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9、童叟无欺 ...
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木板上的价格让所有人望而却步。
贵!
卖的比昨天还贵!
有人忍不住,指着木板写的价格:“这太贵了,这些肉单卖都没这么贵!”
倒不是承担不起烤串的价格,是觉得没必要。
最便宜的魇兽肉都要二十灵石,都可以买好几斤回去自己尝试做。
“明码标价,童叟无欺。”
昨天发生的事让萧闻川意识到一点,便宜的价格不会让购买者印象深刻,让他们肉疼的价格才能和卖的食物相匹配,这些人才能真正意识到美食也是一种消费。
萧闻川过于坦然的模样让说话的人无法反驳,意竟然觉得萧老板这话很有道理。
味道好可以为所欲为。
在这排队的人都不差钱,一顿十灵石的炒菜米饭能吃得起,今天即将售卖的烧烤让他们有种被糊弄的感觉。
点一堆火,把买回来的肉往火上烤,操、作起来没有一点难度,就这种东西也敢卖20灵石,真把他们当傻子了。
萧闻川不在意,只管盯着自动翻烤的肉串,等涂满油的肉被火烤得呲呲作响时,才收拢起摊开的烤串,放在方形铁板上撒调料。
肉串拢在右手心,左手拿着调料罐不断倾洒,不时还对肉串进行翻动,确保每一块肉都能覆盖调料。
烤串吃的是肉,同样吃的也是味道。
适当的火候可以让肉的口感更软嫩新鲜,调料成为最关键的灵魂,让烤串吃在口中有种满足感。
萧闻川撒完调料,熟练地把烤串放回烧烤架,又对夏岳招呼:“过来,我教你怎么烤串!”
他不可能一直都守在摊位这里,准备先把最简单的烧烤教会,等几个人都学会了,自己再去做别的东西。
突然被翻牌的夏岳满脸欣喜,紧张地看着自动翻转的烤串,不确定问:“我该怎么做?”
“仔细看着肉串,上面的油要是少了,像我刚才那样收起来在上面抹油,然后继续烤,等肉颜色彻底变了就好了。”
萧闻川已经把基础工作完成,交给夏岳的只有等着肉串被烤熟,然后进行出售。
夏岳听得云里雾里,尽管紧张他还是把师兄交代的话记在心里,视线不由往烤串上飘。
肉经过火烧的香味飘出,让周围觉得萧闻川飘了的客人脸有点疼。
跟普通的烤肉完全不一样好不好。
他们中任何一个人拿相同的肉去烤,绝对出不来这个味道。
最重要的是这个味道太勾人了,根本不是昨天竹笋炒肉所能比拟的味道。
调料跟肉结、合的香味,烤肉本身散发出来的味道。
已经有人蠢蠢欲动,看着价目表都不觉得有多贵,好吃才是关键。
他们早早在这等着的目的是啥?
不就是为了吃一口萧老板做的饭。
一时间那些有微词的人心生愧疚,觉得自己内心狭隘,萧老板的食物最多卖得贵了些,但味道有保障。
萧闻川把收尾工作交给夏岳,自己又拿出一把肉烤了起来。
这次不是魇兽肉,而是鹊鸡鸡胸肉。
有人认出了那是什么,倒吸气的同时也明白萧老板为啥敢买这么贵了。
鹊鸡鸡胸肉最难处理,任何的制作方式都会毁掉本身的味道,而且鸡胸肉价格不便宜,很少有人买了烧着吃。
只见萧闻川的速度非常麻利,给20串鸡胸肉抹完油,放在烤架迅速翻烤,速度比烤架自动翻转还要快得多。
这一手技术要练好久吧。
相较于萧闻川的熟练沉稳,夏岳有些生疏和慌乱。
就见他手忙脚乱地收拢铁签,动作看起来很笨拙,让周围期待的客人都有点担心他会失手。
那可是一串一块灵石的烤肉啊,千万不能英年早逝!
每当夏岳做出有危险的动作,众人会发出吸气的声音,弄得萧闻川都差点失手,不得已只能优先教怎么收拢肉串。
“抓住第一根铁签的根部,手稍微向上顺着烤串的方向收拢!”萧闻川让夏岳先让到一边,拢住第一根烤串的铁签根部,动作流畅地从右往左。
几乎是眨眼工夫,二十串烤肉全部被他握在掌心。
“学会了吗?”
众人和夏岳齐齐点头。
“萧老板,能先卖我一根尝尝不?”昨天没买到炒菜米饭和菜团的人先忍不住了。
萧闻川又撒了一点芝麻,把烤串往盘子里一放,抬头笑道:“烤串按把卖!”
言下之意想吃付20块灵石,没有买一串的说法。
山羊胡表情僵在脸上,发现周围的人都用同情的眼神看他,弄得心里惴惴不安。
没吃过先买一串没毛病啊,怎么他们都用这种眼神看他。
山羊胡很快有了想法,小眼睛滴溜溜转了一圈,捋着胡子道:“大家也没尝过萧老板的烤串吧,不如我们凑钱买一把尝尝,味道好了再买?”
