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11、第 11 章 ...
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小宝看着碗里白白嫩嫩的豆花眼睛都瞪圆了,爹爹也太厉害了,能把一点也不好吃的黄豆变成这种白嫩嫩的豆花!
“爹爹爹爹,好厉害呀,这个好白、看起来好软!”
宋程摸摸小宝的头,心里涌出一股成就感:“这叫卤水点豆花,一物降一物,厉害吧!”
“嗯嗯!”
“这个怎么吃呀爹爹?”小宝拿勺子轻轻戳了一下碗里的豆腐就感觉被他戳到的地方要碎了,有些束手束脚的不知道怎么办…
那边穆雨还在蒸米饭,因为宋程说豆花配米饭最好吃,正好家里还有米。
宋程摸摸小宝的脑袋,用葱姜蒜和着酱油拌了一碗味碟,他尝了一下,有一点大蒜的辛辣味道,小宝应该是可以吃的!
直接舀了一小碗豆花给小宝,然后加一点调好的料汁拌匀:“小宝用筷子可能夹不起来,直接用勺子拌着吃吧。”小宝却尝了一口就放下了,爹爹和阿姆还没吃饭,他等大家一起吃。
这几年家里一直过的不好,最近一段时间家里总算是不欠债了,加上宋程在家想着法儿的弄吃的才把小宝的脸色养好了些,一家三口挤在厨房温馨的吃午饭,宋程一边吃一边感叹:“豆腐真的挺好的,可以调和脾胃,清热散血,蛋白质氨基酸之类的含量也很高,吃了对身体很好,就是做起来也太麻烦了…”
“也没什么打紧,你喜欢的话我之后时常做来吃。”
“爹爹,什么是蛋白质和酸酸呀?”
宋程看了一眼穆雨,又看向小宝,这个问题有点超纲了,他该怎么和小宝解释蛋白质是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者,没有蛋白质就没有生命…
“就是一种藏在食物里面很厉害的东西,多吃的话可以让身体好长高高的哦!”
“那小宝为什么看不见它?”
“呃,因为它很小很小,没有人可以直接看见它的…”
“那爹爹是怎么知道的?”
“咯…”宋程磨了下牙,觉得碗里的米饭和豆花都不香了,小宝眼睛亮晶晶的看着自己,语气那么天真无邪,宋程却只觉得浑身僵硬,不知道怎么回答…
他暗暗唾了自己一口,吃饭就吃饭,没事说什么蛋白质氨基酸,现在好了,该怎么和面前的两人解释!
穆雨看了一眼僵硬的宋程,又给小宝加了一勺豆花在碗里,摸摸他的脑袋:“小宝快吃饭,要凉了。”
“哦,好…”
宋程看了一眼面色如常的穆雨,暗暗松了口气,只要对方不开口问,他就可以继续苟着做一个‘缩头乌龟’。
吃完饭穆雨在收拾残局,他不知道那些滤出来的渣要怎么处理,宋程摇了摇头:“放着吧,一会儿加点面粉和调一下煎成饼晚上可以吃。”本来还可以用来喂鸡喂猪的,但是他们啥也没有,而且人都吃不饱了,还是留着喂人比较要紧…
穆雨点点头把豆渣都装在碗里收好,宋程坐在厨房外面的檐口下心里有些郁闷,穆雨对他太自然了,弄得他没有一点危机感,老是会不小心说出一些不该说的话,其实穆雨应该早就察觉了,只是一直没有戳穿自己而已…
不能说,怕被拖出去烧死,不能不说,没办法靠撒谎和人过一辈子。所以到底应该怎么办呢…
“怎么了?”宋程一直在屋檐下叹气,穆雨收拾好了出来就看见他皱着脸坐着,不知道又在想什么。
宋程随口扯了一个借口:“我在想豆腐这么好吃,为什么做起来这么累,如果可以买到就好了…”
“买不到的。”穆雨摇头:“没有别人会做。”
“哎?”宋程猛地回头:“你说什么?”
穆雨也坐到她旁边:“买不到的,没有别人会做。”
电光火石间宋程忽然有了主意,靠辣椒挣钱至少得等到明年了,但是现在他们就有一个挣钱的好法子了呀!
他有些激动地抓住穆雨的胳膊问他:“你说这个东西卖得出去吗?”
穆雨点头,味道很好,价格合适的话应该会卖的很好。
“你想做这个生意吗?”
宋程点头:“我们把这个做豆腐的方法卖了吧!”
“卖方子?”穆雨疑惑:“不是卖豆腐?”
宋程摇头,做豆腐太累了不说,他们这儿离镇上那么远,豆腐又不好保存,卖豆腐对他们来说太麻烦了。
“听你的。”穆雨穆雨对这些事情无所谓,宋程怎么决定都由他。
听他这么说宋程脑袋一歪靠在穆雨肩上:“那你说卖给谁…”
“风来楼、醉月酒楼楼和滨鸿酒楼都还可以,醉月楼主要是有几样招牌的美酒,滨鸿楼财大气粗,风来楼就是秦掌柜爱人那一家,风气也可以…”
还以为穆雨会随便说一家来应付他,没想到他真的认认真真的给出了自己的推荐,还解释了原由。也对,虽然相处时间不算久,但是穆雨重来没有敷衍过他。
宋程微微抬头看着穆雨:“那我们过两天去镇上转转,看看情况吧。”
“好。”
下午的时候穆雨去大溪边抓小鱼了,晚上宋程炖鲫鱼豆腐汤用,他特意说了要昨天那种小鱼,他们家的姜也不多了,大了不好去腥…
意外的是他还把小鱼都去鳞破腹杀好了,干干净净的一筐拿给他,他记得小宝说穆雨以前煮小鱼吃是不杀的呀?
