《摆夜摊[美食]》时翡

20、第20章

　　时间到了晚上八点，徐清准时出门摆摊。

　　今天恰好又到了周六，巷口附近的主街上又多出了两个摊子，还都是有卖鸡爪的，一个卖各种炸鸡爪炸丸子，一个卖蜜汁酱烤鸡、蜜汁鸡爪。

　　自从酸辣凤爪和虎皮凤爪等火了之后，不少商家就看到了商机，纷纷效仿。像图蒙卡多就是其中一个，也是最早一个开始跟风做的。

　　后来，慢慢地又多了几家。

　　现在就更多了，而且由此演化出了五花八门的吃法。

　　虽然有好有坏，一些商家们铆足了劲去搞个花式宣传或者噱头，只要味道差不多哪里去基本都会有顾客买单，可想而知，南京古街现在各种鸡爪吃食多么受欢迎。

　　现在南江古街有关鸡爪的吃食市场空前火爆，这东西并不算难做，简单粗暴的或烤或炸或煮，还有追求创新新奇的，或蒸或卤或酿。

　　像酸辣鸡爪和蒜香鸡爪，要研究其做法也不难，虽然不能百分百复制出徐清做出来的味道，但其外观味道也能有七八分相似，不仅夜市摊，不少饭馆也都已经把它们加进了自己菜单。所以市场竞争一直在慢慢加大。

　　这新搬来的两个摊子卖的炸鸡爪和蜜汁鸡爪味道虽说不是特别好，却也不算差。像蜜汁鸡爪，对顾客而言就觉得很新鲜，有些嗜甜的顾客就好这一口，因而，多多少少也有顾客去买。

　　于是，这边的人流量被分担出去，让图蒙卡多日前火爆的生意受到了一定的冲击，烤鸡爪的生意又回落了一些，这让他不由开始忧心起来。

　　不过，与之相反的是海叔的摊子，因为这附近只有他一家卖豆腐的吃食，这些天这边人流量在加大，人一多销量也一直在慢慢上升，这倒是让他始料未及的。

　　几家欢几家愁，尽管鸡爪空前火爆，这也没影响到徐清这边的摊子。

　　王大爷家就更不用说了，啤酒配小龙虾那也是一个绝妙的组合，这不一到晚上，卖出啤酒的数量不减反增，喜得他一整天都乐呵呵的，有时见徐清摊子太忙，就打发小孙子过来帮忙，或者帮着照看小徐糯。

　　小龙虾已经开始用它不容忽视的独特魅力，一一征服了前来的顾客们的味蕾，并且以迅猛地速度开始散播开来，吸引着一波又一波的人过来。

　　安贝瑞和秋知蕊就在其中，秋知蕊就是之前她在江边遇见的那个女孩子。两人之前非常聊得来，说是一见如故、相见恨晚也不为过，那晚离开江边的时候都一口一个姐妹了，之后两人也顺理成章地互相加了联系。

　　今晚男朋友约她去看电影看灯影展，秋知蕊都没理会，知道安贝瑞今天休息没去做兼职，只让人拿了前周订好的灯影展门票，就拉着“新鲜出炉”的好姐妹一起结伴逛街看展去了，让他自己去看电影。

　　这灯影展会，有点类似复古花灯和光影的结合交错，形成了各色各样的“灯影”，十分梦幻，深受女生喜爱。

　　等看完了灯影展，出来时已经九点多了。

　　两人之前因为忙着赶过去看展会，就吃了点东西，这会儿肚子有些饿，于是路过南江古街时就顺便进来买吃的回去。

　　安贝瑞拉着她往里走，看到徐清的小龙虾这时还没卖完，禁不住欣喜，于是赶紧排队等着点单。

　　“你之前吃的小龙虾是在这买的呀？”秋知蕊饶有兴趣地道，边喝着果汁，边细细打量了巷子口一番，有些懊恼，“我之前还来过这边逛几次，怎么就没注意到这边有这么一个摊子呢？”

　　“这摊子这个月才开张，这地方又有些偏，你没注意也很正常，说起来我之前也是凑巧遇到。”安贝瑞笑了笑，说着抬眼望去，蹙了一下眉，“还有这么多人，也不知道还能轮得到我们吗。”

　　“要是能提前在网上预订或排单就好了，也省得像现在这样排队。”

　　等到最后，运气不太好，没轮到她们，小龙虾就卖完了。

　　后面还有好多人和她们一样，排着队等了近半个小时，这时听说卖完了，因为没买到，不禁纷纷抱怨。

　　“老板，怎么不多准备一点啊，我这都排了好长时间了。”

　　“就是呀，亏我还是听朋友介绍，特地绕远路过来的，结果什么都没买到，也太倒霉了。”

　　“我昨晚买卖到，今晚也没买到！还都是恰好轮到我，麻蛋！就问谁有我倒霉。”

　　徐清也无奈，她现在已经给人限购了，而且在小黑板也标出来了。再次现在这种情况，她不懂说什么了，只能让他们明天早点来了。

　　顾客就算没买到也没办法，只好遗憾地离开。

　　“老板等一下，我这有个小小的提议，不知道能不能提？”

　　徐清把小板车收拾好，正要回去，这时才发现还有人在。闻言，抬眼望去，不由挑了一下眉。

　　原来是之前那个小姑娘，她记得开摊的第一个顾客就是她。

　　“什么提议？”

