75、75 西洋菜煲猪 ...
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李舒清戒了音乐很久了。
以前天天看书、听歌、想着去哪遛遛。
人积极上进的标志仿佛离不开阅读、音乐和健身，还有学英语。
出门坐地铁、赶火车高铁的时候拿着本书，跑步的时候戴着个耳机，里面放着BBC NEWS，多拉风。
“多装啊。”李舒清嫌弃地说。
“那你以前也这样吗？”覃照问。
“我吗？”李舒清挑了挑眉，看着覃照，“我装逼？”
覃照可什么都没说。
李舒清“啧”了一声。
其实是的，李舒清以前就是出门坐地铁、去旅游时都会随身带一本小巧的书，高中住宿时熄灯后躲在被窝里悄悄打开手机播放列表、戴上耳机听歌，寒暑假在家用蓝牙音箱放点英语短文磨耳朵。
现在？
现在李舒清早就把书卖了。
以前李舒清那样干的时候不是为了装逼。
以前是真喜欢。
现在，现在想起来，李舒清已经好久没看书，没听歌了。
现在的生活也很不错。
“这是什么？”覃照从前两天从李舒清家里带回来的长裤里掏出了一卷线。
“……耳机。”李舒清认出来是什么的时候也有些无语。
那条牛仔裤是李舒清大学时候买的，因为有点贵，买之前，他还下了好久决心，看了又放弃，放弃了又看，犹豫了几个月才买下的。
结果买回来之后感觉穿着有点紧，又懒得退，穿过一次之后就没再穿过了——李舒清一直想着瘦下来还能穿。
这一等，就不记得有几年了。
他也没想到，他的原装耳机还在裤兜里。
“能用吗？”覃照把耳机杂乱的线理顺，捏着耳机插口茫茫然地不知道哪里该插哪里。
“这耳机能出现在裤袋里，估计还被洗衣机打过，”又泡过水，又放了几年，“不能用了吧。”
李舒清都多少年没有想起过这副耳机了：“丢了吧，别到时候漏电。”
今天天气依然很好。
李舒清有点记不起来去年秋冬是不是也有那么多日连续晴朗的天气。
前几天说有台风，台风天来了，李舒清只觉得有风，雨没看到，别人发的什么超绝美丽晚霞，李舒清也没看到。
他想起，他的大学也是在沿海城市上的。
那时候台风也是多发，什么十年一遇，二十年一遇，世纪台风……来临那天，学校停课一天，学校小超市早就被学生搬抢一空。
宿舍的玻璃门被东北舍友和西南舍友联合用胶带贴了密密麻麻的米字。
不过，那天台风没正面登陆他们城市，学校那边的局部气候就是下了点雨，甚至连暴雨都没有。
李舒清有时也会觉得自己已经足够幸运。
无论是天灾和人祸，李舒清都没遭遇多少。
那些很可怖的万分之一的概率，也没落到李舒清身上。
能吃能喝，能走能跳，能一天又一天地活过，也已经是一种幸运了吧。
李舒清也还想起那几年秋冬天气不好，薛丽琴又硬要晒腊肉和萝卜干的时候，想起来想叹气。
不过，过去了也就是过去了。
李舒清有一点比较好，就是哪怕他会陷入当下的痛苦难以自拔，却不会把自己沉湎在过去的愁绪中。
蔡月禾腊肉晒了两天就已经有点干身了。
天井里面还是会被房屋挡住些光线，蔡月禾把腊肉拿上楼顶，支了个架子晒。
和煦的阳光穿透半干的腊肉，晒出那层被酒浸过的酡红，又像玫瑰花瓣的红，半透明的红，红得清透明亮。
微风吹得它轻轻左右晃动。
气温一天天慢慢下降中。
今早起来，李舒清穿着短袖都觉得有点冷了，要找出长袖来穿。
然后才想起昨晚窝在被窝里好像也是有点冷的，倒也算睡得不错，半夜没有起夜过。
蔡月禾赶在萝卜变老之前，把田里的萝卜挖出来了，放在天井里放了一上午。
卖完菜，回家吃了午饭才开始处理。
覃照也下去帮忙。
萝卜是白萝卜，农家种的萝卜没外边批发买回来的萝卜个头那么大。
一个个，大的也就30厘米左右，大多数都是一拃长。
拇指和食指圈成一个圈，这就是蔡月禾种的萝卜横截面的大小，也是农户们地摊上摆的萝卜的普通尺寸。
蔡月禾吊上来井水，把萝卜大概冲洗了两遍，搬了个小板凳，拿着削皮刀，一手握着萝卜，削皮刀刀刃在萝卜圆滚滚的身躯上滑动，带下来长长的萝卜皮。
白萝卜，萝卜皮和萝卜里边都是白色的，萝卜皮比萝卜颜色稍微深一点、灰一点。
蔡月禾家削皮刀就两把。
覃照把灶台前的小竹椅搬出来了，坐在蔡月禾身边。
他削下来的萝卜皮也长长的，不过削得很深，萝卜皮深一面、浅一面，比蔡月禾削下来的萝卜皮厚三倍！
蔡月禾看着他，只笑，不说话。
李舒清在三楼收拾着带回来的衣服。
他这房间没有衣柜。
来的时候就带了几个箱子，现在用来存放物件的还是那几个箱子。
穿着长袖一阵，风好像静了，李舒清又感觉有点热了。
