《神仙再就业小饭馆[美食]》涯镜

26、再就业第二十六天

　　火柴不自觉把摄像头推近了一点，刚想近距离拍摄，锅里勾芡的双脆已经盛进了盘里，红白两色看着就让人食欲激增。

　　没看见锅里翻炒的鸡胗和羊肚，不少人开始质疑：[这真的熟了吗？时间也太短了。]

　　[我搜到了！是鲁菜，对火候掌控要求极高，成菜只需要15秒。]

　　[前面的没进过厨房吧，你看那个刀工，薄成这样熟得当然快！]

　　火柴平常都会注意弹幕的风向，注意管理一些人身攻击的评论，很少会出现特别极端的观众，最多也只是质疑，他继续将摄像头对准瓷盘里冒着热气的爆双脆，全方面展示它诱人的外表。

　　鸡胗是红，恰到好处的暗红色，清新地弯成松果状。羊肚是白，打蓑衣刀花纹的羊肚颜色雪白，经过高温纷纷翘起，有些像鱿鱼花，形貌又要更纯白一些。

　　火柴虽然看见了勾芡的动作，却完全看不见有积在瓷盘底的汤汁，全挂在两种颜色的双脆上。

　　青杏动作娴熟，手上托着两盘菜，还有功夫单指给瓷盘转个圈，脚步一漂，就把客人的菜稳稳当当放在桌上。

　　火柴把镜头转向桌面上的爆双脆，由远到近，近到小块羊肚上的纹路都清晰可见。

　　[我没吃饭，落泪了家人们！]

　　[我在吃饭，饭它不香了，火柴一定是故意的！]

　　[我刚吃完饭hhh，可是我现在又饿了！！]

　　火柴没有理会老粉的控诉，夹起一块羊肚怼在镜头前面：“看这个花刀！这个芡汁！”

　　直播间的观众突然接受美食暴击，羊肚一丝杂质都没有，清亮的芡汁将滴未滴，散发着专属于油爆的香味，即便手机不能传导味道，那种荤香似乎已经到了鼻间，勾得人馋虫翻涌。

　　“我替你们尝尝味道啊。”火柴话音刚落，迫不及待地把羊肚放进嘴里。

　　脆，是火柴最直观的感受。牙齿咀嚼而下，将脆爽到极致的羊肚咬开，羊肚本身的层次感十足，咸香嫩滑，呲溜一下从舌尖滑到后头。

　　“替观众老爷尝了第一口，好吃就完事了！这个羊肚没有什么羊膻味，很脆很香，质感会比较像牛百叶。那个芡汁一点都不油腻，就是平常的葱姜蒜爆香的味道，但在这道菜里就很绝。你们听我嘴里这个声音，是不是能感受到那种脆了？”

　　火柴特意把麦移近一点，清晰的咀嚼声响起两秒。他满意地看见满屏的哀嚎，又把麦克风放了回去，整个人开心得晃荡起来，露出老粉熟悉的笑容，憨厚中带着一点傻气。

　　火柴的粉丝很熟悉他的习惯，他吃到满意的菜的时候，不会有什么剧烈的肢体语言，只是像开了振动模式一样晃来晃去，纷纷发弹幕提醒“不许抖腿！再好吃都不许抖！”

　　火柴立马停止了晃荡的动作，不好意思地摸了摸鼻子，实在是太好吃了，差点忘记注意形象。

　　鸡胗花瓣繁复，放在米饭上，薄油润进了晶莹剔透的大米里，晕染出一点颜色。鸡胗本身水分含量就多，一咬下去汁水迸溅，也是爽脆的口感，和羊肚又有不同，越嚼越香。

　　火柴连扒了两口饭，筷子越夹越快，都没空闲和弹幕聊聊天，只顾着吃菜。再惯性地一伸筷子，夹了个空，才发觉碗碟都已经空了，终于抬头看直播的评论消息。

　　[我确定火柴不是演的，他甚至都没有看爸爸我一眼/doge]

　　[交出地址我就饶主播一命，不然我跪下来求你]

　　芡汁的颜色随着羊肚鸡胗的减少而浅淡，空荡荡的碟子里只有一点点残余的油，反射出五彩的日光。

　　“感觉吃得有点撑，我等会儿下播得去运动一下了。总结一下，味道没话说，价钱相比味道来说就是在做慈善，店里人很多厨师手很快，服务员和厨师都长得特别好看。服务态度无法评价，因为没什么服务部分，全自助点单结账。”

