宁，“宁哥儿，坛子腌菜一共卖出了八坛，萝卜，白菘(白菜)，芥菜，胡瓜(小黄瓜)皆有。”

　　“嗯！”秦朝宁笑着应道。
　　这样，他对腌菜的事，心里大概有了谱。

　　钱掌柜做腌菜干捞粉的速度很快，这款菜式只要配料都备好在案桌，就是随手放香油放辣油放酱一捞的事。

　　片刻，他就把粉给众人端上来了。

　　“朝阳，你把案桌那碟切好的白肉也拿来。待会众人想吃便自己加粉里。”钱掌柜在长凳坐下后就不想动了，喊秦朝阳跑个腿。

　　“好嘞~叔~”，秦朝阳立即跑开了去。

　　不得不说，腌菜干捞粉这样味道重的组合，对于他们这些日常清淡为主的，确实尝着新鲜还好吃。

　　钱掌柜调的料，味道浓郁有层次。

　　几人埋头吃粉，没一会儿，除秦朝宁以外的三人又加了一碗，最后大伙都是吃得干干净净的。

　　歇着时，钱掌柜和秦朝宁聊了聊。

　　秦朝宁顺口提议道，“叔，要不加道笋吧？毛笋的腌制您还能琢磨多一两种，茄子便不再做坛子腌菜。”

　　把茄子从坛子腌菜里下了，是因为秦朝宁发现能卖出去的腌菜都是口感稍脆的，非软塌塌一坨的。茄子放置坛子里，存放周天也不如其他菜。

　　“行，叔听你的。”钱掌柜感叹，“你这娃咋托生的呢，如此颖悟！”
　　经此一事，他对于他儿子给秦朝宁“天资聪明，日后定非常人”的评语深信不已。

　　他家学哥儿不愧是过了童生试的人，看人的眼光都不一般！
　　钱掌柜现下感觉自己已经看到了祥记重振雄风的希望！

　　在他有更多感慨前，秦朝宁以需跑一趟杂货铺子为由，和他哥一块出门了。

　　食肆平日里，晌午期间基本上是歇息的。他们这会出门不碍事。

　　秦朝阳自觉把秦朝宁背起，在县里的小道走得飞快。

　　今日祥记的变化，他看在眼里。虽然有一些事情他还没想明白，但是他看出来了自家幺儿的不寻常。

　　识字真有这般脱胎换骨么？怎就不见柳大郎，柳二郎有啥不凡之处呢？
　　前几日来上工，自己幺弟都是做一会歇一会，今日在外头站了快两个时辰，他这个兄长有些心疼。

　　秦朝宁这时确实疲惫了。他懒洋洋地趴在他哥的后背，旁看县里的百姓们来来往往，情态不一。

　　杂货铺子离祥记差不多是过了三个巷口便到了。从门面看去，里面的物品又杂又多。店小二忙着招呼客人，声音响亮，干活麻利。

　　秦朝阳俩人在杂货铺子呆了一刻钟便买到了想要的簪子，花了一百二十文钱。秦朝宁还意外买到了一捆油纸，是店家积压滞销的存货，花了三百五十文钱。

　　这“大钱”花出去让秦朝阳倒吸凉气。幺弟买这破烂玩意作甚。
　　尽管充满了疑问，他迟迟未开口询问，打算憋着等走半坡山那段山路再问。

　　日头稍晚，祥记的哺食期间也破天荒与朝食期间般满堂客。秦朝宁几人又忙了许久。

　　放工时，钱掌柜给了秦朝阳十文钱，给了秦朝宁二十文钱。

　　“叔，我们营地那片区，半坡山上有大片竹林。若是店里要毛笋，可收外人的？”秦朝宁想起毛笋这事，临走前问道。

　　钱掌柜应下，“收，怎就还讲究上？老李在县里采买的指不定也还是你们半坡山竹林里长的呢。”

　　整个盐边县论哪里竹子多，还得是半坡山。

　　“你喊我一声叔，你们老秦家咋就外人了，尽管送些来。”钱掌柜忽地心有所感，有点想顺势坐实了这叔侄之名。