　　“老板，你看现在摊子顾客越来越多，有时候顾客扎堆而来你也不一定忙得过来。顾客排队又浪费时间，到后面还不一定能买到。

　　如果在网上开一个服站务就好了，这样一来，既能避免顾客平白浪费时间排队，也可以减少像之前那样类似的不必要的麻烦。你看怎么样？”

　　安贝瑞刚才也是和秋知蕊聊了一嘴，被她提醒了一下，又遇到刚才的情形，才突发奇想，想到了这个。

　　开网店的，基本都开通有服务站这个服务项目，十分地方便。就连线下一些实体店也开有，不过一般是一些规模较大客流量多的饭馆酒楼等居多。

　　徐清听着也有些兴趣，于是回去查了一下相关的服务站信息。这才发现自己还是有些孤陋寡闻了，原来现在开店还可以这么“玩”。

　　这才了解这服务站原来是这样，上面有好多款不同类型的服务站，功能都挺多的。像餐饮类，基本上顾客都可以在上面自主选择自助服务，进行预订、预购、点外卖等，还可以留言点评，进行反馈、评分或举报等。卖家也可以根据自己的需求，临时发布更新一些信息，搞一些“促销”活动、抽奖活动和主题趣味活动等。

　　不过，这些服务站也不是免费使用的，每个月需要交固定的服务费。

　　服务站不同，收费的标准和制度自然也不一样。

　　有的是固定每月收费模式，有的是根据营业额来规定，有的是根据客流量来制定……不一而足。
　　徐清经过几番考量比较，最后还是选择了一款名字比较广为人知、接地气又熟悉的服务站平台——店小二。

　　虽说这服务站，只要在三个月内店面的综合评分达到五颗星以上，就能享有免费使用三年。若是三年内综合评分达到十颗星以上，可位列神榜，终身免费使用！此外，据说还有一系列隐藏福利，不知真假。

　　不过，她大概看了一下，不说古蓝星，单单就偌大的夏城而言，也就区区几家店上榜！这些店不是老牌酒楼，就是贵族酒店，拥有上百年的传承，不是一般人能消费得起的。

　　光是店面装修、服务制度、用餐环境等，她一个小摊子就不可能评上星级。

　　徐清知道评级这些离她有些远，她现在最注重是它价格亲民服务亲民，特别是她这种小作坊似的的小摊子也不排斥，虽然有一定的等级限制，但手续费比一般店铺还低一些。

　　例如，小摊子小店铺“请”一个店小二是不需要另外计费的，若是再申“请”一个就要额外收费。而一般有一定规模的店铺，店小二的初始默认值一般是三个，星级酒楼酒店的不用说，更多。

　　有趣的是店小二的形象可以自主设定捏脸打造，也可以默认使用平台上商城里展示的虚拟形象。
　　这些虚拟形象分为免费和收费两类，免费的嘛，随机分配，自然说不上好，颜值一般，打扮粗糙，服务态度嘛有好有坏；与之相对的，收费的虚拟模型，自然就更为高级养眼，穿着打扮也更出挑，服务态度一流。

　　这也算是这平台的其中一个特有的恶趣味吧。

　　服务站平台上的虚拟商城分有几个特殊领域和星城，他们还拥有自己独立的铺面和摊子，店铺等级积分不同付费品级不同，装修风格、地理环境、面积大小也不尽相同，可自主设计，也可以购买商城现有的设计。

　　至于小摊子和小店铺、小网店等，随机分布掉落在各处的角角落落。虽然外观可以选择自主设计，但在其大小规模上有一定的限制。

　　她看了一下，卖家们的评论，好家伙，原来这里面也有不少弯弯绕绕的套路。看似价格亲民，但天下没有免费的午餐，在平台上要想拥有更好的资源吸引招揽顾客，需要多付费，但运气也不能少。

　　卖家一：我的老天鹅！特意花了五毛钱，居然匹配到一个辣眼的人妖店小二，我这是造了什么孽啊啊啊啊！价格亲民，我也是信了你的邪！

　　卖家二：呜噫噫呜……楼上就知足吧，人妖至少还是个人呢，MMP，老子花了一块钱匹配到一头野猪精，你敢信？

　　卖家三：美滋滋，加装了一套精装古院才花了十万积分，客流量立即暴增三倍，怒赞店小二

　　卖家四：我太难了，我怀疑我家的店小二被对家“收买”了，顾客上门它就瞪着死鱼眼服务上门的顾客，顾客去对家，这狗币就傻乐

　　卖家五：我丢，新买的招财猫像个智障一样，吓走了好几个顾客了，不知道能不能退货啊。

　　卖家六：咩哈哈哈，不枉我一口气特地“请”了六个精心打造的店小二美女小姐姐来卖绿茶，不愧是传说中的古代纯天然绿茶味美少女，一出手果然就是“茶”香肆溢，不同凡响

　　虽然网上好评差评不一而足，店家对此褒贬不一，不过徐清只想在线下好好摆摊，没想在网上搞虚拟网店、虚拟销售那一套，倒也不用花费心思，另外花钱买装修、搞宣传、做广告等，拉客户搞销售等。

　　徐清当下就申请注册了一账户，提交了手续费和摊子的一些材料，接下来只等审核通过下来就行。