他是慕名而来,看到现场众人反应也明白,今天萧老板卖的是新花样,价格也比昨天贵,不如一人买一串尝尝味道,等好吃了再买。
很快山羊胡跟几个人一拍即合,分好各自要的烤串数量后,把钱交给山羊胡,由他负责购买。
“来一把烤串!”山羊胡中气十足道,美滋滋地享受大家的目光注视。
成为焦点的感觉真爽,让山羊胡有种担负重任的感觉。
一手交钱,一手交串。
很快山羊胡的交易完成,获得一把油光四溢,味道鲜香的烤肉。
众人目光都在山羊胡手中的烤串上,也有人闻着味道,深深陶醉烤串的气味。
萧老板出品必属美味!
烤串按数量分好,山羊胡拿着自己的五串烤肉,先仔细地打量一番烤肉。
入手的铁签质量绝好,每一串都串着五块均匀的魇兽肉,肉经过火的烧烤有些焦,外面裹着一层调料和芝麻。
咬了一口,山羊胡仿佛尝到天泉山烤仙鹤的肉。
仔细咀嚼,肉的质感又有些不太一样,刚咬进嘴里很有弹性,肉的表面有些焦,用牙齿完全咬住的时候,烧焦的表面会轻松切开,从而品尝到里面更为鲜嫩的肉。
怎么会有如此美味!
山羊胡瞬间被烤串的肉俘获,也爱上了这种从铁签咬肉的感觉。
关键的还是烤串的独特味道。
肉本身的质感在大火的烧烤下也没有改变,外表的焦味混合调料的味道,让烤串的肉多了麻辣,同时肉内部的鲜嫩多汁没被破坏。
“这似森马肉?”山羊胡嘴里塞满肉,手中抓着五根已经空了的铁签。
“您吃的是魇兽肉。”旁边一位大爷好心说道。
山羊胡瞪大眼睛,仔细盯着价目表,确定二十灵石是魇兽肉,整个人都惊了。
居然是魇兽肉!
怪不得他刚才吃的时候觉得肉口感有点熟悉。
“你的烤串真好吃。”试吃完毕的山羊胡毫不吝啬地给予夸奖。
山羊胡不在意周围人拼着买这件事,毕竟他要为好吃的东西做最公正的评判,当然这种评判不建立在无意义的浪费金钱方面。
显然萧闻川的烤串让山羊胡觉得很值,不,20灵石卖的都有点便宜了。
怪不得郭海成昨天极力推荐萧闻川做的饭菜,味道比那群老家伙研究得菜好吃太多了。
“我再要一把!”山羊胡迅速说道,直勾勾盯着萧闻川亲自烧烤的鸡胸肉烤串。
萧闻川快速翻烤串,头也不抬道:“每位客人只能买一次。”
现场一片安静,众人怕山羊胡会忽然暴怒,昨天有一个人自找没趣,结果被萧老板忽略了。
预想中的发怒没出现,山羊胡笑了。
笑了!
“有魄力的后生,咱们还会再见!”山羊胡捋着胡子大摇大摆走了。
萧闻川没放在心上,他的脑袋里只有赚钱,让摊位的名气更大一些,吸引更多的客人来这里买吃的。
烤鸡胸肉对火候把握非常高,烧烤架自带的翻烤不能用,萧闻川只能手动烧烤。
萧闻川翻串技术熟练,烤串在手里快的变成残影,需要目光紧紧跟随才能勉强看清烤串的翻动频率。
好快。
有几个人已经被萧闻川可怕的手速支配。
一把芝麻洒在烤串上,萧闻川露出了招牌笑:“哪位客人想尝尝?”
四十一把的烤鹊鸡鸡胸肉。
“我要!”
一个略显年轻的道士走了出来,身后背着一把长剑。
此人气息内敛,站在那和普通人无异,几乎感觉不到道士身上的气息。
又一个修为很深的修仙者。
萧闻川面不改色地和白衣道士完成交易。
四十灵石到手,萧闻川也不去招呼道士,低头继续拿肉串烤。
买了鹊鸡鸡胸肉的道士眼中划过赞许,抓起一根烤串开始吃。
吃了一口,道士露出和山羊胡差不多的表情,吃相还是很优雅。
道士吃烤串的速度不慢,眨眼工夫一半已经吃完,他好像也发现了吃得有点快,有意放慢速度品尝烤鸡胸肉。
鹊鸡鸡胸在萧闻川的烧烤下口感完全保留,味道和鸡胸肉完美融合在一起,吃一块进嘴就能品尝出烤串的独特味道。
道士忍不住去看烤出如此美味的烧烤架,如此美味是不是和这奇怪的工具有关?
不出意外,明天10点左右更。
作者有话说
第9章 童叟无欺