《史上最惨拆三代》伍拾伍

31、manman的汉子

　　第一天上午来的食客比林苗苗预计的还要多。幸好有老王家全体成员包括十岁的王小勇一起出马，帮着又磨了四桶豆浆送过来，来得晚的食客们才不至于断了粮。

　　正在重新煮豆花的林苗苗，被突如其来的提示音给打断了。

　　开店任务完成了，她还以为要等正式营业才算完成任务，因此卡着日子，只定了2天试营业。

　　这个系统除了不够智能，在任务难度和奖励方面还是很友好的，小天使一样的存在。

　　不过这会儿正在忙，她打算等晚上再看奖励是什么好。

　　早餐的队伍还在有条不紊的继续。

　　八点。

　　林苗苗开始做午市准备，中午的人流量肯定更大，免费活动只有两天，未免因为等位问题，造成时间浪费。菜品还是以出餐快、易于打包的为主。

　　午餐的主角便是荷叶糯米鸡，这道菜做起来不难，但她需要的量大，就比较费时了。

　　首先处理鸡肉。

　　菜单上添了鸡皇粥后，她就没少处理鸡肉。

　　三五下便将一只只鸡去了骨，斩块后静静腌制。

　　重新蒸上三桶糯米。

　　香菇、虾米泡软，蒸过的干贝撕碎。

　　香菇、火腿煮沸后切丁。

　　还在店内就餐的食客们，就瞧见厨房里的林苗苗砍鸡切菜，动作快速，流畅自然。

　　小老板刀子果然玩得溜！

　　中午的菜色感觉也很好吃的样子！

　　处理完食材，接着便是翻炒馅料。

　　炒至断生后加入蒸好的糯米继续翻炒，做好了三大锅馅料备用。

　　食客们：还是赶紧吃完走人，太折磨人了，真想赖在店里再吃顿午餐！

　　最后一批食客走得相当不情愿，留恋的眼神久久不舍挪开。

　　...

　　林苗苗把浸泡好的荷叶用滚水再烫一遍，放入蒸箱旁的一个机子里。

　　这是一款专用于食品清洗沥干的厨房黑科技。

　　外观是普通的长方形，内里有个网笼滚筒装置用于清洗食材（类似于洗衣机）。

　　能快速清洗沥干食材，解决了自然晾干费时费力的困难，又不会像烤箱烘烤那样造成难以把控干湿度的问题，破坏食物本身的味道。

　　五分钟后，取出沥干水分的荷叶，重新放入新的一批。

　　王家姐妹进来帮忙，三人分工合作。

　　王小清抓起一张荷叶，铺平，刷上一层薄薄的油。

　　王小玲握着炒勺，一舀一放，“吧嗒”，不偏不倚，一团糯米鸡馅料落在荷叶正中央。

　　林苗苗双手动作飞快，折起一角，左折一下，右折一下，再将糯米鸡向前滚一圈儿，细绵绳绑吧绑吧，一个个荷叶糯米鸡就包好了。

　　三人默契十足，不到两小时，一千个荷叶糯米鸡就包完了。

　　整整齐齐摆满了蒸锅、蒸笼，只待开蒸。

　　此时距离中午营业还有半个小时。

　　摆手让王家姐妹去休息。

　　林苗苗洗了手出了厨房。

　　店里的桌椅都被重新摆得整整齐齐，整个店铺都是干干净净的。

　　其他人早餐时间一结束就被她赶去休息了。

　　休息场所是杨老板提供的，他家茶馆二楼的椅子特别舒服，最适合午休小憩。

　　早晨的糯米饭相当顶饱，吃得太多的几人到现在还撑得慌。

　　一人从冰箱拿碗提前备下的冰镇绿豆汤，就算吃了午饭。

　　林氏小馆店门口不再是空荡荡的模样，摆满了食客们送来的祝贺花篮，看上去十分喜庆热闹。

　　连隔壁杨老板的门都快被堵上了。

　　林苗苗登陆微博账号：

　　【各位的心意已经收到，未免造成道路堵塞，花篮真得不必了。大家的到来就是对林氏小馆最大的支持！谢谢！】

　　.

　　“哎哟，花篮可够多的...”

　　一个熟悉的声音在门口响起，林苗苗抬头望去，是大半个月没见的王老板。

　　拄着标志性的拐杖，整个人看上去特挺精神。

　　这老爷子最近其实过得挺舒心的，儿女都孝顺，四代同堂，时不时还有林苗苗远程投喂。

　　林苗苗赶紧出门迎接：“您来了，欢迎欢迎。”

　　王老板从衣兜里掏出个红包递给林苗苗：“祝你生意兴隆啊！讨个好彩头！”

　　林苗苗接下红包道谢：“谢谢您！”

　　听见动静的杨老板下了楼，张口就喊：“老王，你回来啦！”

　　王老板瞪眼：“和你说了多少次了，别喊我老王！”

　　杨老板一口答应：“好的老王。”

　　王老板扭过脸不看他：“懒得理你，耽误事。”

　　杨老板上前拉他的胳膊，一副得意洋洋的模样：“嘿嘿，是不是馋坏了？我和你说早上那个糯米饭...”

　　王老板反手一个挣脱：“你闭嘴，别影响我吃饭的心情...”

　　杨老板显然心情很好，还是满脸的笑容。

　　林苗苗：...

