24、初等部决赛 ...
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完美糕点初等部决赛，在万众期待中开始了。
不仅初等部，高等部也来了不少现场观赛。“泷岛祁”自入学后，名声鹊起，“泷岛组合”的一位公主和三位王子，也引来了大范围讨论。
不仅仅是因为跟天王寺组合一样的人员构成，曾经八人一同外出显然也人尽皆知。猜测，质疑，期待……无数的目光从看台落在他们身上，泷岛祁站在队伍最前头，微笑着朝高处挥手。
她看见麻里公主了！
泷岛祁笑意更甚，朝天王寺麻里眨了眨眼，转身走向比赛区域。
班级同学，天王寺麻里和海棠留衣坐在后面，佐伯良和零川潼次身边应该是这次一起组队的两位朋友。瞥了眼裁判席的理事长和安利老师，泷岛祁收回视线，和三位队友对视，两两成组，分开站在自己的料子台前。
他们彼此点了点头，脸上有着该有的面对比赛的认真，但熟悉他们四个的都会发现，他们并不是非常紧张。尤其是泷岛祁，大抵是很有信心，所以松弛感尤甚。但相较之下，对面的那组选手似乎非常紧张，有一个女生不断摩挲着料理服的衣角，频频看向泷岛祁的方向。
于比赛而言，实力与心态同样重要。随着哨声吹响，倒计时正式启动，大家同时低头开始了手上的动作。
“诶……祁酱和花房君做慕斯吗？”
加藤留美看两组的步骤，分工显然。预热烤箱准备烘烤蛋糕胚的樫野与安堂，以及调整冰箱温度，准备搅打奶油的泷岛祁与花房。
虽然有些疑惑为什么与最初不一样，但加藤留美从不质疑A组的实力。只有有些遗憾地和小泉加奈对视一眼，叹了口气：“还很期待他们的玫瑰奶油蛋糕呢，他们两做的奶油玫瑰花完全就是艺术品。”
“只是变成了慕斯，说不定也会做奶油玫瑰装饰呢。”小泉加奈笑着拍了拍留美，安慰道，“期待一下吧，看，祁酱在沏茶咯。”
茶香以一种很霸道的姿态漂遍了整个会场，对方慕斯组的两人不知为什么，这般好闻的气味却带来了前所未有的压力。
对方是泷岛祁……
是在玛丽沙龙，拥有那样实力的泷岛祁……
“冷静一点。”队长咬紧了后槽牙，对着慕斯组两个脸色铁青的队友说，“稳住心态，尽力就好，不要失误！”
而这边，耐心地冲泡茶叶的泷岛祁对着帮忙传播茶香的两位小精灵笑了一下，看向花房。
他们做蛋糕都有设计图，花房的画册上细细注明了这一份层次丰富的慕斯设计。
玫瑰红茶芝士奶酪慕斯，底层是碾碎后压实的芝士饼干，为了颜色搭配，其中添加了玫瑰红食用色素调色，使基底成为最深的玫红色。
玫瑰酱里有柠檬酸，与慕斯糊直接融合会结块。所以为了解决这个问题，用牛奶浸泡过玫瑰酱，往奶油里滴入玫瑰水，以此构成玫瑰风味的慕斯主体。中间三层夹心，分别是玫瑰果酱，巧克力流心和红茶冻。
而安堂和樫野做的巧克力抹茶奶冻奶油蛋糕，抹茶口味的绿色蛋糕胚与巧克力色的奶油形成颜色碰撞，蛋糕胚夹心一层巧克力脆，一层芝士奶冻。黑巧克力淋面顶部，是抹茶色的奶油和点缀其中的巧克力塑小花朵。
初等部并不追求主题和两组的和谐，但他们四个想有点彼此呼应的元素。除此之外，就是将技术展现到极致。
“这边好了。”
花房看向泷岛祁，女孩正小心翼翼将凝固的红茶冻脱模。
世界各地有各种各样的红茶，无论是中国的大红袍还是斯里兰卡红茶，都算是世界知名。同样，日本有自己的特殊红茶——玫瑰香红茶。
这也是日本特色的顶级红茶之一，具有浓郁、花香和甜味。它通常由日本产出的优质小叶种类制成，并添加了天然玫瑰花瓣提取物。
泷岛祁和花房选用这种特殊的红茶制作红茶冻作为蛋糕中层夹心，运用其自身的甜味和茶香，配合与慕斯部分融合的玫瑰香，可以极好地增加层次。
“OK。”
泷岛祁托着红茶冻放在正中央，边上的花房五月很流畅地铺上一层慕斯糊，待冷却后，加上一层刚刚熬好、冷却的玫瑰果酱。
为了配色好看，樫野与安堂是饱和度高的巧克力色与抹茶绿，他们这里则是以粉白为主。内陷的巧克力浆，就自然选用了白巧克力。
白巧克力很甜，玫瑰果酱亦然。所以茶冻里没有多少糖，慕斯本体和底胚也只突出醇厚的奶味，减少甜味。
至于加藤留美心心念念的奶油玫瑰，当然也要做。只不过不是奶油，而是巧克力拼成的玫瑰花。
这倒是……要费很多心思。樫野他们是小花，与大朵的玫瑰花制作方式完全不同。
倒计时最后一个小时不到，泷岛祁和花房五月凑在一起，给稍稍凝固，但仍然温热的巧克力脱模。一平铺展开的玫瑰花瓣形状，需要一片一片卷在一起，捏出弧度，层层叠加。
对面，樫野和安堂正在准备巧克力淋面，以及最后装饰部分。
这边，泷岛祁和花房五月屏息凝神，组装着一片片花瓣。
最后半个小时，泷岛祁和花房计算着时间。需要在制作完成后放入冰箱，保持慕斯的口感。但也要控制合适的温度，保证内陷的巧克力流心不能凝固。
“准备玫瑰粉。”
“好。”
泷岛祁盯着花瓣，用细口径喷枪一点点加固连接部分，准备转移到蛋糕上面。在最顶层，要撒上一些玫瑰研磨过筛制作的粉红色粉末。
放置玫瑰花，固定，补充其他的装饰点缀，撒粉。冰箱温度适宜，两人一起将慕斯放了进去。
再抬头看时间，最后十分钟不到。他俩随手收拾着料理台，几乎同时望向对面。
樫野和安堂也在最后装饰阶段，大概是差最后一点就能收尾。
收回视线，两人转向对方。泷岛祁轻轻甩了甩刚刚洗手留在手上的水珠，不自觉地笑了起来。
“很高兴？”花房从一旁拿过纸巾，拽过泷岛祁的手，帮她一点点擦干。
泷岛祁任由自己的手被花房捏着，回答道：“初等部决赛之后，到高等部完美糕点比赛开始还有将近两周。这个周末可以稍微休息一下，要不要一起出去玩？”
“好啊。”
花房微笑着答应，放下泷岛祁的手，把沾满水的纸巾丢入垃圾桶，他看向计时器。
最后两分钟，差不多该把蛋糕拿出来了。
他有些迫不及待想知道比赛结果。
大概内心，他更期待这个周末。
作者有话说第24章 初等部决赛
