《捡了个地主家的傻儿子》鬼毅

5、赛厨

　　她并没有注意到有人在暗处看着自己，她和父亲将马车上的食材卸下来抬进厨房，便找这边的负责采购的人结算银钱。

　　周大侠躲在一处心中暗暗自喜，真是冤家路窄，竟然在自家的饭馆又遇上了这个丑八怪，自己几次三番的倒霉全都拜这人所赐，心中便郁结难消。

　　他走上前去，周围的小厮今日也是第一次见这位少东家，见到他如今快步走了过来，纷纷打招呼，陈三思听到有些动静，便立马回头一看，眼睛瞪的犹如铜陵般。

　　看着周大侠快步走上前来，陈三思不由的后退了两步，他的父亲有些不明所以，看着她脸上的反应，似乎两人是相识的。

　　一时间两人并没有说话，倒是一旁的父亲开了口：“三思，你们认识？”

　　陈三思脸上一瞬间的尴尬：“嗯，也不算认识，只是先前见过几次而已。”

　　“是啊，见过几次面，我们倒是很有缘，没想到今日在我这饭馆又见面了。”

　　周大侠语气有些怪异的说道，陈三思没想到这饭馆竟然是这人开的，心中突然有些担忧起来，若是由于先前的不愉快，公报私仇，不与她家做买卖可就问题大了。

　　“我这饭馆近来买卖越发惨淡，我原寻思会不会是在食材上出了什么问题，所以你们的食材是否新鲜，我要亲自检查一番才行。”

　　果不其然，还是免不了被找茬，陈三思听着这话，心中便不是滋味，她和爹爹为了这食材付出了多少辛苦，那是再清楚不过，如今这样被质疑，实在有些愤懑。

　　“你是怀疑我们家的猪肉食材不新鲜？”

　　“我可没有这么说，难道你是心虚了不成？”

　　陈三思心想，怕是这人打算断了与她家的买卖了，不行，若是这样的话，那她家的猪肉铺就更难维持下去了。

　　“哼，饭馆若想长久，讲究的便是做出的饭菜能够留住每一位食客，若是你这饭馆惨淡，你怎么不怀疑是你们找的大厨厨艺不精呢？”

　　陈三思话刚刚落下，周大侠还未来得及反驳，便听到一旁的人火冒三丈。

　　“哪里来的小丫头，大言不惭，我可是在这行干了十九年的厨子，你凭什么质疑我的手艺。”

　　“哼，那我们就来比试一场，若是我做的菜比你的好，那便请东家不要再挑我家食材的错处，以后还会继续合作，如何？”

　　“嘿！你…”

　　“好！就这么说定了，饭馆外面的路人做评判，你们二人每人做一道荤菜，做好了饭菜便端出去让人品尝。”

　　周大侠发了话，那厨子也没有什么好说的了，便默默的点了点头，陈三思便和那厨子开始忙活的挑选食材，就是刚才陈家带过来的食材。

　　陈三思麻利的选了一块五花猪肉为原材料，新鲜笋肉、鸡蛋2个、辣椒少许、葱段、蒜泥芝麻油少许，剩下的部分便是准备炒菜期间所需要的料酱。

　　一切准备就绪之后，她便将猪肉切成菱形块，然后用盐巴、酒、淀粉，胡椒粉拌匀，倒入少许清水放置一旁腌制片刻。

　　半炷香之后，肉中倒入鸡蛋液，搅拌待肉裹上鸡蛋液之后，将剩余的鸡蛋液倒出来，放置备用。

　　接下来就开始调酱汁儿，在准备一个小碗淀粉勾芡，再倒入面粉和淀粉搅拌。

　　最后在每块肉裹粉，下油炸至七成熟，此时，肉香味已经四处飘荡，大家都看向陈三思的那一边，越发好奇她到底能做出什么美味来。

　　待肉炸至七成熟之后，陈三思便让人不再继续添火，慢慢转至小火开始慢炸，直到外面炸成金黄色漂浮上来捞起来放置在无水的盘子里。

　　反复两次炸，肉的表皮已经酥脆爽口，便开始调汁儿，将备用调好的酱汁倒入锅中，烧开之后再倒入淀粉。

　　将炸好的肉块倒入锅中，待到收汁。

　　最后摆盘，放上一两片香叶，咕噜肉便制作完成。

　　此时，另一边的王大厨的一道菜也做好了。

　　他们二人在饭馆门口展示各自的菜品时，四周的人群已经聚集过来。

　　“各位乡亲们，今日我们饭馆举行一场厨艺大赛，邀请在座的大家给做个点评。”

　　两道菜品分别放在两边，用盖子罩着，而王大厨和陈三思则一起现在旁边。

　　以免结果有误，大家纷纷排着队尝试了两道菜，最终，陈三思的那道咕噜肉那边明显支持的人更多。

　　“这道菜真是好吃，酥脆，酸甜可口，真没有吃过这么好吃的菜。”

　　“是啊，给我再吃一口。”

