《边城食记》苗五

23、比试（4） 祖庵豆腐

　　林勰说着话，拈了一只瓷勺子，顺着颤颤巍巍的豆腐块边沿挖了一块，这——

　　一贯巧舌的林勰突然失语，紧紧闭着口，使着舌尖将那一勺豆腐一点点抿开，再一点点品味，一勺咽下，紧接着又连吃了四五勺，连口米饭都未配。

　　这菜，外头看着像豆腐，真正尝起来却又不像了，若一菜之中味道曰十，那豆香味便只余了三，有五分得给这浓香浓香的鸡肉、豕肉清汤，还有二分鲜味又来自何处呢？

　　林勰这次挖了一大勺，拧着眉慢慢品......

　　寻月棠见他这样，知道自己大约是能胜了。

　　旁边几个不明所以的二愣子犹在傻乐——“嘿你看林将军吃得眉头都皱起来了，咱大哥要赢”，辛华听了，很不得一人赏一个脑瓜崩才解气。

　　——傻小子，林将军这分明就是老饕吃到满意却又品不出配料的表现。

　　那边，林勰终于吃出了豆腐里头藏的为何物，撂下了瓷勺，笑着问寻月棠：“小娘子，你这祖庵豆腐里头，可是加了鱼糜？”

　　“林大哥果真厉害，”寻月棠也笑。

　　“我还未曾吃过加鱼糜的祖庵豆腐，是比包子豆腐更美味些，”林勰把还剩几块豆腐的碟子推给辛华他们，“都来尝尝，一口豆腐一口金，口金难买祖庵分，说的就是这了。”

　　旁边许多已经看人做菜看了许久的将士，已经被鲜香浓郁的鸡汤香得昏了头，此刻见林勰将菜赏给辛华他们尝，便大着胆子讨要一口。

　　“去吧去吧，”林勰挥挥手，“好歹也是吃军粮的，一个个将碗筷敲得比乞索儿还响，像什么样子。但是先说好，吃多吃少，全凭本事。”

　　如此一来，辛华他们还未从舌尖的盛宴上回神过来，碟上余下的那几块豆腐却眨眼就没了。

　　吃到的那些将士咂着嘴，犹还在嫌弃寻姑娘今日忒小气，怎的就做了那么点子，尚不够大家伙塞牙缝呢。

　　“臭小子，少在这里得了便宜还卖乖，”林勰敲了吵得最凶的那个兵的后脑勺，“这菜做起来复杂堪比御宴，还当人家姑娘与你拌猪食呢，非得喂饱你才成。”

　　林勰没骨头一般靠在桌边，瞧着寻月棠，幽幽道：“这菜好是好，但多少有些仓促了，”

　　这句点评却是非常中肯，今日的祖庵豆腐讨人喜欢，是因为这菜有个好方子，可认真计较起来，寻月棠并没有将它做好，碍于时间和心浮，做成的祖庵豆腐也是鲜香浮在表面，只表达出了这菜的十之六七而已。

　　何况这六七分里，还有她沿用后世改良做法，加鱼糜增色了二分在里头。

　　“确实如此，”寻月棠低下头，轻轻挽着袖口，“时间太赶了，我心里又急，没做好。”

　　见她这样，林勰心里警铃大作：这丫头惯是个爱哭鬼，这话该不会要惹哭她了吧？！连忙补了一句：“便是如此，还是险些将我舌头鲜掉去，我若失了口舌成了哑巴，你可得包赔。”

　　寻月棠刚刚只是累了，才显得不太精神，本就没想哭，听这话却乐了，“月棠倒也赔不起。”

　　“若不然，”林勰与她商量，“改日再与我做个不仓促的祖庵豆腐？”

　　辛华等人垂手在一旁，面色是一个赛一个的难看：话也无需多问，林将军这便是判寻小娘子赢了。

　　头先根生输了，尚能说得过去，如今连老大都铩羽，这着实是跌份。

　　这结果之下，先前他们在厨房里的那些作为都成了小丑跳梁。

　　两场比试下来，寻月棠实在伤神，现下也没心思再去想着厨房争权事宜。

　　只在听到林勰的商量后暗暗腹诽，这样复杂的菜色，哪儿有空一遭接一遭地做？话回得却漂亮：“若有机会，定给林大哥做一次。”

　　得，林勰也明白了，这就是在拒绝了。

　　心头算盘一转，林勰又换了条思路：“祖庵菜还会做旁的吗？神仙鱼会做吗？”

　　寻月棠点点头，“会。”

　　“那怎么从没见你做过？”林勰挑眉，大锅饭不做也就算了，怎么给谢三开小灶也没做过？

　　“三哥不怎么爱吃鱼，”寻月棠低头笑笑，“虾倒是还可以。”

　　刚开始给谢沣留饭的时候，大部分都给林勰吃了，渐渐地，谢沣便开始与林勰分食，寻月棠才发现他不爱吃鱼。

　　“他哪儿是不爱吃呢，”林勰嘁了一声，“他那是嫌麻烦，他还不爱啃骨头呢，难不成你把肉给他剔下来？”

　　寻月棠听出他语气里的不满，便没答话。

　　林勰也懒得自讨没趣，抬手摆了摆，“走了走了。”只在路过辛华等人时，侧头低声说了句：“好好学着点吧，这小娘子身上有大本事呢。”

　　谢沣这几日都忙，第二日才听说了这事。

　　林勰来他房里议事，添油加醋与他说了个明明白白，“鸣苍，我这遭跟你来登州，可真是来着了。自打从了军，我就没再吃过祖庵菜了，太好吃了，真的太好吃了，就是可惜了，这样的好菜，你却不曾吃到......”

　　千言万语，就是想让谢沣再与寻月棠要一次祖庵豆腐罢了。

　　谢沣听得出来，却装傻，“唔，沣不重口腹之欲，吃不到也无妨。”

　　林勰气厥，继续挣扎，“咱就是说，那凉州的望京楼啊，望得到上京，偏偏望不到祖庵。鸣苍，你该晓得我又多喜欢吃祖庵菜，我明明那么嫌恶那个姚老二，可他们家开宴请了祖庵菜的师傅，我都提礼前去吃席，我实在是太想再吃一次祖庵豆腐了。”

　　谢沣只道：“那你去找你寻家妹妹，喊她再与你烹一次就是。”

　　“别提了，”林勰双手抱肩，气儿实在是不顺，“我当场就提了，她当场就给我回绝了。”

　　这茬一提，后面说得就更来气——

　　“我当时就说句玩笑话，我说谢三不单是懒得剔鱼刺，还不爱啃骨头呢，难不成你把肉也给他剥下来？结果你也看见了，这小娘子当真是气人，今日的朝食可不就是拆骨肉煮面？我真谢谢她这么听我话......”

　　谢沣靠在椅背上看林勰，只闷声笑。