《快穿后我开了家面馆》离女

10、鳝丝面

　　单单关于小幻这个机器人的课程讲解就不是一两节课能讲完的，萧钰宁中场休息的时候，还被团团围住了，学生们不肯轻易放他离开。

　　星辰见状偷偷地从后门走了，很不留情的把萧钰宁抛弃了，毕竟傍晚营业的时间快到了，她还是要去顾她的正业。

　　临近下午五点了，可是走在学校里还是觉得热气扑面，星辰撑着伞慢悠悠的往学校外面走，路上还遇到了几个搭讪她的男同学，面红耳赤的说着磕磕绊绊的话。

　　星辰表示，她不是在校生，只不过是在美食街开店的店主。几个男生连忙问是哪家店，表示一定会去捧场。

　　到了店里，果然小七还在楼上玩游戏，听到星辰回来的声音才往楼下走，双手捧着手机不舍得放。

　　“七啊——”星辰拖长了声音，笑眯眯地对着小七喊道，大白天地让他手臂上起了一层鸡皮疙瘩。

　　“干啥？！”小七这会儿游戏也不打了，怀疑的目光直直的看向不怀好意的星辰。

　　“你还记得很久以前的鳝丝面吗？”星辰嘻嘻一笑，戳着小七的嘴馋点说，“今天想吃吗？”

　　还记得很久很久以前的种田文小世界里，那会儿也没啥吃的，难得挖到几条黄鳝，星辰利用自己的厨艺，做了一份爆炒鳝丝，嫩香脆口，让当时还是系统的小七馋的不行。

　　小七闻言立马惊喜，狠狠点头：“想！”

　　“那你去把厨房的鳝鱼杀了吧。”星辰计谋得逞，“不用杀很多，够10人份就行了。”

　　小七立马就想把自己刚刚说的“想”收回去，可是话到嘴边，又回忆起那会儿的爆炒鳝丝的诱人香味，狠了狠心还是跑到后厨去杀黄鳝了。

　　星辰挑的黄鳝个头都不大，小黄鳝肉质会更加鲜嫩，不过这样也意味着黄鳝更难处理。星辰在一边看小七有条不紊的处理了一条之后，安心的去准备其他的食材了。

　　不愧是十项全能的系统出品，星辰边切菜边满意的点头。

　　鳝丝面要稍微做的辣辣的，星辰准备了青椒和小米辣，再加一些生姜、蒜之类的调味。热锅热油，先下姜丝煸透后盛出姜丝，倒入洗净的鳝丝煸炒，加料酒，大火一起，鳝丝本身的香味就完全透了出来。

　　星辰很快就将自己秘制的调料倒进去，香味变得更加醇厚了，让在后门口处理黄鳝的小七都变得更有干劲起来。

　　黄鳝不能在大火里炒太久，否则肉质会变得软烂，星辰把青椒和小米椒放入，转成小火咕嘟咕嘟了几分钟出锅。

　　面条已经在边上的锅里煮的差不多了，星辰捞起来分成两碗，把鳝丝浇头分别淋上去。一碗清清爽爽的鳝丝面就完成了，小七没等星辰叫他，就已经洗干净手，自觉的端起两碗面到外面的桌上。

　　今天傍晚星星面馆外面的公告牌上，挂着“今日鳝丝面，限量10份”的字样，离开店还有5分钟，门口早已坐满了等候的客人。

　　翁老板是个北方人，他也在美食街这边开了家面馆，原本生意还不错，送送外卖啥的收入够一家开销了。

　　可是最近新冒出来的星星面馆一下子把他面馆的生意都抢去了，他店里门可罗雀，连外卖都只有零星几单。

　　翁老板觉得很不服气，北方人从来不在面食上认输，他认定这家星星面馆是现在年轻人说的营销做的好的网红店，实际上味道不好，所以他非要来自己尝尝才行。

　　翁老板的店在星星面馆后面那排，他特地早一点过来排队。即使这样，取号的时候前面也排了好些人了。

　　【这么大热的天，这家店门口却偏偏凉快的不行。】翁老板暗自疑惑，望着那个圆头圆脑的机器人发呆。

　　没多久轮到翁老板了，他手里捏着取号单，走进更加凉快的面馆。星星面馆的装修是仿古的，桌椅装饰看着都很像明朝那会儿的样式。翁老板也不懂历史，只是单纯觉得面馆老板在装修上下了功夫。