　　人群中，依旧筷子没有停下，乡亲们对陈三思咕噜肉连连赞叹，吃了一口忍不住还想吃第二口，很快，盘子里的咕噜肉空空如也。

　　周大侠惊讶的看着眼前的情形，这样子胜负不言而喻，那王大厨脸面有些挂不住，愤愤的转头回了后院。

　　一切都顺利解决，陈三思便打算跟随父亲收拾收拾回家去，周大侠还是没能忍住心中好奇。

　　“那个，你叫什么名字，总不能你与我们饭馆做买卖还不知道你姓谁名谁的道理吧。”

　　“我叫陈三思，我爹叫陈玉柱。”

　　“你能否告诉我方才你做的那道菜叫什么名字，为何我从未见过。”

　　“叫咕噜肉，做法也不繁杂，怎么，你想学。”

　　“哎！”

　　“想得美，这是我家祖传的食谱，怎能随意传出去。”

　　“切！谁稀罕，不过，我还有一个要求，你再将刚才那道菜做与我吃，不然，我就不用你家的食材。”

　　陈三思听后熊熊烈火无处发泄，但是碍于现状只能乖乖再去给他做一次。

　　咕噜肉做好之后，陈三思便离开了饭馆，周大侠看着面前色泽金黄，香气扑鼻的咕噜肉，忍不住咽了咽口水。

　　那管家和掌柜的也看着有些嘴馋，周大侠看了他们一眼便让两人一同坐下。

　　三人吃后，忍不住发出赞叹的声音。

　　“好吃！真好吃！”掌柜的激动的赞叹到，要知道他可是吃遍众多美食的行家，还是被这道菜所惊讶到了。

　　周大侠和管家虽没有她那么夸张，却也面露惊讶，忍不住下了第二筷子。

　　在回家的路上，陈玉柱对于陈三思今日的事情颇为疑惑，没想到自己的小女儿厨艺如此高超。

　　“三思啊，爹爹问你，你是何时学的厨艺，比那饭馆里的大厨都厉害。”

　　“额…这个，爹，我先前不是每日都会去大马村喂猪么，偶遇到一个老师傅，他给了女儿一本食谱，琢磨着琢磨着便会了。”

　　陈三思平日里都尽量不让自己显露头角，今日这种情形，便不得不如此。

　　对于爹爹的疑惑，她只能瞎编撰一个理由，她总不能说自己不是这里的人，她的父亲和爷爷都是美食大家，耳濡目染学到的吧。

　　幸好，爹爹信了她的这一番话，心中尤为高兴。

　　“真是没想到啊，爹爹真为你高兴，学了这门手艺，以后养活自己，即使嫁了夫家，就凭着这手艺，你的相公和你婆婆也不会为难你。”

　　“爹，你想什么呢，女儿没有想过嫁人，况且我长的这样难看，我就想着以后挣了钱，好好孝敬您。”

　　“傻孩子，说什么呢，快回家，你娘还等着咱们呢。”

　　陈玉柱虽嘴上苛责，心中却因为小女儿得这一番话高兴了一路，今日幸好万事如意，不然，回到家里，她的那位母亲又要开始打骂了。

　　第二日，陈三思依旧和以前一样，去往大马村干活，张大哥已经连续几日没有再来这里找她了。

　　陈三思心想，或许张大哥明白了自己的意思，便也没有再为难自己。

　　这里都是冷锅冷灶，到了中午，她肚子饿的有些发慌，之前还是张大哥一直给自己送些吃食，她便没有自己动手给自己做。

　　如今，便也只能靠着自己了，她四处走了走，挑了些野菜，找了些干柴，便支起了灶火。

　　简单的煮了些野菜汤，便喝了一点。

　　“呦！自己一个人在这里呀，什么味道这么香。”

　　不远处，赫然站着的人不是周大侠是谁，他手里拎着一个包裹，饶有趣味的看着陈三思。

　　走进一看，便开始取笑她：“你家昨日才收了食材料费，今日就让你吃这些啊，不过你这煮的什么野菜这么香？”

　　“用你管，倒是你大少爷，跑来我家这里做什么。”

　　周大侠撇了撇嘴角，不耐烦的将手中的包裹往陈三思怀中一扔。

　　“本少爷出门考察，突然肚子饿了，食材都在这里了，你看着做些吧。”

　　陈三思扒拉开瞧了一眼，里面面食，肉类，料酱齐全，这是专程跑来让自己给他做吃的吧。

　　陈三思看了看周大侠倔强的表情，有些无奈，便就着现有的食材开始做面。

　　“你要想吃好吃的，就过来帮忙，帮我添柴火。”

　　周大侠不情不愿的上前开始添柴火，一看就是个养尊处优的大少爷，烧个柴火，弄的自己脸上黑一块的，直在那咳嗽。

　　陈三思加紧手中的食材，很快面条便做好了。

　　再倒上自己早已调好的清汤，小菜，肉块，倒了点酱料，香味浓郁。

　　周大侠抓紧洗了把脸，便端着一碗面大快朵颐的吃了起来，陈三思也给自己留了一碗，方才那野菜根本吃不饱。

　　看着周大侠吃的香成那样，陈三思得意的笑了笑。