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6、现场拉面人爆满 ...
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答应了张记食店,第二日未时,沈清宴便带着两个小厮前往。
虽然本朝人不好吃午饭①,但街上还是有几个小食摊子正热气腾腾着。
前头的那个胡饼摊就很是热闹,隔着老远就能看到烤炉的火光,芝麻和面粉的香气裹在一起,钻进鼻子里,也钻进了沈清宴的肚子里。
沈清宴被诱惑着买了几个。卖饼的后生掀开竹筐上盖着的小被,取出里面已经烤好的胡饼。
趁热咬一口,面皮酥香,里瓤松软,街边小吃就是好吃,但凡干净高档一点都没这个味道了。
一面吃着,一面到了张记食店。
未时来店里的食客并不多,沈清宴便打算近晚饭时再开始“造势”,中间的这段时间,就做些准备和临场调整吧。
张记食店的地段实在说不上好,没凑在那人流密集的潘楼街前街,但这样更好,聚集起来也不影响车驶人行,不扰乱交通治安。
便要把宣传力度加大点,声音放出去,口耳相传的传播用起来。酒香加上宣传,再深的巷子也不怕了。
想完细化策略,沈清宴便开始考察定价了。
食店很是实在,一碗面上铺了满满的羊肉片、虾子仁,看着就充盈幸福,也不过二十几文钱,这样的价格吃这样一碗凉饼实在是店家良心。
闲谈片刻,便到了申时,潘楼街上亮灯人涌,张记食店也即将开始一个新的尝试。
张记食铺,店家位中,小厮在旁,击鼓吹箫声先起,随后店家开始行动。
拉面之前,先来一段双刀花活,磨刀如歌,招揽顾客。
随后便开始行云流水地饧面揉面抻面条削面,下沸水,过水拔凉,拌卤浇汁,码上素菜羊肉,店家夫人立刻把面端上沈清宴这个“托儿”的桌。
碗里米色的面条裹着赤红色的酱汁,挂着亮色的油光,旁边码着满满的羊肉、亮晶晶的虾子仁,青瓜丝、豌豆黄等素菜做陪,丰富的视觉效果和有诱人的香味很难不让人咽咽口水。
这声势,这卖相,这香气立马吸引了路人们,围观的人越来越多,食客点单的声音此起彼伏。
沈清宴坐在店内的椅子上想着,古今中外,人们爱凑热闹的习惯是一点不变。这样实惠的价格、勾人的味道,再加上店家良心的态度,一宣传出去,生意那能不兴隆。
店里食客络绎不绝,生意正是兴旺,沈清宴哪还能占着座位,影响生意呢,便带了个小厮在街上逛着。
说是逛着,确是没有目的的逛,被熙熙攘攘的人群推着前进。人群喧闹,大脑却意外的冷静清醒:
时间又过了几天,关于穿越的线索一点没有进展,该怎么办呢?
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①:《附论班固井田百亩岁入岁出》有记载“人家常食百合斗,一餐人五合可也,多止两餐,日午别有点心。”