　　【不然怎么能搞成现在的“网红店”。】翁老板下意识的哼道。

　　很快小七就过来让翁老板点单，他下意识就想到了门口写着的鳝丝面，“要一碗鳝丝面。”

　　翁老板运气还不错，正好前面有几个人不爱吃鳝鱼就没点，轮到他时，正好还剩最后一碗鳝丝面的名额。

　　小七很快向后厨下了单，翁老板伸长脖子想往后厨看，可惜只有锅勺碰撞，大火烹煮的声音，连一丝烟火气息都没有泄露出来。

　　店里的人不仅仅都是大学生，还有一些附近的居民，带着小孩子一起来吃面，会给小朋友点上一杯凉爽的酸梅汤。

　　漂亮的透明杯里盛着枣红色的酸梅汤，丝丝凉气冒起，看着小朋友一口一口慢慢抿着，时不时发出满足的嬉笑，翁老板觉得自己仿佛尝到了酸甜冰爽的酸梅汤。静默了片刻，他选择尝试一下酸梅汤。

　　又下单点了一杯酸梅汤，送上来的很快，小七放下杯子的下一刻，翁老板就迫不及待的端起杯子，将酸梅汤送入口中。

　　爽快！

　　先是感受到沁凉，带走了心底的燥热，随后舌尖上才反馈出酸甜交融的奇妙味觉，这是属于食材特有的美味。一般餐饮店大家都是用酸梅粉冲的酸梅汁，翁老板能吃出来这个酸梅汤绝对是店家自己煮出来的。

　　忽然他心里的抵触少了一些，开始期待起那碗限量的鳝丝面了。

　　没有让翁老板等太久，冒着热气的面条就放在了他的面前。鳝丝面没有勾芡，看起来非常清爽，青椒和小米椒红绿点缀，带着诱人的香气，让翁老板忍不住食指大动。

　　他用筷子夹起一口面条，送入口中，碱水细面的劲道竟然丝毫不逊色于北方的手擀面，鳝丝浇头的鲜香，伴着小米椒的呛口，完美的渗入了面条中。

　　几乎是一口，就让翁老板折服，这家面馆老板确实有两把刷子。

　　爆炒鳝丝是需要水平的，鳝丝切的细薄，火太旺容易过头，炒太久肉质容易软烂。翁老板夹起一片鳝丝端详，处理的非常干净。

　　他细细尝了，鳝丝没有一点点土腥气，口感清爽，肉质嫩弹，哪怕是不爱吃鳝鱼的人，也会爱上这碗鳝丝面吧。

　　翁老板一口面条一口鳝丝，不多久就把这碗面吃完了，喝下杯子里最后一口酸梅汤，他满足又不甘的走出了面馆。

　　原本认定这家面馆是网红面馆，靠营销吸引顾客，没想到确实手艺非凡，不过翁老板没有认输，作为北方人，对面食依旧充满信心，不过是他手艺不到家罢了。

　　这会儿他回到自己的店里，要好好想想怎么改善生意了。

　　而这边星辰对此一无所知，晚上的营业依旧火爆，今天她难得走出厨房几次，还收到了不少客人的建议，强烈要求开通外卖渠道。

　　虽然来店里吃面非常凉快，但是这种大热天走在路上实在是受不了，大学生还好一些比较近，有些居民相对住的远一些。

　　面对大部分人的请求，星辰沉思了一会儿：“外卖平台抽成高，价格比来店里吃会贵一些。”

　　“没问题的老板！”

　　“老板，我们理解的，吃美食不在乎贵不贵！”

　　“老板，求开通外卖！让我们摊在宿舍！”

　　既然大部分人都不介意，星辰也认真思考了可行性，答应了客人们会考虑如何开始外卖。

　　而此时在大学里教了一下午课的萧钰宁，被众星捧月式的送回了面馆，同时被一群教授老师和学生们热情地说要请他吃饭。

　　不过实际上是他们自己非常想来星星面馆吃面，正好趁着送萧钰宁的机会，再尝一次美味的面条。

　　修