　　真是老小孩。

　　以前也没发现杨老板这么逗逼呀！

　　这两位老爷子凑一块，总要拌上几句嘴，有趣极了。

　　王老板拒绝了林苗苗让他进店坐的邀请，就在茶馆门口的位置坐了下来，等开饭！

　　林苗苗重新回到厨房，开蒸箱，上蒸笼。

　　荷叶清香会随着蒸汽完全渗入糯米中。

　　“噼里啪啦…”

　　一阵电子鞭炮的巨响中。

　　营业时间到了。

　　王小蕾下午有课要提早走，就负责去维持队伍秩序，换谢静彤和向飞在厨忙活了。

　　食客们呼啦啦的坐满了位置。

　　上方的菜单上换了两个新的小木牌：

　　荷叶糯米鸡，木莲冻。

　　“好了，开锅。”

　　话落林苗苗掀开锅盖。

　　林氏小馆一大清早就开始炊烟渺渺，飘香阵阵不停歇，像是糯米饭的味道，但又好像不是。

　　引得每个在老街路过的人都会驻足张望讨论一会。

　　“哇，好香啊。”

　　“好像是新开的店，队伍怎么这么长？”

　　“这是在什么吃的，简直了！！！”

　　有受不住诱惑的路人想要加入排队大军，一抬眼瞧见了店面口告示牌，只能摇头失望离去。

　　上面写着：

　　26、27号试营业期间为回馈老客活动，暂不接待付费食客。

　　本店于4月28日正式开业，届时全场七折，欢迎新老顾客光临。

　　店内上菜送餐，一派繁忙景象。

　　一个个荷叶糯米鸡被端上了桌。

　　四四方方，份量十足。

　　一层层扒开荷叶，清香扑鼻，鲜味四溢。

　　一口咬下去，吸足了荷叶香的糯米，润滑可口。鸡肉味道已经完全渗透到糯米之中，细细咀嚼，有丝丝鲜美的汁水渗入齿尖。

　　口感柔软得不可思议，荷叶的清香回味悠长，风味独特。

　　用来搭配荷叶糯米鸡的木莲冻，模样似果冻，只是更稀薄，可以不用勺子，直接饮用。

　　制作木莲冻的主要成分就是木莲籽。

　　只要把装满木莲籽的纱布袋放入凉开水中揉搓，透明的胶质物便会慢慢渗出，然后加入藕粉搅拌均匀，没一会木莲冻就成型了。

　　林苗苗做了好些放在冰箱里。

　　有客人来了直接舀上两勺木莲冻放入碗中，浇上调配好的薄荷糖水，分分钟可以上桌。

　　木莲冻被装在透明的玻璃碗里，浅棕色的糖水顺着晶莹剔透的胶状冻体缝隙往下流淌，光看着就给人一种甜丝丝、冰冰凉的感觉。

　　喝进嘴里，入口即化，柔软、细嫩，又有着纯天然的果胶感，每一口都像在撕扯你的味蕾。

　　满口的薄荷清香，一点一点慢慢在舌尖融化，从口腔渗到喉咙，直至弥漫全身，是种简单素净的清凉。

　　一般人吃咸的美食搭配甜的东西会觉得味道怪怪的。

　　但是现在咸香的糯米鸡和嘴里的清甜一点也不冲突，木莲冻的凉润甘甜反而激发了糯米鸡的鲜香，顿时让人身心愉悦起来。

　　“爽！”

　　众人不由齐齐发出感叹，小老板永远不会辜负他们的期待！

　　半份糯米鸡吃下，食量不大的顾客便已饱了个七八分，便提出要把剩下打包带回去吃。

　　回家加热一下，晚上又是一顿！

　　林苗苗当然同意，拿了一叠打包盒放在操作台外侧方便食客们自取。

　　现在店里店外熙熙攘攘到处都是人。

　　小老板请他们吃饭唉！没有人会愿意错过这个机会。

　　老食客们一个比一个激动，不光为了免费吃饭，好吧！这个原因也很重要！但是那种自己的付出被对方看在眼里放在心上的喜悦感才是最满足的！

　　爱是相互的！

　　.

　　早上吃得好，中午吃的饱，晚上吃的少！

　　糯米不好消化，晚上不易吃太多糯米制品。

　　一碗浓浓的白粥，一份凉菜拼盘，一小碟糯米藕。

　　这便是晚上的菜单了。

　　单纯的白粥都被熬出了层次感，细品，是米油的油香味和粥本身的清香味道，远远不止是米+水那么简单。

　　凉拌鸡丝、凉拌千张、凉拌木耳盛装在三等分圆形拼盘。

　　鸡丝的麻辣嫩，千张的酸香爽，木耳的脆爽韧…

　　每样都夹上一点，一起送进嘴里，辅以白粥，多种氨基酸和矿物质在口中中相互交融，妙！

　　最后是品尝糯米藕的时间。

　　咬一口藕断丝还连，长长的藕丝游离在唇齿之间，又糯又甜。

　　糯叽叽、甜丝丝女士们的挚爱。

　　“嗷呜～”

　　连一群大老爷们都忍不住好吃到要发出猪叫声！

　　这令人沉醉的香甜感是怎木回事！还让不让人好好做个ManMan的汉子了！

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作者有话要说：　　最后一千字磨蹭了好久！对不起各位久等了！
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