手里的框子只有装鱼和手拿的地方是湿的,穆雨肯定不是用他那种笨办法抓的鱼,宋程狐疑的看了一下他的身后,也没有渔网什么的啊…
难道是徒手抓鱼?
“怎么了?”宋程一直盯着自己看,穆雨看了他一眼,以为他有什么事情。宋程听了连忙摇头:“没有没有,你好厉害呀,这么快就抓了这么多,我昨天在那儿蹲了小半天呢!”
穆雨也摇头:“你昨天在那儿杀鱼了,今天很多小鱼聚集在那儿。”所以才抓得这么快…
宋程笑得眯起了眼睛,所以穆雨的意思是自己基础打得好吗。
“你会木工吗?”左右下午无事可做,宋程想做一个压豆腐的模具,然而他自己肯定是不行了,暂时没有掌握这个技术…
穆雨点头:“会一点,你想做什么?”
“做一个四周可以透水的方盒,用来做压豆腐的模具。”
“什么样的?”
宋程比划了一下,手指沾水在木桌上画了个大概。
“要两个手掌长宽就可以了,一指深,上面齐平,底边四个侧面面上都挖出筷子宽的长洞,让水可以流出来,下面的木板不要扣死了,还要一块小一圈的盖板…”
他一边画一边说,穆雨点头,很快就知道具体情况了,东西不算复杂,家里也有现成的木头,他点头就出去了:“我去弄。”
…
宋程嘴唇动了动没说出话来,其实他本来想说不用这么着急的,也不是天天吃豆腐,有空再做就好了。但是穆雨已经出去了,他就眨眨眼睛不说了。
虽然穆雨平日里沉默寡言的,还一直面瘫似的没什么表情,但是宋程却察觉得到,他沉默外表下的温柔和教养,他不禁对穆雨的身世有了些好奇,在被‘宋程’从江里捞起来之前的穆雨,是什么样的呢…
穆雨在屋后面敲敲打打,宋程百无聊赖的抱着小宝开始给他讲故事…
“小宝小宝,爹爹给你讲个故事吧!”
“什么故事呀爹爹?”小宝高兴的过来蹲在宋程旁边,眼睛亮晶晶的看着他,眼里的期待都要溢出来了,他很喜欢爹爹讲的那些故事!
家里也没个沙发什么的,宋程抱着小宝坐到床沿,床边的窗户开着,从这儿看过去可以看到穆雨弄木头的身影。
宋程想了一圈自己知道的童话故事民间传说,最后还是决定讲到他死的时候被拍得最多次的—西游记
“传说啊,在天地还是一片混沌的时候…”
他的声音清朗,配合着窗外面穆雨磨木头的声音,就这么慢悠悠的讲了一下午…
等讲到美猴王被招上天成了弼马温之后宋程实在是讲不动了,饶是小宝枕在他的膝上眼睛亮晶晶的问他之后呢之后呢,他也摇摇头讲不下去了,天都黄昏了,他讲了一下午,这会儿只觉得自己嘴巴都干得张不开了…
穆雨也听得出神,宋程停下来他才回过神来,他应该是讲累了!
他放下手里已经弄得差不多了的模具,起身去倒了一碗水端进房里:“先不讲了,下次再慢慢讲吧。”说着就把小宝抱起来放到地上:“小宝乖,爹爹累了!”
小宝还是懂事,虽然心里想得百爪挠心的,还是乖乖的点头不在缠着宋程了。宋程说了声谢谢接过碗一口气把碗里的水喝的干干净净,放下碗长叹一口气,总算觉得自己活过来了!
“小宝乖,爹爹明日再给你讲!”他揉揉小宝的头,天色已经不早了,该做饭吃了。
把剩下的干姜全部切成片,舀一勺昨天的五花肉熬得油放在锅里,猪油融化,丢进去姜片和几颗麻椒,然后把弄干净的小鱼全部倒进锅里煎,等到鱼两面都焦黄后掺入旁边连灶里烧着的热水,扯了一把小葱洗干净,也不切,直接打成一个节丢到锅里。
水本来就是热的,很快锅就开了,宋程把做好的一块豆腐切成块放进去,再盖上盖子,就这样煮个几分钟就可以了。
锅里很快飘出了浓浓的香味,宋程揭开锅盖,鱼汤已经变得非常浓白了!
加盐起锅,晚上的主菜就做好了,一大盆奶白浓香的鲫鱼豆腐汤。宋程看了一眼那些小鱼,好几种混在一起,就姑且全当成鲫鱼好了…
晚上没有做主食,豆渣煎饼和鲫鱼豆腐汤,还有几个烤红薯,就这样也满满当当的摆了一桌子。
“爹爹,我觉得你受伤之后变得好好哦!”