　　火柴心满意足从位置上起身结账，一边看着弹幕上各种各样稀奇古怪的问题，一一回答。

　　“问店铺名字的，这家店没有名字，在门外挂了个午餐的布条，老板看来很有个性。现在店里客人不多，应该是早过饭点了，我看看能不能去找厨师小姐姐聊几句。”

　　尝青坐在台子后面，屈指敲了敲刀背，耳里传来青刀“吱吱哇哇”的抗议，还是凝起稀薄的灵力给它清理一遍，示意青刀安静一点。

　　在来人靠近前台之前，尝青抬眸打量一眼，二十出头的年轻人手里举着拍摄设备，笑容标准而热情，情绪是饱食之后的满足，应该不是挑刺的。

　　“您好，我是一个探店的主播，方便占用您一点时间吗？”

　　火柴微微鞠躬，近距离看见主厨的脸简直是新一轮的暴击，连抬眉的动作都好看，完全回想不到端庄秀气的小姐姐是怎么把锅拎起来单手颠勺的。

　　“刚才看见您做菜，刀工真的很惊人，爆双脆也很好吃！您到这里工作多久了？感觉以您的厨艺完全可以去常家楼那种大酒楼的！”

　　“我就是店主。”尝青淡然回应，想起最初再就业的原因，脸色难得浮现一点苦闷，“生活所迫，流落到这种地步。”

　　[感觉店主小姐姐年龄也不大诶，有点惨]

　　[不会吧不会吧这个年代还有人靠卖惨炒作吗？？]

　　火柴微微停顿，手机上发来新消息，还是他之前拜托找店名的朋友发来的，处在吃瓜一线的朋友发了好几条链接视频，详细地给他科普了由合唱表演引发出的一系列连环事件。在显微镜模式对比下，该吃瓜福尔摩斯表示，拍摄背景和当时视频的店内场景差不多，脸和他的直播也能对上。

　　火柴快速扫了一遍，不由得有些同情眼前的老板，小小年纪父亲就因高利贷去世，一个人把小饭馆开起来，又要面对之前的讨债人和网络的评论，实在是不容易。

　　被加了四五层柔弱小可怜滤镜的老板垂眸沉思了一会儿，还在回答他刚才的问题“厨艺练了多长时间”，语气真诚。

　　“还挺久，火工比刀工时间短几千年。”

　　尝青用刀的年岁久远，久到她都几乎忘记为什么开始做菜，她一面沉思，一边将手上把玩的小刀放回桌上。

　　火柴自动过滤掉千字，满脑子都是老板苦中作乐太幽默了，继续发问：“我看过您槐叶冷淘的视频，还有今天的爆双脆，老板以后还会发视频嘛？”

　　“会，希望更多人来店里吃饭，所以炒作暂时不会停止。”

　　尝青平静吐出炒作两个字，新时代的规则与以往又有变化，不为人知的一直不为人知，只有更多人看见才会有源源不断的客人。她很快利用了网络的力量，让小饭馆客人逐渐充盈起来。

　　“老板，你这应该算宣传……”

　　火柴想起他先前斩金截铁地下定义，有些不好意思，还想继续问几句，身后忽然传来逐渐靠近的人声。

　　“常老板！一份……金乳酥！”

　　王宣飞奔进店里，气喘吁吁地靠在桌边，说话都断断续续的，看见店里没什么人终于喘上一口气。

　　他早就和常老板打听了金乳酥发售的时间，提前了好几个小时过来预订，就怕又只能看不能吃，满脸期盼地望向尝青。

　　“晚上开始，不着急。”

　　王宣明显放松了很多，尝青又慢悠悠补上一句：“限量100个。”

　　王宣又提上一口气：“老板你昨天还没有学会促销和打折，为什么现在都会限量了！”

　　他以为常老板是醉心厨艺，不太接触新鲜的销售方法，信心满满和老板科普，结果一天不见她已经无师自通学会了饥饿策略，还是杜姣前几天在朋友圈里夸过的金乳酥。

　　“牛会累的。”

　　金乳酥要用的是新鲜牛乳，尝青每日去山神那取，都快把山神庄园的存货消耗完了。

　　“那个，王总，好久不见哈。”

　　被忽略的火柴终于重新发出声音，艰难地和王宣打了个招呼，作为一个不定期社恐，他很不想见到王总，但没想到生活处处是领导，完全躲不掉。

　　所以，王总说的金乳酥到底是什么？

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作者有话要说：　　大年初一，新年快乐呀，新的一年祝大家想吃的东西都能吃到！感谢在2022-01-30 00:20:48~2022-02-01 00:32:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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