夏天的短袖还没能收起来，冬天的衣服也要找个箱子装起来。
李舒清在屋里折腾，偶尔从三楼过道上看下去。
蔡月禾和覃照一老一少，两个人已经快把所有萝卜削完皮了。
蔡月禾又把厨房里的砧板找出来。
覃照跑上来，把李舒清从出租屋带过来的砧板也准备带下去。
“小清，我要拿砧板和刀下去。”覃照还穿着短袖，干了活也不出汗。
李舒清仔细一想，蔡月禾和覃照两个人的干活风格还挺像，都是那种慢条斯理、做得很仔细很干净，但效率又还可以的那种。
“拿下去干什么？”李舒清明知故问。
“切萝卜。”覃照老老实实回答。
“过来。”李舒清朝覃照抬抬下巴。
覃照不知道李舒清想干什么，覃照直接走到了李舒清面前。
李舒清把脸埋到覃照脖子边，用脸，用鼻子在覃照颈边蹭着：“累了。”
“要不，等我弄完萝卜再回来收拾？”覃照倒没什么感觉，用手抚了抚李舒清后背——那动作跟擦澡似的，“你平时做饭太辛苦了。”
“得了吧，”李舒清怎么也不是压榨自己枕边人的德行，“去吧。”
李舒清都不知道覃照去给蔡月禾是真打算帮忙还是图新鲜，总之，覃照想干什么，李舒清也不管他。
晒萝卜干可削皮可不削皮。
有的人切成一条条晒，有的人切成一块块晒，有的人还是直接把萝卜竖着一开四，直接晾在衣架上晒。
蔡月禾是切条。
她削完萝卜皮之后拿扫帚和垃圾铲把那些残渣都收拾了，倒在放在天井墙边的一个垃圾桶上。
又用井水把之前装萝卜的竹筐清洗了，倒扣在天井台阶边，晾晒着。
洗了手，又去把削了皮的萝卜简单清洗一遍，切成片，然后切成条。
蔡月禾和覃照两个人都是把砧板放在地面，弯着腰干活。
李舒清原先还想着收拾完房间里的东西之后就下去帮忙，结果走出来两遭之后，蔡月禾和覃照都快把所有的萝卜变成萝卜条了。
不过，到这个程度，还没有能收工。
蔡月禾又搬出来之前那个大陶盆，把她和覃照切好的萝卜条都倒里边去。
李舒清看着那么多萝卜，还寻思装不完，结果一批又一批萝卜条进去，居然一盆就装得下所有的萝卜条了。
李舒清今晚说好了和蔡月禾一起吃晚餐。
蔡月禾拿了些西洋菜回来，说是别的农户给的。
西洋菜，一般在11月到3月收成多，李舒清小时候吃得多，基本是拿它来煲汤。
西洋菜煲猪骨最正，现在好像也都很少看到卖西洋菜的了。
蔡月禾和覃照还在忙。
李舒清先把西洋菜拿出来，西洋菜的根部已经被去掉了，他对着光慢慢地拨开每根菜叶看有没有虫子。
以前薛丽琴就跟他说西洋菜里很容易有蚂蟥。
就是那种会吸血的水蛭，一旦被蚂蟥咬上了，把它弄下来也是麻烦事。
虽然薛丽琴一直说西洋菜里很多蚂蟥，但可能是家里吃得少，也有可能是李舒清洗这个洗得不多，他就只是也是听说得多，没亲眼见过。
蔡月禾拿回来的西洋菜也被处理得很利落，李舒清仔仔细细认认真真慢慢看了，也确实没发现虫子。
又拿盐下到水里，把西洋菜泡了三分钟，水还是清的。
西洋菜寒凉，煲汤配筒骨或扇骨，汤会更浓更甜。
李舒清自个儿在柴火灶里填枯叶和干树枝生火，拿着扇子慢慢地扇。
他想，这些事情百闻不如一见，自己做了，才知道没那么难。
那些干药材汤料可以和冷水一起放，李舒清先把南北杏、陈皮和蜜枣洗干净了，丢进去。
等水烧开之后，李舒清把筒骨和胡萝卜也放进去。
大火烧开，滚几分钟之后，再用小火。
柴火灶里没那么精准的火候，李舒清从一开始丢进去就是那种小的树枝，后面放进去一块大的柴。
小树枝烧完了，烧透了，大木柴也着了，慢慢就只剩下那根大木柴支撑着燃烧。
老火靓汤，老火靓汤，就是用慢火慢慢熬出来的汤。
猪骨胡萝卜熬了差不多一个小时了，就可以把西洋菜加进去了。
再半小时，就可以关火。
蔡月禾晒萝卜干切完条后也是要用盐抓匀，腌两到六个小时杀水。
这期间，李舒清已经把饭做好了。
夜色降临，李舒清和覃照吃完饭之后回到三楼。
李舒清还没走到三楼就先累了，在楼梯上坐下。
覃照往上走，又走回来，将一边耳机塞到李舒清耳朵里。
覃照：“我试过了，没漏电。”
耳机里流淌出来的是李舒清很久以前喜欢听的那首歌。
带着点沙沙的质感，慢慢，又觉得它就该如此。
那首歌曲，现在再听来，李舒清也依然喜欢。
覃照在李舒清身边坐下来，挨在李舒清身边。
他的耳朵戴着另一边耳机。
李舒清也坐直，往覃照身边靠。
李舒清从以前就觉得耳机这东西特别私密，隔绝了生活里的细小杂声，让音乐缓缓流淌。
没尽的夕阳在他俩身后铺陈，楼道快要昏暗，他俩在小小的空间里无限靠近，隐秘地共享着同一番私密空间。
作者有话说
第75章 75
，还差 