乌鸡白凤汤
【方源】 《中国药膳学》。
【配料】 (100份料)
鹿角胶25g,鳖甲12g,煅牡蛎12g,桑螵蛸10g,人参25g,黄芪10g,当归30g,白芍25g,香附25g,天冬12g,甘草6g,生地黄50g,熟地黄50g,川芎12g,银柴胡5g,丹参25g,山药25g,芡实12g,鹿角霜10g,墨鱼1000g,乌鸡肉1500g,生姜30g,葱30g,绍酒150g,精盐、味精各适量。
【宜忌】 本膳方所集药、食均为补力较宏者,为大补之方。凡体弱、年老、妇人经带病,审属气血虚者,均可食用。但外感未愈,湿热之体,痰湿较重,身患滑泄等疾患者,本方不宜服用,恐滋补滞邪。
——以上资料摘自《中医药膳学》